川味雞烤魚大王 (大河道)

營業中

休息中

打邊爐同工作一樣，四季皆宜，所謂口停手停，唔食好啲就會冇動力做嘢㗎啦荃灣呢間烤魚店，其貌不揚但幾有料平時食烤魚都係揀開海鱸魚，店長話魽魚會冇咁多骨，平時返工都食開豬頭骨，今次就試吓少骨嘅快感果然魽魚魚肉比較滑，骨真係好少，啖啖都食得好爽，如果同事講嘢好似條魚冇乜骨就好喇魚中間仲好好大粒魚卜，勁有嚼口。酸菜湯底非常特別，大胃之母係咁飲，豆腐勁滑溜食烤魚要加料，薯粉係不二之選今次試幼薯粉，索湯滾熟比較快，食盡湯底滋味頭先食一隻魚卜唔夠喉，加多份魚卜，好彈口，好大隻除咗烤魚，呢間嘅串燒都好有水準，而且好平，牛脷都唔使廿蚊，而且好香口好腍五花腩都好大塊，燒到好脆口，又不失肉質飽滿大胃之母嘈住要飲酒，大胃就叫佢忍口，唯有嗌杯益力多沙冰俾佢頂喉，估唔到幾大杯，消暑解渴好唔錯

《川味雞烤魚大王 - 荃灣》天氣突然又轉番涼，真係好適合打邊爐🥰於是收工就約左個好姊妹去食飯啦，行過荃灣一間食雞煲烤魚既餐廳又幾吸引，所以就臨時轉場變左食烤魚😆既可以食魚，又可以食完再用個湯打邊爐，why not both 😌我地簡左$288既烤魽魚酸菜口味😋再另外散叫左個粟米餃同埋粗身既紅薯粉🤣原本仲想叫多少少野食架，但條魚太大條我地怕食唔曬所以就停左手😅💁🏻‍♀️原條烤魽魚 $288魚既size 比我想像中大條好多，三個人食都應該夠分😳重點係佢成條魚得一條大骨，怕呑魚骨既人叫呢款就最適合不過😉我地叫左唔辣既酸菜口味，酸菜咸咸酸酸的幾醒胃👍🏻魽魚既肉質帶魚香同算幾肥厚，食落啖啖肉，靠近骨位置既地方仲會有點魚脂添，如果鍾意食肥美魚肉既人會對呢條魚幾滿足😌我地食到咁上下就再落埋紅薯粉 $30，薯粉輕輕煮佢一兩分鐘後軟軟地就食得☺️吸左湯都幾好食架💁🏻‍♀️手包粟米餃 $58本身我地兩個都幾喜歡食餃子🥟食得多韮菜餃，都會想試下其他，見佢有粟米餃就一於試下😌餃子個皮係比較彈牙同有韌性，同樣吸湯力強勁😋粟米粒幾甜，每人有四件都算幾多呀，試下呢啲手工餃都不錯

朋友好鍾意食酸菜烤魚，下班來到荃灣，到街坊好店 川味雞烤魚大王，品嚐新品推出的 老墰酸菜魚。餐廳室內裝修樸實無華，烤魚出品平靚正，還有特色川味小食，親民價錢，川味享受。老墰酸菜魚 魽魚（特大）$288荃灣店內人頭湧湧，晚餐大家都喜歡吃川味雞和烤魚，稱得上大王，總有他的招牌菜。店長推介一道新推出的烤魚，老墰酸菜魚 ，用上特大魽魚，搭上基本配料用，當火鍋食也可以，適合天氣變冷時享用。老墰酸菜魚 ，跟朋友二人分享了特大魽魚，熱辣辣香噴噴，充滿焦香味。魚肉份量頗大，很足夠享用。魽魚魚肉厚而滑，是作烤魚的好材料，今次配搭酸菜清甜好味，放在烤盤上烹調，魚皮調味得香濃惹味。沒有太多骨，肉質滑嫩，配菜有豆腐、蘿蔔、芽菜、芫荽，加上另一位主角酸菜，沒有腥味，湯汁更加帶出魚肉的鮮甜味。雞湯米線 $22另外再加添了雞湯米線，索滿湯汁，鮮甜雞湯，帶有少少酸菜，清甜又惹味。米線煮得軟滑煙韌，口感很不錯。涼拌皮蛋 $32BB辣已經很火，涼拌汁非常開胃，皮蛋份量頗多，入口彈牙，辣味選擇 BB 辣，連唔多食辣嘅朋友都大讚。大檸茶非常大杯，解辣透心涼，有助解油膩。

