樂酒場 がくさかば

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今天是我們的相識一周年慶典，與老婆來到尖沙咀這家居酒屋大吃一餐。第一次在日本餐廳坐地板上吃飯，感覺有點新奇。很有到了日本的儀式感。而且裝飾很有日本漫畫的氣氛。我們2人點了五雕刺身盛合、牛油果生葵漬，關東煮拼盤及明太子醬厚燒玉子。五雕刺身盛合，看賣相都十分精緻，有三文魚，甜蝦，帶子，油甘魚及大拖羅。三文魚拼砌成花的形狀。大拖羅，鮮紅色厚切，魚油豐富，入口口感軟滑。油甘魚，魚味濃郁肥美。甜蝦，蝦肉晶瑩剔透，十分爽口。帶子，潔白，軟綿綿的，入口味道清甜。牛油果生葵漬，牛油果一整個切件，富有牛油果香，配以生葵漬，口感幼滑，有點像吃三文魚的口感。關東煮拼盤，有豆卜，秋葵，獅子狗，蘿蔔，雞蛋及蒟蒻。豆卜吸收了濃湯的精華，軟滑多汁，蒟蒻軟綿綿的，入口即化。雞蛋有濃濃的蛋香味道，十分入味。蘿蔔最出色，雖然很大件，但輕輕一切，很軟，整道菜的湯底十分濃郁清甜。明太子醬厚燒玉子，厚切成一件件三角形，中間夾以明太子，玉子蛋香濃，軟綿綿的，甜甜的，很好吃。整體來說，這家店無論是環境，還是食物味道，都是很不錯的選擇。

尖沙咀出名多酒吧，但係要搵到一間咁有日本風味嘅居酒屋就唔係咁簡單。呢間居酒屋瞬間令人去咗日本咁，而且氣氛好好，見到其他枱好多人都係放工之後同啲同事朋友飲杯酒傾偈！迷の刀 五雕刺身盛合本身以為呢個刺身得五款唔會太多，點知一上枱我哋都嚇親，份量超級足，有啲款式例如三文魚仲有整整九大舊，仲有其他刺身例如油甘魚，吞拿魚，甜蝦，鯛魚等等，食極都食唔晒咁，超級抵食！三文魚層層疊三文魚刺身配埋青瓜壽司，上面加埋芝士，店員會將佢放喺枱面，然後攞火槍過嚟燒俾我哋睇，好有視覺效果，打卡一流！明太子醬厚燒玉子燒玉子超級厚，而且火候控制得好好，煮得好嫩滑，加埋入邊嘅明太子醬，好香好惹味闌東煮拼盤好豐富好足料，有超級巨型蘿蔔，有成個拳頭咁大，仲有雞蛋，獅子狗，福袋，雞肉，蒟蒻，仲有啲丸同雞蛋，超級豐富清酒煮白蛤鍋蜆肉隻隻都極級肥美，一放上枱就已經聞到淡淡酒香，配埋新鮮香甜嘅白蜆肉，超級好食！牛油果山葵漬見到好多其他人食，就心諗有咩咁好食試吓啦，原來睇落去好簡單，但係餐廳用咗好新鮮好滑嘅牛油果，用刺身嘅方法食，加上特別配製嘅醬汁，酸酸甜甜配埋超級好食！

今晚約咗朋友收工食飯，友人話想食日本嘢，立即上openrice 見到間評價不錯嘅居酒屋🏮餐廳裝修滿滿日本風味，牆上、天花板佈滿日式燈籠同霓虹燈管。座位分配有榻榻米、正常座位區，再播埋懷舊日本歌，感覺去咗舊區嘅地道居酒屋🎐 食物款色好多，又有好多自家製飲品，我哋隨意叫咗幾款菜式。明太子醬厚燒玉子$68有六舊厚玉子，甜甜哋好味，如果明太子醬多啲就好😢😢關東煮拼盤$108有秋葵、豆卜、蘿蔔、獅子狗、蒟蒻、年糕福袋、雞蛋 好多份量，蘿蔔清甜冇渣，湯頭略淡清酒煮白蛤鍋$108好多蜆呀，隻隻都肥美🥹天氣凍最啱整個鍋物👍🏻 湯底酒味唔會好濃，仲食到蜆嘅鮮味五雕刺身盛合$328三文魚、甜蝦、吞拿魚、帶子、油甘魚，連刺身份量都咁多，抵食👍🏻件件肉質肥美既厚切。個人最喜歡吞拿魚，最重魚味又甘甜三文魚層層疊$138底層係幾舊壽司，表面就佈滿三文魚。店員再係你面前燒幾吓，變成火炙三文魚，再加蔥、蟹籽，油脂味出嚟再有口感咗🤭蟹味噌甲羅燒 加多士$76要啲時間燒，所以最耐先到。食過幾間居酒屋，呢到份量最多，二人食啱啱好。蟹味好濃郁，加埋青瓜絲，好清新又有口感飛雪密瓜梳打$68杯面上嗰球係白葡萄酒雪葩，很濃郁青葡

