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幫襯左呢間好多好多次 由中學、到疫情前、依家疫情後都係會keep住黎食。因為覺得味道好好都會介紹朋友仔黎食,疫情期間都成日叫外賣烤魚返去食。上個月去一次,啲野又失準,又唔新鮮。之後有個男同事就話係意外。唸住今日再去。唔知係換左人定係咩,今日遇到個中年女同事,唔知係老闆娘定係經理。我同朋友仔夜晚10:30入場,見到無人食梗野,未入門之前就問左阿姐、係咪收左?我地見到如果收左就唔入去。但係個呀姐又唔係收,但係又好唔請願咁話 呢度呀!又黑面,又好似唔想我地入去,其實如果收左我地都唔會阻住收工。之後佢唸住半分鐘然後我地去坐,我地叫左魚,都明白要即時整,等左半個鐘,我地都無吹單都係自己傾計。然後有另外一個同事過來見到話:啊唷你中獎啦。好彩呀。然後再望下我地。(唔知係咪我地阻止佢地收工)個阿姐由頭到尾態度都好差,一直玩手機,問野又唔想理咁我地。問佢野都係手指指然後唔出聲。以為佢對啲野係咁態度,點知佢對住啲廚房同事都係呼呼喝喝。雖然其實呢啲都係佢地自己既事。但係成個感覺都唔好。啲野再好食都無用。真係早知去隔離,人地又多人,態度又唔係差。真係無下次了。
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幫襯左呢間好多好多次 由中學、到疫情前、依家疫情後都係會keep住黎食。因為覺得味道好好都會介紹朋友仔黎食,疫情期間都成日叫外賣烤魚返去食。
上個月去一次,啲野又失準,又唔新鮮。之後有個男同事就話係意外。唸住今日再去。
唔知係換左人定係咩,今日遇到個中年女同事,唔知係老闆娘定係經理。
我同朋友仔夜晚10:30入場,見到無人食梗野,未入門之前就問左阿姐、係咪收左?我地見到如果收左就唔入去。但係個呀姐又唔係收,但係又好唔請願咁話 呢度呀!又黑面,又好似唔想我地入去,其實如果收左我地都唔會阻住收工。之後佢唸住半分鐘然後我地去坐,
我地叫左魚,都明白要即時整,等左半個鐘,我地都無吹單都係自己傾計。
然後有另外一個同事過來見到話:啊唷你中獎啦。好彩呀。然後再望下我地。(唔知係咪我地阻止佢地收工)
個阿姐由頭到尾態度都好差,一直玩手機,問野又唔想理咁我地。問佢野都係手指指然後唔出聲。
以為佢對啲野係咁態度,點知佢對住啲廚房同事都係呼呼喝喝。雖然其實呢啲都係佢地自己既事。
但係成個感覺都唔好。
啲野再好食都無用。真係早知去隔離,人地又多人,態度又唔係差。
真係無下次了。
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級4
417
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平時經過見到呢間烤魚雞煲都好多人,排晒隊,成日都試唔到,今次見到終於冇乜人,就即刻入去食🥰🥰我哋叫咗個泡椒烤魽魚,聽店員講魽魚係最少骨,只係得一條骨,所以唔使太擔心魚骨呢個問題🙃一嚟到超級香泡椒味,但係入口又唔係話好辣,魚肉索晒啲湯汁非常好味,條魚都算大條,2人份量都足夠食👍🏻另外泡椒湯底仲有酸菜,芽菜做配料,令湯底味道更加提升,食到差唔多嘅時候我哋叫咗少少配料😎有油麥菜,炸魚皮,雙拼滑😊炸魚皮真係脆卜卜,非常好味,就咁食都已經好有味道,最值得推介嘅就係雙拼滑,佢係墨魚滑同蝦滑,超級彈牙,尤其是墨魚滑可以食到一粒粒墨魚喺裏面👍🏻
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平時經過見到呢間烤魚雞煲都好多人,排晒隊,成日都試唔到,今次見到終於冇乜人,就即刻入去食🥰🥰

