川味雞烤魚大王 (隆亨商場)

營業中

休息中

開心星期五，特意中午到這隱世餐廳——— 川味雞烤魚大王大圍店 吃午餐！我選擇了他們的午市烤魚火鍋套餐，主角是重慶麻辣烤魚（海爐魚），朋友不太好辣所以點了bb辣一走進餐廳，我立刻感受到了濃厚的川味風格。牆上掛滿了各種川菜的照片，讓人食指大動。服務人員非常友善和熱情，他們迅速為我們安排了座位並詳細介紹了菜單上的選項。烤魚上桌時，香氣撲鼻，讓我迫不及待地開始品嘗。魚肉鮮嫩，完美地吸收了麻辣湯底的滋味。湯底的辣度剛剛好，完全不燒口，讓人回味無窮。此外，湯底還有豐富的配料，如豆芽、白蘿蔔和酸菜等，增添了口感的層次感。除了烤魚，套餐還包括了在指定幾種火鍋配料中自選3種 我們選了 黑毛豬腩片，響鈴和溏心皮蛋！ 黑毛豬腩片不會是一味肥油，響鈴夠飽滿，沒有油抑味，溏心皮蛋也不錯無論是與家人、朋友還是同事一起用餐，這裡都是一個不錯的選擇。雖然我對餐廳川味雞烤魚大王大圍店的午市烤魚火鍋套餐有很多正面評價，但也有一些可以改進的地方。首先，我覺得餐廳的菜單 除了午餐套餐比較優惠，其他小食及飲料都偏貴另外，我也希望餐廳能夠更加注重上菜時間，因為等了偏長時間才有食物上枱。最後，我希望餐廳能夠改善一下空間的佈局和座位

雞煲烤魚店］我發覺我都幾鍾意食雞煲，想食就食~😝🔹重慶麻辣雞煲(半隻)🔹鑊氣依舊，未上枱都已經流口水~滿滿的蔥頭花椒好賞心悅目~兩個人食半隻雞都好滿足~雞肉嫩滑，好惹味！🔹金牌手打墨魚滑/蝦滑(雙拼)🔹粒粒墨魚肉同蝦肉，加上脆卜卜的蟹籽，好好咬口~絕對係真材實料~🔹田園雜菜 🔹明知好邪惡，但就係要最後加菜，索晒啲湯汁，麻得黎又辣辣哋先正！🔹涼伴川辣味魚皮🔹依然係大大塊嘅魚皮，仲有青瓜絲、花生、京蔥，配料好足~撈埋一齊食好有層次~

聽說大圍多美食, 這次就找到了隆亨商場內的這間川味雞烤魚大王。餐廳地方寬敞, 比想像中空曠, 而且整齊清潔, 給人舒服的感覺。魽魚烤魚烤魚叫了金魚魚汁比一般Yuen亂畫而且小骨如未也比一般與先前果然店員會介紹錯，隨後與之外，也有其他配菜份量比想像中多栗米餃粟米九飽滿包得非常漂亮，吃落非常鮮甜清甜配上濃味的烤魚湯汁味道非常好味新解雜菜雜菜有娃娃菜和菜心，色澤新鮮吃樂爽甜配上烤魚湯汁非常入味淮山和年糕淮山小吃配上火鍋原來味道這麼向前口感爽甜而且多汁健康又好味年糕配上湯汁又香又有咬口。

來大圍附近探朋友，佢帶我來食一間大圍寶藏餐廳，據說是烤魚王者。🐟午市烤魚套餐，包括烤魚➕三款配料 皖魚、海鱸魚 $328 ；鉗魚 $348本人比較建議鉗魚，鉗魚相對皖魚更加滑且少骨，相比鱸魚又大些，比較抵食。至於味道，有剁椒、麻辣、酸菜、泡椒四款可選。我選擇左泡椒，少油且惹味；配菜選擇左雪花肥牛、萵筍、幼薯粉。魚鍋剛上臺，已經開始流口水了，講萵筍放入湯底中一起煮。煮大概3分鐘，可以開吃了。魚上加了些孜然粉，烤得外焦里嫩，非常香。此時，泡椒的辣味還沒有煮出來，等吃到一半時，湯底的泡椒味越來越重，酸味令魚肉不會膩，辣味更加刺激食慾。此時加入肥牛和薯粉一起煮，就是一份酸湯肥牛薯粉。又抵食又好食，非常滿足。------------------------------🏠 川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (大圍)📍 大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨街市H86號舖📞(852) 2388 9802------------------------------