荃灣大河道近鱟地方食肆林立，而且營業到很夜，可以話係夜繽紛嘅先驅。之前食過「川味雞烤魚大王」嘅烤魚，超好味，今次決定試埋佢嘅雞鍋。一行到門口就聞到香濃嘅四川麻辣味，令我食慾大增，但同行朋友唔食得辣，所以叫咗個唔辣嘅藥膳雞鍋，同樣出色，食完個身暖晒。藥膳雞鍋<半隻>店員將個鍋一放上枱，已經聞到濃濃嘅藥材味，鮮雞分開上，目雞都幾大隻，而且肥瘦適中。店員還殷勤地幫我哋將雞件放入鍋裏面，還不時幫我哋望吓啲雞熟未，確保熟成程度剛好，很窩心。果然食落超嫩滑，而且還滲出藥膳嘅味道，秋冬食啱晒。鴨血鴨血夠滑嫩，口感彈口，麻辣鴨血就食得多，估唔到用藥膳湯底去食都好匹配。墨魚嘴丸第一次食墨魚嘴丸，墨魚味比一般墨魚丸濃郁，口感超彈口，真係有墨魚嘴喺裏面。鮮蝦雲吞皮薄餡靚，用料十足，啲蝦夠新鮮，跟豬肉嘅比例都好適中。米線米線軟硬度適中，配上濃郁嘅藥膳湯底一起食，絕配。

做完野經過川味雞烤魚店門口🐡被香味帶領下💨走入左小店😂就系咁坐底左食烤魚👅小店格局座位唔多～不過夠乾淨👍🏻呢間烤魚🐟仲🉑以食雞煲🐔🐔🐔今餐試左條特大麻辣魽魚～🐡麻辣魽魚就系呢個麻辣香氣會令人不停流口水🤤今餐試左中辣🌶辣度剛好唔會搶喉～麻香味亦夠足😋魽魚既魚肉夠哂嫩滑🌀無咩細骨剌👍🏻夠哂啖啖肉再追加了蜂巢豆腐同幼薯粉🍲兩樣配菜吸滿湯汁夠哂美味👍🏻另外韭菜餃饀料十足，成粒餃都飽飽滿滿，入口爆汁

用餐時間（7:29pm dinner）前菜叫幾個串燒先串燒蒙古羊肉串$18 香濃羊肉味，一口啖啖肉，啱晒愛羊之人 🐑 五花腩肉$12 薄薄花腩肉燒到好脆，而且油香🐽 川燒豆乾$12 豆乾表面灑上一層辣粉，好惹味涼拌雲耳$32 爽脆雲耳配合靈魂醬汁（香蔥、雲耳、重蒜頭、薑粒、辣油芝麻） 令人回味無窮，勁開胃❣️醬料區乾淨衛生，佢會用膠蓋冚住，真係好少地方會做到咁。重慶麻辣雞煲（半隻）$188用芫荽、大蔥、青椒、洋蔥、紅蔥頭、乾辣椒、花椒、薑起鑊，兩個人雞煲叫半隻雞，個人鍾意佢放大量蔬菜，索晒啲雞煲醬汁，好濃味，雞件算大件靚仔。火鍋配料點少得特級雪花肥牛（細份）$108 花紋好靚，肥瘦適中。自製韭菜餃$58 粒粒飽滿，食材餡料好新鮮，老闆娘話大部份餃子都係自家製👍🏽墨魚滑/ 蝦滑雙拼$82 墨魚同蝦兩種海鮮滑一次過試晒，鮮味無窮。油麥菜$33 好少地方啲蔬菜會洗得咁乾淨，要俾個叻佢。萵筍$42 吸晒湯底嘅味道，同炸魚皮$35 一樣都係食雞煲打邊爐必嗌之選 🥬靚女老闆娘好友善好好傾☺️ 下次會再嚟食飯試埋個魚

