旬彩火鍋

營業中

休息中

HKD 238 的火鍋放題吃 120 分鐘，哪有什麼可以吃呢？旬彩火鍋是一間日本過江龍火鍋店，有一人一鍋亦能一個大鍋鴛鴦湯底。我們吃的第3個級別價錢有豚肉也有牛肉，一共五款肉。湯底選了聞起來很香的柚子貝柱湯底，而且這個是香港限定來喔。另外一個則選了飛魚湯，像日本高湯那種，配蔬菜來吃夠鮮味。喜歡餐廳夠闊落，有不少梳化位，用餐舒適度不錯。會先送上五款肉，吃完可以再用 QR Code 下單。五款包括美國肥牛、美國精選牛肉、西班牙栗豚、美國牛板腱和美國SRF極黑牛。私心推薦質感香軟的栗豚和肉質柔軟的牛板腱。如果喜歡吃肉味濃的那就選美國SRF極黑牛吧，而且很大一片。其他的火鍋配料可以在自助吧自己拿﹐款式都算幾多。有不同的丸類，不過沒標示名字要猜是什麼來。有個像魚蛋加櫻花蝦的好吃。另外還有菇類和蔬菜，因為要配合一人一鍋，所以蔬菜不會切得很大片。自助吧亦有熟食，擔心不夠飽可以食炊飯。或者用 QR Code 都可以點壽司，有火炙三文魚、鰻魚之類。我選的放題級別有三款海鮮，個人覺得蜆夠鮮甜。沒想到還會有鮮蝦小雲吞，不喜歡別飯亦有烏冬，滲了湯的烏冬很滋味。飲品方面，主要是罐裝飲品﹐但都有些銀菊露、花旗蔘蜜

前排係九龍灣收工要搵晚飯食都離不開去Megabox, 好在都搵到間正野坐底慢慢食😙餐廳裝修充滿日本風🇯🇵，燈光燒猛，坐位都夠哂闊落又舒服😆火鍋採用半自助，一般配料、飲品都係自助區，而肉類就要由app order 📱配料簡直多到選擇唔到呀，樣樣都新鮮🥰，飲品都有成6-7款選擇。係等待火鍋料嘅同時，出面有勁多熟食選擇，有壽司🍣，小食🥟湯底 🍲匠人湯底，分別揀左日本限定嘅飛魚湯🐟同香港限定嘅豚肉湯🐽，湯底味道濃淡適中，有淡淡魚香味去襯托肉類鮮甜味，豚肉湯亦無羶味，唔會蓋過肉味👏🏽火鍋料牛肉豚肉勁正勁新鮮，脂肪紋勁均勻😆，肉類包括美國精選牛肉、美國牛板腱、美國SRF極黑牛、美國肥牛、西班牙豚🐖，肉類任點任食，比你食足120分鐘🤣最正都係SRF 極黑牛 SRF 指Snake River Farm，專門出產頂級牛肉🥰，SRF牛指具備日本和牛的油花口感、以及美國安格斯牛的香濃肉味，入口鬆軟之又食到牛肉的濃厚香氣，係混種牛中的極品。所以呢款牛我地瘋狂落單🤣甜品都有好多選擇，雪糕🍧，蛋糕🍰總有一樣啱你口味！呢間火鍋CP值好高，由熟食到甜品都有好多選擇又高質，可以再食多幾次😂

一路喺商場行緊諗緊食咩OpenRice搵到佢，嚟到門口姐姐好有耐性好有禮貌，我唔知道揀邊個餐，佢都細心解釋俾我聽，最後我哋揀咗第二位貴嘅打邊爐，原來仲有壽司食，不過壽司真心一般啦，有菜類，丸類都多嘅，仲有好味貢丸，蝦餅，包心丸都有，喺MegaBox講都算係OK啦，去到甜品位有刨冰，雪糕雪條汽水可樂任飲，埋單$747，一家三口嚟講，算唔錯啦！放題任食普通價位唔錯，個場大到好空虛，星期日都坐唔滿！香港真係難搞🥺

旬彩火鍋午市火鍋不錯既選擇最右邊係美國SRF極黑牛 比較肥美嫩身 中間係西班牙栗豚 比較瘦同柴 最右係美國肥牛 雖然冇SRF咁好食 但多脂肪都唔錯! 任食既蔬菜選擇都唔少 而且係有keep住refill既!附近番工既話 Lunch可以一試!

