棋子燒鵝 (金馬倫道)

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燒鵝係偶然心血來潮會好想食既野，今日黎開尖沙咀，search下邊度有燒鵝，見棋子又開左新分店，就同朋友入黎試下。叫左個二人餐$248，例牌燒鵝加碟例牌叉燒，又有菜有飯有湯飲，真係好抵先黎叉燒，見佢表面有少少燶邊，肉質半肥瘦，有淋上蜜汁醬油，調味ok，叉燒真係要有肥先正燒鵝皮脆，越嚼越有煙燻味，油香好豐富，越邪惡越滿足，係尖沙咀區黎講，我幾中意呢度既燒鵝，肥膏夠甘香，調味又唔會太重手，保留肉汁。我揀左瀨粉，燒鵝瀨永遠都係絕配。湯底清清地，想解燒鵝既油膩既話就岩哂。不過本人偏愛薑蓉，食燒味要有薑蓉先完美🙊加少少落瀨粉度，鹹香惹味，即時升級老火湯: 花生煲雞腳，足料好夠味，好似屋企煲咁，誠意十足。呢間舖職員好有禮貌，食物水準高，仲要呢個價錢，連碟油菜都係大大碟唔係敷衍你，係尖沙咀黎講真係冇投訴。

有幾間分店嘅🪿棋子燒鵝，第一次食，果然真係主打燒鵝，好香好好食👍🏻見佢早午晚餐都好抵食，不過我哋兩口子食唔得多，如果唔係要二人餐，有棋子燒鵝例牌一碟都好正，見隔離枱大大碟好多肉，燒鵝皮燒得好靚🥢燒鵝雙拼飯💰$73🥢燒鵝雙拼瀨粉💰$73先講燒鵝，口感真係超得👍🏻食落口有油香但一啲都唔油膩，有肉有皮一齊食係最好食，點上酸酸醬會更易入口更滋味😋雙拼揀咗叉燒、油雞，油雞又係好靚，雞皮雞肉一齊食好正，雞髀肉超滑溜🤤🚩棋子燒鵝 (金馬倫道) (尖沙咀)📍尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖

同舊同事拜下年，揀了尖沙咀食，經過棋子燒鵝見廚窗的燒味好吸引，就食佢啦。店員熱情招呼話店內有位，原來店舖好深噃，啲位仲好濶落好坐。睇左陣餐牌，決定點個二人套餐，有燒味有菜幾平衡😋⭐棋子燒鵝主角棋子燒鵝😋例牌都幾大碟，皮脆肉嫩好入味，連骨都香，好食👍⭐燒腩仔另一樣揀左燒腩仔，賣相幾好呀層肥層瘦，入口鹹香皮脆，一口size啖啖肉，食得過引🤤⭐郊外油菜菜心翠綠淋甜👍⭐瀨粉 & 河粉主食可揀飯、瀨粉、河粉或米粉，我地揀左河同瀨，大大碗夠飽肚😋⭐凍檸茶個餐仲有餐飲送，凍熱同價，朋友要左凍檸茶，冰凍有檸香。⭐例湯自己就唔要飲品要例湯，湯料見到有豬骨同雞腳，但應該仲有好多料，湯鮮味濃郁，係濃濃的肉湯😆好食又好坐，仲無加一，抵食👍

今晚在「棋子燒鵝」食燒味晚飯，一人套餐很合心意：雙拼燒味、燒鵝加$10、油菜、瀨粉、老火靚湯。我楝燒鵝拼燒肉，燒鵝皮脆肉嫩，味濃油香，原來店鋪自設鵝場，非中央醃製，到店舖即場用爐燒，勝在夠新鮮。八瘦二肥的燒肉是最佳口感，皮脆肉鮮、沒有市面一般燒肉過鹹的恆常問題。老火靚湯有雞脚、大大塊的豬肉、眉豆和花生米，湯水很清甜。健康灼菜心很淋甜，沒有添油，蠔油自己添加。桶仔豉油雞飯~皮香上色靚，肉質滑捋捋。叉燒滑蛋飯~蜜味叉燒非常美味嫩滑，吃過也感覺到黯然銷魂😋滑蛋甘香可口。冰凍特飲

最近行到邊都會見到棋子燒鵝，每次行過見到掛係門口既燒鵝都好吸引，今晚睇完戲就去試下。餐廳主打煙燻燒鵝，皮香肉嫩，外脆內軟，食落滿口油香，2人餐仲非常抵食，$248有燒鵝，仲可以揀一款燒味、油菜、粉麵飯、湯或飲品，2個人食絕對夠飽。棋子燒鵝例牌燒鵝的皮非常脆，肉質嫩滑，吃起來肉厚皮香有油，非常有口感。單拼燒味例牌選左叉燒，叉燒燒得好香，肉質軟熟，非常多肉汁，唔會好乾。郊外油菜油菜係菜心，上檯時依然係青綠色，爽脆。白飯/瀨粉/米粉/河粉選左一飯，一瀨粉，瀨粉好滑，而且比較粗身，好易夾。

下午茶最抵食既燒鵝飯 同 白切雞飯，再加多隻豉油雞。又趕到6點前黎落單，呢2個飯，真係好抵食，仲要包一杯熱飲。雖然白切雞既份量較小，但! 今餐主角係燒鵝，份量唔小，仲要件件都有返咁上下size，皮脆肉嫩油花香，入口仲有D溫度，配埋台面果支燒鵝醬，大滿足! 當然唔小得，我最愛既豉油雞，啖啖肉夠哂豐富。地點方便，現場環境乾淨企理。雖然佢地有好多間分店，但每次黎食都覺得好多時係保持到個水準同味道，而更重要既係，係呢個咁旺既地段，有個咁抵食既燒味下午茶，真係唔容易嫁!

