川味雞烤魚大王 (大河道)

營業中

休息中

兩個女仔約左食烤魚👯‍♀️呢到嘅烤魚煮法有4款😃重慶麻辣烤魚、泡椒烤魚、剁椒烤魚、酸菜烤魚🤗仲有辣度選擇🌶️我地中意食酸菜😆所以點左酸菜烤魚魚就揀左海鱸魚🐟超大條喔！魚嘅外層烤到金黃色😌有微微焦香味魚肉鮮嫩可口😊吸收哂酸菜湯底味道食落更滋味無窮😚配菜仲有大量酸菜、芽菜、豆腐、蘿蔔😄相當足料！另外我地仲叫左墨魚滑、讚岐烏冬😙大大大滿足！😋川味雞烤魚大王📍荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖

店鋪不大，店員殷勤有禮😉 店內位置有限，有興趣的朋友最好要預先訂位😬 ▫️❥$𝟮𝟴𝟴 原條魽魚🐠◂ 有重慶麻辣／泡椒／剁椒／酸菜四個口味🌶️◂ 選了泡椒、小辣，辣味不強，不嗜好的友人也輕鬆吃得到◂ 魽魚肉質較扎實，浸泡在湯底中相當滋味◂ 鍋中還有蘿蔔、娃娃菜及小番茄🍅◂ 另還有不少的配料可以選擇▫️❥$𝟰𝟴 涼拌海蜇🥢海蜇浸泡在辣油及麻醬中，再加了青瓜絲、芫荽、蔥花、撒上芝麻，冰冰涼涼很惹味🥒

這幾年愛上咗食 #烤魚仲要少少辣好滋味咁所以今次我哋專程去到荃灣的「 #川味雞烤魚大王 」 品嚐呢度嘅招牌烤魚一去到餐廳已經聞到好香嘅泡椒味道店員就安排我哋坐寬敞嘅卡位位置一坐低已經急不及待要order落單了點餐紙嘅食物分門別類清晰可見主要有鯇魚及海鱸魚選擇需要預定的沙巴龍躉以及我最喜歡吃的原條魽魚等唔想食魚仲有多款雞煲選擇而口味方面包括有重慶麻辣、泡椒、剁椒以及酸菜四種選擇可見能切合不同客人嘅口味❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨🐟 【 #原條魽魚 】我哋最後揀選咗 #泡椒原條魽魚 BB辣先飲一啖乳白色的足料魚湯底鮮味滿滿呢而我就偏愛口感嫩滑油香十足的烤魚採用新鮮魽魚肉質鮮甜嫩滑爽口而且少骨另外烤魚裏面還有一些酸菜及芽菜大大塊的白蘿蔔片等佢煲滾後精華味道索晒入不同配料裏面食咁滋味嘅烤魚一定要配返碗白飯 🍚 用魚湯底撈吓飯變成魚湯飯另有一番風味而且兩個人食原條魚都已經好滿足了🐽 【 #黑毛豬腩片肉 】薄而富大理石花紋脂肪只需要灼幾分鐘就食得食落去黑毛豬味道香濃肉質很軟滑帶點入口融化的口感配上預先在自助吧調製的自製醬汁當中包括有香蔥辣椒等沾以醬汁後令黑毛豬更惹

這間也算得上是荃灣的老字號了，店舖大小不算很大，就４—５張檯的樣子，但食物的選擇就挺多的，價錢有便宜的也有貴的，但也算是挺有性價比的！重慶麻辣雞煲（１８８元／半隻）雞煲即叫即炒的，配料都挺多的，有別於平常的雞煲味，這裡味道會帶點甜的，亦有青椒的香味。而辣度我選了中辣，因為店員提醒他們辣度是比較低的，所以這裡的中辣差不多是其他店的小辣左右，亦帶點麻。整體醬汁味道香濃，雞件吃起來嫩滑，雞皮爽滑，亦有雞味！脆炸鮮蝦雲吞（７８元）雲吞炸得表面香脆，內裡鮮蝦配上豬肉的餡料，吃起來非常爽滑，又有濃濃的蝦香！脆炸豬大腸（６８元）滷過的豬大腸再經過油炸，吃起來外脆內嫩的，亦有陣陣滷水香，非常惹味！出前一丁（１５元）濃濃的雞煲醬汁配上爽滑的出前一丁，麵吸飽了醬汁，吃起來非常香！邪惡度上升！！！可樂（１５元）

