楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)

營業中

休息中

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑🤑呢間餐廳聽就聽得多啦（可能因為個名太出眾😂）今次終於有機會去食🙆🏼‍♀️8點幾去到已經好full，係咁啱有枱走咗先有位，可見有幾熱鬧❇️香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅好好食🤤聞落好香黑松露味，而且恰到好處唔會蓋過墨魚餅嘅鮮味🦑墨魚餅口感Q彈軟綿，仲食到爽脆嘅蓮藕粒，不愧係招牌菜✅香爆黑椒牛仔骨煲用煲仔上菜，打開蓋就聽到「炸炸」聲同見到熱騰騰嘅蒸氣💨牛仔骨熱辣辣同好入味，口感軟嫩同有好濃郁嘅黑椒香🐮而且又唔會痴底，一定要趁熱食🔥✅楚撚豬油撈飯用缽仔裝住靚仔（白飯）更有風味🍚旁邊配有豬油同鼓油各一壼同蔥花芫荽一碟🫖豬油處理得宜，乾淨而帶有珍珠色🐷白飯粒粒分明有光澤✨一直覺得豬油撈飯好肥好油膩，但食落非但唔覺得油仲非常好食🤩 香到不得了，本身諗住食少少試吓最後都忍唔住食晒🤤✅椒絲腐乳炒通菜超級大盤嘅炒菜，腐乳汁調得相當好，夠哂入味得嚟又唔會太濃🥬通菜炒得翠綠爽口，而且呢度上菜速度相當快，可見師傅功架十足👨🏻‍🍳

都一班人去，所以叫左好多款試下。野食偏咸，無鑊氣，份量都偏少。啲餸上枱無嗰種，啱啱煮好嘅感覺。某程度上有啲似好餸啲嘅三餸飯。唯一最熱嘅係黃金九肚魚，都係好咸。黃金椒鹽粟金😖😖咸到呢😖都明白出街食會重口味啲，但佢真係死咸。然後豉椒炒鵝腸就水汪汪的🥲🥲咕嚕肉份量好少，可不吃。豬手個皮好硬，肉都係一個字咸。食得你飽嘅，但真係唔底，又唔覺得好食。唔明點解會有咁多好評，打手咁多咩？😑我覺得就點都唔會再去食了。無野值得再去食。

🔹 雖然佢叫大排檔，但環境絕對好👍🏻 每款份量又多又抵🥳 6個人食11款餸，除返都係每人200以下😛 1️⃣⭐️香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $96 (8.5/10)⭐️估唔到用黑松露係港式野都咁夾🥰 黑松露味無論聞定食都好香好出😋 唔似得出面個啲得個樣😂 墨魚餅好彈牙🦑 加埋蓮藕粒，食落幾爽口，多左幾分口感🥳 真係要同朋友爭黎食😆2️⃣⭐️七味黃金炸一口金磚豆腐 $68 (8/10)⭐️哩個價錢有50-60粒一口豆腐已經夠晒抵😍 每一粒都好薄粉，又唔怕夾碎👍🏻 入口唔會太熱氣太咸😆 反而食到停唔到，差啲想自己叫一份自私食🤣3️⃣ 芝士琵琶豆腐 $78 (7/10)香港好少人做琵琶豆腐，難得楚撚記有❗️平時Pooh媽會喺屋企整，今次終於可以介紹比朋友🥰 鯪魚肉加豆腐混合，再炸到一粒粒金黃色🤤 有豆腐嘅軟，又有鯪魚肉嘅香味♥️ 加埋芝士食仲特別👍🏻 不過會有少少膩🙈 賣相普通但味道超好，大推🫶🏻4️⃣ 蜜椒薯仔牛柳粒 $98 (5.5/10)平時食薯仔牛柳粒🐮最期待反而係薯仔🤣 味道幾香黑椒味，又唔會過辣👍🏻 牛柳粒幾淋，但偏細粒😗 薯仔粒份量偏多，不過唔夠香脆🥔 整體覺得銅鑼灣嘅大排檔小炒嘅薯仔牛柳出色好多🤣5️⃣ 燕麥

