川味雞烤魚大王 (隆亨商場)

營業中

休息中

天氣涼浸浸．想打邊爐又怕太多肉烤魚確係唔錯嘅選擇大圍呢間烤魚大王開業至今．深受附近街坊歡迎見到好多都係熟客仔趁住平日放假嚟午市時段仲有烤魚套餐$328 好抵食套餐有鉗魚．鱸魚同鯇魚選擇仲可以揀多三款火鍋配料✨原條鱸魚唔會有太多細骨啖啖肉好幼滑鍋內仲有薯仔．白蘿蔔等配菜✨黑毛豬肉片肥瘦度恰好．無太多肥膏口感軟腍✨豆卜吸哂湯汁同魚嘅精華入口多汁✨寬薯粉必食煙煙靭靭嘅薯粉，同烤魚係完美嘅配搭午市性價比好高，材料新鮮有水準

🌟川味雞·烤魚大王🌟星期六日見到川味雞烤魚大王都有好多人排隊，閒日同朋友食飯，咁岩見到川味雞烤魚大王唔洗排隊，即刻去試試係唔係咁正~~重慶麻辣烤魚BB辣（原條魽魚🐟🐟）魽魚好大條，有我2隻半手掌咁長!!仲要呢條魚無咩細骨，怕lun魚骨嘅我都唔驚!魚肉肉質厚實嫩滑，好香魚味，魚皮仲有孜然味!我地唔算好食得辣，叫咗個重慶麻辣BB辣，魚身放滿辣椒乾同花椒~麻香味十足!辣嘅級數我地兩個都食到~唔洗叫凍飲都可以~❤️❤️我地叫咗萵筍，萵筍新鮮無渣，非常爽脆!最後仲叫咗個讚岐烏冬，吸曬湯底嘅味~超正~~~大圍店交通都好方便，地鐵站行去大約十分鐘左右~去開大圍都可以試試佢~

今晚同左個親戚食「川味雞。烤魚大王」，平時都好少食川菜，今次真係捨命陪親戚～「畢生也願記起　川雞烤魚大王川椒璀璨烤魚定會很正坐黑膠凳　辣味記憶　旋轉中細味街邊魚蛋也沒法比」1. 泡淑烤鱸魚：哇~ 呢道菜真係辣到痴線！廣東人應該唔係好岩食，但我個親戚食得好開心，佢覺得味道好正，唔會太油膩。但係佢都話食多幾舊魚之後，味道就好快厭，可能因為個辣味太濃，食多咗，條脷就會麻左，就冇咁有味喇。2. 芒果梳打：呢杯芒果梳打真係大大杯，ＯＫ好飲！仲有啲果肉，飲落去可以咬下，幾開胃！食辣野係要飲返杯凍梳打先豈，好解渴，好味！3. 芒果沙冰：份量都ＯＫ夠～ 一杯芒果沙冰成口都係芒果味，算好濃郁呀！都係用黎解辣，可以一飲～

平日收工係圍方行街，突然想食雞煲🐔位於隆亨商場嘅川味雞，都只係十分鐘路程，就決定去食去到唔洗等位，店入面都幾光猛同闊落店員好好招呼👍🏻重慶麻辣雞煲(全隻) $268因為怕太辣所以只係叫左小辣上菜發現色香味俱全，配料好足煲到咁上下店員會幫手料理個雞煲再建議我地點食，感覺服務同態度都滿分❤️雞件好入味，小辣嘅辣度好輕微試得到香料同醬油味雞煲份量好足雞湯紅薯粉 ＄28紅薯粉口感彈牙，雞煲配雞湯紅薯粉都唔錯仲可以用雞煲火鍋嘅方式去煮紅薯粉應該會更吸雞咪更惹味🤤絲苗白飯 ＄15雞煲太好味，叫多個白飯相比之下白飯幾夾雞煲而薯粉可能夾烤魚多少少柚子梳打 $26

今日和家人到隆亨邨探望親戚，因為家人喜歡食魚，便一訪這間烤魚大王。店內裝潢簡潔，簡單而不失特色，座位寛闊，很適合一班人來聚會。適逢今日係平日，所以我們叫了一個午市火鍋優惠的烤魚套餐。海鱸魚 - 酸菜烤魚肉質鮮嫩，魚皮烤得很香口惹味，魚肉煮得耐也不覺得鞋口，配上芫荽、豆腐、蓮藕等配料，酸菜湯底濃郁但不覺得油膩。魚皮餃一共有八隻，皮薄餡靚，餡料豐富，十分好味。米線米線放到最後加入湯底熬煮，米線質感爽口彈牙，配搭濃郁的湯底風味十足。田園雜菜份量很多，有唐生菜、娃娃菜等，味道新鮮，店員處理得很乾淨並分成一段段，方便進食。

