極尚大瀛喜日本料理

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食嘢就係放鬆最好嘅方法🥰觀塘食店選擇雖然多，但係要顧及各人的口味，所以就決定去食日式放題🍣🍤🥗！之前因為食過亞太中心的「極尚大瀛喜」日式放題，食店地方寬敞，桌子及坐位有足夠的位置，坐得舒服😌都算不錯👍，於是大家決定再次光顧🥣！刺身拼盤榮螺片、虎蝦、帶子、三文魚及赤貝，整體刺身夠光澤，有口感，入口鮮甜，無雪味，非常好😋！醉鮑魚／鮑汁扣花膠醉鮑魚冰涼又開胃的涼盤，爽口彈牙，吃落時還散發著酒香和杞子的味道。此外它的扣花膠，有著濃濃的醬汁在花膠上，其鹹度及調味不錯👍！金銀蒜蓉醬蒸扇貝食物非常有水準，把調味料加上生蒜和熟蒜一起蒸，簡直色香味俱全😋！比目魚西京燒肉質鬆軟腍滑，燒前應該添了一點甜味醬汁，所以吃起來甜甜地十分美味😋！燒雪魚干脆脆這種食物平日很少吃，原來入口香脆可口，好味😋多吃也不會有飽感👍！總括來說，食物種類繁多，冷熱飲品、雪糕、甜品🍮小食齊全，食物味道也不錯😌這餐簡直超值！

又係食放題既日子，無辦法啦鬼叫我有個重度放題愛好者既朋友咩！今次黎極尚大瀛喜食，之前都食過好多次同集團姊妹店嘅放題，不過每一間店其實都有啲分別架。唔使多講，一黎梗係要食刺身啦！可惜今次竟然無左我最愛既甜鮑片囉…傷心正當我懷疑緊點解連甘基本既甜鮑片都無既時候，我竟然發現餐牌上面有得點原隻鮑魚，甘就梗係唔好錯過啦！呢個鮑魚應該係用醬汁浸過做成冷盤，味道甜甜地咁，好似帶少少酒香，而口感就好彈牙。唔知係咪因為有呢道冷盤所以冇咗個鮑片呢？！餐牌上面竟然仲有酸菜魚，諗住放題嘅酸菜魚都唔會好食得去邊，不過都叫黎試吓啦，點知又發現異常地好味湯底嘅味道都幾正宗，好似平時喺專門店食嗰啲味道。跟住落嚟壽司、多士、羊架、芝士蝦等等既當然唔會錯過啦。食到最後都真係好飽，連甜品都食唔落，食埋啲生果同飲埋熱辣辣嘅椰奶（好好飲）就滿足啦。

好耐無食日式放題喇🤣今次食嘅呢間放題位於觀塘我就簡咗5:30pm呢個時段入座任飲任食都唔洗$300真係非常抵食😋呢間放題嘅食物款式真係多到數唔哂🤣首先要讚嘅係佢d刺身非常新鮮，仲要有我最愛嘅吞拿魚同甜蝦😍刺身嘅擺盤亦都好精緻，令人食慾大增。壽司同手卷都有好多選擇，其中絕對唔可以錯過嘅就一定係海膽手卷，海膽完全唔腥，食落好鮮甜，以放題嚟講質素算好高👏🏻除咗刺身同壽司外，熟食都非常高質，串燒即叫即燒熱辣辣，其中牛舌就最出色，火侯啱啱好，食落好juicy👅天婦羅亦都炸得好香脆而且唔厚粉，絕對唔會食幾嚿就飽🤣飲品同甜品都有好多唔同嘅款式，總有一款啱你心水👍

係Apm行完街，醒起隔離有呢間放題，即刻去試下😋😋用手機Apps落單，嘢食好快送到，我哋一開始叫咗啲嘢食暖下胃先，花膠，蒜蓉蒸扇貝，雞粥都好好食😋鮑魚都好高質，好彈牙同入味，另外仲叫左份比目魚，好香魚味配埋沙律醬好食😋😋刺身，壽司🍣都好多款簡，北寄貝好爽口帶好鮮甜👍燒羊架好香，我一個人食左兩塊😋仲有唔少得既係我放題必狂點既燒菠蘿👏野飲方面勁多款簡，連唔同味道嘅酒都有，另外仲有清酒梅酒任飲，我地飲左少少試下，最推介係佢地自家製既白桃烏龍茶同埋同玫瑰花茶，好香茶味又唔會太甜👍👍雪糕雪條都勁多款，個人推介柚子乳酪🧀️味雪糕，出面都好少見都好好食另外仲有椰子燕窩同埋花膠雞湯，不過我哋實在太飽就無試到，下次再黎試😋😋

