浪．居酒屋 (已結業)

玻璃幕牆外顯特色居酒屋特色，走進去，服務員敲響大鼓，再講ようこそ令人仿如在日本一樣。佈置瑰麗，傘子，燈飾相映更有特色。 沙律茶碗蒸：蔬菜新鮮，提昇食慾，加上茶碗蒸內蛋香又滑，是昆布水令茶碗蒸蛋內仲多了一份鮮味，當中配料有銀杏，蟹柳，冬菇，前菜都咁吸引。 日本小權淮山魚餅：香口軟糯，愛辣的我加上七味粉，令魚餅再多一份層次。 照燒日本肉眼牛扒：伴碟有沙律，芥末，蒜片，牛扒本身已十分入味，一咬就開，味道較濃，朋友一向食得較清淡，話要配飯尚用。 美國安格斯牛肉壽喜燒：有餃子，魚旦，烏冬加配，真的十分滿足，牛肉片不錯，肥瘦均勻，有肉味，易咬開，蔬菜豐富正合我心意，有肉有蔬，及至尾段濃郁湯底加上烏冬，真好味。壽喜燒尾段味濃，朋友在那時話太濃要加水🤣。真的一樣米養百樣人。 Anyway, 整體滿意度高。

六月某個星期三的晚上，約了友人聚舊，選了這間浪·居酒屋，因為之前來過，服務和環境都算可以接受。當天我叫了龍蝦定食($288)，友人則叫了刺身丼(忘記拍照)。吃完後，因為份量太少不飽，所以再攞menu睇，先發現原來漏咗俾前菜我，最後要問侍應，佢地先上番俾我...之後，我地再點咗：介紹番，下面呢個燒芝士魚餅($58)係好味的。提醒番，這裡的食物份量偏細和上菜速度較慢，適合要節食減肥人士。另外，成晚見到主廚不在廚房，反而和隔離枱不停吹水，唔怪得上菜咁多紕漏。

Went for Friday night dinner, booked via open rice. Review as follow 😮booking-easy enough as you can book on open rice. A heads up-commit to your booking as you won’t be able to edit the date and time with this restaurant. You have to call them for changes. 🤪Ordered lots of skewers and not disappointed. 😈Ox tongue-well seasoned and nailed it. Not rubbery. 😈Sea grapefruit salad. A good starter, refreshing and nutritional. 🍣 Assorted sushi -fresh and the rice wasn’t big which is good leaving m

工作最近有啲忙碌好少出去行街，難得出銅鑼灣醒起NAMI，之前食過覺得氣氛好好啲嘢又幾好食😍😍😍唔知係唔係太耐冇去呢，見到多咗好多嘢食～今次我哋兩個人都嗌咗好多嘢，食到好飽！前菜六品御付：呢個係嗌一鍋三燒送既，好啱打咭😍 入面有枝豆、一啲時令海鮮、紫菜、沙律、玉子etc. 正式食飯之前有少少嘢食，又有咁多選擇，幾開心！精選一鍋三燒 ($598)鐵板燒：呢個部份我興奮得滯唔記得咗影😂 但係啲牛肉真係好好食😍😍😍🔥 入口即溶又重牛味～ 略嫌南瓜同番薯份量有啲少，但味道都幾好的。壽喜燒：啲牛靚其實點食都開心😂😂 唯一覺得嘅係壽喜燒嘅醬汁有啲淡，如果可以濃返啲就好了。Shiyabu Shiyabu：啲海鮮同蔬菜都好新鮮😍😍 不過覺得個portion有啲搞笑，豆腐只有每人一件，娃娃菜又淨係得幾塊😂全餐飯最值得一讚既啲牛真係好食，入口即溶的😍😍 三食既transition好快，員工好留意食客既進食速度～ 唔會令你有迫你趕住食既感覺～整體來講覺得食物質素幾好，員工做嘢又勤力，同之前來果次一樣，餐廳環境氣氛都好好～食得好開心😆😆😆❤️

Haven’t had sushi in a while so we just had to try this incredible-looking sushi platter! Everything was fresh, beautifully put together and absolutely delicious!! Most impressed by their Akagai, so crisp and sweet! The Chu-toro, hamachi and stripped jack all had an amazing umami flavour and the scallop was incredibly smooth and sweet! .🍣Deluxe Sushi Platter 特上壽司盛 (12pcs) HKD398(listed from L to R starting from top row of the pic)1. 三文魚籽 Salmon roe2. 海膽 Sea urchin 3. 火炙赤身吞拿魚 Seared akami tuna4.

