浪．居酒屋 (已結業)

今晚收工去左銅鑼灣Midtown「浪 • 居酒屋」呢間新開嘅日本居酒屋吃晚飯～店內裝修型格具氣派，樓底極高，空間感十足，同朋友用餐感覺好舒適多款特色日式前菜、刺身、壽司、串燒、沙律等等居酒屋食物任君選擇三文魚壽司肥美厚切的三文魚配上日本壽司醋米飯，充滿魚鮮香蟹籽沙律-DIY手卷讓顧客DIY自行卷制的手卷，好特別呢～香脆紫菜包住日本珍珠米飯、青瓜絲、蟹籽、牛油果及蛋黃醬，感覺好freshNami卷陣容鼎盛，賣相好吸引嘅Nami卷～表面有金箔及魚子醬作為點綴，非常矜貴！三文魚籽大大粒，晶瑩剔透，鹹香滋味👍🏻海膽同吞拿魚腩蓉口感軟滑，好鮮甜，一啲都唔腥，非常高質，成件Nami卷嘅口感同味道都好豐富呢和牛舞茸卷選用日本空運和牛肉🐮舖喺卷物表面，店員會即席用火槍將和牛燒至半熟，和牛油脂滲透進飯裏，牛肉味濃香馥郁，不得了哦！卷物中間係天婦羅舞茸蘑菇，散發着陣陣菇菌香，兩者味道都好match燒豬肉餃子餃子一客有五隻，每隻都煎到微微金黃，內裏係菜肉餡料，飽滿又大隻，皮薄餡靚燒芝士魚餅魚餅口感彈牙，夾心層有芝士，芝味香濃月見雞肉棒免治雞肉棒混合左雞肉同雞軟骨，口感豐富，雞肉味都幾香濃，配上日本溫泉蛋，增

銅鑼灣Midtown原來開左間裝修咁有feel，咁高檔嘅居酒屋，今日同朋友發現之後二話不說就入左去。今日揀左啲前菜、壽司、卷物、仲有嘅雞肉鍋。咁啱夜晚有客人生日，全場獲派清酒一杯，一齊乾杯嘅感覺非常正啊！今次試呢款Nami卷，比較難同朋友share，所以一人一件比較好。食落味道都係幾豐富，有蔥拖羅、三文魚籽呢啲。另外仲有魚餅、海鮮沙律。壽司我地揀左劍魚腩、油甘魚呢啲比較多魚油嘅魚，味道都幾滿意，都幾新鮮。雞肉鍋就幾大份，有魚蛋、雞肉丸、豆腐、菇、菜、餃子🥟等等，不過味道就比較鹹。最後落埋個烏冬真係飽曬！呢度仲有好多其他食物，下次再試！

約咗朋友去銅鑼灣食日本嘢第一次食呢間餐廳 裝修幾日本風有種浪人嘅感覺 入面裝修幾靚每一次入門口都會打鼓😚.✅檸檬帶子醬油刺身呢個真心好食推薦檸檬帶出咗帶子嘅滋味帶子又大大粒厚切 好好味 cp值高✅吉列拼盤有炸蠔炸魷魚炸魚炸蝦蠔幾juicy 炸蝦都大大隻又幾爽脆魚我冇食到 但係味道都ok✅特上壽司盛壽司飯正常 上面啲肉都幾大塊厚切幾滋味唔差呢個價錢銅鑼灣嚟講算好平✅自家風味慢煮美國牛小排啲牛肉好juicy整到啱啱好五成熟食入去牛味幾香 冇乜騷味 抵讚✅石野白味噌銀鱈魚西京燒呢個冇食到 但朋友話啲魚肉幾滑 有燒魚嘅香味個白味噌同銀雪魚match得幾好✅香蔥吞拿魚腩肉丼呢個好抵食啲魚腩蓉有一吋厚加埋香蔥真心幾好食銅鑼灣嚟講呢個價錢激抵