我哋叫咗個泡椒烤魽魚,聽店員講魽魚係最少骨,只係得一條骨,所以唔使太擔心魚骨呢個問題🙃

一嚟到超級香泡椒味,但係入口又唔係話好辣,魚肉索晒啲湯汁非常好味,條魚都算大條,2人份量都足夠食👍🏻

另外泡椒湯底仲有酸菜,芽菜做配料,令湯底味道更加提升,食到差唔多嘅時候我哋叫咗少少配料😎有油麥菜,炸魚皮,雙拼滑😊

炸魚皮真係脆卜卜,非常好味,就咁食都已經好有味道,最值得推介嘅就係雙拼滑,佢係墨魚滑同蝦滑,超級彈牙,尤其是墨魚滑可以食到一粒粒墨魚喺裏面👍🏻


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-21
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$300 (晚餐)
等級4
491
0
冬天真係特別想食辣野🌶真係食完特別暖胃🔥呢一晚係荃灣整完野,又心思思想食辣🤭朋友話有間去過都幾抵食💡所以帶我去試下!係位於荃灣的川味雞烤魚大王📍-主要真係以烤魚同酸菜魚🐠川菜為主❣️仲可以有火鍋配料等唔同呢🥄由於今晚想食烤魚🐠所以我地點了原條海鱸魚💙愛辣既我地揀左重慶麻辣味🌶真係好少會原條食,真係超足料✅ 整條海鱸魚真係啖啖魚肉,而且好少細骨💡所以食落真係更安心! 魚肉又紮實!😋同埋都會有好多配料,好似芽菜、酸菜等💚-我地加配左龍口粉絲🥢放落麻辣湯入晒味🤤愛辣既朋友一定要試!😍朋友怕辣仲點了絲苗白飯配🍚不過呢個份量對2個女仔真係幾多 都難再點其他😆真係好惹味,但當然會有口渴既情況😜-飲品方面,我點了烏龍茶,朋友點了凍檸茶🍋的確有解渴需要💦不過呢個位置唔算最方便,的確要花少少時間搵下❗️但以烤魚泥講真係幾抵食🔍
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冬天真係特別想食辣野🌶真係食完特別暖胃🔥
呢一晚係荃灣整完野,又心思思想食辣🤭
朋友話有間去過都幾抵食💡所以帶我去試下!
係位於荃灣的川味雞烤魚大王📍
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主要真係以烤魚同酸菜魚🐠川菜為主❣️
仲可以有火鍋配料等唔同呢🥄
由於今晚想食烤魚🐠所以我地點了原條海鱸魚💙
愛辣既我地揀左重慶麻辣味🌶
真係好少會原條食,真係超足料✅
整條海鱸魚真係啖啖魚肉,而且好少細骨💡
所以食落真係更安心! 魚肉又紮實!😋
同埋都會有好多配料,好似芽菜、酸菜等💚
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我地加配左龍口粉絲🥢放落麻辣湯入晒味🤤
愛辣既朋友一定要試!😍
朋友怕辣仲點了絲苗白飯配🍚
不過呢個份量對2個女仔真係幾多 都難再點其他😆
真係好惹味,但當然會有口渴既情況😜
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飲品方面,我點了烏龍茶,朋友點了凍檸茶🍋
的確有解渴需要💦
不過呢個位置唔算最方便,的確要花少少時間搵下❗️
但以烤魚泥講真係幾抵食🔍
原條海鱸魚(重慶麻辣烤魚)
$268
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原條海鱸魚(重慶麻辣烤魚)
$268
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原條海鱸魚(重慶麻辣烤魚)
$268
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絲苗白飯
$12
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龍口粉絲
$18
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烏龍茶
$18
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凍檸茶
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (晚餐)
推介美食
原條海鱸魚(重慶麻辣烤魚)
$ 268
原條海鱸魚(重慶麻辣烤魚)
$ 268
原條海鱸魚(重慶麻辣烤魚)
$ 268
絲苗白飯
$ 12
龍口粉絲
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烏龍茶
$ 18
凍檸茶
$ 18
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220
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2023-02-10 112 瀏覽
今日和朋友到荃灣食飯,到達餐廳的時候不需要等位就可以入座。我們叫了一個半隻花雕醉雞煲,火鍋配菜叫了蒙古羊肉片,娃娃菜,炸魚皮和鮮蝦雲吞。首先上的是醉雞煲,它是一個火鍋而不是一個雞煲,會有花雕酒作湯底而加入鮮雞即合蓋煲一陣,之後就再開蓋,雞件肉質非常之滑而且帶點酒味和清甜。那天天氣有點凍,花雕湯又可以暖胃,我們飲了很多湯。再來我們把配料加入去火鍋中,羊肉片味道濃郁但又不會太羶,入口香有肉味。之後炸魚皮香脆又不會太油膩,口感比較其他地方的魚皮好。雲吞大粒入面有碎蝦粒,而且味道鮮甜,又不會太鹹。娃娃菜吸收左花雕酒湯的味道,再加上菜本來的味道清甜。整體而言,味道不錯而且價錢不貴。
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今日和朋友到荃灣食飯,到達餐廳的時候不需要等位就可以入座。
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我們叫了一個半隻花雕醉雞煲火鍋配菜叫了蒙古羊肉片,娃娃菜,炸魚皮和鮮蝦雲吞。
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首先上的是醉雞煲,它是一個火鍋而不是一個雞煲,會有花雕酒作湯底而加入鮮雞即合蓋煲一陣,之後就再開蓋,雞件肉質非常之滑而且帶點酒味和清甜。那天天氣有點凍,花雕湯又可以暖胃,我們飲了很多湯。
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再來我們把配料加入去火鍋中,羊肉片味道濃郁但又不會太羶,入口香有肉味。
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之後炸魚皮香脆又不會太油膩,口感比較其他地方的魚皮好。
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雲吞大粒入面有碎蝦粒,而且味道鮮甜,又不會太鹹。
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娃娃菜吸收左花雕酒湯的味道,再加上菜本來的味道清甜。