呢間酒店好有氣氛係懷舊日本風！而且入邊仲有和風榻榻米！餐牌都幾多選擇，而且啲歌都好啱聽！😍1.三文魚籽海膽杯：這道菜以三文魚籽和新鮮海膽為主要成分。海膽好甜，同埋下邊有啲三文魚同埋醋飯都好夾。2. 三文魚層層疊：這道菜以三文魚加上明太子再喺客人面前燒製，下邊就有青瓜壽司！3. 明太子醬厚燒玉子：這是一道燒蛋料理，以厚燒的玉子蛋為基礎，配以美味的明太子醬。好滑嘟嘟。4. 麻醬牛油果豆腐沙律：牛油果啱啱熟，而且仲有粟米片同埋沙5. 牡蠣の清酒蒸（六只）：生蠔好大隻，使用清酒來提升牡蠣的鮮甜味道。即場烹調更加好食。6. 冰菠蘿梳打：冰凍菠蘿超級大嚿！同埋梳打好多菠蘿肉好酸甜味道一啲都唔假！7. 巨峰梳打：好爽

見到食評一致讚好食物精美睇見都流口水，我就帶老婆一起去食，一去到場景就像去了日本服務員親切有禮，食物款式特別打卡一流，味道非常好又新鮮，價格性價比高下次一定會再去。

係尖沙咀發掘咗間日式居酒屋，一進入門口就仿佛穿越咗時光隧道，置身於充滿復古情懷嘅環境之中，猶如到訪了昭和年代的小酒館🍶 店內播放住唔同嘅日本音樂，氣氛好好，令人非常放鬆心情首先就品嘗一下前菜麻醬牛油果豆腐沙律。新鮮牛油果搭配濃郁嘅麻醬豆腐，同沙律菜嘅清爽口感完美融合，絕對係開胃嘅絕佳選擇！小吃點咗明太子醬厚燒玉子，惹味嘅明太子令人回味無窮關東煮拼盤賣相非常吸晴！滿滿嘅食材浸泡在美味的湯汁之中，尤其蘿蔔煮得又淋又入味人氣壽司盛合色香味俱全，係樂酒場嘅招牌菜式之一！壽司選擇豐富，每一啖都鮮味十足，絕對係海鮮愛好者之選左口魚薄切選用新鮮的左口魚切成薄片，口感鮮嫩細膩，搭配醬汁調味，帶來一股獨特嘅風味佐酒一流嘅蟹味噌甲羅燒，蟹膏甘香幼滑，可以配多士一齊食最後就試試樂酒場特製嘅檸檬燒酎同白桃燒酎，清新的口感帶來一絲涼意，爽快！

是夜來到尖沙咀的樂酒場，懷舊的裝橫彷彿回到昭和時代，而牆上的霓虹光管又帶點cyber punk的感覺，整體氣氛都一流🍻🔸麻醬牛油果豆腐沙律份量十足的沙律，胡麻醬+牛油果+豆腐的配搭一定不會岀錯🥑🔹左口魚薄切新鮮的刺身佐以清新的酸汁，帶岀左口魚的鮮味🔸人氣壽司盛合超級豐富的盛合🇯🇵 有三文魚腩、炙燒左口魚、拖羅、甜蝦、池魚、帆立貝、吞拿魚、鰻魚和中間很澎湃的海膽三文魚籽卷，扇形的擺盤也很精美🔹關東煮拼盤除了有巨型份量的蘿蔔外，還有雞肉丸、豆卜、秋葵和年糕等，蘿蔔清甜無渣，好吃🔸明太子醬厚燒玉子鬆軟的厚燒玉子內捲着鹹香的明太子，很惹味🔹蟹味噌甲羅燒甲羅燒的蟹膏超香濃，試完原味後，可以配上青瓜絲和多士一起吃，口感更豐富 🔸飲品自家製蜂膠檸檬燒酎酸甜冰爽，還加了柚子皮令味道更清香。白桃燒酎帶甜甜的白桃味，很適合女孩子喝呢🍑

