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2024-02-19
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餐廳裝飾充滿了日本和風感覺,店裡迴圈播放的日本歌曲和榻榻米的座位,像身在日本旅行一樣。刺身拼盤:超新鮮三文魚,蝦(赤海老),活赤貝:這道刺身拼盤用的是新鮮的三文魚、蝦、活赤貝,口感柔軟又肥美,以食材本身的鮮美為主,搭配醬汁的微鹹微甜味道恰到好處;三文魚層層量:把三文魚用火槍烤一下再蓋在青瓜上,比刺身更多了些獨特的焦香味和煙熏香味,口感上更多層次;串燒:白鰻魚南燒:甜咸適中的調料完美襯托出白鰻魚的鮮美,是一道兼具口感與味道的串燒;蒜焼厚切牛舌芯:用大蒜烤制的牛舌芯味道更加濃郁,口感更加豐富,比其他串燒更具特色;日式甜醬牛肉鍋:鮮嫩的牛肉與日式甜醬的搭配既保留了牛肉的口感,又增添了一絲絲甜香,令人回味無窮;清酒煮白蛤鍋:湯底結合了海鮮的鮮甜與清酒的香氣,白蛤在清酒的熬煮下更顯得鮮美;軟殼蟹天婦羅:軟殼蟹炸制的外酥內軟,味道豐富,是不可錯過的美味;飲品:海鹽檸檬梳打:清新的檸檬味與海鹽相結合,再加上梳打水的鹹氣泡,帶來獨特的口感體驗;巨鋒梳打:以巨峰葡萄為原料,帶有葡萄香氣的梳打水,口感清爽十分解渴。
刺身拼盤:超新鮮三文魚,蝦(赤海老),活赤貝:這道刺身拼盤用的是新鮮的三文魚、蝦、活赤貝,口感柔軟又肥美,以食材本身的鮮美為主,搭配醬汁的微鹹微甜味道恰到好處;
三文魚層層量:把三文魚用火槍烤一下再蓋在青瓜上,比刺身更多了些獨特的焦香味和煙熏香味,口感上更多層次;
串燒:
白鰻魚南燒:甜咸適中的調料完美襯托出白鰻魚的鮮美,是一道兼具口感與味道的串燒;
蒜焼厚切牛舌芯:用大蒜烤制的牛舌芯味道更加濃郁,口感更加豐富,比其他串燒更具特色;
日式甜醬牛肉鍋:鮮嫩的牛肉與日式甜醬的搭配既保留了牛肉的口感,又增添了一絲絲甜香,令人回味無窮;
清酒煮白蛤鍋:湯底結合了海鮮的鮮甜與清酒的香氣,白蛤在清酒的熬煮下更顯得鮮美;
軟殼蟹天婦羅:軟殼蟹炸制的外酥內軟,味道豐富,是不可錯過的美味;
飲品:
海鹽檸檬梳打:清新的檸檬味與海鹽相結合,再加上梳打水的鹹氣泡,帶來獨特的口感體驗;
巨鋒梳打:以巨峰葡萄為原料,帶有葡萄香氣的梳打水,口感清爽十分解渴。
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