川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (已結業)

川味雞烤魚大王我們一行三人經過附近，見到這間烤魚套餐，便入內一試。我們揀了海鱸烤魚套餐， 一條魚配三種配菜。味道有很多供選擇，我們選了泡椒刴椒魚，原條魚很大條 ，上面鋪滿芫茜蔥，湯底是刴椒，十分惹味。海鱸魚不腥，肉質有口感。配菜方面，我們選了萵筍、雜菇和肥牛。蔬菜尚算新鮮，肥牛亦算可以。我們各自點了飲品，飲品很大杯，可能就是要中和那些剁椒辛辣的味道吧。 整體來說，味道不錯。但始終是屋村餐廳，服務質素有待改善。

上網睇吓附近有冇麻辣烤魚食，平時都係去開深水埗或者荃灣，原來喺大圍附近都有一間街坊小店聽同行朋友講呢間小店晚飯時間好多人，要排隊。入到店面，見到店員好忙原來小店都接好多外賣。坐低原來有午市烤魚套餐，三款魚-鯇魚/鱸魚/魽魚可供選擇，選了最少骨及肉較鮮甜的魽魚 要另加$20。套餐還包了三款火鍋配料，我就揀最入味既冰巢豆腐同響鈴。由於驚越滾越辣，我哋揀咗重慶BB麻辣，我覺得味道好正宗辣，食得辣嘅朋友可以揀唔同難度，BB辣就啱晒我又想食辣，但係又唔食得辣😊。打邊爐梗係要叫嘢飲，呢度嘅檸檬茶大大杯等於我哋平時飲嘅雙倍份量都係$26

難得去大圍搵食，家人又喜歡食雞，不如就去川味雞啦，而且朋友介紹話係最好味嘅，唔試唔得啦🤣店舖唔算好大，但咁樣反而冇咁嘈👂🏻👂🏻呢間雞煲可以選擇半隻，岩晒人少少咁食。而且想食魚又有，想食辣都得🤪當然唔食得辣，都冇問題👍🏻飲品真係大大杯㗎 ！藥膳雞煲，紅棗大粒又甜，雞肉有輕微醃過，好嫩滑，味道好平衡👏🏻店員教先食晒啲雞先，之後湯底越來越濃，就唔怕藥材味搶左雞味了👍🏻鮮鵝腸，好正，洗得好乾淨！冇異味。😍桂花蚌唔好碌咁耐，超爽口！🤤

📍大圍 《川味雞烤魚大王》    #啖啖肉邊爐烤魚  ✨重慶麻辣烤海爐魚 $𝟐𝟔𝟖 烤魚有𝟑款魚選擇，可選鯇魚/鉗魚/海鱸魚🐟， 本身見推介多人食鉗魚，我哋𝟗點去食可能太夜已經賣哂🥹， 店員幫我地轉左海鱸魚，話多肉少骨兼有魚味。落單後即叫即製，大概等候𝟏𝟓~𝟐𝟎分鐘，魚要先烤熟再放入鍋然後上菜，魚皮烤到焦香，條魚都大大條，食落係有咬口既口感，唔會一夾就散，好容易就夾到一絲絲魚肉😋 重慶麻辣口味面頭鋪滿左好多辣椒🌶同芫荽，散發烤魚嘅獨特烤香味，裏面仲附送好多配菜：蘿蔔、薯仔、大白菜、大豆芽，湯底會愈煮愈辣，建議唔食得辣食到一半可以夾走辣椒先🤣  ✨墨魚滑/蝦滑(雙拼) $𝟖𝟐 墨魚滑/蝦滑都好彈牙有墨魚🦑/蝦味🦐，而且味道都新鮮，放入個鍋到打邊爐仲會吸哂麻辣汁，好惹味。  ✨益力多冰沙 $𝟐𝟔 食住個辣既烤魚，個爐又熱又辣，配返杯冰凍沙冰一流，益力多仲好解到辣💦   味道：𝟖/𝟏𝟎    性價比： 𝟖/𝟏𝟎    