整體而言,味道不錯而且價錢不貴。
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用餐日期
2023-01-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$214 (晚餐)
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2023-02-04 239 瀏覽
天寒地凍我們選了吃泡椒烤魚$268一直聽到說魽魚好吃.但很少有之前阿爺廚房都介紹過。估不到這烤魚店有魽魚我們即刻問服務員魽魚多不多碎骨。服務員說只有大骨中間1條沒有碎骨。魽魚味道鮮美滑溜,重要少骨.  酸辣湯底很適合。魚鯕部份烤焦好香魚皮真的一流啖啖肉嫩滑外皮焦香非常好食。內裡有少量芽菜、娃娃菜、薯仔片、白蘿蔔片、芫荽、芹菜……泡椒有青色幼身和紅色圓身2種。湯底味道酸辣惹味見到烤魚上枱真係好吸引 魚皮和邊位烤到焦焦好香!份量比我們想像中大盤。適合3人以上我們蠢蠢選了芽菜 原來本身已經有芽菜幼身薯粉和蓮藕餃有驚喜!食烤魚鍋一定加薯粉.軟身煙韌吸收酸辣味道.完全美味!特別蓮藕餃內爽脆粒粒口感不錯,外皮吸了酸辣味道特別惹味!炸鮮蝦雲吞 粒粒脹卜卜 蝦肉彈牙足料 有淡淡醶水味道涼拌海浙 有青瓜絲相配麻辣味道好惹味!
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天寒地凍我們選了吃泡椒烤魚$268
一直聽到說魽魚好吃.但很少有之前阿爺廚房都介紹過。
估不到這烤魚店有魽魚我們即刻問服務員魽魚多不多碎骨。服務員說只有大骨中間1條沒有碎骨。


泡椒烤魽魚
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魽魚味道鮮美滑溜,重要少骨.  酸辣湯底很適合。

泡椒烤魽魚
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魚鯕部份烤焦好香魚皮真的一流

啖啖肉嫩滑外皮焦香非常好食。
內裡有少量芽菜、娃娃菜、薯仔片、白蘿蔔片、芫荽、芹菜……
泡椒有青色幼身和紅色圓身2種。湯底味道酸辣惹味


見到烤魚上枱真係好吸引 魚皮和邊位烤到焦焦好香!

份量比我們想像中大盤。適合3人以上
我們蠢蠢選了芽菜 原來本身已經有芽菜


薯粉
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幼身薯粉和蓮藕餃有驚喜!
食烤魚鍋一定加薯粉.軟身煙韌吸收酸辣味道.完全美味!

蓮藕餃
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特別蓮藕餃內爽脆粒粒口感不錯,外皮吸了酸辣味道特別惹味


炸鮮蝦雲吞
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炸鮮蝦雲吞 粒粒脹卜卜 蝦肉彈牙足料
有淡淡醶水味道


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涼拌海浙 有青瓜絲相配麻辣味道好惹味!

涼拌海浙
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泡椒烤魽魚
泡椒烤魽魚
薯粉
蓮藕餃
炸鮮蝦雲吞
涼拌海浙
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2023-01-29 125 瀏覽
疫情期間, 嗜辣的我,荃灣區的水煮魚很多都試過, 雖然沒有深圳做得正宗,但大都不過不失,叫做可以止下癮。今日經過號稱什麼水煮魚大王, 叫到咁大, 姑且試一下, 就點了個水煮魚,打算食完魚再試下其他火鍋配菜, 水煮魚端來的時候, 份量少不特止,而且全是碎魚塊, 心已經涼了一截,打算点個白飯湊合吃飽走人,等了十分鐘飯未到, 問一下服務員才跟我說剛剛賣完而家㷛緊!重贈多我一句:”好少人食白飯",卒之等到白飯出籠,又硬又乾, 連個白飯都做得唔好,匆匆扒完半碗飯走人……出品唔得,服務更加差勁, 浪費了一頓飯的時間!
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疫情期間, 嗜辣的我,荃灣區的水煮魚很多都試過, 雖然沒有深圳做得正宗,但大都不過不失,叫做可以止下癮。今日經過號稱什麼水煮魚大王, 叫到咁大, 姑且試一下, 就點了個水煮魚,打算食完魚再試下其他火鍋配菜, 水煮魚端來的時候, 份量少不特止,而且全是碎魚塊, 心已經涼了一截,打算点個白飯湊合吃飽走人,等了十分鐘飯未到, 問一下服務員才跟我說剛剛賣完而家㷛緊!重贈多我一句:”好少人食白飯",卒之等到白飯出籠,又硬又乾, 連個白飯都做得唔好,匆匆扒完半碗飯走人……出品唔得,服務更加差勁, 浪費了一頓飯的時間!
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用餐時段
晚餐
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2023-01-20 102 瀏覽
估唔到荃灣有一間咁高質嘅烤魚 無論係味道份量都喜出望外😆🔥🐟原條烤爐魚一上枱即刻嘩一聲 份量絕冇馬虎 足足有手臂咁長😍 魚肉厚身應該有5cm 食落啖啖肉🥹 肉質厚實得嚟仍然保留嫩滑 原來餐廳會先煎封鎖緊肉汁 所以食嘅時候魚皮脆卜卜 哩下真心欣賞🥰🥰重慶麻辣食落好鬼過癮 成堆辣椒🌶️見到都流汗😂 麻香夠辣 越食越上癮 正呀喂🍹🐣醉雞酒味好濃好香 醃得好 夠 味😏 雞件夠滑 鍾意佢唔算話好肥 最緊要係夠凍🤓🐷豬頸肉 不過不失啦🥬油麥菜 份量好多 配麻辣湯底一流🍝闊薯粉 偏林身 但依然好Q彈
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估唔到荃灣有一間咁高質嘅烤魚 無論係味道份量都喜出望外😆


