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2022-05-02
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📍 浪 • 居酒屋 Nami Izakaya📍 銅鑼灣 • 登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 1樓-上一次來金朝陽中心Midtown吃飯時，本來是要去升降機大堂搭乘升降機到餐廳用餐可是走錯路，搭乘了電梯🤣上到一樓，看見這間新開張的居酒屋《浪 • 居酒屋》這次就來試一試～-浪 • 居酒屋 以紅色燈籠營造東京街頭上繁華熱鬧的居酒屋景象🏮每組客人到訪時，店員都會擊鼓歡迎，超級有氣氛的🥁！我們六點多到達，餐廳還是空空如也在用餐途中不斷聽到擊鼓，就知道有很多客人入座了！過了半到一小時，餐廳已經滿座了😆食物好吃，又有不少啤酒清酒選擇，又有氣氛辛勞一天後最需要的就是在這樣的環境下跟朋友放放鬆難怪這麼受歡迎～大家有興趣到訪都不妨先訂座喔～-餐廳主打經典居酒屋菜式，佐酒小吃、刺身、串燒、鍋物料理 、酒類飲料任君選擇我們就嚐了一份「一鍋三燒」還有數項單點小吃這裡的食物售價不算便宜，但「一鍋三燒」套餐提供「三燒」三種吃法，包含前菜、多款牛肉、豚肉及海鮮又好吃，又好玩，份量也很豐富，絕對划算！-一鍋三燒 One Pot Three Ways ($498 / $598)「一鍋三燒」指的是用一個鍋子，
📍 銅鑼灣 • 登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 1樓
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上一次來金朝陽中心Midtown吃飯時，本來是要去升降機大堂搭乘升降機到餐廳用餐
可是走錯路，搭乘了電梯🤣
上到一樓，看見這間新開張的居酒屋《浪 • 居酒屋》
這次就來試一試～
-浪 • 居酒屋 以紅色燈籠營造東京街頭上繁華熱鬧的居酒屋景象🏮
每組客人到訪時，店員都會擊鼓歡迎，超級有氣氛的🥁！
我們六點多到達，餐廳還是空空如也在用餐途中不斷聽到擊鼓，就知道有很多客人入座了！
過了半到一小時，餐廳已經滿座了😆
食物好吃，又有不少啤酒清酒選擇，又有氣氛
辛勞一天後最需要的就是在這樣的環境下跟朋友放放鬆
難怪這麼受歡迎～
大家有興趣到訪都不妨先訂座喔～
-餐廳主打經典居酒屋菜式，佐酒小吃、刺身、串燒、鍋物料理 、酒類飲料任君選擇
我們就嚐了一份「一鍋三燒」還有數項單點小吃
這裡的食物售價不算便宜，但「一鍋三燒」套餐提供「三燒」三種吃法，包含前菜、多款牛肉、豚肉及海鮮
又好吃，又好玩，份量也很豐富，絕對划算！
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一鍋三燒 One Pot Three Ways ($498 / $598)
「一鍋三燒」指的是用一個鍋子，做三樣鍋物料理（雖然吃Shabu Shabu時他們給了另一個已經盛著湯底的鍋子）
• 一燒：鐵板燒 Stone grill
• 二燒：壽喜燒 Sukiyaki
• 三燒：涮涮鍋 Shabu Shabu
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套餐還包含一份「前菜六品御付」
（單點小食九品御付價錢為$298！單點鍋物一份大概$300~$400！）
這個套餐包含一份前菜六品、三樣鍋物，卻只售$498 / $598，超級划算！
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「一鍋三燒」有兩個價位選擇，其實內容差不多
不同的地方就在於 { 涮涮鍋 Shabu Shabu } 的海鮮配料
$498套餐的是｛精選海鮮拼盤｝，而 $598套餐的是｛頂級鮑魚海鮮拼盤｝
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頂級海鮮和牛餐 ($598)
Premium fresh seafood & Wagyu set
一場來到，要嚐就嚐最豪華的那一款吧 ( •̀֊•́ ) ̖́-
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= 前菜 =
前菜六品御付 Box of Dreams
包含枝豆、時令沙律、碎蔥拖羅蓉、粒粒魚生、三文魚子、玉子燒單吃已經夠享受，還可以發揮創意自製壽司！ᐕ)ﾉ
•= ＃１ • 一燒 • 鐵板燒 Stone grill =
- A5鹿兒島和牛牛肩 | A4牛肩里肌 | 日本黑豚肉
- 南瓜 | 蕃薯
一鍋三燒 - 一燒
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店員會先替客人開爐，再將油脂燒香，然後就是客人的自由烹調時間啦👨🍳
自由烹調，所以可以自行控制肉的熟度～三款肉的油脂都較多，各自的肉味也很濃郁
牛肩肉質較結實，而牛肩里肌口感則較嫩
•= ＃２ • 二燒 • 壽喜燒 Sukiyaki =
- A5鹿兒島和牛三角腩 | A4牛臀肉
- 洋蔥 | 本菇 | 京蔥 | 日本蛋 | 嫩滑豆腐
一鍋三燒 - 二燒
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店員會在鍋裡放入壽喜燒汁，讓客人自己烹調牛肉
牛肉有兩款：A5和牛三角腩及A4牛臀肉
把肉燒至喜歡的熟度，蘸上日本生蛋，牛肉質感尤其軟滑
濃厚的牛肉味道搭配淡淡的蛋香味頓時散發在嘴巴裡😋
•
= ＃３ • 三燒 • 涮涮鍋 Shabu Shabu =
- 自家製清雞湯 | 頂級鮑魚海鮮拼盤
- 日本進口時蔬 | 嫩滑豆腐
- 爽口魚蛋 | 自家製餃子 | 日本稻庭烏冬
一鍋三燒 - 三燒
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最後的是涮涮鍋 Shabu Shabu店員端上盛著｛自家製清雞湯｝的鍋，還有火鍋配料
最吸引的當然是海鮮拼盤～
有鮑魚、蟶子、蜆、海蝦、海螺、魚
另外也有配蔬菜、魚蛋、餃子、烏冬等
份量非常豐富，很滿足
可以留著剛才的壽喜燒牛肉片，弄個牛肉烏冬😋
湯底為餐廳自家製的清雞湯
清清的，味道清甜，吃起來很輕盈，沒有負擔
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除了「一鍋三燒」，還單點了幾款食物，這樣兩個人已經吃的捧著肚子走了～
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燒日本黑豚肉焗芝士初生蛋 ($168)
Grilled Japanese pork and egg with cheese
燒日本黑豚肉焗芝士初生蛋
$168
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這個蠻有驚喜！其實點的時候不太知道是什麼菜式，只是看見名字好像蠻吸引的樣子，就點了😂
是一盤燒豚肉，加入芝士還有日本初生蛋
日本「初卵」是指母雞在初產階段產下的雞蛋。體積較小，蛋味香濃
把香香的豚肉蘸上蛋液，很好吃，我們吃個不停～就是希望份量可以多一點😋😋
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明太子芝士玉子燒 ($78)
Japanese egg omelette with mentaiko and cheese
這盤玉子燒是冷吃玉子燒口感濕潤，在上面擠上非常搭的明太子醬
芝士的味道則不太吃得出來～
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芝麻炸雞翼 ($68)
Crispy deep-fried chicken wings
香脆的外皮，充滿肉汁的雞肉，太好吃～～-
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