午飯來到學校附近的川菜烤魚，第一次吃魽魚，個頭很大。魚是事先烤過的，魚皮焦焦的，很脆，配以酸辣味道的泡椒湯和蔬菜，越煮月有滋味。同時還點了幼薯粉、肥牛和萵筍，葷素主食搭配，味道真不錯！

鐘意食烤魚，朋友推介大圍嘅川味雞烤魚大王，就行去隆亨商場試下，之後再逛逛The Wai，唔錯☺️午市套餐$328，好抵食，就揀呢個餐。酸菜烤鱸魚烤魚即叫即烤，鱸魚新鮮的香氣立即扑鼻而來，令人垂涎欲滴。魚肉鮮嫩多汁，配上酸菜的酸甜滋味，為整道菜增添了一絲清新的風味。酸菜的酸度和魚肉的鮮甜完美融合，讚！ 肥牛散叫肥牛要$108㗎，呢個餐可選肥牛真係超抵！肥牛片色澤鮮紅，肉質細嫩，帶有微微的油花，真心正。每一片都散發出濃郁的肉香‼️ 薯仔薯仔的香氣在口中散開，每一口都伴隨著濃郁的薯味，索左個湯，絕對是烤魚的完美搭配。 米線在湯汁中煮得剛剛好，口感滑嫩。湯汁濃郁而不膩，米線和湯汁的結合，令人回味。 青島啤酒 $28冰涼的啤酒成為了我們品嚐美食的最佳伴侶。清爽的味道和微微的苦澀，與熱辣嘅川菜形成了完美的平衡，cheers‼️

今天約了老朋友一起去大圍的川味雞烤魚大王晚飯，此店交通方備，地鐵站行去只需十分鐘。店鋪不算太大，但勝在環境和衞生不錯，侍應招呼周到。首先是海爐魚，這道菜有四種口味可供選擇：重慶麻辣烤魚、泡椒烤魚、剁椒烤魚和酸菜烤魚。由於我們不太食辣，所以我們選擇了酸菜烤魚口味。魚經烤過後放在一個鐵鍋上，加入蒜頭、酸菜、葱、芫茜、豆腐、薑、芹菜等配料，加入預先煲好的新鮮魚湯，即場在枱上煮約十分鐘，芬香撲鼻的魚鍋實在令人垂涎欲滴，即時食指大動，酸菜烤魚的湯底酸度適中，帶有微妙的酸味，與魚的鮮甜相得益彰。魚肉質細嫩，味道鮮美。湯底中的酸菜提供了一種清新的口感，不消半個鐘，整條海鱸魚都給我們吃光。這道酸菜烤魚給我們留下了深刻的印象。除了烤魚，我們還點了半隻花雕鮮雞件。這道菜以新鮮的雞肉為主，配以花雕酒的獨特風味，使得雞肉更加鮮嫩多汁。肉質鮮美，配以微微的花雕酒香，令人回味無窮。墨魚滑蝦滑雙併作為火鍋的配料非常美味，墨魚滑的質地柔軟細膩，口感順滑。蝦滑以新鮮的蝦肉為主要原料，經過加工製作而成。蝦滑的質地彈牙，口感鮮嫩，蝦肉的鮮甜在嘴中散發開來。和老朋友摸著酒杯底，邊談邊吃，享受了一頓豐富美味的晚餐。總的來說，這

