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2022-08-01
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好開心終於食到呢間要提早好多訂位先食到嘅良心大排檔! 店內裝修幾特別，帶點懷舊得黎又不失玩味，仲涼住冷氣咁嘆撚手小菜，唔會好似typical大排檔咁食到出晒汗。呢到嘅捧場客真係多到好誇張… 長期都人山人海爆晒場，相信應該係反映餐廳質素之高。唯一一個limitation就係呢到用餐時間得個半鐘，想同成班朋友好盡興咁飲住啤酒慢慢吹水可能就有D難度了☹️ 不過都體諒店家生意難做嘅~➤ 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 ($108)呢款強化版墨魚餅每日由店家真材實料手打而成😍😍 墨魚餅煎到兩面金黃香脆，咬落食到粒粒墨魚肉，相當彈牙有嚼口，加埋爽脆嘅蓮藕粒，口感非常豐富。味道方面，黑松露味幾濃郁，真係估唔到truffle味同蓮藕墨魚餅係咁夾，味道香口特別😚➤ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 ($159)店家已預先將原隻豬手拆骨斬件，食落非常方便。豬手皮炸到非常香脆不油膩，咬落啖啖肉，幾有嚼勁但絕對唔係乾韌口感，點埋芥末醬同食更有風味～➤ 乾煸四季豆 ($75)四季豆幼嫩爽脆，炒得好乾爽，食落完全唔油膩，味道微辣惹味。➤ 楚撚豬油撈飯 ($23)於白飯面加入豉油、豬油、芫荽以及蔥花，撈勻一齊食真係好香!! 米粒油潤，
➤ 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 ($108)
呢款強化版墨魚餅每日由店家真材實料手打而成😍😍 墨魚餅煎到兩面金黃香脆，咬落食到粒粒墨魚肉，相當彈牙有嚼口，加埋爽脆嘅蓮藕粒，口感非常豐富。味道方面，黑松露味幾濃郁，真係估唔到truffle味同蓮藕墨魚餅係咁夾，味道香口特別😚
➤ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 ($159)
店家已預先將原隻豬手拆骨斬件，食落非常方便。豬手皮炸到非常香脆不油膩，咬落啖啖肉，幾有嚼勁但絕對唔係乾韌口感，點埋芥末醬同食更有風味～
➤ 乾煸四季豆 ($75)
四季豆幼嫩爽脆，炒得好乾爽，食落完全唔油膩，味道微辣惹味。
➤ 楚撚豬油撈飯 ($23)
於白飯面加入豉油、豬油、芫荽以及蔥花，撈勻一齊食真係好香!! 米粒油潤，粒粒分明。
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