極尚大瀛喜日本料理

生日🎂當然要去食好味又有質素的食物啦！今晚老公就選了位於觀塘的極尚大瀛喜屋，是一間有名的日式放題餐廳。食物款式很多選擇，而且每樣都即叫即做，新鮮送上，好好食😋美食推介：💛刺身是放題重大亮點，包括新鮮的三文魚、吞拿魚、八爪魚、帶子、長腳蟹等，多種選擇。每片刺新鮮色，口感滑嫩。三文魚入口即化，搭配少許芥末和醬油，更能提升其鮮味。帶子的鮮甜讓喜愛海鮮的我們無法抗拒。💛壽司選擇豐富，包括經典的壽司卷、手握壽司及創意壽司。每一款壽司都使用當日新鮮的海鮮，米飯的酸度和口感恰到好處。特別推薦海膽手卷壽司，鮮甜豐富，讓人一口接一口。💛海鮮非常不容忽視，竟然有新鮮的鹽焗奄仔蟹，蒜蓉焗生蠔、磯燒包魚、清酒煮沙白蜆等。生蠔肉質鮮美，搭配濃濃蒜油，經烤焗後，味道更上一層。奄仔蟹的肉質鮮甜令人垂涎，是極佳選擇，我們還重覆選了幾單海鮮，個人就比較喜歡。💛串燒有雞軟骨，雞翼多種海鮮。烤出來的味道非常香氣，雞軟骨是必食之選。💛熱盤有鮑魚汁伴飯、乳鴿、芝麻雞翼、花膠翅等。每款都非常好食😋💛甜品不容忽視，精緻的甜點如泡芙、提拉米蘇和水果等，仁食焗榴槤，香香甜甜的，為餐後完美結尾畫上句號。服務人員專業且友善，始終保持微笑，對菜單上的每一項都能提供詳細介紹，隨時關注顧客的需求，讓人感到賓至如歸。…查看更多

今晚到觀塘的極尚大瀛喜日本料理，晚市放題任食，最近推出任食藍鯨吞拿魚和鹽焗膏蟹，高性價比的美食體驗。餐廳以現代和風為基調，木質裝潢搭配暖色燈光，桌距寬敞得宜。自助餐區動線分明，冷盤區與熟食區涇渭分明，食物選擇亦非常多。刺身「藍鰭吞拿魚刺身」無疑是今晚主角。桃紅色的魚肉紋理細緻，油脂如霜降般均勻分布。其他刺身同樣表現亮眼：厚切三文魚：魚脂香氣澎湃，厚切非常美味。松葉蟹腳：剝開雪白蟹肉絲絲分明，沾附著海洋的甘甜。赤貝與象拔蚌：前者脆嫩，後者彈牙爽口。熟食「鹽焗膏蟹」以粗鹽焗烤鎖住鮮味，揭開蟹蓋可見橙黃蟹膏飽滿如凝脂。鹽味突顯肉質本真的清甜，好味！其他熱食鵝肝多士：厚切鵝肝表面焦脆，內裡滑順，搭配酥脆多士，大推！川燒珍寶蠔：肥嫩蠔肉裹著微辣蒜香醬汁，爆漿時鮮汁與辛香交織，必吃。王牌乳鴿王：玻璃紙般的脆皮下，肉汁被封存得當，也是必吃！甜品區供應十餘款甜點，其中Haagen-Dazs和Dreyers雪糕更是必食！還有其他日式糕點也非常好味！放題有很多間，但是這間的放題食物非常有質素，而且獨特！是我最喜愛的日本放題餐廳！…查看更多