第一次光臨這家以四川風味為主打的烤魚小店。這裡的主打菜式是烤魚和雞煲。我們選擇了以重慶風味為特色的烤鱸魚，這裡可以根據個人口味自由調整辣度。如果不愛吃辣的話，也可以選擇酸菜烤魚。我點選了小辣的烤鱸魚，鱸魚比我想像中的還要大一些，魚肉十分鮮嫩，搭配上豐富的配菜，包括了酸菜、薯仔和蘿蔔。除了烤魚之外，我們還點了一些火鍋配料加入到烤魚內，其中包括了蓮藕、雲吞和出前一丁。其中，讓我印象深刻的是雲吞，每一粒都有很多蝦肉，餡料也十分豐富，非常驚喜。另外，重慶烤魚風味的出前一丁也很特別，讓我們吃到不一樣的風味。下次再來這裡，我想嘗試一下小店的風味小食，來一次更豐富的美食體驗。

約左超耐冇見既朋友見面，佢話想食烤魚，於是就搵左呢間試下😆原條海鱸魚 (麻辣,小辣)我哋揀左海鱸魚，相對比較少魚質，而且魚肉會比較厚實👍條魚超大條，我覺得四個人食都可以😗 重慶麻辣口味超級香！小辣剛剛好，惹味得來又唔會蓋過魚既鮮味～另外本身已經有薯仔片，蘿蔔，芽菜同少少菜，慢慢煲入晒味👏👏炸魚皮兩個食其實食完條魚都已經飽九成，不過配料太吸引，引唔住嗌啲試吓😂炸魚皮夠香脆😚幼薯粉必食推介！入晒味，好正❤️

下班約朋友去食飯是常識吧。今日下班就約了Bee, 下班一起食川味雞烤魚大王。食完再坐荃灣西西鐵回家，都方便。餐廳地方不算大，但佈局懷舊川味感重。小炒涼菜烤魚一應俱全。人均消費$200有找。招牌口水雞 $118本來叫了半隻口水雞。但職員送到面前時，一大盤的，很有份量，立即感覺半隻都幾多，哈哈。雞肉滑嫩，連皮食更滋味。有花生等伴菜，脆香有咬口。辣度適中，因為我們只叫了小辣，如果喜歡大辣的朋友們可以加辣！麻辣牛展 $78牛展不硬不老，肉質都幼嫩可口。加上帶有辣感，開胃提神。份量都不算小，食完一片又一片。涼拌皮蛋 $38雙色皮蛋第一次食，感覺新奇。入口即化，又有辣感，開胃小菜。涼拌青瓜 $38青翠綠油油，清甜中有微辣感，咬口脆辣爽口，滋味小食。雞湯紅薯粉 $26私苗白飯$12

其實好普通的一間餐廳，食物還可以，坐位很迫，本來諗住放工唔想煮飯食個辣魚，可惜就貼錢買難受。其實我都算熟客，一個月都幫襯一兩次，𣎴過今日食完飯埋單，一眼望到收多左枝啤酒錢，只是$20，佢想void左我之前簽卡張單，我就好聲好氣咁講，錢唔係多，不如俾番現金我算，個無戴眼鏡收銀個女仕，唔知發生咩事，好燥咁講話埋數個唔識處理，然後以粗暴咁係收銀機退番$20俾我，最後更好暴力咁拍打收銀機，當眾好大聲咁話我黐線。我只係想簡單食餐飯，咁你收錯錢我提提你啫，咁都要咁樣對個熟客，太失望，太無癮，接受唔到呢d服務態度，唔想貼錢買難受，以後都唔會再幫襯