今日去左一間環境幾舒服位於銅鑼灣既一間居酒屋同朋友食飯, 大家都會Prefer去一D大家坐得舒受又傾到計既餐廳啦!!大家見到依家comment幾好, 所以就試下啦!首先好特別既係一入到去, 帶位既職員會撃鼓以示歡迎光臨之後我地就被安排坐係卡位, 位置都好闊落之後佢地就同我地介紹返佢地最新既一鍋三燒, 覺得幾過癮 有得燒 有壽喜燒同涮涮鍋咁就試下啦～～ 佢有分$498 同$598職員同我地講最大分別係貴d個個有鮑魚食，肉方面都一樣，所以就叫左$498 個set佢前菜有一盤九格既小食，有枝豆，冷豆腐，玉子燒，吞拿魚蓉再加紫菜食好好食😋另外小食方面都有叫雞泡魚干，味道不錯，但略嫌份量有點少茶碗蒸❤️ 好足料嫁另外因為佢個紫菜吞拿魚蓉好好食，所以我哋都另外叫咗一碟，個紫菜要用要自己包，自制又幾有趣！野菜炒烏冬，烏冬好彈牙 又入味主菜當然係一鍋三燒啦！第一個食法係燒肉可以自己叫多一碟燒肉再燒嫁！🙌🏻第二燒 係壽喜燒🔆職員見你燒得咁上下佢會安排幫第二燒同埋佢會介紹返點樣整好好服務🥰第三燒- shabu shabu職員會幫你換一個新鍋，湯底係清甜湯底 材料有野菜，有一個烏冬，少少海鮮咁當然真正食涮渝鍋

拖羅蓉DIY壽司定食🐟大板拖羅蓉，味道鮮甜，配上蛋黃漿有驚喜！鮮味得到大大提升。天婦羅拼盤份量估唔到原來幾豐盛；包括虎蝦、白身魚、南瓜、茄子以及秋葵，脆得黎口感輕盈。定食仲包括雞軟骨串燒、烤芝士魚餅、茶碗蒸，屬正常發揮，沒有太多點評。除沙律真係d菜乾硬左少少，而且沙律醋太少。（圖裡面既雞軟骨串燒&烤芝士魚餅系幾個定食既份量，其實每個定食系跟各一串）餐廳地理位置方便，系正銅鑼灣食街登龍街，後面就已經系時代廣場💪🏻 餐廳環境都舒適，樓底夠高，環境唔算嘈，適合大班朋友聚會✓

因為係臨時訂位，而且黎到都幾滿下，所以2個人坐得都幾逼。我地叫左啲前菜，刺身同壽喜燒，張枱細到啲野要逐樣上先夠位。到到上壽喜燒時其實左右隔離枱都已經走左，個經理走埋黎拎走左豉油同牙籤同墊住清酒啲冰溶左既水既碟，已經覺得做乜鬼呀😑😑😑鍋加牛肉加其他配菜擺喺張枱都幾逼下，我初時唔知有咁多野冇問可唔可以拉埋隔離枱侍應就一次張所有野放晒上黎，就倒瀉左我地杯清酒。個女侍應講左2句sorry 就張隻杯放番喺濕左既位到就諗住行開，仲要我地叫先攞番啲tissue 過黎。食到9點侍應就走過黎問有冇野加單，1分鐘之後就攞埋張單過黎，好似趕客咁。但其實5-10分鐘前仲有客啱啱入黎，但就冇叫佢地last order 不過經理行埋去同佢地講食到10點 同捉得好嚴（但嗰時9點）。成餐飯2個人食左千幾蚊，咁既服務質素真係完全唔值。

4個女人相約銅鑼灣搵食！係Openrice度搵到呢間居酒屋，網評好似唔錯就Book位試下！去到地方好寬敞！店員好熱衷咁推介是日刺身精選同日本酒精選！我地叫左支愛宕之松有汽清酒，味道甜甜好易入口，岩女生飲用！龍蝦蟹子沙律：用紫菜包住食，唔算太特別。明太子玉子燒：玉子甜度適中，配上少少咸明太子岩岩好！關東煮：第一碟勁咸…唯有叫店員換過…之後就岩岩好，如果個湯再熱D就更加好！味淋雞泡魚干：同出面一般居酒屋食到既冇乜分別。燒花魚：本以為係一夜干果D魚…點知唔係果回事！都幾大條同厚肉，味道不錯！檸檬帶子醬油刺身：每片帶子都有片薄薄既青檸夾住，令到帶子味道再清爽啲！燒魷魚：岩岩送到黎好香！燒到岩岩好！唔乾！美國和牛壽喜燒Set：估佢唔到咁大鍋！湯底冇過甜，4片和牛雪花岩岩好！入口即溶！總括嚟講，唔錯！可以再encore！

