捌壹壹 (奶路臣街)

營業中

休息中

心諗諗個午市酸菜魚米線，但同我講個師傅唔識煮叫我轉其他。好荒唐嘅理由我都係第一次聽連米線都唔識煮你仲請人翻黎煮嘢食？最基本嘅都未識煮點煮其他嘢啊，好冇信心囉入到黎仲要個地下都係濕嘅，成陣up味臭味

最近想同屋企人提早慶祝父親節 咁啱佢哋又鍾意食酸菜魚 所以就預早係網上book枱 訂左早一輪 17:00食 有六八折優惠 個個時間又未係好多人食住 坐得闊落舒服~咁第一樣會叫既一定係必食冷鍋酸菜魚 $238 (regular size)我地又廢事食太辣 就order左bb辣一上枱已經係熱辣辣 唔使擔心凍晒 變到好油 亦唔需要用枱上既電池爐番熱住 可以就咁即食~ 入面有唔少既魚肉 完全足夠3個人食得飽 而且冷鍋都包左寬粉 金菇 萵筍 娃娃菜仲有唔少酸菜喺入面 所以係超足料又豐富 味道又唔會過分刺激同油膩 算係我食過既酸菜魚入面有誠意既! 食完如果唔夠喉仲可以 單點d打邊爐配料 轉做烚吓烚吓又得！ 不過今次我地淨係再加咗寬粉同娃娃菜都夠食 就冇試佢既打邊爐料啦！另外 我哋仲嗌咗兩個小食 夫妻肺片 $68呢個小食就性價比唔太高 份量有d少 同埋辣到比BB辣嘅酸菜魚仲勁d 好食 但係不太推介同埋香油海蜇$45本身我好鍾意食海蜇 佢呢個都好香口同埋份量都好多 所以推介大家可以一試!

有冇人同Food Sec一樣，明明唔係食得好辣但唔知點解久唔久就會想食酸菜魚😂😂😂🤣🤣🤣個日就約左friend子嚟呢間口碑都幾好嘅捌壹壹，我哋去咗佢哋旺角既分店（另一間分店喺銅鑼灣）點解話佢哋口碑都幾好，因為嗰日Food Sec出咗呢間餐廳嘅story之後都收到幾個friend子reply話呢一間真係好好食😋😋😋1. 必食冷鍋酸菜魚（例）$2382. 手切肥牛（細）$1083. 萵筍片 $424. 牛栢葉 $58因為我哋得兩個人所以叫咗一個regular size酸菜魚，但個份量已經好誇張😂😂😂可以參考下圖三，我哋已經每人食咗幾舊酸菜魚，去到中途諗住將啲魚夾出嚟之後打邊爐，點知夾極都仲有，夾到滿滿一碟😆😆😆啲魚每一片都好大塊， 食落覺得好嫩滑，同埋佢個酸菜湯做得好好，啲魚入晒味🥰🥰🥰呢個價錢有呢個質素、呢個份量，真心好抵食！我哋另外仲叫咗一啲配料用嚟打個小邊爐，叫咗一碟肥牛、萵筍片同埋牛柏葉，肥牛個size都非同小可，我諗成碟都有十幾廿片，肉質比較紮實；萵筍片個味道同酸菜魚好夾，牛柏葉都爽口彈牙～食完都理解點解呢一間餐廳個口碑可以做得咁好，份量足料之餘，味道又正宗，可以翻桌😚😚😚味道：

天氣開始熱 都想食啲酸酸辣辣既野 呢間餐廳主打冷鍋酸菜魚另外亦有 涼拌 雞煲 串燒 種類頗多 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨冷鍋酸菜魚 $238 (BB辣/小辣/中辣/大辣)上枱前已經煮好可以食用 店員會叫我哋先食魚 之後先開火繼續打邊爐 魚片分量不少 肉質鮮嫩Q滑 無細骨 老壇酸菜夠酸不過鹹 湯好飲🤭 入面既材料都幾豐富 有金菇、豆芽、萵筍、寬粉 全部配料都好吸湯入味～ ✨麻辣海蜇 $45麻辣味加上香醋好開胃 微辣好容易接受 海蜇爽口入味 好容易就K.O.一碟☺️✨Somersby Crush $45閃燈效果非常吸晴 加上餐廳播啲比較upbeat 既歌 頓時以為自己去了酒吧😂 ✨菠蘿沙冰 $46清爽解辣之選 不過甜 唔好睇佢細細杯其實好抵飲😂🍽️ 捌壹壹 #旺角sis📍 旺角奶路臣街33號地下F號舖🚆 旺角站E2出口，步行約4分鐘