🔥🐟原條烤爐魚
一上枱即刻嘩一聲 份量絕冇馬虎 足足有手臂咁長😍 魚肉厚身應該有5cm 食落啖啖肉🥹 肉質厚實得嚟仍然保留嫩滑 原來餐廳會先煎封鎖緊肉汁 所以食嘅時候魚皮脆卜卜 哩下真心欣賞🥰🥰
重慶麻辣食落好鬼過癮 成堆辣椒🌶️見到都流汗😂 麻香夠辣 越食越上癮 正呀喂


🍹🐣醉雞
酒味好濃好香 醃得好 夠 味😏 雞件夠滑 鍾意佢唔算話好肥 最緊要係夠凍🤓


🐷豬頸肉 不過不失啦
🥬油麥菜 份量好多 配麻辣湯底一流
🍝闊薯粉 偏林身 但依然好Q彈
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堂食
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2023-01-18 1333 瀏覽
天氣突然又急降,有一段時間沒有吃烤魚,今天記得朋友介紹過這家在荃灣的川味雞烤魚大王,就和太太一起來試試。餐廳主打麻辣烤魚,亦有重慶雞煲可選擇,另外餐廳另有多種前菜小食可供選擇,亦有多款不同啤酒。藍妹 $35吃麻辣烤魚,少了不一杯啤酒,個人偏愛藍妹啤酒,入口順喉而富有麥香,同時十分解辣。茴味雞翼 $30先點一客小食,炸雞翼外層焦香酥脆而內裡嫩滑,雞肉肉質軟嫩不乾澀,最令人有驚喜是店家的調味,辛香微辣,令人吃完一口又一口,十分惹味。重慶麻辣烤魚(海鱸魚) $268侍者端上桌後會以電爐持續加熱,一股麻辣香氣撲鼻而來,點了最經典的的重慶麻辣味道,湯底麻辣鮮香,層次分明,不腥不燥,回味悠長。烤魚選擇了海鱸魚,江團魚魚肉厚實而少刺,皮滑肉嫩,肉質肥美魚味濃郁,十分適合麻辣烤魚的食法。黑毛豬肉片 $68吃完烤魚可以直接加入火鍋料,黑毛豬肉油脂分布恰如其分,厚薄適中,輕嚼一下,肉質鮮嫩,豬肉味濃郁。萵筍 $42其實很怕火鍋吃有菜葉的蔬菜,因為會把油脂及辣油完全吸收,故此以萵荀這類不吸油份的蔬菜似乎會更適合及健康,同時能吃到食材自身獨特的味道和口感,萵筍切成小片,味道清新,口感爽脆。寬薯粉 $28最後點
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天氣突然又急降,有一段時間沒有吃烤魚,今天記得朋友介紹過這家在荃灣的川味雞烤魚大王,就和太太一起來試試。
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餐廳主打麻辣烤魚,亦有重慶雞煲可選擇,另外餐廳另有多種前菜小食可供選擇,亦有多款不同啤酒。
藍妹
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藍妹 $35
吃麻辣烤魚,少了不一杯啤酒,個人偏愛藍妹啤酒,入口順喉而富有麥香,同時十分解辣。
茴味雞翼
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茴味雞翼 $30
先點一客小食,炸雞翼外層焦香酥脆而內裡嫩滑,雞肉肉質軟嫩不乾澀,最令人有驚喜是店家的調味,辛香微辣,令人吃完一口又一口,十分惹味。

重慶麻辣烤魚(海鱸魚)
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重慶麻辣烤魚(海鱸魚)
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重慶麻辣烤魚(海鱸魚) $268
侍者端上桌後會以電爐持續加熱,一股麻辣香氣撲鼻而來,點了最經典的的重慶麻辣味道,湯底麻辣鮮香,層次分明,不腥不燥,回味悠長。烤魚選擇了海鱸魚,江團魚魚肉厚實而少刺,皮滑肉嫩,肉質肥美魚味濃郁,十分適合麻辣烤魚的食法。

黑毛豬肉片
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黑毛豬肉片 $68
吃完烤魚可以直接加入火鍋料,黑毛豬肉油脂分布恰如其分,厚薄適中,輕嚼一下,肉質鮮嫩,豬肉味濃郁。

萵筍
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萵筍 $42
其實很怕火鍋吃有菜葉的蔬菜,因為會把油脂及辣油完全吸收,故此以萵荀這類不吸油份的蔬菜似乎會更適合及健康,同時能吃到食材自身獨特的味道和口感,萵筍切成小片,味道清新,口感爽脆。