極尚大瀛喜基本上一兩個月就會食一次，觀塘店算是我食過6-7次，水準依然保持到，又無咩漏單情況入座時間5-7pm $238/位自助區有各式涼拌前菜熟食鱔、麻辣鴨血都超吸引～酒類清酒、梅酒、啤酒、somersby中意飲酒嘅朋友其實剩飲酒都已值回票價刺身：多款式，比較少有嘅有池魚、海蜇花、油甘魚、拖羅 、吞拿他他全部係新鮮～創作壽司迷你多款，試下都品驚太飽蒜蓉蒸扇貝、花膠、鮑魚另外個人私心推介：鱈魚燒沙律醬燒蝦西京燒雪糕：至愛雀巢甜筒比較特別有da dolce 乳酪雪糕平時食下晚飯，其實都已經係呢d 價錢，岩晒唔想煩唔洗諗要食咩嘅人～～

看從疫情以黎，已經好耐無食放題，所以一直都心思思。咁岩朋友提出去食「極尚大瀛喜」，即刻去馬！本身以為閒日會少啲人，點知8:30 去到，都係滿場，好彩一早book 定位👍🏻👍🏻星期一至四價錢$288（另加一）任食2小時🐟刺身超多種類，三文魚🍣、吞拿魚、油甘魚、北寄貝、帶子、希靈魚、八爪魚、甜蝦、赤貝、赤蝦應有盡有。全新超身都係好新鮮同鮮甜爽口，以呢個價錢嚟講，有呢個質素真係超值！🍣壽司除左刺身，順便都試埋壽司。壽司嘅選擇都唔少，有三文魚腩壽司、煙三文魚壽司、池魚王壽司等。壽司細細啖，一口過可以食到，唔比刺身差，有驚喜！🥘煮物呢個就真係估佢唔到，居然有酸菜魚🍲！唔執輸叫左一個酸菜魚同雞粥。酸菜魚入面嘅魚片又爽又滑又入味，估唔到一間日式餐廳嘅川菜會咁好味。雞粥🫕都十分驚喜，好有雞嘅鮮味，而且入面嘅雞肉又大舊又滑😃🫕一品料理試左吉品鮑汁扣花膠，花膠又厚又大，仲煮得好軟腍😋😋仲試左辣酒煮黃金螺，油味同辣味都岩岩好，好夾，螺肉好爽同入味，值得一試🥤 飲品基本上汽水、啤酒、茶飲、果汁要咩有咩。連熱飲都有，如果唔想熱又唔想凍，仲有室溫可揀😂😂除左普通野飲，但有酒可以飲，不過我就唔飲酒嘅😚🍰甜品甜品區真

餐廳因價錢合理而深得顧客喜愛，生意做過不停。但因此忽略服務業理應提供的環境衛生及服務。餐枱密密麻麻，通道狹窄，絕對不乎合檢疫規則，亦質疑是否通過防火條例。食物質素時好時差，員工態度亦參差不齊。昨晚四名顧客被安排迫埋一張細枱內，連腳也不能伸直，查問員工有否多一張椅子或㩜用作攞放物件，但對方只回答兩句，冇呀及冇便行開。其行該名員工更沒有禮貌地指示位80多歲的老人家捧起一個載有冰水的大盆遞給她收走連基本的唔該也沒有。

尋日同同事一放工就即刻衝過去觀塘，大家都知觀塘係香港非常繁忙嘅區域之一😂唯有就要用保錡絕招「唯快不破」過到去「極尚大瀛喜日本料理」雖然係閒日，但都非常之多人，果然呢間人氣放題店並唔係浪得虛名！而且性價比仲非常高😋我哋5:30pm入座，$248/位，食到7:30pm就要交枱啦😝款式超過50種，有熟食有刺身有壽司😬有中西日式料理任食！最緊要你食得飽，食得晒，千祈唔好浪費食物就可以啦😊嘢飲嘢食任飲任食之餘，啲甜品都係任食㗎 ！非常多款式揀，包有一款啱你心水！☺️啲刺身非常新鮮，刺身類中小編最愛拖羅，非常鮮😋而熟食類當中小編就最鍾意食豉椒蒸鱔，非常爽口彈牙！而啲壽司🍣全部都好的骰細細件，可以俾你試哂不同款式嘅壽司！🤤值得一提，店員們嘅態度友善，而且收碟速度亦都快，可以令我哋不停咁嗌嘢食，仲要完全冇漏單嘅情況！值得一讚👍

