捌壹壹 (奶路臣街)

營業中

休息中

今晚約了麻辣控朋友晚飯。無辣不歡的朋友選擇了旺角的「捌壹壹」，主打川菜。和菜名一樣的大盤雞，份量足夠3-4人食用。雞件肉質都幾嫩滑，煮得非常入味，香辣味道令人吃得滋味。盤內的其他配料包括有芫荽、葱、蕃茄、洋蔥、紅椒等，相當豐富。其中薯仔煮到軟腍，索了雞油和辣油的精華，味道很香。最底下更有寬粉舖墊，口感煙韌，而且索汁一流，把整個大盤雞的精華盡吸其中。海蜇口感爽脆，可能本身泡浸在麻辣汁之中，即使辣度點了BB辣，但入口的麻辣感都頗為強烈。椰菜花和豬肉片一同炒香，乾爽質感帶著微微辣香。整體幾惹味，但稍嫌鹹度有點多。分別點了杞子菊花蜜、蜂蜜生薑茶各1位解渴，甜度適中。

～巫山紙包魚～這間川菜餐廳🍽️鄰近旺角東港鐵站🚇約五分鐘的距離，坐落於麥花臣場館對面，地理位置方便好找。平時吃慣了烤魚，聽聞紙包魚的烹調方式有別於烤魚，口感風味各有千秋，特意來此一試。📄🐟巫山紙包魚（清江魚）蒜香味 $338🧤紙包魚為店家新鮮即製，在經過約十幾分鐘的等待，包裹著調製過後魚肉的纸盆，被店員小心翼翼的端上桌，繼續煮。隨著時間的流逝，紙包裡放出滋滋的響聲，逐漸膨脹，芳香四溢。這時手戴手套的店員會前來專業的幫忙出爐。🤤湯汁充盈，魚肉本身的鮮味被很好的保留之餘，在吸收紙盆裡其他材料、蒜香後，香味濃郁，呈現出清新鮮美和嫩滑的口感。清江魚大條多肉少刺，可選擇蒜香、泡椒、香辣的口味，照顧到吃辣和不吃辣的人士。🍋🍯柑橘青檸蜜 $20解渴生津，酸酸甜甜，清新又健康！📍捌壹壹 (奶路臣街) 旺角奶路臣街33號地下F號舖

朋友想揀可以坐得舒服及坐得耐可以傾計餐廳，所以揀了捌壹壹，預約了7點半，到達後先點了酸菜魚，再點牛肉及炒花菜，食物很入味，牛肉也很鮮嫩，但菜起得很慢，到了9點要求我們埋單，並即時清理枱面，我們有飲品都未飲完，就要求我們即時離開，稱有人訂座，所以就直接離開。我們沒有想過食火鍋得個半鐘就趕客走，門外亦沒有張貼時限通告，其他客人坐的時間更長也沒有被趕走，只趕我們走，是覺得我們消費低，就趕我們走？況且人哋有訂枱又冇可能即時訂，為何不告知要9點交枱，讓我們沒有選擇情況下被趕走，這間店舖係絕對唔會再幫襯😡

Open rice 見到好多人都推薦，冷鍋酸菜魚，所以就試吓。果然都唔錯，而且仲有好多配料，有少量薯粉、酸菜娃娃菜、金針菇、萵筍。配料份量唔算好多，如果鍾意食嘅話，建議再額外點自己中意既配料。酸菜魚都可以揀唔同嘅辣，我揀咗小辣覺得唔算太辣，所以鍾意食辣嘅朋友可以挑戰中辣，甚至，大辣！兩個人食咗一盤冷鍋酸菜魚覺得唔夠食，見隔籬枱食炸饅頭好似好美味，於是點咗一份六個。又真係唔錯喎！真係有外脆內軟！而且仲係熱辣辣。如果大家嚟嘅話，建議大家可以喺OpenRice訂枱，咁就可以減少排隊嘅時間啦。

最近周圍都開咗好多食酸菜魚嘅舖頭,之前見上網好多人推介,就約朋友嚟試試.呢間餐廳嘅主打係酸菜魚,仲有其他麻辣鍋.烤魚.雞煲同小菜選擇,staff親切友善👍🏻必食冷鍋酸菜魚(BB辣) $238冷鍋嘅意思係煮熟後,唔需要再上枱加熱.食物份量好足料👍🏻包括有酸菜魚肉.娃娃菜.金菇.酸菜.萵苣.同水晶寬粉,配料非常豐富😍酸菜魚肉質嫩滑,唔會有骨.寬粉煙靭彈牙😍酸辣度剛剛好,湯底完全吸收晒湯入邊嘅精華,非常入味😋炸小饅頭(6個) $55小饅頭炸到金黃色😍好香脆,內裏軟熟,點埋煉奶食好惹味😋黃金芝士豆腐 $58芝士豆腐都係炸到金黃色😍中間有流心芝士,點埋泰式辣醬好惹味😋

