楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)

營業中

休息中

呢間餐廳為食客提供一個舒適嘅用餐環境，嘆住冷氣食盡多款撚手小菜同鑊氣小炒🇭🇰💗香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 ($108)墨魚餅香口Q彈，帶濃郁黑松露香，食得出有粒粒墨魚同爽脆嘅蓮藕粒，口感非常豐富🐙💗楚撚記原隻脆皮炸豬手 ($159)豬手預先去骨切件，非常貼心。豬皮香脆金黃，肉質軟嫩鹹香，筋位爽彈有嚼勁，充滿骨膠原，再蘸上黃芥末或泰式甜辣醬🍖💗啫啫唐生菜煲 ($83)唐生菜翠綠脆嫩，熱鍋上更能保持鑊氣，蝦醬味非常突出，加上有蝦米、蒜頭、辣椒等配料，夠哂鹹香惹味🥬💗楚撚豬油撈飯 ($23)砵仔蒸飯口感較乾爽，飯粒挺身分明。加入豬油、醬油、蔥花同芫荽，香氣更濃，飯粒更有光澤🍚💗藍妹 ($33 /大枝)

聽人介紹依間好食，平時walk in會排哂隊，所以預早左2個星期訂座，同屋企人去試下。菜式以大排擋為主，但碟碟都好大份，而且價錢好平，每樣都係百幾蚊。蠔餅、豬肺湯都係必食！

今晚約男朋友去西環到行街預先就約好咗一定要食呢一間超級出名嘅大排檔❤️裝修真係超級有香港風味🤣搞到我哋食指大動見到朋友推介過呢度有七味黃金炸一口金磚豆腐🤪咬落去熱辣辣嘅感覺出面又炸得好香口❤️我哋要一個沙嗲牛肉金菇粉絲煲❤️呢個佢上菜嘅時候都仲係卜卜卜卜咁滾緊聞到嘅時候已經有陣陣嘅香味而且極度大嘅份量兩個人食真係非常滿足非常送飯🤣❤️對於鍾意食金菇粉絲嘅我真係非常之深刻印象之後要咗個爆漿芝心牛丸雖然呢一個係一個好邪惡嘅餸 😂但係一咬出嚟嗰種爆汁嘅感覺真係好爽快所以食極都唔停連續都食咗幾粒見到叫鑊氣推介自己就叫咗燕麥金沙蝦球😍好多鹹蛋黃包裹住嘅蝦球好正食落去鹹鹹香香咁樣而且燕麥包住令到佢哋嘅layer更加豐富👍另外梗係唔少得佢哋嘅招牌菜楚撚記原隻脆皮炸豬手!!!我覺得佢哋嘅份量大到絕對滿足到三至四個人脆皮嘅份量好足夠食落去脆卜卜而且佢比泰式辣醬真係好夾聽講呢一度嘅豬油撈飯係超級出名嘅所以男朋友都叫咗一個用嚟送飯我哋自己嗌嘅幾個小菜其實真係好好食搞到我哋呢一餐真係飽到行唔郁😂😂但係我哋一定會成日都返嚟食因為呢度嘅嘢真係好有鑊氣😂💋

之前有一日放工跟朋友經過西環石塘咀百好大廈地下這間楚撚記大排檔, 見到餐廳外面很多人在等候, 想必食物質素一定高, 於是便打電話預約了今晚來一試究竟。餐廳裝修得很有懷舊香港的氣息, 一磚一瓦, 牆上的餐牌以至枱櫈也散發著一股懷舊香港情懷。黃金椒鹽粟米首先我們點了一份小食, 這碟黃金椒鹽粟米遠遠已飄來陣陣香氣, 吃落更加是美味萬分, 濃香的鹹蛋黃醬包著香甜清爽的粟米, 外脆內甜, 非常惹味。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅然後便到主菜部分, 眼看有很多人也點了這碟墨魚餅, 於是我們又點來吃吃。墨魚餅賣相吸引, 煎香至吸睛的金黃色, 黑色一點點的黑松露與香滑的墨魚, 味道互相配合, 鮮甜嫩滑, 還有分散的爽脆蓮藕粒, 大大提升了口感。楚撚記原隻脆皮炸豬手豬手份量十足, 我們二人絕對吃不完, 豬手的皮炸得非常香脆可口, 油份揮發了不少, 香氣逼人, 而且還能保持肉質嫩滑, 肉汁豐富, 味道咸香。楚撚豬油撈飯很久沒有在一般的茶餐廳看過豬油撈飯, 所以特地點了一碗來吃, 白飯粒粒分明, 另外上了一小碗香噴噴的豬油及翠綠的香蔥, 份量悉隨尊便, 隨你喜歡, 我們一於少理, 把豬油及香蔥全部混入一起撈, 令