一坐低第一次送嚟嘅牛肉係ok嘅 仲諗呢個價錢有咁嘅質素真係唔錯 到追加嘅2碟 一碟啲肉變咩色 一碟肥牛完全唔可以叫肥牛 可以叫佢係肥肉一碟 每碟食左2片已經唔敢再食 唯有另外俾錢叫2碟 最後埋單差不多500元 講真500元2個人 食啲咁嘅嘢我去邊度都冇咁差最後係飽嘅 因為食左2個烏冬另外佢有煲蘑菇飯 我冇食 唔知好冇食 因為打開見到佢個樣已經唔想食 好似廚餘咁呢間嘢即使有人請我 唔使我俾錢我都唔會再嚟佢都有好處就係收碟都快 同埋地方大 唔會好迫

話說上一次來吃的時候，所有感覺都很新鮮，包括牛肉蔬菜都感覺上經常轉換，而且牛肉非常有味道！但最近再來一次吃，感覺上牛肉沒有以前擺得這麼漂亮，而且質素比之前更加差，好像所有牛肉換過第二款感覺一樣，而且牛肉擺法和之前的感覺上完全兩回事，好像更換了師傅一樣，一次比一次差‼️我都係鍾意返之前2024年那個師傅，擺法漂亮，厚薄到剛剛好，現在完全不了，沒有下一次‼️而且蔬菜類選擇減少了很多，而且非常不新鮮，員工也沒有之前那麼熱情，所以這間舖頭感覺上也很快完結了‼️

本身2個family 一齊去食，大家叫嘅set唔同，同店員講完後佢就話「你哋識得但叫嘅set唔同，唔可以坐隔離喎」我聽完O晒咀，兩家人識嘅都係想一路食一路傾吓計，依家你以呢個原因專登分開我哋坐，咁如果我入到去先發覺隔離枱係識但叫嘅set唔同咁又要再安排座位？兩枱人叫嘅set唔同，你驚貴嗰枱幫平嗰枱叫啲肉黎食，你係要諗辦法杜絕，但你就用呢個咁無知嘅辦法，咁做法點樣叫人再幫襯你？bad list 以後都唔會再幫襯

天氣轉凍 最啱打邊爐🍲最近去左一間新開嘅日本過江龍火鍋店，主打日式一人火鍋，有四個唔同價位嘅放題套餐。最平只需$158就食到120分鐘放題，湯底同牛肉嘅質素好高，真係超抵食呀！火鍋放題套餐C $238/位呢度嘅湯底選擇一共有八款，包括有壽喜、旨辛、昆布、飛魚湯同埋四款香港限定嘅湯底，分別係豚骨、豆乳、蕃茄同埋柚子貝柱湯。我哋就揀咗飛魚湯同豆乳湯，飛魚湯鮮味十足，豆乳湯嘅豆味亦好香濃，兩款都好高質。呢個套餐可以任食五款肉類，分別係美國肥牛、美國精選牛肉、西班牙栗豚、美國牛板腱同埋美國SRF極黑牛。全部牛肉嘅質素都好高，色澤亦都好亮麗，其中美國SRF極黑牛嘅油脂分布平均，食落口感好juicy，牛味香濃，絕對係必食之選。除咗五款牛同豚類之外，自助區仲有多款丸類、蔬菜同埋粉麵等等任君選擇。唔夠嘅仲可以scan QR Code order壽司、海鮮同其他熟食。飲料區嘅選擇亦都好多，想飲汽水或果汁都無問題，仲有自助沙冰機俾客人自己製作沙冰，有得玩又有得食，真係好過癮。

早幾日同友人黎MEGA BOX 買開野, 順便DINNER~天氣凍, 就不如打邊爐啦, 呢間餐廳係來自日本東海地區嘅火鍋店開首間海外分店, 可以一人一鍋, 又幾好WOR~除咗供應日本店三款日式湯底，"壽喜燒湯、旨辛湯同昆布湯"之外，仲有香港限定既"豚骨湯、豆乳湯同番茄湯"。我地點左C 餐, $238(120分鐘 - 五款肉), 揀左壽喜燒+昆布湯。一點餐, 就一次過可以試左五款肉先, 包括美國肥牛、美國精選牛肉、西班牙栗豚、美國牛板腱和美國SRF極黑牛。試完中意邊款先再ENCORE~~我自己就偏好牛板腱, 油花均勻, 肉味濃郁; 而友人就中意SRF極黑牛，又香又嫩.呢度仲有壽司放題、自助吧、仲有蜆任點~~自助吧款式都幾多, 我就中意揀丸同菜~甜品都唔錯ar, 杯裝雪糕、韓國雪條都係自己隨便拎。overall 光猛, 坐得舒服. 價錢都合理. 