服務態度差，味道好普通。午市冇咩人食，勁多空位。訂咗檯入去問可否提前入座，女侍應話唔得，當walk in。入座後竟然只係提供晚市餐牌，要我地畀正價。見到隔離檯先知道有午市餐牌😓味道普普通通，周街都有得食。唔會再幫襯，唔知點解有咁多好評！

「捌壹壹」是從前重慶的電話地區號碼，從事川菜多年的店主，希望客人從聽到餐廳名字，就已能感受到最正宗的老重慶味道，為他們帶來一個舒適的用餐體驗。店內所採用的調味香料，全部均由重慶運到香港，以保持最正宗的川味。冷鍋酸菜魚是這裡必食的招牌菜式，原鍋上枱後不用加熱便可享用，鮮滑的魚肉可直滑至食道，味道帶酸，十分開胃，食完更可加湯成為邊爐鍋。😋🥘🥢環境舒適夠寧靜，服務態度很友善，最適合喜歡吃辣的朋友來試試😃

在中華料理四大菜系：魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜中，近年就以來自重慶四川的酸菜魚最為港人熟悉，其獨特的鹹鮮酸辣、香甜椒麻，無人不曉。走在街上，不難發現到處也在興起川菜熱潮。.這道風靡一時的酸菜魚，主要以切成片狀的魚肉，加上泡椒、酸菜、蒜頭、薑片煲在一起。不同餐廳的酸菜魚湯底、配料、用上的草魚和賣點都各有不同，更掀起了「酸菜魚地圖」之說。.而今晚要試的川菜就是位於旺角奶路臣街的《捌壹壹》，主打自家醃製老壇酸菜酸菜魚及四川小菜和火鍋。.我們兩人共點了：▪️招牌菜冷鍋酸菜魚（例$238）▪️皇牌口水雞（例$88）▪️香油海蜇（$45）▪️尖椒皮旦（$42）▪️asahi ($28)另收加一服務費.🧡招牌菜冷鍋酸菜魚（$238）點了小辣，小辣怡情呀，用不著每次吃川菜都辣得滿頭大汗。一點麻辣，足以令人食指大動。不過這道以自家醃製老壇酸菜作招徠的招牌酸菜魚，酸度方面反而未算特別明顯。.魚比湯更吸引，無骨的魚肉嫩滑扎實，能清楚看到色澤油亮的魚皮脂，入口後感覺到微微的麻。.吃酸菜魚的樂趣，除了草魚和湯底外，就得數配料了。這鍋有芽菜、萵筍、金菇和寬粉，麻辣度愈吃愈濃味，把胃吃開了，很爽。🧡皇牌口水雞（例$88）口水雞

媽咪同婆婆都鍾意食酸菜魚👵🏻👩🏻之前食過一次 覺得唔錯所以嗰日母親節又嚟食🙌🏻.📌必食冷鍋酸菜魚(Regular) $2382-3個人食嘅話細鍋就好夠 真係幾足料👍🏻嗌左走辣 都有微微辣味 個麻味係超重 應該加左唔少花椒落去🌶️湯底都夠酸 但偏鹹 可能太重口味 所以魚肉食落就冇乜鮮甜味🙈但就好嫩滑嘅🐟冷鍋有個好處就係已經熟晒 唔洗再加熱再煮 所以魚肉可以keep住滑捋捋😚魚肉份量都幾多 配菜都唔少:酸菜, 芽菜, 金菇, 萵筍, 闊水晶粉💕水間粉爽彈煙韌 正🍜.食完個酸菜魚鍋 就可以打邊爐🍲嗌左魔芋絲($38), 娃娃菜($38), 金菇($38), 滷香豬耳($58) 菜同菇都好軟腍 索晒個湯底🍄🥬芋絲食到最後都仲好爽口😋豬耳雖然係滷香 但浸落湯到都冇晒味 而且好腍冇晒口感 麻麻地👂🏻.📌炸小饅頭(6個) $55麵包控見到炸饅頭 一定要嗌啦😎size唔小 係正常饅頭咁🍞外皮炸到金黃脆口 入面軟綿香甜 再點埋煉奶 冇得輸🥰.📌皇牌口水雞(例) $88嗌左兩份例牌 微辣 辣度剛好又帶點麻香🌶️例牌會係雞嘅1/4 所以其實嗌半隻係抵啲🤑兩份 有齊晒雞翼, 雞髀, 雞胸🍗雞肉調味唔錯 冇乜雪藏味