行開荃灣, 多的是雞煲,火鍋和水煮魚,這次就來試它的烤魚。餐廳都算近地鐵站, 地點方便,而且餐廳裝修雅致,坐落舒服。涼拌川辣魚皮魚皮非常爽口，而且涼浸浸的，加上特製的辣汁，辣得非常開胃。原條海鱸魚叫了鱸魚一試，它的肉質比一般魚更加細嫩，而且口感嫩滑，一點也不腥，加上份量非常大，足夠三至四人食用。它的味道很濃，但不算太辣，一般香港人也能接受，因為沒有其他配菜，所以叫了薯粉，薯粉QQ的，沾上辣汁的味道，非常開胃。牛柏葉, 墨魚滑水蝦滑牛柏葉厚切,入口爽口彈牙,沾上辣魚的湯汁,十分好味。魚滑和蝦滑賣相吸引,味道鮮甜, 吃得出是新鮮製成,口感爽滑,鮮甜好味。

荃灣士林食街成條街有多間烤魚店，朋友介紹呢間烤魚出名就嚟試試嚟到見到差不多每一枱都叫烤魚，就知道烤魚有一定保證，估唔到雞煲都非常好店員好好人，為我地即場烹調雞煲，幫我地預備好晒，又不時幫我地調較火既大細，以免雞煲燶底我地辣度揀左小辣，本身一上枱見到好多辣椒嚇親好擔心😂🌶️食落個辣椒帶有香味唔會太辣，朋友唔太食到辣都覺得好食成個雞煲都係雞髀位置，肉質嫩滑，估唔到叫半份雞$188份量有咁多👍🏻抵食食完雞煲仲可以食埋邊爐，配料款式都好多，有安格斯肥牛、雞件、豚肉、海鮮墨魚滑蝦滑、水餃類、肉丸、蔬菜朋友特別大讚鮮蝦雲吞，成粒雲吞大部分都係蝦肉😍夠爽又夠大大粒，好有誠意

之前喺大圍食過呢間嘅雞煲好高質，今次去開荃灣見到有分店，就同朋友試埋佢個烤魚😝.💎$268 重慶麻辣烤魚 - 原條海鱸魚 想要條無咁多骨嘅魚，店員好貼心咁推介咗呢款海鱸魚🥰一上枱大大條，細刺十分少，主要都係一條大嘅骨好易抽出嚟！今次叫咗bb辣，麻辣程度啱啱好，唔會蓋過晒其他味道。湯底一上已經好濃好香，啲魚完全入晒味，亦都好滑，果然無介紹錯😋而鍋入面仲有薯仔、蘿蔔等配料，一食索晒啲汁超惹味😎連我身邊平時麻麻地食魚嘅朋友都大讚好食🤣.💎 $33 生菜望落都好新鮮唔會有黑點！食落浸晒麻辣汁好爽😆.+$33 豆腐比起市面上嘅更香滑！建議用匙羹裝住去煮，以免整碎。.+$12 白飯食魚無可能唔配白飯😁因為條魚都幾大份，兩個人食一個都夠了！.+$18 雪梨海底椰清熱解渴必備！微微雪梨甜香味，啱啱好中和咗油膩感。

烤魚其實我好鐘意食大大話話都食過超過十間朋友介紹荃灣呢間上openrice睇原來都好多like就同朋友兩個人去試下其實我地都唔係好食得辣就叫左泡椒烤魚小辣😆點左原條魽魚一上枱已經聞到好香原來都幾大條食落魚肉質好滑完全無腥味好好食配料都好足滾完耐左入晒味嘅蘿蔔薯仔都好好食其實最主要係個底味夠惹味不過滾耐左d椒再出味都幾辣食落好過癮因為得兩個人我地都唔敢叫好多配菜叫左新鮮什菇正常份量同新鮮手打鮮蝦滑好食彈牙足料必叫自製韭菜餃好食好夠味有成八隻差d食唔晒😛仲有闊薯粉呢個又係必點煙韌好食配埋個湯底味道係一定要叫飲品方面有啤酒支裝飲品不過最開心係有我至愛嘅凍檸茶叫返兩杯解解辣呢間都係暫時我食過最好食嘅烤魚所以下次都會再嚟約多幾個朋友可以試多d唔同款式