近日留意到尖沙咀朝間特色日式居酒屋非常吸引，我都要約埋朋友，三五知己聚聚先得！店中貼滿真日本海報，更設有榻榻米座位，真的猶如置身於日本居酒屋之中。迷の刀五雕刺身盛合下單盛合便可以一次過嚐到5款不同魚生刺身，口感豐富多樣，每種都有自己獨特的質地和口感，柔軟嫩滑，鮮味十足。三文魚層層疊青瓜壽司卷上放上超多三文魚腩再放上芝士、及其秘製醬汁，再即席火炙，呈現出那芝味非凡的層層疊三文魚，半溶的芝士，撞上爽口青瓜，令口感更豐富，真係越食越滋味。牡蠣の清酒蒸一客已有6隻牡蠣，即時清酒蒸煮，待微微打開後，即可食到滑嫩彈牙，creamy口感的生蠔，讓人食指大同。蟹味噌甲羅燒配多士香噴噴的甲羅燒，承載著濃郁的蟹肉、蟹膏，配上酥脆的多士條上，更顯甲羅燒的鮮味咸香，酥脆美味。

今晚想落朋友食飯傾吓偈，於是搵咗間可以坐榻榻米嘅居酒屋食飯，氣氛都唔錯。日本酒的選擇都唔少。去居酒屋就梗係要食魚生啦！先食一份鮭魚層層疊，原來要火炙咗先食得，最面有沙律醬同埋蟹籽，然後就係好多嘅三文魚同埋卷物，味道好豐富！海膽杯都值得order，海膽份量都幾多，海膽加埋三文魚子嘅鮮味真係好突出，食完齒頰留香🥹蟹味噌甲羅燒配多士都值得推介，送酒一流。之後就食啲熱嘢啦，我哋食咗清酒煮蠔同埋串燒。串燒選擇唔算好多，推介大家食雞肉棒，配蛋汁食好味呀！Overall 呢度都唔錯，唔算話超級平，不過食吓嘢傾吓偈氣氛又好，下次再嚟。

知道尖沙咀新開咗間日本居酒屋，有濃厚嘅日本氣氛，仲有榻榻米座，就約朋友嚟輕鬆一下！迷の刀五雕刺身盛合 ($328)食刺身最啱就係嗌盛合，咩都有得食，啱晒心多多嘅我。款款厚切新鮮，食得滋味。三文魚層層疊 ($138)青瓜壽司卷上面堆疊咗滿滿三文魚，再鋪上芝士同明太子醬，店員席前炙燒後，再灑上蟹籽同香蔥，辣辣哋好惹味，口感豐富，無論味覺同視覺都滿足！蟹味噌甲羅燒(一只）(加多士) ($76)蟹膏甘香幼滑，味道濃郁，配埋多士食，滋味十足。牡蠣の清酒蒸(六只)($238)蠔肉生熟度啱啱好，口感嫩滑，入口滲出淡淡清酒味。

餐廳裝飾充滿了日本和風感覺，店裡迴圈播放的日本歌曲和榻榻米的座位，像身在日本旅行一樣。刺身拼盤：超新鮮三文魚，蝦（赤海老），活赤貝：這道刺身拼盤用的是新鮮的三文魚、蝦、活赤貝，口感柔軟又肥美，以食材本身的鮮美為主，搭配醬汁的微鹹微甜味道恰到好處；三文魚層層量：把三文魚用火槍烤一下再蓋在青瓜上，比刺身更多了些獨特的焦香味和煙熏香味，口感上更多層次；串燒：白鰻魚南燒：甜咸適中的調料完美襯托出白鰻魚的鮮美，是一道兼具口感與味道的串燒；蒜焼厚切牛舌芯：用大蒜烤制的牛舌芯味道更加濃郁，口感更加豐富，比其他串燒更具特色；日式甜醬牛肉鍋：鮮嫩的牛肉與日式甜醬的搭配既保留了牛肉的口感，又增添了一絲絲甜香，令人回味無窮；清酒煮白蛤鍋：湯底結合了海鮮的鮮甜與清酒的香氣，白蛤在清酒的熬煮下更顯得鮮美；軟殼蟹天婦羅：軟殼蟹炸制的外酥內軟，味道豐富，是不可錯過的美味；飲品：海鹽檸檬梳打：清新的檸檬味與海鹽相結合，再加上梳打水的鹹氣泡，帶來獨特的口感體驗；巨鋒梳打：以巨峰葡萄為原料，帶有葡萄香氣的梳打水，口感清爽十分解渴。