呢幾日天氣又轉凍⛄️最岩梗系打個靚邊爐🫕黎開九龍灣呢頭 就試下呢間位於megabox既旬彩火鍋！聽聞系日本過江龍黎.晚市120分鐘火鍋放題分左4個級別套餐 最平既餐每位只需要$158🤩而我地揀既C餐都只系需要$238💰性價比都幾高.湯底有8款可以揀⬇️日本名物：壽喜•旨辛•昆布•飛魚湯香港限定：豚骨•豆乳•蕃茄•柚子貝柱最愛壽喜燒湯底 甜甜地👍🏻𖤘 火鍋放題套餐C | ᴴᴷᴰ𝟸𝟹𝟾 / 人ᯤ美國肥牛ᯤ美國精選牛肉ᯤ西班牙栗豚ᯤ美國牛板腱ᯤ美國SRF極黑牛以上五款肉類都系任食😍肉類質素都幾吾錯！必須要無限encore美國SRF極黑牛🐮肉味濃郁 肉質滑嫩😍西班牙栗豚🐷亦有驚喜平時我吾太中意食豬但呢個豬肉片肉質好嫩 好易入口.掃QR Code可以落單叫肉/壽司/配料/雪條蜆肉好鮮甜；雲吞皮薄餡多 必點！圖中呢隻朱古力軟心雪條幾好食朱古力味超濃😍最估唔到系竟然連壽司都有得食😂真系吾驚吾飽啦😂另外出面都有自助配料區、飲品區、甜品區選擇都幾豐富我地仲拎d飲品黎mix and match添😂呢隻清熱檸檬飲溝梳打水，簡直係Fresh到爆炸😂最特別系有得自己整刨冰添！有得食又有得玩😚

對比開業初期, 見近期食評有改善, 就嚟試一試。一人一鍋, 湯底幾好, 食到最後都仲有味。可能係我唔好彩, 食唔到其他食評所講嘅靚和牛。我哋嘅和牛就好似圖中嘅質素。反而SRF極黑牛就似返啲樣(絕對冇搞錯圖片)。先講價錢, 三個人食最貴嘅D set, 假日另加HKD 20/人, 連埋加一, 一個人要HKD 460。呢個價錢唔係全部食物都任食, 部份海鮮要另外加錢, 部份雪糕/雪條都要另外加錢, 我哋就冇叫呢啲要加錢嘅項目。抵唔抵食相信大家心中有數。

收工👦🏻又接老友收工同溜冰，溜完冰梗係去打個邊爐先🫕。今次就去左位於mega box既荀彩火鍋，餐廳以日本風裝潢，餐廳夠哂大夠哂闊落，而今次我地簡左晚餐B餐：120分鐘美國肥牛+精選牛肉+粟豚放題。🌟湯底咁我地就簡左壽喜燒湯底，壽喜燒湯底比較甜，唔會話太咸，拎黎淥肥牛等肉類簡直一流！🌟肉類🥩B餐任限任點既肉類包括美國肥牛、美國精選牛肉同埋西班牙粟豚。整體黎講，肉質鮮嫩。美國精選牛肉值得一提，牛肉身充滿雪花❄️，油脂分布均勻，食落充滿油脂感🥰。🌟壽司壽司刺身整體新鮮，比較值得一提既係火炙三文魚壽司同埋北寄貝壽司。火炙三文魚表面滲出了香濃魚油，火灸至恰到好處，食落好似棉花糖咁入口即化；而北寄貝肉質爽脆肥美，越嚼越香！🌟自助吧自助吧有唔同丸類，包括牛丸、芝士獅子狗卷、台灣腸等等，比較值得推介係芝士獅子狗卷，一咬穿獅子狗卷，流出就係好濃郁既芝士，夠多夠香，食完真係滿足哂我呢個芝士控。🌟飲品區飲品區有3個雪櫃，包括唔同飲品，例如可樂、巨峰提子等等。