觀塘都有好多美食，今晚就揀了亞太中心的大瀛喜食放題。餐廳的放題有自助有網上點，自助的正正近著門口位置，有熟食、沙律、湯、飲品、甜品、水果……等等，網上點的就非常多款式，有刺身、壽司、炸物、料理、中、西日式都有，放題任食，好開心呀……當然先取一些自助熟食，一邊食一邊上網點菜，熟食中鮮味的豉椒蒸鱔球最搶手，見到客人喜愛食，廚師添加得也非常快手。當中灼蝦、麻辣鴨血、豉椒蒸鱔球也是我的最愛……食放題最好就是可以一件一件點，不會一大碟，朋友不食自己也可以食。刺身在 menu的頂端， 先點一些刺身，北寄貝刺身 挪威三文魚刺身及吞拿魚刺身，很新鮮又鮮味。金銀蒜蓉醬蒸扇貝，非常多的蒜蓉，令扇貝更加鮮味。殿堂宴客醉鮑魚 有少少爽口好香酒味。鹽燒青魚，青魚經驗燒過特別香，特別有魚味，所以好喜愛食。芝麻雞翼，每次食日式放題都是必點的，因為肉質嫩滑也很香口。榴槤炸彈也是必食，裏面的榴槤醬非常香榴槤，愛食榴槤的不可錯過。燒有機新鮮菠蘿好清甜，平時比較少食到這麼甜的菠蘿……御品鮑汁燴花膠。蒲燒鰻魚細細件，沾著燒汁少少甜，好香甜。鹽燒牛舌細細件，切得不厚，少少煙韌，加上少少檸檬汁，油香惹味~比目魚西京燒，點上沙律醬

一個月冇食放題啦，好似唔夠一個月🤭又約朋友去食，覺得自己就嚟肥死，但係每次都食得好開心喎🤣刺身依然係一坐低就必點嘅嘢，張張枱都係，我哋叫咗幾款試咗吓，最好味依然覺得係帶子同赤蝦，鮮甜彈牙，而三文魚都厚身，希靈魚都唔錯。我哋都叫咗啲壽司同手卷，非常貼心，整得細細件，食完都唔會覺得太飽。之後就係串燒、天婦羅、炸物同各樣料理。當中必食推介有燒牛舌、羊架、酒浸鮑魚、西京燒魚，都非常唔錯，仲有啲想試但係又食唔落嘅，不過最後點都會食返串菠蘿消滯。甜品嘢飲方面選擇都好多，連啤酒、清酒、梅酒都有，雪糕選擇都好多，我就試咗啲未食過嘅牌子，都幾唔錯。

最近疫情10分嚴峻，定食自助區暫停了，改定食套餐包飲品，小食，甜品，沙律，花膠湯。叫左碗 蕃茄配荀叉燒日式烏冬，食物正常但口味唔多夾。唔多啱我口味，小食配三文魚刺身！有加錢叫多2件壽司，事關勁忯食！疫情 嚴峻，忘記帶消毒紙巾，問職員拎兩張消毒濕紙巾，佢10分有禮，大方豪俾我。個甜品比平時好食，雖然細杯，但滿足心癮～係 木糠布甸，好味！花膠湯，勁好彩！俾左2件我，仲有個沙律。沙律，甜品 用膠盒膠杯盛載，保持衛生。旁邊食客叫定食便當，同樣膠盒盛載，方便又衛生。疫情下咁忯食，依然人來人往。最忯讚係甜品，沙律。對比上次來臨，餐廳確實有進步。

