浪．居酒屋 (已結業)

位於銅鑼灣的和食居酒屋，在銅鑼灣鬧市的樓上，佈置華麗，掛滿燈飾及日本傘子，別出心裁；座位寬闊，燈光昏暗，蠻有情調。餐廳供應多款日本料理、壽司、刺身、串燒、壽喜燒、丼飯等。小食：明太子芝士玉子燒起初以為是熱的燒玉子卷，但原來是冷盤，明太子醬擠在玉子卷上面，醬還混入芝士；玉子則是平日壽司上的那款蛋。前菜：九品御付跟一鍋三燒這個套餐的前菜，九宮格的擺盤，每一格都有不同的小碟，沙律、吞拿魚蓉、紫菜、醋飯、枝豆、魚籽、玉子及蟹籽沙律，十分別緻。一鍋三燒：鐵板燒⁠、壽喜燒⁠、涮涮鍋⁠一燒：鐵板燒⁠A5鹿兒島和牛牛肩、A4牛肩里肌，日本黑豚肉，放在鐵鍋上輕輕一燒，很快便熟了，肉質富濃郁油香，肉片薄，有口感且很軟腍。除了肉外，還有些蔬菜如蕃薯、洋蔥，草菇及南瓜片。⁠二燒：壽喜燒⁠A4鹿兒島和牛三角腩、A4牛臀肉均滿佈油花。浸入甜甜的壽喜燒湯汁中，減去那股油膩感。傳統食法還可把肉蘸雞蛋汁一併吃。三燒：涮涮鍋⁠清雞湯作湯底，待湯滾了，把時蔬、冬菇、豆腐、魚蛋、餃子及稻庭烏冬放進湯中熬，蔬菜鮮味香甜；最後加入一盤精選海鮮拼盤，有海蝦、海螺、大蜆、魷魚及蟶子。每樣海鮮都新鮮、肉質肥美。和食：粒粒魚生飯角切三文

夜市堂食終於開返！放工久違地可以出街食晚飯真係好幸福。今晚來到銅鑼灣呢間居酒屋，點了這個一鍋三燒套餐，一次過食鐵板燒、壽喜燒和涮涮鍋，彌補返之前的份量。呢個套餐包左前菜-九品御付！呢個咁靚嘅九宮格，打完卡就好快啲品嚐啦！包括刺身沙律、玉子燒、枝豆、三文魚籽、蟹肉沙律、蔥吞拿魚蓉等，仲有醋壽司飯和紫菜包住一齊食。我自己最愛係蔥吞拿魚蓉，質地好綿滑，刺身沙律開胃又很新鮮，十分推薦。第一燒上場了，店員附上新鮮食材，更可以自己動手整鐵板燒，有得玩又有得食。鐵板燒食材包括A5鹿兒島和牛牛肩、A4牛肩里肌、日本黑豚肉、南瓜和甜番薯等，第一燒已經好豐富。鍾意食和牛嘅朋友一定鍾意食呢個牛肩肉，建議唔使燒得過熟，相當juicy。第二燒就輪到壽喜燒。Sukiyaki部分十分期待：今次可以品嚐A5鹿兒島和牛三角腩、A4牛臀肉、洋蔥、京蔥、嫩滑豆腐等。牛三角腩牛味出眾，而且相對上較腍身，配上特調壽喜燒醬汁，很滿意。最後輪到涮涮鍋，雖然已經開始有小小飽嘅感覺，但見到咁豐富嘅鍋物，一定要食到底啊。喜歡涮涮鍋湯底較清，建議一開始就放海鮮拼盤，等湯底熬下，大概幾分鐘後，海鮮湯底已經好入味了。頂級海鮮拼盤有不同種類，鮑