咁啱同朋友都同一日平日放假，於是約埋一齊去試下呢間喺屋邨嘅烤魚雞煲專門店，雖然荃灣都有分店，但大圍比較近我哋呢度有午市火鍋套餐，有雞煲同烤魚，兩樣都有好多唔同口味選擇我同朋友揀咗個$328唔辣嘅酸菜烤魚套餐，加咗$20揀原條鉗魚，條魚煎香過，外皮微脆，魚肉幾新鮮幾淋，索哂啲酸菜同胡椒味幾好味，加上唔辣同唔油，食得幾舒服酸菜份量幾多，而本身入面有芽菜、芫茜、豆腐、薯仔片，幾適合吸個湯黎食套餐仲有得揀一款肉類配料同兩款蔬菜/粉麵配料，我哋揀咗雪花肥牛、新鮮雜菇同闊薯粉，肥牛肥瘦適中，牛味都香濃，而菇同薯粉都係同烤魚個湯非常夾叫咗一杯柚子沙冰同草莓沙冰，夠哂消暑解渴呢餐食完都好飽，埋單$400，夠哂經濟實惠

本身好鐘意食魚，一夾到「貓友」都會搵D有關魚既菜式來試，剛好我地都係沙田友，呢度就好方便啦 雖然位置唔係旺區，但平日夜晚都座滿，相信質素都唔差既。我地叫左個烤鱸魚，有四種風味撰擇，因為我唔食得辣，所以揀酸菜烤魚。侍應服務好好，先問我地係咪食魚，因為製作需時會先落單，其他配菜可以慢慢揀，種類都幾多我地又貪心所以都揀左好耐最後揀左:豬粉腸 ： 一上枱有D驚喜，因為無諗過咁大碟，而且洗得好乾淨，排得好整齊，仲好新鮮牛脷粒：相對幾特別，好小火鍋類會食，而且大大粒好有口感，濃味仲要無渣 滑雙併（蝦 & 墨魚）：最緊要彈牙同埋食到原味唔會食到成口粉既感覺蜂巢豆腐 ：索左湯底味道加上有層次感， 效果唔錯闊薯粉 ：因為經常食幼薯粉， 感覺耐左有D漿糊感，所以今次試闊既， 果然剛剛好 ，有味之餘仲好有韌性，唔易斷大檸茶 ：真係大大杯啱哂火鍋式用餐，$26的確抵飲主角酸菜烤魚，肉質結實，煮住咁耐都無散過亦唔鞋口，可能因為事先煎香左，所以特別香口， 皮仲有D脆，隨鍋既配料豆腐同蘿蔔，最後先食入哂味最正整體都好滿意，如果酸菜湯底再酸d就更好😋

見好多人都po緊食酸菜魚同烤魚大餐🍲搞到我都想去試下先，收工後就同朋友約好去近佢屋企嘅鋪頭食烤魚🐟見好多人都係入面食烤魚同打邊爐🍲一入黎老細勁熱情，介紹佢地嘅菜式比我哋，啲價錢又合理💰仲有啲餸選擇好多，又真係好正宗，又好好食咁，真係好推薦👍🏻🌟招牌口水雞 $48隻雞叫左BB辣🌶️雞肉嗦曬啲醬汁，辣辣地，食落去個雞肉好嫩🐥連咪雞皮一齊食都得，上面仲有好多自炒花生🥜粒粒都好香口，又大粒，呢個口水雞送飯真係一流🍚🌟涼拌土豆絲 $48呢個份量她多，每條土豆都切到好幼身🥔又叫左BB辣🌶️食落去好爽口，又夠味，又吾會咸，就咁食都冇問題👍🏻🌟泡椒烤魚（海鱸魚) $268呢條魚一送到黎就有啲嚇親，好大條，而且個魚肉好厚實🐟今次個湯底係酸辣湯底，條魚係烤完再擺落去泡椒湯底煲🍲令到個魚變得好入味。因為烤過嘅原因，個魚肉食落去係好彈牙，好厚實，骨都比較少，再加上泡椒煮過，酸酸辣辣🌶️魚肉都係偏向嫩口啲，再送上一碗白飯真係正到不得了🍚🌟草莓沙冰 $26呢個沙冰🍧係用左真正嘅士多啤梨🍓去榨嘅，可以睇得岀個沙冰入面有士多啤梨籽，顏值又高，而且飲落去又吾會好甜，感覺一邊食烤魚一邊飲沙冰真係好爽😋