今日係平日嘅夜晚 估唔到旺角有間餐廳幾乎全場滿座😳 就係呢一間酸菜魚 我哋決定去試一試👀必食凍鍋酸菜魚💰$240呢道必食凍鍋酸菜魚絕對係招牌菜😍 魚肉又鮮嫩又多汁 酸菜既酸又甜 好有層次感 我哋揀咗小辣🌶️ 唔會太辣 就算食唔到辣嘅朋友都冇問題 👍🏻 值得一提嘅係 呢道菜嘅份量好足 魚肉食極都仲有🤤🤤肥牛💰$108我哋追加咗一份肥牛（細份）🥩 呢道肥牛肉質好軟嫩 一入口就溶化咗 份量亦都係非常多 只係叫咗細份已經差啲食唔唔晒🤪🤪黃金芝士豆腐💰$59另外叫咗個小食 黃金芝士豆腐真係驚艷到我😍外脆內嫩嘅豆腐配埋濃濃嘅芝士醬 口感層次感好豐富 仲有濃郁嘅芝士香氣 朋友食唔停口😋😋😋啤酒買一送一 🍻最後最後 最近做緊promotion 啤酒全部買一送一🥳 好抵飲！用嚟送酸酸辣辣嘅酸菜魚就啱晒啦☺️總括嚟講 呢間餐廳嘅菜式無論係味道 質感定份量都好出色😍強烈推薦大家一定要去試吓!捌壹壹 📍旺角奶路臣街33號地下F號舖#hkfoodie #香港美食 #hkig #hkfood #hkfoodblogger #打卡一流 #打卡餐廳 #生日飯 #聚會之選 #美食餐廳推薦 #美食推薦 #份量班 #性價比餐廳

平時都好鍾意食酸菜魚見呢間幾多人推介所以就入去試吓叫咗個必嗌嘅冷鍋酸菜魚因為唔係好食得辣，所以嗌咗走辣份量都多魚肉夠嫩滑但都係建議嗌返小辣或以上因為走咗辣，冇咁惹味同埋略嫌酸味唔夠。。。花枝丸好有驚喜！比我想像中多同埋大粒！好彈牙！推介！糍粑好食，建議食咗魚後先嗌或者嗌完即食攤凍咗食感覺似年糕，不過味道都唔錯

第2次去堂食，兩大兩小，所以今次只叫左冷鍋酸菜魚，少爺炒飯。少爺炒飯叫左走辣，有午餐肉粒，蝦仁等材料，老公話好食冷鍋酸菜魚叫左小辣，成鍋滿滿既材料，岩晒2到4人食用，我同老公大胃王清晒成鍋（我地無叫其他餸，怕食唔晒浪費），魚肉好滑好嫩，重點係完！全！無！腥！味！，湯底好味，食到重胡椒粉味，入面配料有萵荀，金菇，娃娃菜，寛粉，好正好好食😋😋上次我有叫左炒菜花勁好食，但今次怕食唔晒無點到，推薦必食之一

一大盤紅彤彤嘅冷鍋酸菜魚。酸菜嘅酸味同魚嘅鮮味完美融合，再加上辣椒嘅辣味，真係好惹味。魚肉好滑嫩，酸菜又爽脆，真係食到停唔口。食完辣嘅冷鍋酸菜魚，就梗係要食返啲甜嘅嘢嚟中和吓啦。捌壹壹嘅黑糖糍粑真係好正！糍粑外脆內軟，黑糖嘅香甜味喺口腔中蔓延，真係好滿足。

酸菜魚以外… 小炒也真的不差；帶上四川湖南的同事来吃都說味道正宗（雖不一定是香港人口味）；除了酸菜魚，我喜歡她們的干鍋肥腸，同埋辣椒炒蛋；别小看辣椒炒蛋，簡單一個家常菜，你就會吃得出是否地道… 可以說他們很多佐料都是道地的！讚！至于涼菜，我比較欣賞她們的尖椒皮蛋（不是廣東/香港式皮蛋），味道做法和我在四川嘗的沒太大分別！又讚！