疫情有好轉， 今晚出去銅鑼灣慶祝母親節， 經過登龍街見到有間浪 居酒屋食日本菜， 於是就入去幫襯下。一鍋三燒， 日本和牛稻庭烏冬， 特上壽司盛， 北海道十勝豚肉丼。一鍋三燒， 燒牛肉， 有和牛， 入口即溶， 有牛味， 但得三款選擇比較少， 份量唔多足夠， 但係好味的。壽喜燒， 呢款牛肉多d, 夠大件， 亦都係牛味濃， 好食 。涮涮煱， 有海鮮， 蔬菜，菇類， 海鮮新鮮鮮甜。日本和牛稻庭烏冬， 牛肉好林好軟， 小朋友最愛。特上壽司盛， 十二件，魚類比較多， 啖啖魚香味， 材料新鮮。北海道十勝豚肉丼， 豚肉嫩滑， 煎得香口。價錢合理， 份量足夠， 呢個價錢食到尚乘食品， 超值。

預訂了此餐廳慶祝母親節，為免中伏掃大家慶，決定先試一試菜一進門店家便擊鼓歡迎，埸面熱鬧裝修以江戶時代居酒屋為藍本，紅色和深啡色的木系設計，帶出新宿巷子燈紅酒綠的酒食文化疫情以來令我最懷念的日本美食便是沖繩海葡萄！一放進口，陽光與海灘的回憶立刻湧現特上壽司盛有十二件不同款式廚師發板的壽司，用上當日新鮮刺身，配合赤醋濃厚的酸飯，鮮味突出人氣主打一鍋三燒時令精選海鮮黃牛套餐附送前菜九品御付！調味輕盈爽口的小菜擺盤華麗第一燒為鐵板燒！有A5鹿兒島和牛牛肩、A4牛肩里肌、日本黑豚肉、南瓜及番薯！洋蔥及本菇可留至最後下鐵板以準備第二燒吃完鐵板燒後，侍應加湯下鍋成為壽喜燒！材料有A5鹿兒島和牛三角腩、A4牛臀肉及日本蛋第三燒為涮涮鍋！店家為我們換了自家製清雞湯作湯底！火鍋配料有精選海鮮拼盤、日本進口時蔬、爽口魚蛋及自家製餃子居酒屋怎少得了串燒？燒雞皮烤得酥脆，適合佐酒

約了貪吃的同事收工直落 順便補祝生日  想選間見得人打得卡 舒服不限時的餐廳  微暗燈光配上星星燈櫻花樹 相當有情調  天花以紙傘裝飾和風感十足 食物款式多  推介一鍋三燒套餐 燒肉＋壽喜燒＋火鍋  食物及服務質素不錯 聊天小酌的好地方  -◆ 一鍋三燒 ◆ 頂級海鮮和牛餐 ◆ $598  超級豐富的套餐 一次過滿足了三個願望  首先是燒肉 然後變壽喜燒最後是涮涮鍋  驚喜的前菜九宮格 款式吸引之餘打卡靚  -⧫⧫ 前菜九品御付 ⧫⧫  時令沙律：芝麻醬櫻花蝦菠菜 配搭合拍  三文魚籽：爆爆口感不會過咸 齋食也可  香蔥吞拿魚蓉：大量香蔥 增加了香辛氣  蟹籽龍蝦沙律：開胃 口感味道都很不錯  用紫菜及白飯 可以自製手卷或小刺身飯  枝豆及玉子燒 基本款日式前菜正常味道  -⧫⧫ 一燒 ⧫⧫ 鐵板燒  第一燒是鐵板燒 三款燒肉拼盤配上蔬菜  有帥氣店員幫我們以牛油開爐 服務熱心  Ａ５鹿兒島和牛牛肩 油花豐腴呈粉紅色  燒好後油香十足 質感軟嫩幾乎入口即化  Ａ４牛肩里肌 吃完上面會覺得稍為遜色  但其實也ＯＫ的 沒想到的是豬也很出色  選用日本黑豚豬腩肉 燒到微焦邪惡香口  -⧫⧫