呢間小店門口雖小，但陣陣嘅香味傳入我個鼻，真係好難抗拒，加上價錢一啲都唔貴呢度有得食雞煲，又可以食烤魚🐟我真係好耐無食過烤魚呢度可以選擇唔同嘅魚添㗎仲可以揀唔同口味‼️本身我哋都好想食海鱸魚～～可惜賣哂職員就推介我哋食魽魚「重慶麻辣烤魽魚」師傅勁有heart❤️ 起哂魚骨，可以啖啖肉咁食麻香嘅湯汁同充滿辛香香料結合，真係麻香辣兼備‼️魽魚肉質嫩滑鮮甜，配上呢個重慶麻辣湯汁，食到lam lam脷👅呢個湯汁好岩配粉絲，掛湯汁一流食麻辣湯一定要配蜂巢豆腐 手打墨魚滑，口感飽滿緊實，咬落鮮美彈牙涼拌海蜇反而呢個川汁味道比較稀薄，川辣味不夠強烈‼️

今天有少許毛毛雨，相約了朋友在荃灣吃過晚飯小聚，朋友說在這種天氣想吃點酸辣口味，想起之前有朋友吃過位於大河道的📍川味雞烤魚大王做得不錯，於是就去試一下。🍽六點來到見店舖主打是🐟烤魚亦有🐔雞煲，入到店內面積不大但已有食客在進食，看看菜牌見到麻辣有🌶大中小辣度可選，亦可以選擇不辣的酸菜口味。店員還主動介紹說如果怕太辣的話還可以選擇BB麻辣，於是我們就點了個BB麻辣烤海鱸魚。💢大大的長方盤上面舖著一整條的開邊鱸魚浸在紅彤彤的麻辣湯中，魚上面襯托著青綠的芫茜和芹菜，海鱸魚經過油炸煎封後，令到魚肉質地變得結實，就算經長時間的炆煮亦不會有鬆散的口感，吃起來魚肉鮮美和沒有腥味，加上鱸魚本身沒有什麼碎骨，啖啖的魚肉吃來十分暢快😘，在不停滾起的麻辣湯香味中吃不停嘴。在爐魚下面的配料亦非常豐富，有薯仔切薄片、蘿蔔片、芽菜、酸菜、榨菜、娃娃菜。所有配菜全部吸飽了麻辣湯汁和魚肉的鮮味，令到每種配菜同樣美味。😋一💢我們還點了闊薯粉作為主食，再加鲜枝竹和韓式年糕。闊薯粉煙煙韌韌十分彈牙，枝竹和年榚同樣吸滿了麻辣汁非常鮮味。💢最後再來個🧃冰凍飲品為這大滿足的一餐作結尾。❇️總結今餐的麻辣餐食得十分舒暢，價錢亦算是大眾

荃灣美食多籮籮，烤魚店舖都好多間選擇！講到味道好味嘅話，川味雞烤魚都不錯👍🏿麻辣以及酸菜味平時食得多，但泡椒味就比較少食，味道都不錯，幾種辣合併一齊味道剛好，唔會太多油，魽魚骨少，比較適合怕魚骨的人食，魚肉入曬個泡椒味好味😋，原條烤魚底仲有蘿蔔薯仔🥔之類菜式！再加左個薯粉，薯粉好滑好味，好適合烤魚配菜，店長推介餐廳自制餃子🥟，九菜配搭好味，味道適中！朋友忍唔住叫左朝日啤酒🍻話烤魚要配啤酒，爽😊