門口喺正一條又黑又暗嘅小巷入面但入到去係完全兩個世界熱鬧非常 名副其實係一個大排檔 如果你嚟呢度係想啤啤佢嘅話強烈推薦原隻脆皮炸豬手($159)即叫即炸 係要等一段時間嘅等時候已經KO一支大啤 啲皮係吹到咯咯聲 超有口感送酒菜仲有燕麥金沙蝦球($113)期望同味道有點出入以為係香口嘢 原來係有啲甜甜地嘅用鹹蛋黃造成 燕麥平衡左油膩感口味係好特別 接唔接受因人而異 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬($86)豆漿味道比較淡 娃娃菜吸唔到豆漿嘅味道豬油撈飯($23)一定要點啦 事關又邪惡又好味嘅嘢唔係度度有豬油和豉油嘅份量自己調配加蔥加芫茜 唔使食餸都可以食成碗飯

好開心終於食到呢間要提早好多訂位先食到嘅良心大排檔! 店內裝修幾特別，帶點懷舊得黎又不失玩味，仲涼住冷氣咁嘆撚手小菜，唔會好似typical大排檔咁食到出晒汗。呢到嘅捧場客真係多到好誇張… 長期都人山人海爆晒場，相信應該係反映餐廳質素之高。唯一一個limitation就係呢到用餐時間得個半鐘，想同成班朋友好盡興咁飲住啤酒慢慢吹水可能就有D難度了☹️ 不過都體諒店家生意難做嘅~➤ 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 ($108)呢款強化版墨魚餅每日由店家真材實料手打而成😍😍 墨魚餅煎到兩面金黃香脆，咬落食到粒粒墨魚肉，相當彈牙有嚼口，加埋爽脆嘅蓮藕粒，口感非常豐富。味道方面，黑松露味幾濃郁，真係估唔到truffle味同蓮藕墨魚餅係咁夾，味道香口特別😚➤ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 ($159)店家已預先將原隻豬手拆骨斬件，食落非常方便。豬手皮炸到非常香脆不油膩，咬落啖啖肉，幾有嚼勁但絕對唔係乾韌口感，點埋芥末醬同食更有風味～➤ 乾煸四季豆 ($75)四季豆幼嫩爽脆，炒得好乾爽，食落完全唔油膩，味道微辣惹味。➤ 楚撚豬油撈飯 ($23)於白飯面加入豉油、豬油、芫荽以及蔥花，撈勻一齊食真係好香!! 米粒油潤，

上次心血來潮想來試吓楚撚記，可惜walk in無位，結果今次早咗兩個星期訂位。晚餐時間分兩輪，分別係6:00 同8:30呢兩個時段。黄金蛋黄炸魚皮好有鹹蛋黃味嘅蛋黃黃金炸魚皮，份量適中，仲有好多鹹蛋黃醬😋😋菠蘿拔絲咕嚕肉（梅 頭）好特別嘅咕嚕肉，賣相好好睇，而且份量亦都好夠。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅墨魚好彈牙，配合埋黑松露同蓮藕，口感好豐富豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬清清地嘅一個菜，配豆漿同杞子，可以解油膩糖水買單嘅時候，仲有熱辣辣嘅免費糖水送環境和服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😋😋😋😋打卡: 📸📸📸📸📍楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (西環)西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖

天氣咁熱食下小炒，呢間楚燃記，超多選擇！開枝醇滑嘉士伯，碰碰戰鬥碗，暢快beer一beer，清涼爽快！黃金椒鹽粟米🌽呢款唔係炸到勁乾身果款，反而有爆汁感，咬落清甜，外層沾滿咸蛋黃，起沙既質感，味道口感有層次燕麥金沙蝦球🍤綿密鹹蛋黃蓉，沾勻整隻蝦身，金黃亮澤外層夠晒吸睛。蝦球上麥片多到瀉，仲有陣陣濃香蛋黃香燕麥片外層有脆感，食得出幼細鹹蛋黃顆粒，蛋黃味道仲好有後勁，蝦身鮮爽肉厚，夠特色！楚撚記原隻脆皮炸豬手食豬手飲啤酒，夠晒排檔風味！原隻起晒肉上碟，件件厚薄均一，最正係唔駛自己切又排得靚靚～ 肉質紅潤嚼勁，夾雜少許膠質層，入口份外咸香。連皮塊一啖食，脆化感直迫炸大腸，乾爽不油腻。楚撚豬油撈飯 長輩經常講昔日既豬油撈飯，可以親身試下。砂煲仔原盅蒸飯，原汁原味港式食法豬油同豉油打圈落飯面，再灑少少葱菜撈勻食，夠油香又飽肚

 #楚撚記大排檔 唔訂位係一定食唔到!!!!!好受歡迎既小炒小店 撚手小菜同鑊氣小炒呢間鋪冷氣夠凍,爽呀,必食招牌鮮魷同埋脆皮豬手豬油撈飯都係一流架呀!!先評豬手,原隻焗脆,件頭細,肉質細嫩,個皮好似乳豬咁薄咁脆口,口感豐富一流味道咸香而唔會過火,呢度好出色,另有2款醬汁配埋食,但一般唔洗加醬都夠味道!另外一款係鮮魷,原隻大魷上漿炸脆,薄脆既外衣,加上大量既炸蒜辣椒,勁香又滋味,個料頭撈飯食一流魷魚大隻又彈牙,好鮮甜,食過返尋味一定要叫黎食係唯一唔好要等,上菜比較慢仲有炒通菜,仍脆綠,偏重口味但口感味道也OK的

今次應該係第四次嚟楚撚記(西環)唔預約基本上冇機會食今次一行六人 $1400, 平均每人二百幾 , 都幾抵食。我哋點咗都幾多嘢㗎, 有個豬肺湯啦 咕嚕肉 三碟菜 豉汁蒸白鱔 炸大腸 豉椒鵝腸 全部都好食。嘢食方面老實講真係冇乜嘢好彈! 👍🏻👍🏻係地方就少少迫!同埋限時90分鐘的確唔係太好。衰啲講真係要即時落order跟住keep住食食食食跟住就埋單走, 冇乜機會坐住傾。如果真係想傾下偈嘅我諗最好去另一度😄😄😄

楚撚記環境裝修到好有以前既香港大排檔feel,好多手功小菜，好多款都好吸引。者者唐生菜煲，熱煲燒到紅紅，生菜在煲內好有鑊氣，者者整法夠香濃入味，清爽清新既生菜入哂味，正呀！燕麥金沙蝦球，麥片粒包住蝦球，加上用上咸蛋皇醬汁，味道幾惹味，口感又帶層次感，蝦爽彈得黎又有麥片既香脆，幾種口感加埋一齊幾過癮！牛仔骨煲，非常濃味，黑椒香而不辣，牛仔骨啖啖肉又夠入味，青紅椒清爽。豬油撈飯，幾有 feel, 用上 砵仔盛飯，自加豬油， 豉油，青葱！好香好好送飯，夠哂傳統特式。

【舊香港情懷💛 高質素港式小菜！】推薦程度：●●●●◐抵食程度：●●●●◐———環境充滿懷舊香港嘅味道，座位闊敞舒服，比起舊式大排檔更乾淨同涼快，感覺良好👍🏻 食物水準尚高，對得住價錢，但唔算特別平，正常CP值！好適合一班人/同家人嚟聚餐✨🐷 楚撚記原隻脆皮炸豬手｜$138豬手皮超級脆口，肉腍而唔過咸，筋位爽口，有驚喜亦推薦👍🏻🍚 楚撚豬油撈飯｜$23/碗豬油、豉油、蔥同芫茜都分開上，可以因應個人口味去調節份量👍🏻 豬油味香，雖然唔係傳統一舊舊咁，但勝在可以撈得更均勻！超好送飯，好正！🔥 楚撚記小炒王｜$92好有鑊氣同埋惹味，蝦干好脆口，令人食極唔停！略嫌油咗少少但在所難免。同樣推薦👍🏻🌽 黃金椒鹽粟米｜$65唯一唔推薦可能呢款？好睇個人口味，同行朋友覺得好好食，但個人認為唔夠咸蛋嘅咸香味，得個沙沙地口感；同粟米唔太夾，唔太識欣賞。🧆 菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭)｜$99同生炒骨分別應該係啖啖肉？肉好大件，口感腍身，冇筋冇脂肪，唔錯👍🏻 菠蘿係新鮮的，帶少少酸味，好開胃✨ 不過粒糖同糖絲卷夾埋食好奇怪、好甜，做伴碟都好浪費，少少因為噱頭而為做而做？覺得淨菠蘿咕嚕肉都夠出色🤣🥬 豆漿杞子鮮腐竹