寬薯粉
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寬薯粉
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寬薯粉 $28
最後點了一客寬薯粉,放入鍋底吸收味道,薯粉口感煙韌,伴以湯底同吃一流,正好為這餐作結。
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2023-01-18
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堂食
推介美食
藍妹
茴味雞翼
重慶麻辣烤魚(海鱸魚)
重慶麻辣烤魚(海鱸魚)
黑毛豬肉片
萵筍
寬薯粉
寬薯粉
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2023-01-16 114 瀏覽
荃灣美食多,今日跟朋友食烤魚,附近食肆林立,餐廳香氣十足,選擇頗多又親民,店員有禮主動,會叫我們先挑選好魚再慢慢叫其他,枱上已放置好電爐方便。👍🏻原條海鱸魚🐟🌟預先煎香表面再原條上枱,加上泡椒bb辣湯底,慢慢滾起,魚肉一梳一梳地咬開,魚肉嫩滑入味,骨刺較大條亦不算多,怕骨人士都可以放心食用,一邊煮魚香味依舊,肉質保持滑溜。紅油肚絲豬肚切成一條條再用紅油泡過,肉質會較為厚實有彈性。涼拌海哲麻香味十足,海哲滑身入味,酸咸和辣度適中,會令人吃過不停的前菜!蒜蓉炒娃娃菜有大排檔十足穫氣的炒菜,蒜片極多調味十足,娃娃菜炒至軟淋又帶一點油香。整體餐廳帶有熱鬧的氣氛,食物份量足夠,除了烤魚下次會再想食雞煲和火鍋,會再支持!👍🏻👍🏻
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荃灣美食多,今日跟朋友食烤魚,附近食肆林立,餐廳香氣十足,選擇頗多又親民,店員有禮主動,會叫我們先挑選好魚再慢慢叫其他,枱上已放置好電爐方便。👍🏻
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原條海鱸魚🐟🌟
預先煎香表面再原條上枱,加上泡椒bb辣湯底,慢慢滾起,魚肉一梳一梳地咬開,魚肉嫩滑入味,骨刺較大條亦不算多,怕骨人士都可以放心食用,一邊煮魚香味依舊,肉質保持滑溜。
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紅油肚絲
豬肚切成一條條再用紅油泡過,肉質會較為厚實有彈性。
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涼拌海哲
麻香味十足,海哲滑身入味,酸咸和辣度適中,會令人吃過不停的前菜!
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蒜蓉炒娃娃菜
有大排檔十足穫氣的炒菜,蒜片極多調味十足,娃娃菜炒至軟淋又帶一點油香。
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整體餐廳帶有熱鬧的氣氛,食物份量足夠,除了烤魚下次會再想食雞煲火鍋,會再支持!👍🏻👍🏻
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  • 涼拌海蜇
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2023-01-02 129 瀏覽
我2小口子真係好鐘意食辣,之前聽朋友推介荃灣呢間❤️‍🔥‘’川味雞烤魚大王‘’,叫我一定要去試下.... 店子面積不算大,有2個鋪位,呢晚坐無虛席。餐廳主打烤魚及雞煲,提供不同食材、配料及辣度供選擇。烤魚可以邊烤邊加配料打邊爐。我地揀左🐟原條海鱸魚 $268,配上少辣的泡椒湯底,辣度剛剛好,真係好惹味!!原條烤魚好大條好厚肉,烤完放在配料豐富的湯鍋內,唔覺得腥,肉嫩仲鮮甜嫩滑。泡椒湯汁加上鹹酸菜,酸辣令人胃口大開,愈吃愈過癮。我另外點左🥣韓國年糕$22,放入烤魚湯鍋內,盡情吸收酸辣魚湯嘅精華,口感煙靭,真係好正。小食點左🫕涼拌海蜇$38,紅油肚絲$42,店舖秘制嘅麻辣醬汁,夠麻辣夠惹味,拌以香葱,爽口海蜇及肚絲,真係食唔停口。好辣嘅朋友仔不能錯過川味雞烤魚大王,真係要嚟試試喇!
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我2小口子真係好鐘意食辣,之前聽朋友推介荃灣呢間❤️‍🔥‘’川味雞烤魚大王‘’,叫我一定要去試下....

店子面積不算大,有2個鋪位,呢晚坐無虛席。餐廳主打烤魚及雞煲,提供不同食材、配料及辣度供選擇。烤魚可以邊烤邊加配料打邊爐。

我地揀左🐟原條海鱸魚 $268,配上少辣的泡椒湯底,辣度剛剛好,真係好惹味!!原條烤魚好大條好厚肉,烤完放在配料豐富的湯鍋內,唔覺得腥,肉嫩仲鮮甜嫩滑。泡椒湯汁加上鹹酸菜,酸辣令人胃口大開,愈吃愈過癮。

我另外點左🥣韓國年糕$22,放入烤魚湯鍋內,盡情吸收酸辣魚湯嘅精華,口感煙靭,真係好正。

小食點左🫕涼拌海蜇$38,紅油肚絲$42,店舖秘制嘅麻辣醬汁,夠麻辣夠惹味,拌以香葱,爽口海蜇及肚絲,真係食唔停口。


好辣嘅朋友仔不能錯過川味雞烤魚大王,真係要嚟試試喇!