唔講唔知，九龍灣有間日式涮涮鍋店❝旬彩火鍋❞。店內有多個半獨立的間隔，具privacy 之外，環境仲好寬敞，裝潢更富有日本風格，岩晒家庭、朋友來聚餐。 餐廳有多款匠人湯底🍲（壽喜、旨辛、昆布、飛魚、豚骨、豆乳、番茄、柚子貝柱），今次揀了昆布湯、飛魚湯，兩款湯底清澈鮮味四溢，個人覺得用這兩個湯底更突顯食物的鮮味。 ⦁美國肥牛肉🥩脂肪分佈均勻，肉質鮮嫩多汁⦁美國牛板腱🥩肉質較為緊實，富含肌肉纖維，口感獨特且富有嚼勁。⦁美國SRF極黑牛🥩肉質滑嫩，油花分佈均勻，煮熟後的口感極其豐富。⦁美國精選牛肉🥩有著濃郁的肉香，每一口都有齒頰留香的感覺。⦁西班牙栗豬🍖豬肉的脂肪與肉質比例恰到好處，煮熟後的肉質鮮嫩多汁。 ⦁自助沙冰🍧除了美味的火鍋食材，店內還提供自製沙冰，這是一大亮點！根據各人口味自行調配沙冰，口感清新自然。每杯自製沙冰不僅能為火鍋餐後帶來清新的甜品選擇，還能增添用餐的樂趣和滿足感。  

等咗咁耐，終於天氣開始凍，冬天來臨啦💙而冬天最啱做咩，當然係打邊爐啦。不嬲都知道MegaBox好多嘢行，而平日去MegaBox就行得好舒服，人唔算好多，但係食店就有好多選擇見到今日溜冰場有好多唔同嘅活動，而隔離原來有一間日式火鍋店。火鍋店嘅裝修係行木系簡約風，面積好大，而且坐得好舒服。我同朋友都叫咗Level C，因為見到佢牛肉嘅選擇比較多，有牛版見、黑牛、精選牛肉、肥牛等等，滿足晒想試唔同肉質嘅我。整體嚟講，佢嘅肉都好新鮮，而且都好夠牛味而食物選擇方面，遠慮嘅選擇較多，菜類都唔少，但係海鮮就幾乎得貝殼，其他海蝦等等就需要加錢。而最多選擇嘅我認為係飲品，有罐裝、橙汁、茶類都有，而且仲要有少量熟食同蘑菇飯可以選擇，滿足晒想咩都試嘅心態。😽

🍲 套餐C 120分鐘放題（$238）🍲 鍋底方面分兩大種類，日本名物湯底同香港限定湯底，今次我同朋友揀咗壽喜同出面好少見嘅柚子貝柱湯，柚子貝柱湯帶少少柚子嘅酸味，整體湯底味道唔會好濃，唔會搶左肉嘅味道🥩 肉類方面有美國肥牛、美國精選牛肉、美國牛板腱，美國SRF極黑牛同西班牙栗豚；牛肉雪花均勻，而且切得比較薄身，淥一淥好快就食得，個人推薦美國SRF極黑牛，大大塊之餘牛味非常香濃🍣 除左肉之外，套餐仲包括壽司放題，壽司都有成10款選擇，有火炙三文魚、鱈場蟹棒、鰻魚，熟帆立貝等等🥬 自助吧方面有各式各樣嘅丸類，菜類同麵食，而且非常乾淨整齊，職員亦會不時refill；仲可以透過QR Code落單點蜆，虎蝦同青口，蜆好鮮甜，蜆係套餐包埋，至於需要虎蝦同青口則需要加錢🧃 飲品方面有唔同種類嘅罐裝汽水同果味茶，亦有自家製嘅茶飲，例如酸梅湯，竹蔗矛根等等🍧 甜品方面有一個小甜品櫃放咗乳酪杯，小蛋糕等等，旁邊有兩個雪櫃各自放有唔同配料嘅自製刨冰同雪糕雪條，仲可以透過QR Code 點特色嘅日韓雪糕雪條，朋友仲好驚喜呢度可以食到佢想食嘅西瓜雪條整體來講呢度座位闊落，坐得舒服，選擇都頗多，呢個價錢嚟性價比