大围這间川味雞烤鱼餐厅出名有烤鱼。雞煲。火锅。今晚选择先吃烤鱼。有四款鱼可以选。另有四款湯底可以選擇。喜欢吃辣的朋友也可以选大辣·中辣.B B辣。今餐选海鱸鱼配上酸菜湯底。268元一條.吃鱼的鲜味。鱼肉肥美·少骨·加上酸菜。一大条鱼連配菜．一大盤越吃越入味。非常開胃。配置有豆牙。豆腐.娃娃菜. 白羅卜. 另外叫：脆脆韮菜盒。非常好味。好脆。韮菜香味。特飲还有益力多沙冰。价錢大衆化。味道好！交通方便。大围火車站步行几分鐘。

一早起身突然想食烤魚，但係lunch食烤魚真係應該無乜幾多間，search到呢間川味雞烤魚大王有得食烤魚，仲要有個午市烤魚套餐，即管就嚟試吓先！烤魚套餐索價$328，包一條烤魚同三款配料；烤魚可選小邊鯇魚、原條鉗魚或海鱸魚，味道可選剁椒、重慶麻辣、酸菜或泡椒；最後揀左泡淑海爐魚（小辣🌶️）、黑毛豬🐷肉片、田園雜菜同新鮮雜菇。鍋內除左有原條海鱸魚外，仲有幾樣基本配料，分別為薯仔🥔、蘿蔔、黃芽白等瓜菜。海鱸魚表面嘅魚皮煎過，所以食落香口；海鱸魚肉質非常細緻，由一開始食到最後都保持嫩滑！泡椒（小辣）唔會太辣，唔會食到流晒鼻水出晒汗🥵，而且唔會辣到話一定要飲野，譚仔🔟小辣嘅朋友都可以食到～～配料黑毛豬肉片冇羶味又唔會太肥，雜菜雜菇份量足又幾新鮮。餐廳服務唔錯，會勤力主動加湯；原本諗住叫鉗魚，但店員提醒備料需時，識得事先通知食客，避免客人苦等。-💌分享一個食烤魚嘅個人喜好：先食魚尾魚背等較少油脂嘅部位，最後先食較肥美嘅魚腩部份，因為烤魚keep 住煮，油潤嘅部份就算煮耐咗唔會太乾柴。

大圍站一出經行人天橋行大約十分鐘就會到，主打雞煲同烤魚。烤魚有麻辣，泡椒(酸辣)，剁椒，酸菜(唔辣)。魚就有鯇魚，鱸魚，魽魚。有得揀辣度，就曬唔同人口味。🍲🌶️泡椒烤魚(酸辣) 海鱸魚 $268條魚好高質，塊皮夠脆夠香，個肉質就好滑，想食滑嘅一定要揀鱸魚。平時食烤魚最驚就係好鹹，佢酸辣湯就味道鹹度啱啱好，魚鮮味夠曬濃！😋👍🏼👍🏼👍🏼本身有少許拌菜係入面，不過我地都加左碟菜。特級雪花肥牛 細 $108珊瑚蚌 $88牛柏葉 $68基本都要叫返碟牛啦，放心佢呢個價錢質素都有保證，唔會係雪到實又多肥膏。個牛柏葉同珊瑚蚌都新鮮嘅。🍸百香果梳打 $26🍹益力多沙冰 $26打邊爐咁熱，佢好好地有唔同特飲提供，有沙冰同水果梳打類，有芒果,草莓,柚子,百香果..夠曬凍解辣就啱曬。