邊個話淨係得女仔鍾意食日本嘢？呢晚同個大舊佬食飯，🏮佢就主動帶咗我去銅鑼灣新開嘅「浪·居酒屋」，仲調轉話我一定喜歡，但明明係佢想食囉。不過餐廳裝修確係幾靚，全場掛滿燈飾，閃閃發光✨，但餐枱之間就有啲迫。另外，其實未入到餐廳，喺扶手電梯大堂都已經見到佢嘅擺設。氣氛好絕對係居酒屋嘅加分位，餐廳喺呢方面幾落力，例如指定時間會有店員敲鼓🥁，並為客人送上清酒🍶，乾杯！同時，如果有人生日，店員亦會邀請全場一齊向壽星唱生日歌。餐牌超大本，睇到人眼花撩亂，菜式選擇非常多，未能一一盡錄。最終我哋決定每個類別都嗌啲，由於餐枱偏細，啲食物多到擺唔晒呀😅。自創火炙壽司：火炙蔥吞拿魚腩($128)，佢係自己動手做系列，由一板呑拿魚蓉、日本蛋黃、飯以及紫菜組成。店員會先放低壽司比我哋影相，然後再拎火槍出嚟燒🔥，炙燒後嘅魚肉特別香。呑拿魚蓉份量多，但飯就好少囉，唔夠喉啊。特式卷物：Nami卷($168)，呢個卷物以餐廳名稱命名，相信係招牌菜🍣。卷物造型澎湃，配料堆疊到好高，醋飯上面放滿吞拿魚蓉、三文魚子、魚子醬同金箔，一口係食唔哂㗎。自創卷物：軟殼蟹($88)，佢其實係未捲嘅手卷😅，我覺得還好啦，唔算好新奇，反而紫

平日放假約了朋友吃午餐，餐廳位於優越，一進門口已經見到餐廳的擺設，而且位於一樓，直接行上樓就可以，省卻等電梯的時間。餐廳裝潢典雅，一條條的小燈泡垂下，非常璀璨奪目，面積偌大，午市時分，座無虛席。午市的餐牌選擇很多，壽司、刺身、牛肉飯等等，一應俱全。⭐️頂級特選刺身定食（6點）$388定食包括沙律、飯、茶碗蒸和麵豉湯。刺身有六款，每款兩件，有蝦、帶子、拖羅等。刺身入口涼爽新鮮，配上米飯和湯，十分飽足。蝦刺身清爽甘甜，帶子爽甜軟腍，粉嫩的拖羅入口香滑。茶碗蒸有蝦肉，口感滑溜，淡淡蛋香。⭐️頂級特選壽司定食（12件）$368這份壽司定食有十二件壽司，包括蝦、拖羅、卷物、左口魚、赤身、帶子、海膽、魚籽等壽司。拖羅由三片刺身組成，以金箔點綴，賣相精緻，入口油脂充沛，魚味濃郁。左口魚表面炙燒過，入口魚味香濃。蝦壽司爽甜。海膽刺身也甘甜可口。牛油果蟹籽卷物中間滿滿是牛油果，上面鋪滿了蟹籽，入口清爽滿足。▫️刺身和壽司有一定質素，整體滿意。

朋友話銅鑼灣金朝陽中心開咗間新嘅日本嘢身為日本妹子嘅我當然要去試一試啦～環境都幾闊落「芥末牛舌 $78」就咁睇外表估唔到佢係牛舌咬落去嘅口感似係牛面頰肉帶有微微嘅芥末味道，好腍好多汁「Nami卷 $168」用得餐廳名嚟命名必定係佢哋嘅招牌菜我哋驟眼睇差唔多每一台都有叫頂層嘅分別係吞拿魚蓉，三文魚子，海膽咬開之後就發現原來壽司入面卷住蛋同埋青瓜仲有黑魚子係中間！成個Nami卷嘅口感好豐富，魚生十分新鮮個人覺得就算唔點豉油都已經好鮮味不愧為招牌菜～「火炙蔥吞拿魚腩 $128」一碟四件，有吞拿魚腩蓉，蛋黃，飯，紫菜侍應會係客人面前將吞拿魚腩蓉表面火炙之後將蛋黃汁夾埋飯同紫菜一齊食火炙過後嘅吞拿魚腩蓉有少少炭燒味，好香肉質肥美，入口即溶，魚油齒頰留香「蟹子小貝柱DIY手卷 $78」餐廳毫不吝嗇咁比咗好多小貝柱粒粒都好厚肉，味道鮮甜用紫菜將蟹子同埋沙律醬捲埋一齊變成手卷，好好味！「月見雞肉棒 $58」串燒必點！本來以為同一般嘅雞肉棒差唔多點知佢嘅質地好似食緊拔絲咁，外脆內嫩中間亦加入咗雞軟骨粒粒，脆脆地，好有口感記得食之前點埋碟仔上嘅醬油溫泉蛋，份外美味！總括而言，呢度嘅食物質素屬中上水平，亦有