川味雞烤魚大王📍荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖早幾日約咗朋友一齊食飯，餐廳雖小但座位唔擁擠，幾適合同朋友一齊聚餐。我同朋友都鍾意食魚，所以叫咗原條魽魚，魚都幾大條，味道揀咗重慶麻辣bb辣，唔會好辣，少少麻幾過癮。魚質滑嫩彈牙，幾好食。另外再嗌咗幾碟嘢淥嚟食。特級雪花肥牛油脂分布平均，幾有肉味。火焰芝心包啲芝士都唔少，幾正。香濃黑松露餃唔錯，黑松露味聞落唔會太強烈，食落幾好食。炸魚皮一大碟，脆卜卜。

川味雞烤魚大王位於荃灣大河道91號地下係荃灣站經天橋直行，大約10分鐘左右有條樓梯或電梯落地下，直到店舖餐廳門牌係霓虹燈管，在黑夜中好搶眼入到店內冷氣夠凍，有梳化位相當寬，每檯都有電磁爐，保持食物溫度老闆娘招呼我們入座後，攞餐紙推薦鉗魚$288可以選麻辣，剁椒烤魚，泡椒烤魚，酸菜＜大中小BB辣＞我選擇左剁椒烤魚揀BB辣辣味輕微更多香辣滋味鉗魚煎到外皮香脆放係湯汁中水煮就食得鉗魚肉質滑，沒有骨可以叫啖啖肉配菜有土豆片，蛙蛙菜土豆片非常粉蛙蛙菜索晒湯底越食越香辣益力多沙冰$26一枝益力多製成真材實料解辣一流

好耐無食烤魚了，食落又幾好味🤤海鱸魚原條 ：海鱸魚會用方形盤盛上，放喺Gas爐上，係魚身仲鋪滿一大堆搶眼紅色嘅辣椒乾、望到都流口水🤤配菜仲有酸菜、芫荽、腐竹、唐芹等，魚骨少肉嫩之選😍餓條魚都係即叫即烤😚😚所以魚肉係好嫩滑而骨又好少😊如果細食既女生可以要半條既魚（有分大邊同細邊）餃子🥟有特別既味道，特地叫左黑松露試下🤩又真係好重黑松露味呢！川味雞烤魚大王 (大河道) 📍荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖

又來荃灣搵食了🥰今次想食烤魚！巴士站在大河道一落，走了幾步，就被這小小店家門外的霓虹燈吸引！當時飢腸轆轆的我們，二話不說就走進去！餐廳：川味雞烤魚大王 (大河道) 📍荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖📞24190007🥢酸菜烤魚（原條魽魚，無辣）$288烤魚上得好快！待烤魚盤滾起來，煎魚香氣的誘惑誰能抵擋得住😍！店家介紹，原條魽魚比海鱸魚更大條、更少骨刺、肉質更滑。貴$20左右，我們當然選擇前者！我們選的是酸菜烤魚，真的好大條！啖啖嫩肉配埋烤香了的魚皮放入口，香脆嫩滑，滿足得頻頻點頭🥰除了烤魚是主角，酸菜、豆腐和蘿蔔在烤魚盤中一起翻滾，風味十足！豆腐還好滑溜呢！雖說很大一盤，我們兩位女生也食到停唔到口！另外，我們還加點了配菜：🥢香脆黑松露餃$78🥢竹笙$58🥢油麥菜$33🥢闊薯粉$30真的來個大滿足！菜葉新鮮脆口，中和油膩感；竹笙又好爽口，可以索滿烤魚湯汁🤤。✨黑松露餃是另一主角！餃肉飽滿，帶著黑松露香，香脆惹味，雖然滿滿一盤，真是好多，但我們兩個人也清光。黑松露餃是這兒小食的特色，一定要點！

川味雞烤魚大王🐟 酸菜烤魚（魽魚）$288這道酸菜烤魚以魽魚為主料，魚肉鮮嫩，烤製得恰到好處。配以酸菜的酸爽清新，每一口都帶來滿滿的享受。酸菜的風味與魚肉完美結合，呈現出一道令人難以忘懷的美味佳餚。這是絕對值得品嚐的招牌菜之一。🍡 貢丸$48雖然貢丸通常是作為配菜，但這份貢丸同樣令人驚艷。貢丸彈牙有嚼勁，味道鮮美。搭配上酸菜烤魚或其他菜品，能夠增添整餐的豐富度和層次感，絕對是一道值得一試的小吃。📍 地址：荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖

朋友話荃灣呢間餐廳食烤魚又平又抵食！今日嚟到餐廳發現除咗烤魚之外仲有椰子雞煲！椰子雞煲用咗椰青做湯底，另外加入紅棗同養生藥材，湯底滾咗之後加入雞件，煮多一陣就可以食。湯地非常鮮甜$188呢個價錢簡直係非常高質！完全係真材實料，無任何味精嘅味道，醬料都唔使點已經好夠味！雞件沾上湯汁，鮮甜美味，煮耐左雞肉都唔會鞋口，兩個人食半隻雞已經好夠份量。另外我哋仲叫咗油麥菜，蟹柳，豚肉，同埋烏冬。豚肉片豬肉味都好重，薄薄一片放入鍋中，好快就食得！另外值得一讚嘅係餐廳嘅涼拌小食都做得唔錯！青瓜香甜爽口辣度仲有得選擇添！呢間餐廳性價比超高，下次一定會再嚟食呢個椰子雞煲火鍋

荃灣是美食天堂，這次經過大河道，聞到淡淡的烤魚香味就走了進去吃！進去之後叫了酸菜烤海鱸魚，朋友不會吃辣，所以叫了不辣！一上菜，海鱸魚很香，是先煎香了魚，再煮到半成熟，再放上烤爐上，海鱸魚很嫩滑，骨也很大條，不會吃魚的朋友一定要吃這款魚！烤魚本來就會配豆腐、酸菜、蘿蔔等等，不過真的太香，魚汁很開胃所以叫多了兩碗白飯！烤魚吃完魚就可以打邊爐，打邊爐必備生根、油麥菜、自家製韭菜餃，這家韭菜餃很新鮮，而且價格也不會太貴，6隻韭菜餃只要$58！大家經過開一定要吃這家烤魚！性價比很高！📍地址： 川味雞烤魚大王 (大河道) (荃灣)荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖#香港美食 #香港探店 #香港旅游攻略 #香港 #香港生活 ＃我的美食日記 #美食日常 #美食探店 #探店 #人氣打卡餐廳 #香港美食推薦 #荃灣 #荃灣美食 #荃灣探店 #荃灣烤魚 #烤魚 #烤魚推介 #烤魚餐廳

試咗川味雞烤魚大王嘅酸菜🐟烤海鱸魚！配咗金牌手打🦑墨魚滑，魚好大一條，肉多到爆💥，👭🏻兩個人食勁飽！👩‍👧‍👦三個人都夠食！海鱸魚好滑，😋肉質鮮嫩，好鐘意佢嘅調味，有🍲酸菜湯汁之餘仲落咗孜然粉，係冇得揀辣度所以唔係好夠🌶️辣味，不過都已經好好味！送飯一流！墨魚滑好爽口彈牙🤤，浸係酸菜湯入面熟好入味！下次再試吓雞煲！🍗📍 川味雞烤魚大王 (大河道) 網址: https://s.openrice.com/QrbS0ilS100~uefQAAA地址: 荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖電話: 24190007

熟悉荃灣嘅人，都應該知道鱟地坊附近有一個平民美食區，多間平民食店，今日就同朋友嚟到呢間，主打烤魚和雞煲店內格局雖不大，但總算乾淨企理，除烤魚和雞煲外，配料亦非常多選擇我哋就選擇食烤魚，配搭方面非常多變，魚類有鯇魚、海鱸魚和魽魚3款選擇，辣度亦多達4個，非常貼心✨海鱸魚選了酸菜烤魚和無辣，師傅先將鱸魚烤至八成熟，食落魚皮非常香脆，之後就原條上盤，魚夠大條，啖啖肉而且魚香味濃！魚旁放有酸菜、蘿蔔和豆腐等配料，份量豐富！另外加了3款配菜，剛剛好夠飽肚🥢鮮蝦水餃🥢響鈴🥢闊薯粉