晚市堂食終於解封，今晚來到朋友介紹的這家浪．居酒屋，一次滿足刺身、燒肉及火鍋的願望。餐廳環境裝飾摩登，燈光非常有情調，有大梳化位，正好可以舒舒服服，慢慢坐慢慢食慢慢傾，平日晚市亦接近全院滿座，記得要先訂位。今晚一早已決定要試這個$598的頂級海鮮和牛餐，一個套餐可以有鐵板燒、壽喜燒和涮涮鍋。前菜九宮格侍者先奉上前菜九宮格，有多種不同的日式前菜刺身，可以自制日式手卷，其中以拖羅蓉最令人回味，一咬下去油脂豐厚，鮮味甘香，回味悠長。第一燒。鐵板燒第一燒是鐵板燒，燒肉拼盤份量非常足，用上A5等級的鹿兒島和牛牛肩以及A4等級的牛肩里肌，以日式燒肉的厚度切割，入口即化，油香豐腴馥郁，質地軟身，而日本黑豚肉肥瘦相隔，十分邪惡。第二燒。壽喜燒第二燒是壽喜燒，A5鹿兒島和牛三角腩以及A4牛臀肉以薄切的方式奉上，先以和牛脂肪加熱逼出油份，然後再放入和牛，輕輕煎烤到略帶粉紅色，加入少許壽喜燒醬汁，再夾起放到裝了日本產生蛋液的小碗中食用，一來可以微微冷卻剛烤好的燙口牛肉，二來是要緩和濃厚的壽喜燒醬汁，入口更嫩滑可口。第三燒。涮涮鍋第三燒是涮涮鍋，鍋底是自家製的清雞湯，味道清甜可喜，配搭鮑魚海鮮拼盤，有新鮮鮑魚

去開銅鑼灣搵食嘅朋友，對登龍街一定唔會陌生。今日就黎講吓呢間位於銅鑼灣嘅🏮浪．居酒屋🏮。餐廳裝潢相當有特色🎎整體設計偏西式，但係周邊都放咗唔少日式擺設~ 最正嘅係餐廳樓底高😙天花掛滿燈飾 好似去咗利東街咁✨係天花吊燈同櫻花裝飾嘅襯托下🌸俾人一種夢幻嘅氛圍。🌟 和牛蛋黃丼 ($168)相比佢其他菜，呢個丼飯賣相就顯得相對普通😆不過味道搭救！牛嘅份量俾得夠而且重牛味，同埋蛋黃一齊食 口感更加滑嫩🥰🌟 和牛海膽丼 ($188)基本上同上面講果個丼飯一樣，海膽鮮甜唔苦唔腥👍🏻可惜份量唔多唔夠喉😗不過呢個價錢呢個地點嘅話...算過得去啦~*另收加一服務費

呢間餐廳裝修唔錯，環境幾好都幾多位食物選擇都算多試咗佢嘅12件壽司盛，有蝦、海膽、赤貝、吞拿魚壽司味道幾好，材料新鮮另外仲試咗佢嘅吞拿魚中腩同埋左口魚裙邊壽司，油份重，而且佢燒過好香油甘魚醬油刺身有驚喜，醬油超好味完全唔使加豉油見到佢嘅和牛舞茸卷幾特別店員會即場燒，啲牛肉好淋啲油迫晒出嚟好正，入口即溶nami卷都幾特別，都幾足料佢有啲吞拿魚腩蓉、海膽同埋三文魚籽，食一嚿都幾飽甜品方面試咗佢嘅椰子雪芭完個椰子上，入口好滑唔算好甜但係椰味重整體幾好食，食物質素高會再去試其他嘢食

入面的環境好靚。餐牌。前菜。設計別具一格，唯筷子質感粗糙。 自製火焰吞拿魚壽司的附加小食： 雞軟骨加魚蛋。魚蛋好食，入面有芝士。雞軟骨脆炸香口。 時令天婦羅。主菜。不細心的位1）失濕紙巾。 疫情嚴峻下， 仲使非吃手動製壽司，亦可添加濕紙巾，更可況要用手弄的。見有客人都要出去廁所一趟洗手，有點麻煩。味道可以，有創意的料理，唯覺得不夠飽。五品用膳- 厚燒日本A4和牛加冷烏冬。烏冬好食，附有薑，葱，wasabi。和牛醬汁味道突出。唯覺得和牛份量略少（性價比而言）。不細心位2） 遺漏菜式。在埋單之際，才欠發現灟了五大用膳的大蜆湯，又等了十五分鐘。除了有一顆蜆，還是一般麵豉湯味道，也沒有特別喝到蜆味。整體一般，而價格不便宜，來一次便好了。