$4
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  • 原條海鱸魚 (泡椒湯底)
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2022-12-27 86 瀏覽
📍川味雞烤魚大王荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖我食過呢一間烤魚超過20次 今日仲嗌咗2條烤魚😂😂😂的起心肝要寫返一次食評😂😂😂-茴味雞翼熱辣辣 脆卜卜好多肉汁好Juice-涼拌川辣味魚皮 口感爽滑帶脆 魚皮如再薄身會更佳-泡椒鳳爪皮韌肉香 酸辣爽口 開胃生津小食 可惜今次份量太少-麻辣小龍蝦小龍蝦肉質彈牙鮮甜 麻辣醬汁 好食到停唔到口烤魚可以揀泡椒/麻辣/剁椒/酸菜辣度:大/中/小/無辣-泡椒烤魚 原條海鱸魚(中辣)-泡椒烤魚 原條海鱸魚(大辣)魚外皮先煎過 唔會有腥味魚肉嫰滑 無咩細骨 配菜有薯仔 芽菜 娃娃菜 酸菜 蘿蔔 吸盡湯汁 惹味開胃 好好食-鮮蝦雲吞 爆滿嘅蝦肉 彈牙有口感-龍口粉絲 食烤魚必點推介 -萵筍 食烤魚點埋萵筍先對得住自己架🌟總結🌟整體用餐體驗💯烤魚非常有水準👍🏾環境舒適👍🏾服務親切友善👍🏾
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📍川味雞烤魚大王
荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖


我食過呢一間烤魚超過20次
今日仲嗌咗2條烤魚😂😂😂
的起心肝要寫返一次食評😂😂😂
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-茴味雞翼

熱辣辣 脆卜卜好多肉汁好Juice
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-涼拌川辣味魚皮
口感爽滑帶脆 魚皮如再薄身會更佳
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-泡椒鳳爪

皮韌肉香 酸辣爽口 開胃生津小食
可惜今次份量太少
麻辣小龍蝦
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-麻辣小龍蝦

小龍蝦肉質彈牙鮮甜
麻辣醬汁 好食到停唔到口
泡椒烤魚 原條海鱸魚(中辣)
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烤魚可以揀泡椒/麻辣/剁椒/酸菜
辣度:大/中/小/無辣
-泡椒烤魚 原條海鱸魚(中辣)
泡椒烤魚 原條海鱸魚(大辣)
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-泡椒烤魚 原條海鱸魚(大辣)

魚外皮先煎過 唔會有腥味
魚肉嫰滑 無咩細骨
配菜有薯仔 芽菜 娃娃菜 酸菜 蘿蔔
吸盡湯汁 惹味開胃 好好食
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-鮮蝦雲吞 爆滿嘅蝦肉 彈牙有口感

-龍口粉絲 食烤魚必點推介

-萵筍 食烤魚點埋萵筍先對得住自己架



🌟總結🌟
整體用餐體驗💯
烤魚非常有水準👍🏾
環境舒適👍🏾服務親切友善👍🏾
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2022-12-20
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麻辣小龍蝦
泡椒烤魚 原條海鱸魚(中辣)
泡椒烤魚 原條海鱸魚(大辣)
  • 泡椒烤魚
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2022-12-20 174 瀏覽
呢個星期天氣真的太凍,差不多日日都打邊爐,吃到有點悶,今晚決定轉吃烤魚,吃辛辣食物可以補暖暖胃。原來大河道一帶都有幾間烤魚店,今晚這間有齊烤魚,雞煲,小吃等等,都挺多選擇。烤魚都有幾款魚類選擇,我們揀了海鱸魚,細骨不算太多,而且魚肉比較結實,湯底揀了泡椒小辣,酸酸辣辣味道應該很夾。原條海鱸魚先烤熟再放入爐中,先試試泡椒湯底,酸酸辣辣非常惹味,魚皮烤到焦香酥脆,而且有一點點孜然香氣,魚肉鮮甜嫩滑,肉質細嫩鮮美,而且營養價值也極為豐富,魚肉比較實淨,做烤魚最適合,不太容易散開,魚肉吸收了湯汁味道更加鮮美。湯底加入大豆芽,蘿蔔片,酸菜等等材料,令到湯底更加蔬菜鮮甜味。蓮藕配上酸辣湯底特別滋味,口感爽脆,味道清甜。米缐米缐同平時吃到的有點不一樣,質地比較爽口,而且沒有漂染過,所以顏色有點近似蝦肉色,吸收了大量湯汁,酸酸辣辣,味道一流。夫妻肺片材料有牛展、牛脷,牛肚等等,各款材料都鮮嫩多汁,Q彈可口,而且醬汁香濃辛辣,質地軟嫩,口味麻辣濃香。
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呢個星期天氣真的太凍,差不多日日都打邊爐,吃到有點悶,今晚決定轉吃烤魚,吃辛辣食物可以補暖暖胃。