棋子烧鹅开业将近10年，有将近10家分店！巨好吃！ 不愧是风靡全港的烧腊店呀，我吃一次就爱上！燃爆味蕾，超级无敌好吃的😋！新店开业环境也好！座位宽敞又舒适 必点招牌烧鹅皮脆肉香，咸香适中，配濑粉一流，一口咬下去口齿留香，回味无穷，简直就是人间美味！ 烧腩仔外皮脆卜卜，肥瘦相间，入口软腍无渣，真的是好吃到爆，一个不小心吃了好多块！🏅 听说他们家还有真空烧鹅外带服务，可以带着上飞机坐高铁，简直不要太方便！！

這道叉燒肉質鮮嫩多汁，入口即化。外皮烤得香脆，帶著微微的焦糖色澤。每一口都充滿了濃郁的肉汁和獨特的香味，讓我回味無窮。這絕對是一道令人垂涎的燒味佳餚。除了燒味，我還點了他們的2人套餐。這個套餐包括了郊外油菜、白飯和河粉。郊外油菜新鮮爽脆，帶著清新的田園氣息，與燒味的豐富口感形成了完美的搭配。白飯和河粉則是絕佳的搭配，讓我可以充分享受到美食的豐富口感。老火靚湯。這碗湯清澈透明，湯底濃郁，充滿了燉煮的風味。每一口都帶給我舒適和溫暖的感覺，讓整餐更加豐富和令人滿足。

晩上一個人去尖沙咀美容，被棋子門口的燒鵝吸引，於是進內選吃一人餐$128。燒鵝叉燒瀨粉(+$10)燒鵝和叉燒的名字都有棋子，想必是它的招牌菜，所以就選這兩款。燒鵝真的是必試，可能是全港最出色的燒鵝，皮薄而脆，咬下去有鵝油香，肉質嫩滑細緻，幸運地得到燒鵝脾，啖啖嫩肉超享受，叉燒切成大片的薄片，肥瘦適中，也是細嫩的口感，叉燒醬汁不會過濃，兩者都調味適當，份量又多。油菜一餐裡吃了這麼多肉，來一碟菜平衡是必要的，菜心的份量也比想像中多，菜嫩無渣。老火靚湯花生豬滑湯，來一碗老火湯有家的感覺。真奇怪，這晚總是回味想那燒鵝的味道，真是太出色了，令我想起外地朋友很喜歡吃燒味，如果有外地朋友來香港旅遊，我也會帶他們來吃棋子燒鵝，一定能讓他們對香港的美食留有深刻的印象。

廣東人真係好鍾意食燒味，我都唔例外，尖沙咀最近開咗好多燒鵝店，當中我最喜歡嘅仍然係 棋子燒鵝，整體食物質素高，服務有禮貌，CP值高。2人套餐 $248睇完餐牌都係覺得二人套餐最抵食，款式多，份量也不少。棋子燒鵝 位置金馬倫道的新店，裝修簡潔明亮，座位也坐得舒服。＃棋子燒鵝例牌Kison Roasted Goose (Regular)棋子的招牌菜當然是燒鵝，不是普通燒鵝，是煙燻燒鵝。推介要試吓，燒鵝上枱香氣四溢，皆因用上獨特的煙燻技術，不計成本以荔枝柴煙燻，香味撲鼻。食落很有驚喜的菜式，入口甘香，皮脆肉嫩，多肉汁，調味濃郁，回味無窮。# 單拼燒味 例牌（選1款）Roasted Meat Combo (1 choice)好掙扎，本來想食燒腩仔，後尾都係揀咗半肥瘦叉燒，叉燒喺燒味界真係無敵。一碟叉燒好足料，食落啖啖肉是必須的，肉質鮮嫩，入口鬆軟。肥瘦相間，層次分明，油香滿滿的，叉燒醬汁更添香味。＃郊外油菜Poached Vegetable翠綠油菜，平衡一下油膩感。＃白飯/ 瀨粉/ 米粉/ 河粉Rice / Round Rice Noddle / Vermicelli好耐冇食過瀨粉，移民去外國

