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| 餐廳: | 捌壹壹 (奶路臣街) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php
開飯介紹
主打的酸菜魚，以自家無添加醃製嘅老壇酸菜製作，另有多款四川風味的小菜和火鍋可供選擇，讓嗜辣的朋友盡情地共享美食。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
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媽咪同婆婆都鍾意食酸菜魚👵🏻👩🏻之前食過一次 覺得唔錯所以嗰日母親節又嚟食🙌🏻.📌必食冷鍋酸菜魚(Regular) $2382-3個人食嘅話細鍋就好夠 真係幾足料👍🏻嗌左走辣 都有微微辣味 個麻味係超重 應該加左唔少花椒落去🌶️湯底都夠酸 但偏鹹 可能太重口味 所以魚肉食落就冇乜鮮甜味🙈但就好嫩滑嘅🐟冷鍋有個好處就係已經熟晒 唔洗再加熱再煮 所以魚肉可以keep住滑捋捋😚魚肉份量都幾多 配菜都唔少:酸菜, 芽菜, 金菇, 萵筍, 闊水晶粉💕水間粉爽彈煙韌 正🍜.食完個酸菜魚鍋 就可以打邊爐🍲嗌左魔芋絲($38), 娃娃菜($38), 金菇($38), 滷香豬耳($58) 菜同菇都好軟腍 索晒個湯底🍄🥬芋絲食到最後都仲好爽口😋豬耳雖然係滷香 但浸落湯到都冇晒味 而且好腍冇晒口感 麻麻地👂🏻.📌炸小饅頭(6個) $55麵包控見到炸饅頭 一定要嗌啦😎size唔小 係正常饅頭咁🍞外皮炸到金黃脆口 入面軟綿香甜 再點埋煉奶 冇得輸🥰.📌皇牌口水雞(例) $88嗌左兩份例牌 微辣 辣度剛好又帶點麻香🌶️例牌會係雞嘅1/4 所以其實嗌半隻係抵啲🤑兩份 有齊晒雞翼, 雞髀, 雞胸🍗雞肉調味唔錯 冇乜雪藏味 肉質都算滑 皮爽🐓
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捌壹壹 811 Sichuan Cuisine 📍旺角奶路臣街33號地下F號舖呢日同好耐無見嘅日文buddy食飯，因為實在太耐無catch up，所以都想約佢去一個可以坐得耐啲、又方便我哋一個新界一個港島人嘅地方，於是就揀咗喺中心點旺角呢度食川菜。呢度有好多款辣料理選擇，buddy算係食得辣，而我呢就係明知自己唔係好食得，但又好想食吓過吓口人，所以呢度就好適合我哋喇，因為佢大部份嘅菜式都可以自選辣度，非常人性化！ 💰$238必食冷鍋酸菜魚 🐟嚟到食川菜嘅專門店當然要叫返個酸菜魚嚟食過下口癮啦，不過因為我唔食得太辣，咁大鍋魚如果辣到我食唔到就要佢一個人食晒，所以都係叫返個走辣嘅穩陣。原來冷鍋即係唔係用電磁爐熱住上檯嘅鍋，個鍋都係熱辣辣嘅，咁樣先唔怕一邊食一邊煮，煮到啲魚肉爛晒。雖然係無辣，但都見到個裏面有青辣椒，食到微微地嘅辣味，係我接受得到嘅程度。湯底酸酸地，非常開胃。魚肉片非常多，每片都好大塊，而且食晒咁多塊都無骨，仲要非常滑溜，一啲魚腥味都無，唔鍾意食魚嘅朋友都可以大膽嘗試一下。我最鍾意嘅就係佢有好多配菜，尤其是裏面粗粗地嘅寬粉，佢比一般嘅紅薯粉口感再煙韌啲，掛埋啲湯一齊食，唔使叫個主食都可以好飽肚。另外仲有芽菜、金菇、酸菜、鮮花瓣同埋萵筍，真係好抵食！ 💰$58麻辣豬耳 🐖第二款人氣推介嘅就係呢款麻辣豬耳，辣度揀咗bb辣，食落好重麻香味，唔食得太辣嘅我都接受得到。佢一碟例牌都份量都好多，豬耳軟硬適中，亦唔會切後過厚或過幼，仲有青瓜絲同花生粒添，難怪咁受歡迎！ 💰$58黃金芝士豆腐 🧀呢款黃金芝士豆腐其實同打邊爐食嗰種魚豆腐好似，食過咁多次都無諗過可以拎去炸，而且佢裏面有好多芝士餡，雖然同預期嘅炸豆腐有出入，但都幾啱我哋口味。 💰$16烏龍茶 ☕️食辣嘢凍冰冰嘅嘢飲就最解渴解辣，我同朋友都揀咗烏龍茶，清清哋又解膩。