邊個話食大排檔一定要坐街邊熱🔥楚撚記雖然係一間大熱嘅新式大排檔但餐廳裝修同碗碟都保留咗懷舊風唔怕無feel雖然開大冷氣但食物充滿鑊氣絕不馬虎🤩由於長期爆滿記得book咗先去📚 🌟👼🏻鑊氣豉椒炒蜆🔥 $99蜆肉新鮮而且厚肉仲要無沙☺️鹹鹹辣辣食落香口好夠鑊氣唔單止蜆肉連配菜都炒到好入味😋👅味道:8/10🙋🏻‍♂️推薦:8/10🌟👼🏻金沙蛋黃九肚魚🐟 $99大排檔必食九肚魚魚肉嫩滑仲要無咩細骨🦴無腥味唔會炸到散晒👍加埋蛋黃一齊食好邪惡😈👅味道:8/10🙋🏻‍♂️推薦:8.5/10🌟👼🏻避風塘鮮魷🦑 $106平時食開椒鹽鮮魷今次一於試下避風塘😙上菜時有勁多避開塘炸蒜遮住曬鮮魷食落新鮮彈牙無諗過加埋避風塘咁惹味🤩👅味道:8/10🙋🏻‍♂️推薦:8/10🌟👼🏻黃金椒鹽粟米🌽＄65粟米食落超甜多汁唔會炸到乾柴硬曬無粒粟米都沾滿左鹹蛋黃😆粟米甜加鹹蛋黃味係好食嘅不過食落口感覺上唔太夾🧐唔係好食到椒鹽味👅味道:8/10🙋🏻‍♂️推薦:7/10👼🏻啫啫唐生菜煲 $83煲仔菜鑊氣都好夠 好香蝦乾味呀好正🤩調味會帶辣好惹味個底仲會有汁送飯一流🤤👅味道:7/10🙋🏻‍♂️推薦:7/10👼🏻香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅🦑 $9

父親節，已經一早book定晚飯，諗住試吓呢間小菜楚撚記，因為節日關係，每段食90分鐘，我們準時去到，食物，味道，賣相，價錢，都比預期想像較為遜色！食物方面：大多數大排檔小菜為主味道方面：我哋叫咗，豉汁蒸大鱔和豉汁鵝腸，好鹹，而西楚霸王雞就不太(鞋)，但硬係好似 (死目目)咁！而黑松露手打蓮藕墨魚餅食落有d粉既感覺，金沙黃金白飯魚好味嘅👌🏻，咕嚕肉同蠔餅都可以👌🏻賣相方面：都有花過心思！價錢方面：八個餸，一碗豬油撈飯 💵$1004，不用加一！整體來說，完全未試過，試吓無妨！如果要再去就不會了！因為出面都有更多好味嘅選擇！

🔹 放寬晚市之後即刻拉一大班同事去食，個個都有各自喜歡嘅菜式😋 食得太多款，所以決定分上下篇出🤣1️⃣⭐️西檸煎軟雞 $88 (8/10)⭐️哩個好食到忍唔住encore🍋 用咗一大塊雞扒黎整，炸到脆就當然的🥳 雞肉好juicy，唔會太厚炸粉🐔 重點係每件都有大量西檸汁，酸甜適中😍2️⃣⭐️黃金椒鹽粟米 $65 (7.5/10)⭐️朋友聽到覺得好奇怪，但一食就話好推介😆 大量咸蛋黃包住每一粒粟米🌽 本身見又咸蛋黃又椒鹽仲好驚咸死，點知完全唔會😋 好特別嘅食法，推薦推薦👍🏻3️⃣ 菠蘿拔絲咕嚕肉 $99 (7/10)用梅頭黎整咕嚕肉，肉質好淋🐽 以為拔絲係同咕嚕肉一齊拔，原來分開係隔離😂 但都幾夾👍🏻 咕嚕肉酸甜平衝得好😍 但每粒有啲細舊🙈 4️⃣ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $138 (6/10)估唔到大排檔都有類似德國豬手嘅野食😂 一早落咗單但就食完先上，個陣已經食到好飽🤫 豬手算淋，但未到好juicy🙈 皮的確幾膽，但仲係好厚，tuk得唔夠炸得唔夠😢 整體好普通🤥

Happy Friday, 要食呢間冇可能walk-in最少都提早一兩星期book但值得佢爆滿嘅因為真係好食好夠鍋氣🍳首先叫咗支啤酒, 啤啤佢🍻🍺係手工啤酒, 荔枝味佢店員走過嚟拆自己台話呢支唔好飲, 但我覺得還好, 荔枝味幾香, 都值得一試金黃椒鹽粟米冇咩地方有得食, 係蛋黃加粟米第一條覺得佢麻麻哋, 但食到第二條停唔到口避風塘仙魷好脆, 加埋蒜粒, jeng蜜椒薯仔牛柳粒依個一定要堂食食先好嗌之前叫過外賣, 淋晒, 炸蠔餅可以試一次, 但下次應該唔會再叫蠔仔比較少, 其他打冷舖頭煎得好食啲飛天通菜煲小辣, 個煲好熱, 好夠鑊氣豬油撈飯啲米係一粒一粒, 配料醬汁自己落, 按個人口味總之呢間嘢一定要多人嚟食, 因為每款都好想試好懷舊款, 買單不算貴, 以上食咗每人$13x必須有下一次🥰