每當想食日式放題🇯🇵，我第一時間就會諗起「極尚大瀛喜」。觀塘店我仲食過起碼五六次，因為同屋企人成日去。呢晚放工過到嚟九點，時間啱啱好，可以食宵夜時段😜，每位$268。其實只要唔太細食嘅話，基本上我覺得都抵食，因為居酒屋閑閑哋都呢個價。我哋前後嗌咗兩轉嘢食，上菜速度合理，亦無漏單👍。食物賣相大致上都吸引，而且份量適中，唔會用澱粉質塞飽你。由於我哋鍾意食飯，所以主攻壽司🍣，而唔係刺身。首先嚟一份自製三文魚盛盒，包括鹽燒三文魚腩、三文魚腩以及京蔥煙三文魚。幾款各有特色，不分高下。另外，再加芝士鰻魚玉子燒，呢度嘅玉子菜式比較少，多啲就好。其他壽司款式包括火炙蒜香牛肉、蒜香牛油大蝦以及鹽燒左口魚邊。🦐大蝦新鮮好食，肉質彈牙。左口魚有啲失望，因為帶唔出魚油香。卷物方面，我哋嗌咗牛油果加洲卷、辣味三文魚卷同鵝肝壽司。🌶辣味三文魚嘅辛辣好惹味，醒神開胃。鵝肝好細嚿，非入口即化嗰種。迷你多士好的骰🍞，麵包本身都唔錯，富牛油香、烘至微微脆，兩款口味分別為牛油果煙三文魚同龍蝦沙律伴櫻花蝦，佢哋唔乾身，啱晒配多士。跟住就嚟到熱食部份，我認為全部都好食，兼且係新鮮熱辣辣整起🔥，絕對唔會因為係任食而變咗劣食。殿堂

我好耐都無同阿媽2人去食放題了我哋嚟到位於觀塘極尚大瀛喜日本料理如帶住小朋友食，就服侍佢多今次500多元(2人)，可任點任食兩個鐘多出面仲有好多熟食同甜品，啤酒汽水任飲絕對滿足大胃王嘅我同媽咪😆唔使睇住價錢，任點任食我請😘我好喜歡日本料理，真係食得是福下午五點半去還算少人一到七點就好多人了要排隊了一入到去，冇諗過裝修噉豪華好有歐陸感覺，皮座位又非常寬敞用電話落單，佢食物種類算多，上菜快菜式真係多到花多眼亂，分別為刺身、壽司、火灼壽、創作料理、🍢串燒及炸物如果你唔食刺身生野🍣最正係挪威三文魚、油甘魚、帶子、赤貝、海膽和魚籽D2迷你手卷佢高水準嘅熟食嘅種類一定滿足到你可以 #小試牛刀 每樣點一至兩件嚟到真係一件唔係一碟😂，好食再叫多令我好驚喜嘅我冇諗過佢海鮮係咁正我推介金銀蒜蓉醬蒸扇貝級數可以媲美高級酒樓，佢蒜蓉醬好濃郁叫了一個，我又忍不住一人共吃了半打另外殿堂宴客醉鮑魚，個酒味好濃可能食多幾隻會醉，也算好彈牙🍤🐠我每次也要食啲花巧野吉品鮑汁扣花膠，佢個花膠唔算太cheap炆得好淋又入味，好養顏，女士必食啊!另外必試北海道黃金醬燒海虎蝦及黃金炒海中蝦(即係鹹蛋黃🍳)又俾我發現好特別嘅金湯酸

我又食放題勒🤭🤭唔使諗食咩就最方便，又可以慢慢坐同朋友食12-3pm ，3個鐘$228+1食刺身食多幾轉已經回本🤭咁當然唔係淨係食刺身啦🤣🤣自助區選擇有飲品、沙律、生果、冷盤、熟食、甜品、雪糕雪條等等…刺身新鮮冇雪味👍🏻有三文魚、油甘魚、吞拿魚、北寄貝、帶子、螺片、八爪魚🐙等壽司都叫咗好多款！串燒牛舌牛味重唔韌，菠蘿鮮甜多汁燒物蒜蓉醬烤扇貝好味到我哋Encore咗幾次🤭另外仲叫咗比目魚，魚肉好滑🤤✨炸物炸鮮奶同榴槤炸彈都係必點嘅😌最後食埋枝雪條先🥥勁滿足！食到勁飽😆

好內冇食放題了，對上一次放題都係食呢間，真係因為好食又近屋企。一開始就食件花膠先，本人唔係好鍾意食花膠，不過呢個又處理得幾好，唔腥，嫩嫩滑滑的刺身新鮮就會好味，牛舌每次必點然後就係各種卷最後飲返罐薑茶減少一下生冷食物罪惡感