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間唔中酸菜魚癮起，都會周圍發掘下🤣呢間川菜餐廳喺旺角同銅鑼灣都有分店，主打冷鍋酸菜魚，仲可以打邊爐食串燒，約埋成班朋友嚟食就啱哂～🐟必食冷鍋酸菜魚 ($238)呢度嘅招牌菜❗️冷鍋嘅意思並唔係凍🤣而係上枱前已烹煮好，並唔會邊食邊煮，保持到魚肉肉質，唔會煮到爛哂～酸菜魚有四個辣度 (bb辣、小辣、中辣、大辣)，揀咗小辣，唔太食得辣覺得呢個麻同辣度剛剛好😋上鍋嘅時候已經聞到陣酸辣味，真係口水直流呀！雖然只係叫咗正常size，但都有大量魚片、萵筍、芽菜、金菇、寬粉等食材，魚片都好厚身大片，食落嫩滑又有鮮味😍值得一提呢度嘅老壇酸菜係無添加醃製嘅，酸酸地好開胃食唔停口！🌶️夫妻肺片 (微辣) ($68)夫妻肺片有牛𦟌、牛脷、金錢肚，份量都幾足😍辣汁相當惹味，越食越過癮🤣當中金錢肚最為入味～🌶️麻辣脆耳 (微辣) ($68)麻辣脆耳同夫妻肺片嘅辣汁都係一樣，食落非常惹味，不過豬耳相對夫妻肺片就無咁入味，鐘意夫妻肺片多啲🙈🍊柑橘青檸蜜 ($28)啖啖柑橘香味，真材實料，酸酸地好開胃🍐蜂蜜雪梨茶 ($28)味道清甜，解膩解辣之選🥰總結：除咗酸菜魚，仲有多款川菜小食，一定滿足到鐘意食辣嘅你！
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突然好想食酸菜魚見到呢間好多好評平日大約七點到達 唔使等位店內環境有啲迫枱與枱之間好近 難免有啲嘈必食冷鍋酸菜魚 Regular BB辣 $238鱸魚份量多，可惜唔算滑但又唔係鞋湯底唔夠酸，本人唔食得辣，叫BB辣就剛剛好配料有寛粉、娃娃菜、金菇、萵筍，味道正常香油海蜇 $45麻油味香，海蜇爽口香辣牛𦟌 BB辣 $68冷盤反而有驚喜牛𦟌帶點麻辣香味，瀂得入味有咬口杞子菊花蜜(熱) $20蜂蜜柚子茶 (凍) $28冇得揀甜度，味道正常偏甜總括嚟講，想食正宗酸菜魚，會有其他更好嘅選擇。
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✨去完旅行🇯🇵🇯🇵 返到嚟派手信，好耐冇食過酸菜魚，心郁郁就約埋班friend去食Bookmark咗好耐，好幾個朋友試過都話正嘅酸菜魚餐廳🤩🤩🍽必食冷鍋酸菜魚(Regular) $238咩形式嘅酸菜魚都試過，例如煲下面有蠟燭保暖、直接上枱又有。今次呢個真係係冷鍋酸菜魚。直接將所有食材煮熟 唔洗再加熱再煮，keep住魚肉食到最尾都係嫩滑嘅！忍唔住問職員點解啲魚大大嚿，又咁嫩滑。從職員得知原來開店以嚟，佢地都一直都堅持每日用新鮮即劏大生魚，經師傅細心去骨後切片，新鮮魚片鮮嫩幼滑😋😋😋 (而家知點解幾個friend食過都話正🫣🤭)除咗魚肉份量多，配菜都好足料:酸菜, 金菇,芽菜,萵筍,闊水晶粉，加上湯底夠酸，超開胃。🍽 夫妻肺片 $78有牛𦟌、牛脷、金錢肚，份量都好多。辣得嚟好惹味，越食越過癮！ 每次食夫妻肺片，最鍾意食牛展😋😋🍽酸辣土豆絲 $75土豆絲切得好細同煮得剛好，口感爽口。酸辣味道鮮明，醋同辣椒嘅結合好恰到好處，帶嚟一種開胃嘅感覺。🍽黑糖糍粑 $42每次食川菜必嗌！食落去口感綿密，甜度適中，黑糖嘅香味彌漫口中。🍽娃娃菜 $38娃娃菜份量好大，個人口味鍾意煮耐啲，朔晒酸菜魚湯底嘅味😋😋😋正呀！🍽芒果沙冰、菠蘿沙冰 $46呢個夏天，只適合飲凍嘢🥳😂😂 飲住沙冰再食酸菜魚好爽😋😋———————————————評分: (5⭐️最高)味道:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️打卡:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️再訪:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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