如果唔得閒北上食酸菜魚，可以到訪旺角「捌壹壹」止下癮，必食既人氣冷鍋酸菜魚，仲有各式各樣既川菜小炒同前菜冷盤👍🏻🐠冷鍋酸菜魚 （例）$238鍋裡除左有魚片，仲包括其他配料，分別有蔬菜、金菇、萵筍同寬粉，好少餐廳會包哂咁多配料，多數要另外加錢💵而且份量相當大，絕對係2-4人份量，咁先可以試埋其他小炒同小食😋👂🏻麻辣脆耳 $58豬耳超脆口伴上麻辣香油🌶️，辣度適中，最適合飲住啤酒食🪼麻辣海蜇 $45海蜇爽口彈牙，每條都黏住麻辣香油，超好食🥹🫚蜂蜜生薑茶 $20生薑茶薑味濃，加上蜂蜜做底，極之潤口，但唔會太甜👍💡除了旺角有分店，銅鑼灣都開設分店☺️整體餐廳食物質素高，所有食物都好惹味，份量極多，適知五知己聚餐，可以試多啲不同款式既美食🥰📍 捌壹壹 (奶路臣街) (旺角)🗺️ 旺角奶路臣街33號地下F號舖

 Spicy Crispy Ears: Served as a tantalizing appetizer, these thinly sliced pig ears were fried to perfection, resulting in a delightful crispy texture. What sets this dish apart is its bold seasoning, featuring a harmonious blend of Sichuan peppercorns, chili oil, and garlic.Northern Sichuan Jelly:Translucent strips of jelly, made from mung bean starch, were served in a savory broth infused with fragrant herbs and spices. The jelly had a delicate, slippery texture that melted in the mouth, while

陪遊客行街 嚟到旺角話想食酸菜魚上網見到呢間幾多人推介就一齊去試下除左酸菜魚仲有好多川菜選擇明明已經掃街掃到飽飽地 都忍唔住叫左幾樣野必食冷鍋酸菜魚魚片份量真係勁多 我地叫左例牌但食極都仲有鱸魚片真係好嫩滑又完全冇骨酸辣度好平衡 酸菜幾爽口 仲有菊花清香入面仲有萵筍金菇等配料 寬粉口感好彈牙孜然味雜錦香鍋可以自選辣度 揀左微辣真係好香好惹味有海蝦 午餐肉 肥腸 蓮藕 福花 薯條等等 勁豐富紅糖糍粑炸得好酥脆 入口好煙韌有糯米香 沾少少黑糖漿一齊食仲正

是日平日嚟，接近兩點先去到，佢冇下午茶，但係午市餐牌有85折，同埋非繁忙時間都冇特別趕人走，呢點幾好。川味漁香茄子 $62同港式嘅茄子調味有啲唔同，佢係偏酸同少少辣咁，但係撈飯食都幾惹味。酸菜魚$75呢間餐廳出名酸菜魚，所以都要食下，味道都ok，魚都滑，份量都ok。

用餐時間（8:36pm dinner）follow@wojengyea/@wo!正嘢 for more food info🐒 支持我哋發掘更多美食 😋唔算特別鍾意食酸菜魚，朋友話想食，去旺角呢間試試。睇餐牌見到「必食冷鍋酸菜魚🐟 」，心諗明明前面有個爐，咩玩法冷鍋？ Sashimi🍣 問侍應，佢反晒眼👀 咁同我哋講話其實即係代表上枱就可以即刻食，唔使煲返熱佢，咁又幾方便。一上煲試一試啖湯先🥣 ，真心惹味，酸味麻味好突出，少少辣🌶️ 唔會太搶fo。特登晤開火試試個魚先，魚塊大大塊，而且真係超級滑溜！認真好少食到咁嫩滑嘅魚。驚開爐煮得耐咗啲魚會老會嚡熠熠，打邊爐前兩個人食咗7/ 8嚿，個煲仲有好多剩。除咗魚塊之外，成煲野仲有唔少配料，金菇、萵筍、酸菜、娃娃菜同寬粉，好足料❣️朋友即刻話要嗌返碗飯，撈飯食🍚 。火鍋配料🍲 ，正常發揮，叫咗牛柏葉、手切牛肉同埋響鈴。牛柏葉超大舊冇切過，叫廚房幫手切細件啲。手切牛肉🥩好似喺室溫一段時間先拎出嚟，感覺唔算特別最新鮮，有啲血水。最後意猶未盡，叫多個小食麻辣金錢肚，鹹到一個點，不吃也罷 🤢 飲幾多啤酒都搞唔掂 🍺 總括而言，酸菜魚出色，侍應服務態度及火鍋配