【香港🇭🇰旺角】好耐招牌冷鍋酸菜魚（辣）$238魚片多，肉質細嫩爽滑🤩🤩配菜都好豐富，有萵苣、金針菇、酸菜、豆芽和煙熏滑滑的寬粉。 湯底很甜，濃郁的香氣加上酸辣的湯，食材吸收了湯的味道，真是太好味，食完一啖接一啖最讓我讚歎的是盛在有一定厚度的鍋裡，這樣食物可以長時間保持熱度和美味，正啊😆一份有4條糍粑，炸到外脆內軟，黑糖醬唔會太甜，同糍粑一齊食真係完美匹配.📌 捌壹壹 (奶路臣街) (#旺角美食)#旺角 奶路臣街33號地下F號舖-

今日去左旺角行街，行到熱辣辣冇咩胃口之際，見到呢間野賣好多四川菜，睇落好惹味😉所以就忍唔住入左去食啦😎冷鍋酸菜魚 $238見到好多人都推介呢款的酸菜魚，咁黎到唔係唔食呀？🤤 我同行朋友唔係好食得辣，而佢又好想食酸菜魚，於是問下店員可唔可以叫唔辣的，點知係可以😍 真係岩晒啲食唔到辣的朋友仔呀😄 酸菜魚黎到面頭就已經見到好多的魚片😆入面除左有大量魚片，其實仲會有好多配菜的，有萵筍，芽菜同金菇等等🤓啲配菜都十分之索味😊油麥菜 $38佢地個酸菜魚係用打邊爐的方式咁樣上菜，我地可以根據自己的喜好加唔同鍾類的新鮮配菜落去😋咁我就揀左個油麥菜，佢獨特的味道配埋個酸菜魚真係幾夾😏香油海蜇 $45另外我仲叫左個冷盤，一解暑氣呀！食完個海蜇之後，胃口返返晒黎😗而且佢夾埋左對麻油的香味，十分之香😆捌壹壹 (奶路臣街) (旺角)旺角奶路臣街33號地下F號舖

捌壹壹 811 Sichuan Cuisine 📍旺角奶路臣街33號地下F號舖呢日同好耐無見嘅日文buddy食飯，因為實在太耐無catch up，所以都想約佢去一個可以坐得耐啲、又方便我哋一個新界一個港島人嘅地方，於是就揀咗喺中心點旺角呢度食川菜。呢度有好多款辣料理選擇，buddy算係食得辣，而我呢就係明知自己唔係好食得，但又好想食吓過吓口人，所以呢度就好適合我哋喇，因為佢大部份嘅菜式都可以自選辣度，非常人性化！ 💰$238必食冷鍋酸菜魚 🐟嚟到食川菜嘅專門店當然要叫返個酸菜魚嚟食過下口癮啦，不過因為我唔食得太辣，咁大鍋魚如果辣到我食唔到就要佢一個人食晒，所以都係叫返個走辣嘅穩陣。原來冷鍋即係唔係用電磁爐熱住上檯嘅鍋，個鍋都係熱辣辣嘅，咁樣先唔怕一邊食一邊煮，煮到啲魚肉爛晒。雖然係無辣，但都見到個裏面有青辣椒，食到微微地嘅辣味，係我接受得到嘅程度。湯底酸酸地，非常開胃。魚肉片非常多，每片都好大塊，而且食晒咁多塊都無骨，仲要非常滑溜，一啲魚腥味都無，唔鍾意食魚嘅朋友都可以大膽嘗試一下。我最鍾意嘅就係佢有好多配菜，尤其是裏面粗粗地嘅寬粉，佢比一般嘅紅薯粉口感再煙韌啲，掛埋啲湯一齊食，唔使叫