🦐燕麥金沙蝦球 $98呢個組合深深吸引到我 但又怕燕麥同鹹蛋黃會乾但見到係屬於特別推介之一就放膽試試蝦球肉質爽彈無雪味 外面裹著鹹香嘅鹹蛋黃再鋪咗滿滿嘅燕麥片喺表面 成件事意外哋夾😍絕對係我今餐嘅No.1🏆🐽楚撚記原隻脆皮炸豬手 $138份量大大碟 而且上枱時熱辣辣豬皮偏向硬脆豬手肉又嫩滑多汁碟旁邊附上泰式雞醬同蜜糖芥末醬如果想口味上更多變化可以自行點 但我覺得單食食翻豬手嘅原汁原味就最好味！🐮蜜椒薯仔牛柳粒 $98牛柳粒鬆軟煮得好淋份量又多醬汁味道濃郁黑椒味重但唔會好辣除咗有牛柳粒之外仲有大量洋蔥 紅青椒 薯仔特別講講個薯仔每粒都切到細細粒質地唔係軟爛而係硬硬地有咬口嘅 好欣賞佢每樣食材都超級入味！🍍拔絲咕嚕肉 (梅頭) $99呢款咕嚕肉選用咗梅頭肉 無骨做到啖啖肉帶點肥膏所以肉質軟稔有豬肉油香味醬汁緊緊包裹著咕嚕肉所以偏向乾身唔會濕立立味道酸酸甜甜配搭金黃色甜甜嘅拔絲更上一層樓🍲濃湯海鮮粉絲什菜煲 $89每次食大排檔都必點粉絲什菜煲因為佢看似簡單但每間味道都會有少少唔同～呢度嘅湯底超級出色 我哋除咗食菜之外都不停不湯奶白色嘅湯底帶有濃濃嘅鮮味海鮮有蟹柳 魷魚 珍珠帶子肉粉絲同什菜都

一直很想試楚撚記大排檔，但每次都太長人龍，而無機會一試。今天收工難得見到西環楚撚記的人龍不算太長，所以跟同事兩人一起去食。入面餐廳空間比想像中大，雖然都人來人往，但坐得還很舒適。然後兩人點了三個餸，分別是瑤柱蒸水蛋，黑松露手打墨水餅，和鼓椒蒸鱔。再加個邪惡的豬油撈飯。先說說瑤柱蒸水蛋，第一口感覺真的很滑，感覺一點渣都沒有，完全柔順入口即溶的感覺。蛋味很清很香，配瑤柱的鮮味，很滑很回味，難怪天天都很多人捧埸。黑松露手打墨魚餅，楚撚記特色小食，入口陣陣黑松露味，墨魚餅很香鮮墨魚味，啖啖肉，配合個豬油撈飯，雖然邪惡但真的開胃。最後鼓椒蒸鱔，蒸鱔一向是我大排檔必食菜單之一，對比較其他餐廳優勝處是，鱔魚很鮮很滑，鼓椒汁味不濃太咸，但淡淡地浸入鱔肉入面，配飯很合適。完膳後，終於明白解餐廳外天天排長龍，食物質素真的有保證，很合適約幾個朋友或同事，收工後一起聚餐。

最近唔少朋友話新界嗰間分店無以前咁好食，又話呢間好食d,我無comment，因為淨係食過好食嘅(港島/九龍分店)~呢排出去食飯都係約自己做完運動嘅時間，發覺做完先食嘅感覺好d, 食飽都唔會頂住，又唔會太有胃口食多咗。天口熱，飲杯烏梅汁，好酸！我咁食得酸嘅都話酸，應該有糖但超級少！又凍又酸，超醒胃又解暑！食大排檔一定叫d屋企或出面少食到嘅野，姐係炒野煲仔炸野。超多炸薯粒嘅蜜椒薯仔牛柳粒，每粒都炸得好好仲每邊都沾到好多汁！勁送飯沙爹金菇粉絲牛肉煲，好少粉絲，應該正名做芽菜煲，你睇d芽菜多到！沙爹少少辣，上枱夠晒熱，又未至於炸炸聲嘅牛肉唔係薄切切嘅肥牛，係炒牛河嗰種牛肉片，好大片。整返個健康菜先，炒菜又係好難掌握嘅野秀，屋企煮會煮到淋晒無牙咁，出面可以食到爽脆嘅菜！！仲唔會太蒜。仲送埋糖水，唔知而家仲有幾多中菜有得送？平時好少食中式糖水，普遍都太甜，我又要求高，唔夠薑唔夠熱都無興趣thx！呢碗蕃薯糖水好夠薑，蕃薯好淋，勁熱，甜同薑嘅辣好balance, 真正感受到飲落喉嚨好舒服嗰種感覺!!!!!!!