原來大河道一帶都有幾間烤魚店,今晚這間有齊烤魚,雞煲,小吃等等,都挺多選擇。
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烤魚都有幾款魚類選擇,我們揀了海鱸魚,細骨不算太多,而且魚肉比較結實,湯底揀了泡椒小辣,酸酸辣辣味道應該很夾。
原條海鱸魚先烤熟再放入爐中,先試試泡椒湯底,酸酸辣辣非常惹味,魚皮烤到焦香酥脆,而且有一點點孜然香氣,魚肉鮮甜嫩滑,肉質細嫩鮮美,而且營養價值也極為豐富,魚肉比較實淨,做烤魚最適合,不太容易散開,魚肉吸收了湯汁味道更加鮮美。湯底加入大豆芽,蘿蔔片,酸菜等等材料,令到湯底更加蔬菜鮮甜味。
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蓮藕
配上酸辣湯底特別滋味,口感爽脆,味道清甜。
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米缐
米缐同平時吃到的有點不一樣,質地比較爽口,而且沒有漂染過,所以顏色有點近似蝦肉色,吸收了大量湯汁,酸酸辣辣,味道一流。
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夫妻肺片
材料有牛展、牛脷,牛肚等等,各款材料都鮮嫩多汁,Q彈可口,而且醬汁香濃辛辣,質地軟嫩,口味麻辣濃香。
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川味雞烤魚大王 (大河道) (荃灣)荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖今日同Wendy 係荃灣食好嘢👏🏻真係要為呢一間烤魚打call,非常多街坊幫襯,眼見三五知己圍埋一台,吹水食烤魚,小炒,雞煲,你望到都覺得人生一大樂事,咁就睇吓佢有幾好食😋勁多人一齊睇波。重慶麻辣烤魚小辣$268原條海鱸魚揀左條靚魚食,即叫即煎到佢皮脆肉嫩,成條魚得一條大骨零骨絲,貼近骨嘅肉特別滑嫩,啲魚皮都係脆口嘅😋食到停唔到口,值得推介。黑毛豬肉片$68 性價比好高,入口鹹香吸引,刀工一流,油脂分布均勻,甘香濃郁。手打鮮蝦滑$80 爽滑有嚼勁,鮮蝦鮮甜爽脆,蟹籽豐富口感。萵筍$42爽口鮮甜鮮淮山$42新鮮健脾天地1號 $42事實上,真係好耐冇一個人飲晒一支,好爽,解辣一流,女漢子嘅味道。凍檸茶 兩杯$36爽呀,解辣!飲到兩杯先夠,特別地方係有好多龍眼!
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川味雞烤魚大王 (大河道) (荃灣)
荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖

今日同Wendy 係荃灣食好嘢👏🏻真係要為呢一間烤魚打call,非常多街坊幫襯,眼見三五知己圍埋一台,吹水食烤魚,小炒,雞煲,你望到都覺得人生一大樂事,咁就睇吓佢有幾好食😋勁多人一齊睇波。

重慶麻辣烤魚小辣$268
原條海鱸魚
揀左條靚魚食,即叫即煎到佢皮脆肉嫩,成條魚得一條大骨零骨絲,貼近骨嘅肉特別滑嫩,啲魚皮都係脆口嘅😋食到停唔到口,值得推介。

黑毛豬肉片$68

性價比好高,入口鹹香吸引,刀工一流,油脂分布均勻,甘香濃郁。

手打鮮蝦滑$80
爽滑有嚼勁,鮮蝦鮮甜爽脆,蟹籽豐富口感。

萵筍$42
爽口鮮甜

鮮淮山$42
新鮮健脾

天地1號 $42
事實上,真係好耐冇一個人飲晒一支,好爽,解辣一流,女漢子嘅味道。

凍檸茶 兩杯$36
爽呀,解辣!飲到兩杯先夠,特別地方係有好多龍眼!
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早前經過荃灣餐廳,看到很多都有烤魚!冬天季節,最適合就是約朋友相聚,再邊吃著熱騰騰的食物邊聊天!於是,這次約朋友一試荃灣烤魚餐廳,隨意就入了一間。而我們選擇了原條烤鱸魚剁椒(指天椒)小辣,另外再加了時蔬,二人都吃得很飽呢~

原條烤鱸魚剁椒(指天椒)小辣

鱸魚很大條魚,表面更鋪滿鮮紅指天椒、芫茜、蔥等
賣相吸引
隨著烤魚湯底開始煮滾,指天椒香辣味道不斷散發出來
不太嚐辣的我也感到很吸引

湯底裡有些配菜,包括酸菜、白蘿蔔、娃娃菜等等
白蘿蔔煮至軟稔並吸收了湯底味道
非常開胃
魚肉沒有腥味,肉質札實又厚肉即使湯底煮滾一段時候時間,魚肉口感也沒有變粗糙魚骨不多,又不會過幼怕骨人直都不怕看不見川味雞烤魚大王 (大河道) 荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖
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早前經過荃灣餐廳,看到很多都有烤魚!冬天季節,最適合就是約朋友相聚,再邊吃著熱騰騰的食物邊聊天!於是,這次約朋友一試荃灣烤魚餐廳,隨意就入了一間。而我們選擇了原條烤鱸魚剁椒(指天椒)小辣,另外再加了時蔬,二人都吃得很飽呢~