每隔一段時間又會想食吓放題，「極尚大瀛喜」嘅晚市放題真係食咗好多次，午市放題就真係未試過，今次就到觀塘分店試吓，好彩有book位，估唔到都爆場，以為午市放題嘅食物種類點都會少啲，殊不知一樣咁豐富，一貫坐得舒服，上菜執枱效率高，而且價錢$258/ 1位，食足三個鐘好抵食。⊙刺身坐低一定係點轉刺身先，刺身款式依然好多選擇，我點咗三文魚、油金魚、吞拿魚、北寄貝、帶子、八爪魚，赤貝、赤蝦、甜蝦，象拔蚌⋯⋯點完好快上枱。今次最鍾意係藍鰭吞拿魚，肉質柔軟夠新鮮，油金魚肥美，象拔蚌脆口勁鮮甜，淨係呢盤刺身已經超值，我點咗幾轉。⊙壽司⦿藍鰭吞拿魚壽司午市可以無限任食藍鰭吞拿魚壽司，柔軟鮮味，配蔥絲更清新，我點咗好多，回本之選。⦿ 炙燒焦糖鵝肝壽司炙燒鵝肝表面焦糖化，入口微甜帶脆，口感綿滑有即溶嘅感覺，飯糰沾上鵝肝油，喺口中混和層次豐富，必食推介。⦿ 鮟鱇魚肝池魚王壽司池魚王勁鮮味，配鮟鱇魚肝味道濃郁。⦿海膽拖羅蓉魚腩壽司海膽拖羅蓉係絕配，劍魚腩肥美。⦿海膽手卷手卷係迷你，一口一啖，最緊要飯係細細嚿，唔會食到飽晒，海膽鮮甜，encore之選。⊙期間限定⦿油鹽焗膏蟹係得觀塘分店嘅期間限定，當造嘅奄仔蟹爆晒膏，軟滑甘香，蟹肉都飽滿，鹽焗更能提升鮮味，奄仔蟹出面食價錢都唔平，食幾隻就已輕鬆回本。⦿鐵板星級鵝肝多士鵝肝夠大件，鐵板煎香外脆內軟，入口即溶，鵝油香氣充滿口腔裡，配脆脆多士，無得輸。⊙燒物⦿川燒珍寶鮮蠔燒熱辣辣燒得好有水準，蠔肉新鮮大隻飽滿，鋪滿蒜蓉即叫即燒，啖啖充滿蒜香，juicy勁鮮味⊙自助區有多款前菜、翡翠螺、熟凍蝦、青口、麻辣小龍蝦、蟲草花花膠雞湯、蝦餃、燒賣、沙律、生果⋯⋯⦿飲品區一排雪櫃放滿飲品，款式多過便利店，汽水、茶類、自家製冷泡茶，亦有啤酒類提供。自由斟咖啡、冷熱清酒、梅酒、if椰青水⋯⋯⦿甜品區凍櫃放滿泡芙、布甸、大福、乳酪⋯⋯名牌雪糕雪條款式都唔少，自助軟雪糕機俾你自己唧軟雪糕。#極尚大瀛喜日本料理地址：觀塘觀塘道414號1亞太中心5樓…查看更多

中午時間去到觀塘食放題，12:00之前未夠鐘已經排緊隊，好彩有book定位😻入到去座位間隔舒適，枱與枱之間都有一定嘅距離今日帶媽咪黎，都覺得坐得舒適☺️-今期重點推介，藍鯨吞拿魚刺身油脂均勻入口鮮甜，其他刺身都好出色例如甜蝦大大隻剝咗殼，新鮮好味。😋仲有藍鯨吞拿魚鐵火卷👍-熟食方面今次有新嘅鹽焗膏蟹，膏蟹嚟到嘅時候好多膏啊，我就叫咗一件試吓先，鹽焗蟹係會食到蟹嘅鮮味，一客一件如果鍾意食蟹嘅就叫多幾件嚟食啦。-鵝肝多士每次都是必要的，鵝肝大大件油脂非常豐富，好香濃，好好味。仲有鵝肝壽司！-川燒珍寶鮮蠔燒，有少少香辣嘅感覺！隻蠔好新鮮！-王牌乳鴿王，每次嚟親都會食！因為真係外皮炸到脆卜卜，裏面啲肉質好嫩！-燒榴槤，平時屋企多數食開普通一個榴連，呢度嘅榴槤係燒完仲更加香！更加濃味😋😋-飲品區有多款嘅果汁汽水啤酒任飲，同朋友一路傾偈一路飲嘢一路食飯，非常滿足。-甜品區都有多款甜品選擇，又有好多款雪糕雪條，簡直食到飽為止啊。…查看更多

基本上格局都好分明，冷盤熟食區一目了然。個人會推薦麻辣雞腎同泡菜。因為呢兩樣酸酸辣辣開胃，等之後可以試到其他更多唔同款式嘅美食。至於刺身類，都保持到一貫水準，鮮味足夠。重要嘅係三文魚一定係厚切！厚切三文魚帶出嘅嗰種魚油香，喺口腔真係感覺到大滿足。如果食到生蝦嘅可以點幾隻，因為黑嘅酸甜醬可以中和下三文魚嘅油膩感。鍾意食海膽嘅，絕對可以叫個海膽手卷。白飯量唔多，但海膽多！一口咬落去，鮮味十足。我都忍唔住叫咗三卷。而熟食方面，必推介金鑽燒蠔，因為嚟嘅蠔都隻隻好飽滿，食落去蠔汁足夠，蒜香十足。吉列蠔其實都好正，但我私心鍾意金蒜燒蠔更多。而鵝肝梗係必試啦，雖然好邪惡高脂，但呢啲咁香口誘人嘅美食，又點可以唔試呢？食落去滿口鵝油香，至少食兩件先夠！當然想清少少可以試吓燒雞軟骨，加少少檸檬汁清新去油膩。而燒比目魚係我食放題必叫嘅，因為真係好滑好香。私心推介一定要叫埋燒榴槤，因為平時都唔會喺屋企特別整，呢度啲榴槤軟糯十足，我敢講我至少食咗三件。最後當然唔少得嚟返杯Häagen-Dazs收尾啦！日本版嘅黑朱古力真係幾好食！個人推薦度爆燈！…查看更多