外賣漏單，等咗35分鐘，前後問咗4-5次都唔講漏單，到我等咗45分鐘，先去check，再同我講漏單！搞錯！黃店唔係大哂感覺真係好差，如果佢早啲check單就唔會發生

明明係夏天，無啦啦呢兩日勁凍，我哋咁岩喺西環整完野，所以諗住去楚撚記大排檔食😍😍由於我哋時間比較早去，所以係唔需要等位，仲可以坐房😍😍😍每次食大排檔，叫小菜食都好興奮，樣樣野都好想食，但係我哋得兩個人，唔可以叫太多嘢食，所以我哋精挑細選，揀咗一個好出名嘅咕嚕肉，椒鹽魷魚，同埋叫咗豬油撈飯🤭聽到都覺得肥，但係唔理咁多，食咗先算😂😂😂題外話，間餐廳嘅設計裝修得幾特別。😎😎😎話咁快就有嘢食啦！！😊😊😊先來嘅係椒鹽鮮油，超級無敵極度脆❤️直頭脆到我老公話聽到我食到卜卜聲🤣🤣🤣好好食👍🏽👍🏽👍🏽另外咕嚕肉，好特別嘅係，佢旁邊配上咗啄啄糖🤣🤣🤣第一次見！！而且每舊肉，都非常之亂口！好多時咕嚕肉炸完之後，就會有少少硬！但佢地整到唔硬不特止，仲好入味😍😍😍而豬油撈飯，佢除咗俾咗豬油，仲俾咗蔥，仲有特別嘅豉油🤭總括嚟講，食兩個小菜係唔夠㗎，絕對要下次再嚟幫襯😍😍😍😍

大排檔小炒店我最鍾意就係食楚撚記😎佢每一碟餸都炒到好夠鑊氣✨份量都好足夠☺️菠蘿拔絲咕嚕肉 & 黑松露手打蓮藕墨魚餅 & 蜜椒薯仔牛柳粒 呢三碟餸係我私心推介🤩我每次都會叫嘅✨咕嚕肉炸到好酥脆😚個汁唔會過酸～又唔會過甜✨味道啱啱好😍黑松露蓮藕墨魚餅脆卜卜😚三樣餡料都平衡得好好～食得出黑松露味又無蓋過墨魚滑嘅味道✨蓮藕都好爽口😆薯仔牛柳粒送飯一流😚黑椒味唔算太重～牛柳粒唔鞋口✨薯仔粒係炸過嘅👍仲叫咗一碟豆漿杞子鮮腐竹浸娃娃菜🤩豆漿清甜～最後飲哂添！正😄阿媽另外叫咗一碟剁椒魚頭🌝不過佢覺得唔夠重口味🤣可以再濃味啲🫡最後仲有糖水送添☺️真係好鍾意呢間店呀🤩楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (西環)西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖

第一個post 就介紹我地Keep住幫襯既舖頭啦😏🐷椒鹽九肚魚呢度啲炸野真係無得輸！！九肚魚外脆內嫩，就算唔中意食魚嘅人都抗拒唔到🫢😍(分數：9/10)🐷蜜椒薯仔牛柳粒食落D薯仔甜甜地，D牛柳粒有少少韌，不過都仲咬得開。如果兩樣材料大粒少少，口感可以會好D。個餸整體份量唔係好大，同埋薯仔多過牛柳粒好多🤣🙃(分數：6/10)🐷鑊氣豉椒炒蜆炒蜆唔夠鑊氣，雖然望落都幾大碟，但係D蜆都比較細隻同埋好多都無開口。附近有好多人見到我哋叫，佢哋都叫埋一份😀(分數：5/10)🐷脆皮燒BB鴿依個就正常發揮，上枱個陣都夠熱，不過唔算多肉汁，用個架裝住隻乳鴿，可以影相打個卡(分數：6/10)🐷飛天通菜煲依個菜夠晒惹味，用個煲仔裝 ，熱㷫㷫，黎到先打開個蓋，聽到D吱吱聲已經流晒口水，入面有D蝦乾同埋辣椒仔，食落少少辣，記得襯熱食，因為凍左會比較油(分數：9/10)🐷楚撚豬油撈飯依個又係必食🫣雖然邪惡，但係D豬油撈埋D飯真係好香 飯粒分明，佢會俾一樽豉油、一樽豬油，可以根據自己想食既份量黎落。唔少得既仲係有蔥粒同芫荽，想落幾多，完全自己話事😉(分數：8/10)叫得大排檔 ，佢哋D餸都符合到大排檔嘅風味。上菜都算

第一次聽到個名甘特別😆小菜快靚正，雖然晏左去搞到好多款都冇得食，不過質素真係高，快得黎熱㶧㶧，服務態度一流。八點幾都仲有甘多人，啲野食係得嘅，我地一家五口叫左個通菜煲，雞腳，霸王雞，椒鹽九肚魚，咕嚕肉，仲有個炸大腸，超脆仲有配合燒菠蘿，啱哂😋😋