🍴海膽忌廉烏冬勁中意呢個🙈 雖然d烏冬痴埋一舊舊 但好掛汁 忌廉煮得好香 海膽新鮮+份量都好多 基本上每啖都會食到海膽🙈🙈🙈 recommend!🍴芝士魚餅去之前睇menu已經想試呢個 但反而無太大驚喜🙈 可能因為有少少凍左所以裡面d芝士唔夠溶🥲🍴火炙和牛舞茸卷yummy!!上個卷個陣staff會用火槍燒一燒個卷 所以d和平係半熟既狀態 裡面既舞茸會略略炸過 食起上黎好夾 出面比較少見呢個卷所以recommend😆🍴 蟹膏甲羅燒呢個反而有少少不似預期 雖然份量好多 但蟹膏鹹左少少 同埋隻蛋係少熟 所以撈唔到其他野🥲 紫菜仲要淋左🥲🥲🍴月見雞肉棒呢個好好食😂雞肉燒+醃得好香🙈 再點埋d蛋汁👍🏻👍🏻

裝修勁靚, 近𨋢果邊既天花掛滿左日式既紙傘同燈籠🏮 再行入啲就會見到好靚既掛燈, 感覺就好似係星空下食野咁✨除左裝修靚之外, 食物既選擇都幾多, CP值幾高📈海鮮土瓶蒸🦞($68)見張相有曬啲海鮮插曬係個茶壺度幾得意就叫黎試下, 但係黎到見到個茶壺, 但係見唔到啲海鮮😂 好似平日飲茶咁將個海鮮湯倒落茶杯飲, 海鮮味道勁濃, 特別係蜆既味道最突出, 顏色帶少少奶白色, 係幾值得試既👍🏽Nami卷🍣($168)呢度既signature卷物又點可以唔試呀😉 呢個卷真係勁足料, 有大量既吞拿魚腩蓉, 一舊勁creamy既海膽同埋少量既三文魚籽, 飯既中間仲夾左一小舊蛋🥰 口感勁豐富, 而且所有食料都勁新鮮, 係食既時候有啲難度, 因為都幾大舊, 好難一次擺曬落口, 無論味道定係顏值都爆曬登🤩火灸蔥吞拿魚腩🔥($128)吞拿魚腩黎到既時候Staff會即場係你面前用火槍燒啲魚腩🙂 至於食既話就要自己用紫菜包飯, 點生蛋漿, 落魚腩同埋wasabi, 有得玩又有得食, 火灸左既魚腩帶多一份油香, 都幾正🤤日本阿波尾雞擔擔拉麵🍜(4138)係飯同麵既選擇之下揀左呢個擔擔麵, 味道辣辣地, 但又唔係好刺

年尾梗係要食好啲，獎勵吓自己同埋家人啦！ 🟣一個Set有齊⬇️【燒肉、壽喜燒、Shabu Shabu】⚪仲有👩‍🍳專人服待👩‍🍳唔駛自己燒🥩 太爽了吧🍴◽◽◽🔸️◽◽◽🔸️◽◽◽🔸️🍴頂級和牛餐 🥩一燒・鐵板燒A4 鹿兒島和牛牛肩牛肩里肌日本黑豚肉 🥩二燒・壽喜燒 A4鹿兒島和牛三角腩牛臀肉洋蔥，本菇，京蔥 🥩三燒・Shabu-ShabuA4和牛上蓋日本時蔬日本豆腐魚蛋及自家餃子日本稻庭烏冬 🍴前菜天婦羅核桃漬物盛壽司迷你雙合（三文魚籽，碎蔥吞拿魚腩，迷你飯及紫菜）甜品 ・綠茶雪糕◽◽◽🔸️◽◽◽🔸️◽◽◽🔸️ 💁‍♀️男神媽媽分享🍴呢個Set認真抵食，食嘅係《A4鹿兒島和牛》價錢只係$498+10%一位，食物份量好足，直頭飽到上心口。🍴和牛真材質素高，油脂分佈平均入口即溶，牛味香濃。🍴一餐有包含三種食法【燒肉、壽喜燒、Shabu Shabu】，仲有埋前菜，甜品，真係大滿足。 🔹️環境餐廳座位舒服，裝修高雅有特色，坐在星空燈下用餐感覺好夢幻，背後嘅櫻花樹，令我感到猶如置身日本。◽◽◽🔸️◽◽◽🔸️◽◽◽🔸️