今次黎到銅鑼灣新開既日式居酒屋🏮裝修超靚超日本而且每位客人入座都會敲一下個鼓好有氣氛店鋪主打卷物同串燒食左燒海蝦 $78 兩隻超級新鮮又大隻勁彈牙勁好味燒雞脾肉 $58都唔錯而且係用日本🇯🇵雞卷物方面試左招牌Nami卷$188同和牛舞茸卷$168雖然材料新鮮配搭都好味💕可惜飯太淋癡埋一pat比較失色影響整體味道所以比較普通不過Nami卷賣相真係好靚🥰

和日本的朋友共進晚餐，當然很自然的選了日本餐廳。他還是清酒🍶愛好者，自帶推介清酒🍶來晚飯。說是幾位19歲的少年創辦的品牌。入口的確濃厚甘甜，好喝，可惜最後3個人喝，也還是喝不完。菜式整體上也好吃：明太子蛋捲刺身拼盤 - 新鮮雞泡魚干煮蜆 - 唯一不滿意的菜式，腥牛舌 - juicy 又嫩小蕃薯🍠小青椒🫑月見免治雞肉串火炙牛肉椎茸卷 - 椎茸啦感很有趣，不錯的組合螺最後的鍋物都忘了要拍照談了不少，很快樂的一晚謝謝朋友請客～

『玩味十足，每晚8點人人都送一杯清酒哦』⁡銅鑼灣登龍街出名日本菜多，最近又有新店開張！「浪‧居酒屋」以江戶時代的居酒屋為設計藍本，打造燈紅酒綠的環境🎏最特別係每晚8點會有店員揮起鼓棒擊鼓🥁向每位食客贈送清酒助興，同大家一齊祝酒，氣氛特別溫馨動人。⁡Menu選擇非常多，除了下酒小食仲有多款刺身、卷物、串燒提供，選擇困難症表示痛苦哈哈。⁡推介🥢月見雞肉棒🥢燒雞胸軟骨🥢Nami卷🥢DIY火炙蔥吞拿魚腩壽司————————————————————►卷物 & 壽司▻▻//Nami卷 (HKD168) │ 3.5/5充滿貴氣的招牌卷物。上面鋪滿厚厚一層拖羅魚蓉，再放上海量三文魚籽，加小小海膽同魚子醬，最後金箔點綴，每一啖都係滿足啊⁡//自創火炙壽司-火炙蔥吞拿魚腩 (HKD128) │ 3.5/5店員將拖羅蓉炙燒，讓我們自行蘸蛋汁捲成手卷，可以享受自製的樂趣！⁡//和牛舞茸卷(HKD168) │ 3/5店員將和牛表面炙燒逼出油分，食落超肥，咬到中間有口感脆嫩爽口的舞茸恰好中和油膩⁡►刺身▻▻//上刺身盛(HKD298) │ 3.5/5三文魚、油甘魚、甜蝦、帶子、北寄貝⁡►串燒▻▻//月見雞肉棒 (

全新登陸銅鑼灣既日式居酒屋和風風格濃厚午餐菜單都幾多選擇 價錢合理每款精選午餐都會配有沙律同和式茶碗蒸蛋兩款都非常開胃令人更加期待之後既主食炸物拼盤定食非常豐富 絕對推介有炸蝦同埋炸蠔 炸到脆卜卜！又配左特色醬汁 酸酸甜甜令人食慾大增一旁既生菜絲正好中和油膩感份量相當充足 性價比高海膽和牛丼賣相精美 令人垂涎欲滴有種非常奢華既感覺和牛份量十足，而且鮮嫩無比入口即溶既口感令人好回味海膽亦都好新鮮 creamy程度令人心動

今日朋友帶我食野，就帶左我黎呢間餐廳一望上去見到好靚既燈飾，成間餐廳既環境好好首先我地叫左個龍蝦蟹籽沙律，啖啖龍蝦肉配埋紫菜一齊食好味呀之後就係三文魚同赤貝刺身，2款都好新鮮壽司就叫左海膽壽司同蟹膏壽司，佢地既蟹膏好鮮甜，唔似平時罐頭果d！食完凍食就叫返d熱食，比較特別既係海膽帶子大葉天婦羅，呢個真係好特別，好香好好味😋主食就叫左個熱湯烏冬同燒明太子飯糰，食完個烏冬同飯團暖笠笠，食飽飽就返屋企啦

