川味雞烤魚大王 (大河道)

營業中

休息中

今日和朋友到荃灣食飯，到達餐廳的時候不需要等位就可以入座。我們叫了一個半隻花雕醉雞煲，火鍋配菜叫了蒙古羊肉片，娃娃菜，炸魚皮和鮮蝦雲吞。首先上的是醉雞煲，它是一個火鍋而不是一個雞煲，會有花雕酒作湯底而加入鮮雞即合蓋煲一陣，之後就再開蓋，雞件肉質非常之滑而且帶點酒味和清甜。那天天氣有點凍，花雕湯又可以暖胃，我們飲了很多湯。再來我們把配料加入去火鍋中，羊肉片味道濃郁但又不會太羶，入口香有肉味。之後炸魚皮香脆又不會太油膩，口感比較其他地方的魚皮好。雲吞大粒入面有碎蝦粒，而且味道鮮甜，又不會太鹹。娃娃菜吸收左花雕酒湯的味道，再加上菜本來的味道清甜。整體而言，味道不錯而且價錢不貴。