浪居酒屋 已經想去試好耐的日式料理，因為身邊有好多朋友大大力推薦好吃之外，打卡位也很美，之後的post 會有打卡位， 今個post 食物相為主🤣 🥰這個套餐好有水準，我下次都會再食😜😜實在太高質😘🔹頂級和牛餐 $498/位 一鍋三燒系列🍲 這個餐真心飽到一個點，和牛配專人燒烤和親煮關東壽喜燒，師傅是跟隨正宗日本關東煮理，非常吸引，大家可緣睇下精華版煮理🤗🤗🔹一燒：鐵板燒，有日本鹿兒島和牛牛肩、牛肩里肌、日本黑豚肉，師傅即燒，香氣撲鼻、牛肉油花豐富，口感軟腍，和牛油花分佈非常豐富，入口即溶😋😋😋🔹二燒：壽喜燒，A4鹿兒島和牛三角腩、牛腎肉、洋蔥、本菇、京蔥，師傅先煎香洋蔥等再煎牛肉，當時已經香到一個點，師傅再即刻加入壽喜燒汁再煮，成個過程充滿視覺效果，非常之值得品嚐，當然味道要俾滿分，好新鮮的壽喜燒😍😍😍🔹三燒：涮涮鍋，A4和牛上蓋、日本進口時蔬、豆腐、魚蛋、自家製餃子、日本稻庭烏冬🍲 今次是自己煮理，大家可以邊傾計邊嘆個涮涮鍋，慢慢食，和牛上蓋非常之讚，肉質細緻，牛肉味較重，再加上蔬菜又新鮮，整體我覺得很值，成餐都是高級食材，還有天婦羅、刺身及壽司等，每一樣都高水準🍤🍤💯💯💯Nami

銅鑼灣要食日本野我第一時間諗呢間成層都係佢地既坐得好舒服環境設計非常用心 而且店員服務一流加一服務費絕值得俾！唔係其他餐廳係咪都收加一🤧呢間加二我都會俾👌新出左個set menu 一人份量既質素同份量都係正比價錢係抵！唔至性價比高～呢個menu係一鍋三燒仲要提供小菜、壽司、天婦羅有燒肉又有壽喜燒😆😆😆真係驚飽到飛起🤣🤣和牛真係無得彈！朋友呢次食完都即刻搵人陪佢下次再黎😂😂😂 壽司🍣刺身非常鮮美新鮮

前排去完魷魚遊戲副畫打卡 就去附近餐廳搵嘢食😚無意中發現咗呢間高質居酒屋餐廳佈置幾有feel 下次會想坐櫻花樹下呢個打卡位😎蟹肉飛魚子炸豆腐（$78）豆腐脆且香口，連埋蟹肉飛魚子食，夠晒鮮味超滿足！炸芝士（$58）啖啖芝士！炸得又香脆 超好食！邪惡嘅首選🤩美國安格斯牛肉壽喜燒($298)分量比一般嘅壽喜燒大好多～滿滿嘅牛肉！又有沙律、茶碗蒸、餃子、魚蛋同野菜😚真心可以兩個人share！不得不讚安格斯牛肉好厚切牛味又重 超正🤩特上三色丼 （$228）飯上面鋪滿吞拿魚腩蓉同魚子😍海膽都有三大舊！全部用料都勁新鮮 特別係海膽完全唔醒夠晒creamy