當想涼住冷氣 坐得舒舒服服 又想食啲鑊氣小炒 就會諗起楚撚記💛不過記得要book枱 即使係平日夜晚都好full今晚兩個人嗌咗三個餸七味黄金炸一口金磚豆腐 $75真。一口豆腐細細粒 炸到又香又脆配埋上面嘅炸蒜粒 會好唔覺意就啪晒菠蘿拔絲咕嚕肉 $113去大排檔必食依碟仲有有一團拔絲係旁邊 加返點糖份🥰香爆黑椒牛仔骨 $113成煲上 一打開已經聞到好香黑椒+牛仔骨 簡簡單單嘅好味楚撚豬油撈飯 $23好耐無食豬抽撈飯啦🥲豉油+豬油 真係好香好惹味🫠撈一撈 可以食2碗飯🦦再加埋大排檔嘅基本盤可樂Perfect池~~埋單每人$180左右💛

心血來潮想食香口惹味小炒，朋友介紹呢間楚撚記大排檔，專做撚手小菜，雖然叫做大排檔，大熱天時梗係唔會真係喺街邊，係有冷氣的飯店。大家先攞隻戰鬥碗乾一杯，熱身一下！真係好耐冇咁放鬆，啲碗預先雪凍咗，真正飲啤酒嘅人先諗得到，細心呀!睇餐牌仲有豬油撈飯添，哈哈，今晚要放縱。豬油撈飯現在係上品，唔係咁多地方肯做，或者唔係好多人敢食，但其實和牛都係咁多油㗎啦，驚咩呢！呢碗楚撚然豬油撈飯很精緻，用個懷舊瓦碗，分別配上生芫荽、豉油及豬油，大家可以悉隨尊便落幾多。有豬油的確唔同，碗飯真係好香，我唔客氣啦成碗食晒，一粒飯都無剩。兩個人叫三個餸，全部都係招牌：啫啫唐生菜煲燕麥金沙蝦球片楚撚然原隻脆皮炸豬手呢款啫啫唐生菜煲考鑊氣，熱辣辣吱吱聲上，聞到都香，識落好爽脆，食生菜都變得好好味。 燕麥金沙蝦球片有驚喜，最鍾意啲鹹蛋黃金沙，甜甜地嘅，愈食愈想食。最後呢個楚撚然原隻脆皮炸豬手，非常抵食，只係$138，大大隻豬手，揸得個皮好脆，肉都幾好，配酸汁及芥辣，非常正確。

第二次過黎幫襯呢間大排檔每次黎之前都book 定枱 避免排隊等候既時間呢間食店除左吸引倒好多後生幫襯 老一輩既都會過黎食返餐飲返杯 而菜式方便都幾有特色啫啫唐生菜煲非常有鑊氣 口味非常夠既一個煲送上枱開蓋時仲人"炸炸"聲份量亦都比相像多 絕對係二人量菠蘿拔絲咕魯肉（梅頭）今晚最中意既一味餸 肉係用梅頭豬肉香嫩易咬 每一啖我都會搭少少拔絲一齊食甜甜酸酸既味道剛剛好再配合豬油撈飯 非常非常正每次黎我都會叫碗豬油撈飯香爆黑椒牛仔骨煲好夠味道既一個牛仔骨 肉質香嫩骨同肉好容易就可以咬開如果想食得口味濃d 既 呢個係唔錯既選擇丫