今日去咗氣氛好好嘅居酒屋，可以選擇坐普通座位或者榻榻米😬 呢度餐牌選擇都好多啊，店員冇乜特別推介，自己慢慢睇。先叫兩杯飲品飲住先再揀。我哋食咗打卡大家一流嘅海膽杯同埋鮭魚層層疊！海膽杯真係有海量嘅海膽同埋三文魚子，味道豐富😋鮭魚層層疊有好多三文魚，侍應上枱嘅時候仲會火炙一下，令到要魚油香味更加突出👍🏻然後食咗一客清酒煮蠔，份量好多，都算幾抵食！最後仲食咗玉子燒同串燒，一路食一路傾偈，食食吓都好飽肚。 串燒其實有好多款，不過飽得滯食唔到其他啦🤭 下次再嚟試吓。

位於尖沙咀嘅居酒屋，有榻榻米房間可以除鞋坐，播住輕快嘅日文歌，格外有風味。𖦹 三文魚層層疊 $138以火槍烤焦三文魚表面，魚油味勁香！𖦹 五雕刺身盛盒 $328包括三文魚、帶子、甜蝦、吞拿魚和油甘魚等刺身，新鮮肥美。𖦹 清酒煮白蛤鍋蜆肉正常大細但幾鮮甜，清酒味濃郁。𖦹 蟹噌甲羅燒 $68用多士條點甲羅燒嚟食，鮮味十足。𖦹 唐揚炸雞脆口而不油膩，雞肉依然嫩滑。𖦹 明太子醬厚燒玉子 $68抵食之選，大份又多明太子，可惜玉子比較老。𖦹 牛油果山葵瀆 $58牛油果配搭山葵以及柚子醋，超開胃。𖦹 自家製蜂膠檸檬燒酌 $68𖦹 飛雪蜜瓜梳打 $68

彷彿回到了懷舊的日本時代。雖然餐廳門口可能不太顯眼，但一旦打開門，踏上樓梯，就能感受到那獨特的氛圍。四周貼滿日本海報和日式燈牌，仿佛時間倒流到了過去。店內的裝潢充滿了日式風情，特別有特色的榻榻米座位靠近窗邊，精心設計的燈飾營造出溫馨有氣氛的環境。牡蠣清酒蒸使用鐵鍋蒸煮新鮮的牡蠣，每隻都夠份量，散發出香濃的酒香，蠔肉飽滿鮮美。還有熱蕩蕩的三文魚層層疊，席前用火炙，上層是芝士和醬汁，最後再加上蟹籽和香蔥，口感豐富，令人回味無窮。如果你喜歡刺身，他們的迷の刀五離刺身盛合絕對不容錯過。這一盤真心足料，包括厚切鮮美的三文魚、帶子、甜蝦、吞拿魚和油甘魚。此外，還提供許多特色飲品，例如明太子醬厚燒玉子、蟹味噌甲羅燒、職人醬油烏蛋、自家製蜂膠檸檬 highball 和冰菠蘿燒酎，讓你的用餐體驗更加豐富多樣。

呢日同屋企人去咗尖沙咀呢間日式居酒屋度食dinner，居酒屋嘅環境好有日式地道嘅風味，仲有榻榻米嘅座位。我哋點咗好多嘢食，全部都好吸引。首先有牛油果山葵漬，以牛油果和山葵漬搭配，色彩鮮豔，口感豐富。牛油果濃郁奶油口感與山葵辛辣風味相融合，給人留下深刻嘅印象。迷の刀五雕刺身盛合集齊咗五款唔同嘅刺身，有三文魚、帶子、吞拿魚、大蝦同埋白身魚，全部都新鮮好食。蒜燒厚切牛舌芯肉質鮮嫩多汁，經過燒烤後帶有濃郁的蒜香味。西葫蘆豚肉卷外層煎得香脆，內裡的西葫蘆和豚肉質地鮮嫩，口感絕佳。另外仲點左免治軟骨雞肉棒、雞皮餃子、醬油燒飯團、蟹肉芝士卷同明太子醬厚燒玉子，勁豐富。