位於隆亨村的烤魚小店，午市有個烤魚套餐，$328份量足夠2-3人分享。選擇了剁椒爐魚，配肥牛、雜菌、萵筍。辣度屬於小辣，爐魚煎過才上鍋，的確惹味。套餐不包飲料，大大杯的芒果梳打才$28，價錢合理

今天一行三人到大圍隆亨商場試吓這間「川味雞烤魚大王」，這間小店的烤魚幾惹味，感覺不錯呢！屋村小店午市都有烤魚套餐，本應想點鉗魚，服務員話未返貨，今次就試海鱸魚，服務員說這海鱸魚少骨兼有魚味，果然冇呃我哋，條魚都大大條，肉質也新鮮美味👍烤魚套餐的配料，我們選了雪花肥牛，有四大塊，肉質鮮嫩，脂肪比例也不錯👍我烹調技術掌握的時間當然係剛剛好啦，滑滑有牛味的肥牛很快就給我們吃光了🤣另外兩款配料我們挑選了新鮮雜菇及萵筍，食材都係新鮮嘅！我們還單點了一個闊薯粉，煙煙韌韌的跟這個烤魚湯十分匹配😋天氣炎熱，我們每人都點了芒果沙冰，大家一邊食微辣的剁椒烤魚及配菜，一邊飲沙冰確係爽呀！

自從東鐵線由金鐘可以直達大圍站, 方便得很.  我每兩星期也會探訪住在隆亨村的姑姐.今日姑姐請我食午餐, 真係開心.    在隆亨商場內的  川味雞烤魚大王.這間火鍋店, 地方寬敞, 店外樹木綠悠悠, 好空曠.   有大電視, 可以睇波食野, 吾錯.餐廳整齊清潔, 梳化卡座姑姐最愛.    看見大雪櫃及餐單, 飲品選擇多.我們先點了凍飲品,  竹蔗茅根 及 雪梨海底椰, 準備好食火鍋.  姑姐推介午市火鍋,  睇落非常好,   火鍋套餐有分烤魚, 雞煲.    我們是女貓王, 必食魚烤魚套餐, 包一條烤魚及自選配料三 款.   烤魚可選:  鯇魚/鉗魚/海鱸魚 (有四種味道任擇).   而配料 A可選一款肉, 及 B時蔬配菜兩款, 抵食.店員立即落單把原條鱸魚先烤香. 等了約15 分鐘,  配菜先送到 .  顏色明亮光鮮.有調味料多種可自助.一盤酸菜魚送上,  勁大碟!   小心燙手 !樣樣到齊, 可以開餐了.  店員替我們按好電磁爐, 慢慢再滾.           先試個湯底, 好有魚鮮味, 飲落酸酸地唔會過咸. 跟魚的配料都好多, 鋪上烤魚 有酸菜, 伴著有大豆芽, 豆腐, 蘿蔔

自從有了沙中線，我好似多了搭東鐵線🚊，今日就去搜羅下大圍的美食。餐廳和大圍地鐵站有一段距離，不過到達都很方便。🐟午市火鍋優惠套餐-烤魚套餐套餐有3款魚選擇，我選了海鱸魚，味道就有4款選擇，我選了酸菜烤魚。🐟酸菜海鱸魚店員將烤魚放在電磁爐上，並說等兩分鐘，再將湯🥄淋在魚身上，烤魚滾起時，聞落有啲花椒香味。🐟魚肉軟滑，而且很入味，魚肉沒有太多骨，鱸魚差唔多啖啖肉，對於我這個怕骨之人，食用都覺方便👌🏻。🐟魚皮外表焦香，焦香的味道跟酸菜湯底又幾夾。🐟烤魚仲有其他伴菜，豆腐很軟滑，有豆香；酸菜和芽菜唔會太鹹，蘿蔔片浸耐了非常入味，鹹甜適中😋；魚和伴菜都吸收了魚湯的精華，很入味。食完烤魚，仲可以將跟餐配料🅰️和配料🅱️放入鐵盤。配料🅰️：黑毛豬腩片超級肥美，油分浸進湯底都唔會太鹹。配料🅱️：萵筍的清甜味沒有被酸菜魚的酸味蓋過，相反提升了甜度。配料🅱️：田園雜菜，分別有3款菜，娃娃菜、🥬生菜和油麥菜。⏳喜歡食味道較淡的烤魚，當魚湯滾起時，已可以食用，但我比較喜歡濃味😻，我覺得慢慢煮烤魚，煮耐了會越食越有味道。📍川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (大圍)大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨街市H86號舖#foodie #