平時行街都會見到棋子燒鵝很多人等位未有機會去食，今日同老公經過全馬倫道，原來依條街都有分店，見不用等位就入去幫襯，分店應該開業無幾耐，見裝潢環境很新地方乾淨企理👍餐廳很多選擇，見有個二人餐都抵食$248 套餐有 棋子燒鵝 例牌單拼燒味揀咗 脆皮燒腩仔 例牌油菜一碟， 可配白飯或粉麵老火例湯 或 飲品選擇先講燒鵝，外皮很薄脆，佢地採用獨特煙燻技術，吃落會有一種香味，加上燒鵝沾滿肉汁🤤皮脆肉嫩很美味👍推薦必吃🦢另外脆皮燒腩仔都唔弱，外皮香脆，肉嫩又唔會好肥腻，望落肉質係有層次🐖

棋子燒鵝 (金馬倫道) (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖今日推介超抵食二人餐，食到招牌例牌燒鵝同埋叉燒。1. 棋子燒鵝 (例牌):棋子燒鵝是一道非常受歡迎的菜色，以其獨特的烤鵝風味而聞名。烤鵝的外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。它的烹調技巧使得皮脆肉嫩，每一口都帶來滿滿的口感和豐富的味道。無論是鵝皮還是鵝肉，都展現出了烤鵝獨有的風味和質感。2. 叉燒 (例牌):叉燒有著金黃的外皮和嫩滑的肉質。叉燒的調味料經過精心調配，使得每一塊肉都入味，散發出誘人的香氣。無論是搭配白飯還是瀨粉，叉燒都是一道美味可口的選擇。無論您是喜歡甜味還是微辣口味，叉燒絕對能夠滿足您的味蕾。3. 郊外油菜:郊外油菜是一道清爽的蔬菜菜品，以其營養價值和口感而受到喜愛。油菜經過簡單的烹調，保留了它的鮮嫩和脆爽。它的味道清新，帶有一點甜味，非常適合搭配其他菜品。郊外油菜是一道健康的選擇，可以增加您餐桌上的蔬菜攝入量，同時提供豐富的營養。

本身已係棋子燒鵝嘅粉絲～得知最近喺金馬倫道有新開嘅分店～今日想食燒味嘅癮又起～一於去試試新分店～此店環境比加拿芬道店更大更闊落～坐得較鬆動😀食得都舒服啲～.✨二人套餐 $248✨棋子燒鵝 例牌 一碟燒鵝依舊有水準～色澤亮眼👍🏻以荔枝柴燒成嘅燒鵝皮香甘脆又肉質鮮嫩～擠上酸甜梅子醬同食～不得了之食感享受😋😋.單拼燒味 例牌 一碟自選咗桶子豉油雞🐓肉嫩且無雪藏味道～豉油滲透於雞肉醃得入味可口👍🏻👍🏻.效外油菜 一碟蠔油菜心翠綠新鮮又鮮甜🥬.白飯 & 瀨粉 各一碗當中湯瀨粉爽滑彈牙～推薦🫰🏻.冷熱飲品/老火靚湯 兩份自選咗凍熱鴛鴦😚😚

前幾日去咗成立於2019年「棋子燒鵝」嘅金馬倫道新店食飯。嚟得呢度梗係要試吓佢哋嘅招牌菜煙燻燒鵝。#原隻燒鵝髀飯見到呢碟原隻燒鵝髀飯上枱感覺好震撼 … 食落皮香肉嫩勁 juicy … 見到店內poster 寫佢哋用獨特煙燻技術，荔枝柴煙燻香味 … 不愧係佢哋嘅招牌菜！#脆皮燒腩仔燒腩仔外皮鬆化，腩肉層次分明(真係有五層㗎😜），肉質又嫩又有肉汁。#鹽焗手撕雞其實手撕雞係呢一餐最有驚喜嘅一味菜式。俾足半隻雞好足料，食落啖啖肉、肉質鮮嫩滑溜，沙薑醬汁再灑上大量芝麻更添香味！加上新店環境乾淨舒適，價錢方面性價比亦相當高 … #值得推介！👍🏼#煙燻燒鵝 #燒鵝#棋子燒鵝#KisonRoastedGoose#TSTEats#ChopsticksAndForks #FoodyRuby #LifestyleInfluencer #MyFoodDiary #FoodBlogger #FoodBlog #FoodLover #Foodie #HKFoodBlogger #HKFoodBlog #DigitalCreator #Yummy #DiscoverHongKong#香港美食

午飯時間途經金馬倫道這家看似新張港式燒味餐廳，集團招牌以燒鵝標榜，醒起在別區見過其他分店，也未有機會光顧，正好趁新店營業來探店👏菜單有好多套餐優惠，較單點著數，决定來個二人餐内包:棋子燒鵝例牌單拼燒味例牌郊外油菜白飯，瀨粉，米粉，河粉兩碗老火靚湯或冷熱飲品兩份棋子燒鵝，用木香煙燻烤製，咬落有木香燻味， 皮薄肉厚，肉身帶點油脂，入口甘香有咬感😋燒腩仔，肥瘦適中，燒腩皮卜卜脆，腩肉嫩滑有質感😋油菜，淋上蠔油，份量亦足😋老火靚湯，花生雞腳煲骨排，用料合度，味道可以😋熱檸水， 傳統茶記手藝😋性價比到位的燒味餐廳👏