疫情過後難得恢復堂食,咁係要約朋友出黎食野吹水. 我地揀咗呢間位於銅鑼灣登龍街既浪．居酒屋一飽口福!浪．居酒屋係一間新派居酒屋,野食比較全面,有刺身,串燒,燒肉同火鍋.而其招牌菜一鍋三燒更加可以一次過食到燒肉,壽喜燒同shabu shabu涮涮鍋. 令人覺得有驚喜,一次可以滿足三個願望🤪一鍋三燒分為時令海鮮和牛餐同頂級海鮮和牛餐兩種. 頂級海鮮和牛餐仲可以試到A5和牛同新鮮鮑魚! 絕對物有所值👍🏻九宮格式前菜: 一鍋三燒套餐單單前菜都好有誠意. 分別有九種唔同前菜配料有沙律,枝豆,玉子豆腐外仲有拖羅蓉同明太子可以自製手卷.第一燒-鐵板燒: 主要以靚和牛為主,包括:鹿兒島A5和牛牛肩,A4和牛里脊同日本黑豚肉. 肉質靚,以鐵板燒方式食用可試到肉既原汁原味同入口即溶,比較唔駛點任何醬料.第二燒-壽喜燒: 同樣以令人滿足既肉類為主,包括:A5鹿兒島和牛三角腩同A4牛臀肉以及洋蔥同菇類等鮮甜既壽喜醬汁配上新鮮和牛同日本蛋汁,係與鐵板燒完全唔同既感覺! 一樣咁美味!第三燒-shabu shabu涮涮鍋: 食完比較濃味既鐵板燒同壽喜燒最後以比較鮮味既新鮮海鮮同蔬菜作結尾.涮涮鍋鍋底係比較清香既清雞

📍 浪 • 居酒屋 Nami Izakaya📍 銅鑼灣 • 登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 1樓-上一次來金朝陽中心Midtown吃飯時，本來是要去升降機大堂搭乘升降機到餐廳用餐可是走錯路，搭乘了電梯🤣上到一樓，看見這間新開張的居酒屋《浪 • 居酒屋》這次就來試一試～-浪 • 居酒屋 以紅色燈籠營造東京街頭上繁華熱鬧的居酒屋景象🏮每組客人到訪時，店員都會擊鼓歡迎，超級有氣氛的🥁！我們六點多到達，餐廳還是空空如也在用餐途中不斷聽到擊鼓，就知道有很多客人入座了！過了半到一小時，餐廳已經滿座了😆食物好吃，又有不少啤酒清酒選擇，又有氣氛辛勞一天後最需要的就是在這樣的環境下跟朋友放放鬆難怪這麼受歡迎～大家有興趣到訪都不妨先訂座喔～-餐廳主打經典居酒屋菜式，佐酒小吃、刺身、串燒、鍋物料理 、酒類飲料任君選擇我們就嚐了一份「一鍋三燒」還有數項單點小吃這裡的食物售價不算便宜，但「一鍋三燒」套餐提供「三燒」三種吃法，包含前菜、多款牛肉、豚肉及海鮮又好吃，又好玩，份量也很豐富，絕對划算！-一鍋三燒 One Pot Three Ways ($498 / $598)「一鍋三燒」指的是用一個鍋子，

今日係時代廣場行完街就過咗去隔離街揾食，係登龍街行咗一陣就決定食呢間居酒屋。見到一鍋三燒套餐幾吸引，可以食齊鐵板燒、壽喜燒同涮涮鍋，所以同朋友就決定食呢個，套餐有兩個價錢，價錢差唔多梗係叫個貴少少嘅頂級海鮮和牛餐。😋首先嚟個九宮格前菜，九宮格內擺放咗唔同嘅食品，有三文魚籽、玉子燒、拖羅蓉、枝豆等等，重有紫菜提供，食客可以自行製作手卷，蟹籽沙律味道超正，拖羅蓉豐腴肥美，三文魚籽亦非常飽滿。第一燒係鐵板燒，有A5鹿兒島和牛牛肩、A4牛肩里肌、日本黑豚肉及其他蔬菜 🥩 豐腴多汁嘅牛肉放上鐵板輕輕煎烤，煎至微微焦香就可以入口。第二燒係壽喜燒，有A5鹿兒烏和牛三角腩、A4牛臂肉 🥩 三角腩係和牛最矜貴嘅部位其中之一，雪花紋非常靚，脂肪與肉嘅比例非常平均，三角腩口感嫩滑，油香滿溢，煎烤後再加入少許壽喜燒汁，令滋味感再進一步昇華 🤤 鐵板燒和壽喜燒肉嘅份量超級多，自認係食肉獸嘅朋友仔千祈咪錯過。第三燒係涮涮鍋，自家製湯底味道幾清甜 😋 海鮮拼盤相當豐富，有鮑魚、蟶子、蜆、蝦、魚一應俱全 🥦 蔬菜就有魚蛋、娃娃菜、冬菇等等，而且重配搭自家製餃子同稻庭烏冬。