餐廳位於大圍，是一間街坊小店，主打川菜，以性價比超高聞名。椰子雞煲半隻：鮮嫩多汁的雞肉，搭配香氣四溢的椰汁湯頭，有紅棗、杞子、龍眼肉、椰子、南北杏，味道十分濃郁，我喝了兩碗湯。珊瑚蚌：新鮮的珊瑚蚌肉質鮮美，新鮮爽口，讓人一試難忘。 彈口魚蛋：Q彈的魚蛋外皮，內裏卻是軟綿綿的，搭配麻辣醬汁，口感爽口。黑毛豬腩肉片：豬肉肥瘦適中，經過特別處理後，口感更加鮮嫩多汁，搭配辣椒醬汁，味道十分開胃。田園雜菜：口感清爽，讓人感受到蔬菜的天然甜味。餐廳價格實惠，性價比極高，是一個值得再次光顧的好地方。

荃灣是一個美食聚集地，有很多好吃的餐廳。其中一家非常受歡迎的店鋪是川花烤魚，這家店位於荃灣大壩街29號安康大廈地舖。川花烤魚的主打菜式是麻辣烤魚，這道菜是以新鮮的魚為基礎，搭配豐富的香料和辣椒，口感鮮美，香辣可口。燒烤技巧非常到位，魚肉烤得剛剛好，外脆內嫩，很是入味。此外，店家還提供多種花味烤魚，如玫瑰花味、茉莉花味和薰衣草花味等，這些花的香氣使得烤魚更加香濃。店內的環境非常整潔，裝潢簡約大方，給人一種舒適的感覺。店員服務態度也非常親切，讓人感到非常溫暖。總體來說，川花烤魚是一家非常值得一試的餐廳。新鮮的食材、獨特的花味烤魚口感、多樣化的菜單和良好的餐廳環境和服務，都讓人印象深刻。如果你是一個烤魚愛好者或是喜歡辣味和花香風味的人，那麼川花烤魚絕對是一個不容錯過的好去處。

今次去咗大圍食呢間專門食雞煲同埋烤魚嘅餐廳，我哋今次就叫咗一份烤魚(原條魽魚$288 酸菜魚味)，味道唔錯，而且魚肉好多，骨比較少，食得好爽。佢條魚首先炸過，然後加左唔少燒烤粉上去，所以食落去嘅時候非常之香，但係經湯底煮一陣之後，佢就會充滿酸菜魚嘅味道，個人都覺得有兩種唔同嘅味道都幾開心🤣🤣而烤魚亦都配住唔少蔬菜，今次就有豆腐蘿蔔白菜等等，想食多啲嘅話就要自己額外加錢，我就嗌多咗個烏冬同埋生菜，食到非常之滿足✅

今天見完客，同事說帶我吃重慶菜，我一個南方人第一次吃重慶菜。雖然是重慶菜以辣為主，但也可以選擇不辣的酸菜烤魚。酸菜烤魚有：皖魚、鱸魚和鉗魚三種魚可選擇。我們選了皖魚，先把皖魚皮烤得很脆，然後再放入酸菜一起煮，還可以加其他配料打邊爐。皖魚和酸菜一起烤，味道非常獨特。魚肉軟嫩多汁，酸菜酸甜適中，兩者搭配起來非常開胃。雪花肥牛用切得很薄，牛肉上像雪花一樣的白色油點，很誘人。牛肉很嫩，不用嚼就能化在嘴裡，再配上蘸料，真是太美味了。米線用米做成的細麵條，放入酸菜魚湯煮完，吸收了湯的精華之後，本來沒什麼味道的米線，變得更高層次，酸酸甜甜更可口。