推薦： 🍉🍉 (2/5)    味道： 🍉🍉 (2/5)    價錢： 🍉🍉 (2/5)    打卡： 🍉🍉 (2/5)    位置： 🍉🍉🍉🍉 (4/5)    回訪： 🍉🍉 (2/5)   必食冷鍋酸菜魚(加大) $338 🍉🍉🍉份量都幾多，4個人都好夠食，鍋底有極多芽菜，反而酸菜金菇都唔太多，寬粉係粗身+加厚個隻，咬落幾煙韌，魚肉係魚塊，好大嚿，唔係魚片，魚肉好滑但係無乜魚味，同埋略嫌唔夠香辣同濃味，無乜花椒味，小辣似bb辣，平時會飲幾啖啲味精湯今次都無🙈黑糖糍粑 (細) $42 🍉🍉🍉一上枱個陣係熱辣辣，啱啱新鮮出爐，外脆內軟，入面好軟糯😋 坊間一般都係紅糖，呢間係用黑糖，食落個味道甜度再高咗，幾好食👍**建議大家要趁熱食!辣子雞 (半份) $118 🍉🍉雞粒都細細粒同有骨，有好多都骨多過肉，做法好正宗，不過要係咁搵先搵到啲雞粒同花生嚟食蔥爆牛肉 $98 🍉🍉蔥味爆得好香，好有鑊氣，但係牛肉"拿"到無哂咬口，無肉味，食落似乾炒牛河個隻味🙈夫妻肺片 $68 🍉🍉🍉🍉呢碟反而最有驚喜，牛𦟌、牛脷同金錢肚都好入味，夠香夠辣🤤干煸四季豆 $78 🍉🍉可能因為係漏單後加，感覺上四季豆未炸

間唔中酸菜魚癮起，都會周圍發掘下🤣呢間川菜餐廳喺旺角同銅鑼灣都有分店，主打冷鍋酸菜魚，仲可以打邊爐食串燒，約埋成班朋友嚟食就啱哂～🐟必食冷鍋酸菜魚 ($238)呢度嘅招牌菜❗️冷鍋嘅意思並唔係凍🤣而係上枱前已烹煮好，並唔會邊食邊煮，保持到魚肉肉質，唔會煮到爛哂～酸菜魚有四個辣度 (bb辣、小辣、中辣、大辣)，揀咗小辣，唔太食得辣覺得呢個麻同辣度剛剛好😋上鍋嘅時候已經聞到陣酸辣味，真係口水直流呀！雖然只係叫咗正常size，但都有大量魚片、萵筍、芽菜、金菇、寬粉等食材，魚片都好厚身大片，食落嫩滑又有鮮味😍值得一提呢度嘅老壇酸菜係無添加醃製嘅，酸酸地好開胃食唔停口！🌶️夫妻肺片 (微辣) ($68)夫妻肺片有牛𦟌、牛脷、金錢肚，份量都幾足😍辣汁相當惹味，越食越過癮🤣當中金錢肚最為入味～🌶️麻辣脆耳 (微辣) ($68)麻辣脆耳同夫妻肺片嘅辣汁都係一樣，食落非常惹味，不過豬耳相對夫妻肺片就無咁入味，鐘意夫妻肺片多啲🙈🍊柑橘青檸蜜 ($28)啖啖柑橘香味，真材實料，酸酸地好開胃🍐蜂蜜雪梨茶 ($28)味道清甜，解膩解辣之選🥰總結：除咗酸菜魚，仲有多款川菜小食，一定滿足到鐘意食辣嘅你！

冷鍋麻辣魚，魚質厚身滑嫩，當中有薯粉，芽菜。  幾個辣度選擇，最小bb辣，今次揀左小辣，叫左小辣。有正常份同5-6人份。糍粑煙韌推介店員另外拎埋煉奶俾我地推薦配黎食。但都係專情黑糖漿口水雞都有唔同辣度選擇，叫左bb辣，麻油味重，辣味唔太重另外，唔知今日係米算晏9點幾黎到，對比之前黎或經過都少人，唔使排隊等位。

平時間唔中都會去食酸菜魚，之前去開旺角發現咗呢間好特別嘅冷鍋酸菜魚 🐟 ，一於就試試佢啦🩵①冷鍋酸菜魚 🐟 $𝟚𝟛𝟠 (9/10)💙必試之選❣️呢鍋酸菜魚份量非常多，好抵食~朋友表示好鍾意個湯底，夠曬麻同好重花椒味😚 如果怕辣嘅朋友仔都係叫返微辣好啲! 魚肉大大塊仲好滑身，配埋索曬汁嘅寬粉，食落去一啲都唔腥，食到停唔到口😝 ②手切肥牛🐮 $𝟙𝟘𝟠 (8.5/10)忍唔住加咗個肥牛當邊爐咁食，食完好有驚喜! 食落去超濃牛味，滑嘟嘟一啲都唔韌呢🫣 ③黃金芝士豆腐🧀 $𝟚𝟘 (8/10)芝士控必嗌，入面包住啖啖流心芝士，意外地同豆腐又幾夾🙈④炸小饅頭🫓 $𝟝𝟠 （8/10)炸得非常酥脆，配埋煉奶簡直係perfect match✨ 🥤柑桔青檸蜜 $𝟚𝟘 (7.5/10)🥤蜂蜜生薑茶 $𝟚𝟘 (7.5/10)