同男朋友係cwb搵野食 見到呢間好有日式風情既餐廳 即刻試下先😋😋Nami 卷 ($168)來到Nami 當然要食Nami 卷！佢係飯卷上面有拖羅蓉 海膽 魚子 同caviar 一個好大舊 一啖放哂入口勁滿足 🥰🥰 每啖都食到全部料 同埋佢既味道好有層次😍😍 大推！-石野白味噌銀鱈魚西京燒 ($188)呢個都係同男朋友食日本野必叫既野食😆 鱈魚個皮煎得好香好脆 d肉好嫩滑 本身個魚已經有白味噌同西京燒汁好入味 再點一點mayonnaises 簡直係升天😍-蟹肉飛魚子炸豆腐 ($78)可能太高expectation既關係 呢個相對比較失色😢 個豆腐唔夠熱～ 不過上面有蟹肉同飛魚子 搭夠返！-雜錦野菜天婦羅 ($88)有秋葵 / 蕃薯 / 京蔥 / 茄子 / 冬菇 / 南瓜天婦羅等等 呢個dish岩哂我同男朋友！我地次次食天婦羅都係中意叫呢d🤣 即叫即炸 上碟仲係熱辣辣 而且個炸皮唔會好厚 好滿足呀🥰-和牛蛋黃丼 ($188)有一片片和牛 份量好多 燒得岩岩好唔會太熟變un 左😋 撈埋個蛋黃配飯 超容易就清哂個飯😆餐廳除左好靚仲好氣氛！星期二師傅仲請每位客人飲一杯sake 🤣

朋友今日簽到單, 請大食妹食飯本身諗住食壽喜燒, 但臨時比呢間浪•居酒屋所吸引就上去試吓<浪之至尊盛盒>浪•居酒屋嘅嘢食種類好多, 唔知食乜嘢嘅朋友就嗌咗浪之至尊盛盒, 出到嚟份量超驚人22件壽司有肥有瘦有爽口, 總有一款啱你心水大食妹最愛三文魚子丼, 鮮甜飽滿好味道<和牛舞茸卷>和牛舞茸卷係大食妹推介嘅必食菜式, 果然越肥嘅嘢食火炙之後越好食肥牛嘅油脂噴發, 配搭裏面嘅舞茸, 創意十足<鵝肝壽司>鵝肝壽司都非常肥美, 值得一試

難得出cwb，梗係要食個晚飯先返屋企！NAMI店舖位置好方便，就係exactly燈籠街樓上鋪。我地嗌左：⭐️NAMI卷：卷物上面有黑魚子丶海膽同金箔，內餡就係三文魚籽同吞拿魚腩飯。個卷雖然得兩個但係超大粒！好足料！佢地用既魚生好新鮮！好好食。⭐️辛口明太子稻庭冷烏冬：見唔見到又係海量三文魚籽lol，又係好足料。烏冬係冷食黎既，好彈牙。味道其實好好但食到後期有啲膩～ 但冇怪佢既始終係cream base。⭐️月見雞肉串：呢個好好食！啖啖肉的串串上面有好多蔥花，配上一隻好味既雞蛋，好滿足！⭐️牛肉涮涮鍋：雖然得六塊牛肉（其實一個食夠哂但因為我地兩個人分所以覺得唔夠喉XD），但牛既質素好高！係入口即化既程度黎嫁！呢個小套餐除了個鍋，仲配有茶碗蒸（正常發揮）丶烏冬丶兩粒丸同沙律，其實都幾多野！鍋有大量蔬菜丶豆腐丶冬菇etc. 不過一個令我有少少失望既位係，個湯底勁淡！我食唔出有咩味，可能太清了。⭐️自創手卷：入面有細細粒帶子同三文魚籽，個人覺得冇咩特別。太多醬料令到帶子味道唔太出。⭐️菠蘿雪葩：我好鍾意呢個！好好味。菠蘿味濃，口感軟滑，外觀又靚仔！（P.S. 我地食食下有位同事打鼓，答謝黎光臨的食客，請大