同老死行完希慎,行過去登龍街揾食集中地 食飯,記得朋友介紹有間新開既日本野Nami Izakaya上到餐廰,地方好寬落，好有日本居酒屋格調，真係一解香港人冇得返鄉下的思鄉病。讚見到餐牌，真係不得了，串燒，壽司，天婦囉，和牛，手卷咩到齊，可惜得兩個人，唯有食住幾樣解解日本之苦啦，哈哈龍蝦蟹子沙律，真係色香味俱存，龍蝦份量足，啖啖肉兼爽口弹牙，配埋蟹子，口感味十足，龍蝦鮮甜，蟹子有種海水味，味蕾大刺激，卷埋紫菜，又多一重口感，正。軟殼蟹牛油果卷，唔同出面個D，軟殼蟹剛炸完，仲係熱既，卜卜脆，加埋好多片牛油果，再包住D飯，用心之作，好有家feel海膽帶子大葉天婦羅,特色嘢，樣靚仔，身材豐滿,味道鮮，海膽大大一片，鮮甜無比，入口即溶，下面帶子超大隻，海膽加帶子超夾，鮮加甜，絕配。吉烈廣島蠔，雖然係吉烈但绝對唔係粉加蠔，外層薄薄粉包住，炸到金黃色，食落松化一D油膩都冇，超正食埋個甜品，菠蘿雪葩真係大滿足!

樓底高，擁有倘大的玻璃窗，日光可投入店內，給人舒適的感覺。燈飾掛滿天花，抬頭就能望見一片星空，再加上櫻花樹作裝飾，感覺超浪漫。所有定食附有沙律、茶碗蒸、味噌湯及白飯。茶碗蒸表面香嫩光滑，未吃已感覺很滑嫩了。入口溫熱柔順口感細緻，縈繞著濃郁的蛋香，入口即化。頂級特選壽司定食(12件) ($368)牡丹蝦的鮮甜在口腔中瀰漫，是令人無法忘卻的香甜滋味。三文魚籽晶瑩剔透，橙紅圓潤，在口內爆破鮮美無比。火炙左口魚邊表面經輕輕炙燒，令油脂充份釋出，口感肥美， 濃郁甘香。油甘魚肥美鮮嫩，柔軟細滑，充盈甘美魚油，肥而不膩。蒲燒鰻魚丼 ($168)賣相浮誇，原條鰻魚直上，霸氣十足，視覺效果相當震撼，就像加加加大版的鰻魚壽司，十分足料！ 鰻魚肥美厚肉，肉質腍身，醬汁甜度剛好。

頂級特選壽司定食(12件) 💲368美國和牛稻庭烏冬 💲148✅ 頂級特選壽司款款新鮮🍣 大推拖羅、海膽同赤貝等矜貴食材🤤🤤✅ 稻庭烏冬口感煙韌不在話下，值得一提嘅係和牛分量非常慷慨，食極都仲有🐄🐄👅Taste：7.75/10💰CP值：7.25/10🙋🏻‍♀️Service：7.25/10👁‍🗨Stylishness：7.25/10

好耐無試過銅鑼灣食飯了，今次選擇了登龍街Mid Town 的一間日本餐廳「Nami 浪．居酒屋」吃晚飯。一到了餐廳門口便發現很有日本氣氛，一進去同店員講完我地BOOK了位後，他們便會打個鼓歡迎我地到來。不過有一下我是被嚇了，哈哈哈，因為比較相迎，但這種歡迎方式是頗不錯的。餐廳裝橫很美，是滿滿日式居酒屋風情，而家位置很大，感覺可以坐到50人左右。我們這次點了很多食物，食到好飽好滿足。Nami 壽司 ＄128呢件係佢地signature sushi，入面有海膽、魚子、吞拿魚蓉，看似簡單，但將所有野配合晒之後成件事好有口感，而且飯不會很多，一啖放入口，實在非常豐富。火炙蔥吞拿魚腩 ＄128一上台覺得呢個係咩黎架，好似好正咁，然後店員就過黎話要燒一燒個吞拿魚，成件事好似好高級咁，而食法係先用紫菜包住飯，用吞拿魚腩沾一沾雞蛋汁，包成飯團就可以食喇，有意想不到的驚喜，呢個係我推介之一。軟殼蟹卷 ＄88第一次食咁大舊的軟殼蟹卷，看落是很壯觀，因為是要你自己去卷的，整舊軟殼蟹非常crispy，令人一試難忘。蜜糖燒小甜薯 ＄28總共有4粒，總覺得到居酒屋吃飯是需要一些甜食陪襯。燒雞胸軟骨＄42比我想像中