原條烤鱸魚剁椒(指天椒)小辣

鱸魚很大條魚,表面更鋪滿鮮紅指天椒、芫茜、蔥等
賣相吸引
隨著烤魚湯底開始煮滾,指天椒香辣味道不斷散發出來
不太嚐辣的我也感到很吸引

湯底裡有些配菜,包括酸菜、白蘿蔔、娃娃菜等等
白蘿蔔煮至軟稔並吸收了湯底味道
非常開胃

魚肉沒有腥味,肉質札實又厚肉
即使湯底煮滾一段時候時間,魚肉口感也沒有變粗糙
魚骨不多,又不會過幼
怕骨人直都不怕看不見

川味雞烤魚大王 (大河道) 

荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖

原條烤鱸魚
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原條烤鱸魚
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原條烤鱸魚
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原條烤鱸魚
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原條烤鱸魚
原條烤鱸魚
原條烤鱸魚
原條烤鱸魚
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2022-12-18 896 瀏覽
氣溫驟降,不嗜辣嘅友人聽聞吃辣可保暖,竟然提議食川辣烤魚,愛辣嘅我梗係奉陪啦!佢話荃灣有間烤魚店,朋友食過都話得,一於食呢間啦!店面不大,幸好我哋早到,唔難揾位;因坐低不到十五分鐘,不太大的店面便坐滿客人,熱鬧非常!有烤魚又有雞煲,好多選擇呀,最後我哋都係食烤魚,叫了半條鯇魚,另外加了豆腐同蓮藕餃子,主食是紅薯粉!方盆上桌,朋友見到盤中的紅油及辣椒,有點擔心;但我就覺得叫中辣會更正!先試試個湯汁,好鮮味,肯定落足料去煮,有馬鈴薯片、蘿蔔、大豆芽同大量酸菜、芹菜等等⋯再食魚肉,肉質一梳梳的,夠哂新鮮;鮮甜魚味,並沒有被辣味掩蓋、反而更加突出;望望有些猶豫的友人,慢慢將沾了很少湯汁辣油的魚肉放入口,樣子煞是有趣,吃過第一口之後,一箸又一箸的吃,看似越吃越過癮,半邊鯇魚竟被佢食咗一半以上,他說原來川式烤魚咁好食,之前一直錯過了!冰豆腐索飽湯汁之後,入口嗰種感覺無與倫比,鮮甜到一個點,但切記小心,勁熱會燙咀!喜試新嘢嘅我哋,見到極罕有嘅蓮藕餃,即點!餃子呈飽滿嘅元寶狀,包得好靚!大量蓮藕切成超細粒,真的服了負責切的師傅,刀功細膩!加入適量的豬肉及調味料,令味道及口感異常清新,從未想過餃子餡可用
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氣溫驟降,不嗜辣嘅友人聽聞吃辣可保暖,竟然提議食川辣烤魚,愛辣嘅我梗係奉陪啦!
佢話荃灣有間烤魚店,朋友食過都話得,一於食呢間啦!
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店面不大,幸好我哋早到,唔難揾位;因坐低不到十五分鐘,不太大的店面便坐滿客人,熱鬧非常!
有烤魚又有雞煲,好多選擇呀,
最後我哋都係食烤魚,叫了半條鯇魚,另外加了豆腐同蓮藕餃子,主食是紅薯粉!
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方盆上桌,朋友見到盤中的紅油及辣椒,有點擔心;但我就覺得叫中辣會更正!
剁椒小半條鯇魚
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先試試個湯汁,好鮮味,肯定落足料去煮,有馬鈴薯片、蘿蔔、大豆芽同大量酸菜、芹菜等等⋯
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再食魚肉,肉質一梳梳的,夠哂新鮮;鮮甜魚味,並沒有被辣味掩蓋、反而更加突出;
望望有些猶豫的友人,慢慢將沾了很少湯汁辣油的魚肉放入口,樣子煞是有趣,吃過第一口之後,一箸又一箸的吃,看似越吃越過癮,半邊鯇魚竟被佢食咗一半以上,他說原來川式烤魚咁好食,之前一直錯過了!
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冰豆腐索飽湯汁之後,入口嗰種感覺無與倫比,鮮甜到一個點,但切記小心,勁熱會燙咀!
蜂巢豆腐
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喜試新嘢嘅我哋,見到極罕有嘅蓮藕餃,即點!
自製蓮藕餃
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餃子呈飽滿嘅元寶狀,包得好靚!大量蓮藕切成超細粒,真的服了負責切的師傅,刀功細膩!
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加入適量的豬肉及調味料,令味道及口感異常清新,從未想過餃子餡可用蓮藕,而且做出來仲要咁好食!
不過也要注意,因方盤較淺,要用多點點時間去煮,確保餃子全熟才吃!
食埋超級彈牙嘅薯粉,我倆飽到捧住個肚走!
幼薯粉
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食埋超級彈牙嘅薯粉,我倆飽到捧住個肚走!
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臨離開時,友人還卜了下星期的枱食麻辣雞煲
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$215 (晚餐)
推介美食
剁椒小半條鯇魚
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蜂巢豆腐
$ 33
自製蓮藕餃
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幼薯粉
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