棋子燒鵝 (金馬倫道)

📍 棋子燒鵝 - 尖沙咀金馬倫道咁啱經過呢間餐廳見到好多遊客企咗喺出邊等位，咁應該係啲網紅推介好食，所以我諗都唔諗我嘅晚餐就入咗去食飯，一打開餐牌就見到好多燒鵝嘅套餐，我當然唔執輸，一定要食燒鵝髀啦，聽講呢度最出名就係食燒鵝，所以好多人都慕名而來🩷✨燒鵝髀瀨粉可以揀原隻上/切件上碟，燒鵝皮香肉嫩，燒鵝火候控制得剛好，皮微微脆，肉質肥美、一定要連皮一起吃，咬下去一口爆汁爆油，瀨粉 滑嘟嘟 口感爽彈，一定要配上酸梅醬，更加開胃👍✨燒腩仔值得一讚燒腩仔d皮係脆卜卜，而且仲要燒得岩岩好，肉質都係好嫩肉，又有適當即油脂🐷🐷 真係恰到好處而燒腩仔肥瘦均勻，皮亦燒得非常香脆✨例湯一碗呢度嘅例湯係真材實料，飲得出係真正嘅老火湯🥣…查看更多

今日係尖沙咀行完街，見好耐無食燒鵝，就跟朋友一齊去左金馬倫道搵燒鵝食。叫咗個兩人套餐，包棋子燒鵝及一樣燒味（叉燒/燒腩仔/切雞/豉油雞/燻蹄/紅腸），仲包埋油菜、瀨粉、老火例湯及飲品，超級抵食。燒鵝瀨粉今次專程過嚟試呢間出名嘅燒鵝瀨，一上枱就知冇嚟錯！燒鵝髀油光閃閃，皮脆得像薯片一樣，咬落「咔嚓」聲，肥膏甘香唔膩口。鵝髀一上枱就知係極品！皮脆到咔嚓聲，咬落油香爆出嚟，肉質嫩滑得嚟仲有肉汁。蘸少少酸梅醬，酸甜同鵝油香夾到絕！大大隻啖啖肉，食完仲齒頰留香。鵝肉嫩滑多汁，蘸少少秘製酸梅醬，酸甜醒胃，仲帶出肉香。瀨粉嗦盡湯底精華，湯頭清甜唔油膩，仲有韭黃同爽口銀芽增添口感。例牌跟碗熱辣辣例湯，足料老火煲，無咩味精，飲完成身暖笠笠！油菜新鮮夠大碟招牌叉燒叉燒真係無得彈！一上枱蜜汁閃令令，燶邊得嚟帶焦香。咬落軟淋淋仲有肉汁爆出嚟，半肥瘦啱啱好，唔會太膩。個蜜糖甜味同豬肉香夾到絕，仲有少少炭燒香氣。碟頭夠大份，兩個人share都夠食。…查看更多

今日於尖沙咀行完街，去了食燒鵝。下午茶時間，下午茶餐份外抵食。燒鵝瀨粉：燒鵝皮色棗紅油亮，咬下去「咔嚓」一聲，脆皮下的油脂甘香豐腴，鵝肉軟嫩多汁，醃料的味道絲絲入扣。配滑溜的瀨粉，每一口都帶著燒鵝的餘韻。蘸上少許酸梅醬，更解膩開胃。燒味雙拼湯河：豉油雞皮爽肉滑，浸煮得恰到好處，雞肉嫩滑帶有豉油香；燒腩仔五花三層分明，豬皮香脆如餅乾，肥肉部分甘化，瘦肉鹹香入味，口感層次極佳。薑蔥油的辛香撲鼻，為豉油雞提鮮昇華；而黃芥末其辛辣和微甜，中和油膩感。菠蘿油：熱辣辣的菠蘿包頂上的酥皮金黃脆甜，如菠蘿紋路般裂開，麵包體鬆軟綿密。夾入中間有厚切的冰鎮牛油。牛油在麵包的餘溫下慢慢融化，滲入每個氣孔，鹹香的奶油與甜脆的酥皮，形成冷熱交織、甜鹹並重的口感。奶油多士：方包烘烤至外層微脆、內裡保持鬆軟，塗上一層牛油，烘至金黃色，再加上煉奶，牛油的豐腴香滑與煉奶的香甜綿密，甜中帶鹹，油潤而不膩。…查看更多

棋子燒鵝（尖沙咀分店）乾淨明亮，座位寬敞，氣氛熱鬧又有活力。店內裝修較簡潔，整體安全和用餐舒適度尚可。堂食空間大，座椅整齊，適合約朋友家人聚餐。呢碗係棋子燒鵝嘅招牌燒鵝河粉，湯底係用鵝骨熬成嘅乳白色清湯，味道鮮甜又夠香；燒鵝皮脆肉嫩，配有爽口青菜同蔥花，配搭得好平衡，份量都唔錯，整體賣相吸引同埋味道到位，好典型嘅香港地道美食！🍜 …查看更多

今晚吃燒味飯又食常餐，真係幾豐富。一人套餐雙拼燒味~燒鵝&燒腩仔、菜心、瀬粉和菜蜜。燒鵝皮脆亮麗，肉質鮮嫩香馥，咬落滿滿的肉汁和油香。燒腩仔~皮脆肉嫩，五花腩的肥瘦肉層次分明，口感豐富。菜心~健康的水灼菜心，清甜。瀬粉~軟滑爽口。全日常餐~棋子叉燒意粉、香滑炒蛋、牛油厚多士和檸蜜。半肥叉燒是最具誘惑性，蜜味叉燒入口肉香四溢，百吃不厭。鹽焗手撕雞半隻~啖啖肉的手撕雞吃得方便，肉味鮮美，而且麻油和芝麻伴隨，更添食欲。 菠蘿油~$15堂食價很抵食，暖和和的麵包，酥脆鬆化的菠蘿皮，夾著冰凍甘香鮮牛油吃，盡是人間美味！人均消費$100，飽嚐港式美味，下次再來。…查看更多