川味雞烤魚大王大圍同荃灣都有分店，今日去開附近新開嘅商場，所以就嚟大圍分店食烤魚。從餐廳門口走進店內，立刻被充斥著濃郁香辣誘人的氣味所吸引。我哋點了一份海鱸魚的川味烤魚，店嘅招牌菜之一。重慶麻辣烤魚 海鱸魚 $268期待已久的川味烤魚上桌了。一道巨大的鍋子放在桌上，充滿了豐富的辣椒、花椒和各種香料。服務員將火點燃，鍋中的湯汁迅速煮沸，散發出濃郁的麻辣味道。一入口，辣味立即襲來，但並不過分刺激，相反還帶著一絲微妙的甜味。魚肉鮮嫩多汁，完美地吸收了麻辣湯底的風味，好正😋湯汁中的各種配料，如娃娃菜、豆芽和薯仔片等，索左個湯汁，辣味和麻感在口中繚繞，儘管汗水已浸透我哋額頭，但我哋仲係食不停🤣🤣食完條魚都飽飽地，之後再揀多兩樣打邊爐😙酒釀雞子 $78酒釀雞子肉質鮮嫩，配上酒釀的甜味，入口鮮美。鮮蝦雲吞 拼香濃黑松露餃 $68兩款餃也不遑多讓，雲吞皮薄而有彈性，餡料鮮香多汁。而黑松露餃則散發著濃郁的黑松露香氣，一口咬下，充滿濃郁的滋味在口中散開。藍妹啤酒$35冰凍嘅藍妹啤酒完美地平衡了辣椒的刺激又解渴。

親戚來香港，她喜歡吃辣，於是帶她吃烤魚。餐廳位於屋邨商場，走大眾化路線，設計採用竹木家具，感覺粗礦，很有「盡情去吃吧」的感覺。 沒想過這間屋邨不顯眼的小店，竟然讓我們一邊吃一邊讚。我們點了重慶麻辣烤魚，上面撒了很多辣椒和香料，賣相已經讓人食指大動。表皮香脆，肉有口感嚼勁，香辣惹味，但不油膩，忍不住脫口說出「隱士餐廳，名不虛傳」。另外我們還點了牛肉、豬肝、蔬菜等，吸收了麻辣的精華，超爽！整體來說，這裡服務態度殷勤，價錢相宜，啤酒不算貴，坐得舒服，冷氣夠涼，適合一家大細一齊食。

最近人人都講大圍新商場The Wai。入開去既朋友不防行遠啲啲試埋呢間烤魚，好大份好惹味🤤 兩個人食到超級飽，牛丸同魚皮都推介，好好食👍🏻🔸海爐魚-重慶麻辣小辣 $268呢款魚少啲細骨，容易食👍🏻魚肉會實淨啲，但唔會鞋口，啖啖魚肉好正👍🏻 個重慶麻辣唔會好辣，但好香，忍唔住要一啖接住一啖咁食🔸爆汁牛丸 $58🔸鮮魚卜 $48🔸闊薯粉 $30🔸涼拌川辣魚皮 $78🔸涼拌海蜇 $48------------------------------🌟回頭指數：8/10屋村附近有間咁正嘅烤魚好驚喜，經過大圍嘅你一定要試吓😋🐟📍地址：川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (大圍)大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨街市H86號舖/ 喜歡我食評的朋友，記得follow IG @yumyumyummy.tummy 🩵 /

想食烤魚但又怕多骨，最好就係食大魚啦！今次去咗川味雞烤魚大王食近年好流行嘅烤魚，因為係兩個人食所以只係細半，如果大半的話就會有埋魚尾添！其實當中仲有不同伴碟配菜，如莞茜、白蘿蔔、芽菜、酸菜、椰菜...湯底麻香味濃，算上不錯～魚肉唔會一夾就散開！魚皮煎得香脆，喜歡脆口帶有少少咬口嘅朋友就要係魚皮未沾上湯就要食一口～雖然是大魚，但魚肉沒有泥味，魚味不腥，怕食魚的朋友可以一試。因為大魚魚骨都易挑出，入口可以啖啖魚肉。

估唔到大圍屋村仔有間咁出色嘅舖頭，舖仔細細座位都坐得幾舒服，叫條烤魚嚟食，仲可以打邊爐，佢個薯粉都好好食，小朋友至愛，服務態度都好好，我成日帶返小朋友去食亂巴閉，佢哋都會過嚟同啲小朋友傾吓計，整跌咗啲碗筷即時會有人送上乾淨既器具，好滿意