今晚終於約到位不多出街吃晚餐的朋友，這位朋友不想去太遠地方，找附近餐廳，見到介紹這間烤魚，大家很久冇吃，今晚入了去，環境不錯，坐下看了一會餐牌叫了花雕醉雞窩  (半隻)  份量不細，件件厚肉，入口本身濃郁雞香味，也有清香濃花雕酒味，肉身爽滑軟霖，另一番吃雞味道感百香果梳打  大杯，好清新香百香果味，甜味適中出前一丁  煙韌軟霖，好爽口彈滑，放了入花雕雞煲煮，麵身多了一份酒香味魚皮餃  餃身厚實，好香鮮肉味，爽口嫩滑海膽丸  少有，咬一淡滿細細粒海膽流在口中，特別香海膽鮮味芝士腸  脆皮腸身，好彈牙爽滑，濃芝士香味

上星期再大圍下班，看看附近有什麼東西可以吃留意到這一家口碑不錯的雞煲餐廳於是便和同事過去他們晚市時段是單點，但是午市是任食先點了一道小吃，涼拌土豆絲，味道濃郁，充滿川菜的麻香辣，而且土豆絲口感爽脆，屬於高質素的涼拌土豆絲和同事點了麻辣雞煲，一隻雞的份量，一上枱已經看到配料十足，充滿着花椒和香蔥，令到煲底的麻香味十足，此外雞肉的份量大隻，入口醬香味濃，非常滿意最後吃雞堡的過程中點了一杯解辣的芒果沙冰，份量十足，配搭雞煲解辣一流

朋友帶我今日去依間餐廳，話一定有食神，估吾到咁好味😋星期四晚市去食，估吾到都幾多人，好在我地放工就飛過去，都有個靚位坐！環境都好舒服，衛生吾錯，另外佢有一間好似廂房咁，下次都可以早點打比老細，同朋友book房！跟住見到廂房至知，依間鋪係個明星媽媽開😳好幸運見到佢地😳叫左海鱸魚，我地都食到小小辣就叫左泡椒味，BB辣，酸辣。條魚要早少少決左，等佢大概20分鐘會上去條魚。好大條兩個人食完好滿足，仲要肉感好魚，湯底溶入條魚好香，醒胃惹味，我地成條魚食光光，真係值得黎食！然後可以轉做打邊爐，另外叫左三個餸，雜菜盤～手打烏冬～同饗鈴～手打烏冬好想贊，咬落去好彈牙爽口，同個湯底夾埋好好食！但最鐘意嘅都係饗鈴，響鈴吸收晒湯嘅精華，鮮味十足。

去完event緊係要去賀一賀佢啦～一直聽講呢間小店好食又抵食，我地5個人叫左烤魚，雞煲仲有出名既魚皮，紅油抄手同雲耳，所有野都好好食，無想過烤魚肉質厚但唔乾，仲要鮮甜同嫩滑，雞煲惹味但唔咸，2樣野食bb辣對於唔食得辣既都得。聽店員話原來條魚係煎，咁就可以留肉汁，香得來唔乾，佢話原來而家好多鋪都因為快所以用炸既形式，咁做就會乾，唔怪得咁香啦。真係細節位先做到咁好食。涼拌菜都好好食，魚皮已經唔係好多地方有，做得好食唔腥仲要爽口，好岩我胃口。

朋友今晚同我行圍方同帶我去食烤魚，地點不遠，地鐵站行去5分鐘左右，方便店內裝修企理，乾淨最緊要選擇好多，有雞煲，烤魚，當然要食烤魚啦剁椒魽魚-BB辣。上枱時嘩一聲，魚好大條，魽魚好食之處係中間只有一條魚骨，沒有碎骨，比較岩我朋友又愛吃但又怕骨人士🥰。剁椒味好香，魽魚啖啖肉又滑我食到一口接一口，內裏有不少配料，芽菜，娃娃菜，薯仔片，白羅白片，芹菜及芫茜🌿。熱滾後食更香口更好食👍🏻蜂巢豆腐-索曬湯底，食入口跟魚湯精華食，一流，厚切好正皇帝菜-鮮嫩，無敵，一流配搭王老吉-烤魚之選，清熱解毒。整體地方，食物，價錢都好合理，老闆娘又好好人，笑容滿面。讚

📍川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (大圍)📍大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨街市H86號舖📍電話：23889802🟡午市火鍋優惠套餐：✨原條鉗魚（$328+$20）✨配料A類：雪花肥牛✨配料B類：豆卜、闊薯粉星期四放假黎食烤魚，川味雞烤魚大王優惠午市火鍋好抵！叫咗泡椒烤魚BB辣，唔係好食得辣，但係覺得烤魚一定要食辣🤣 BB辣對於唔食得辣嘅人係一個好好嘅選擇！聽員工講鉗魚一條骨，又滑又啖啖肉，上OpenRice睇見到咁多人叫都一定要試吓，食落真係超級滑！揀鉗魚都只係加$20 ，好抵！🐟🐟雪花肥牛好嫩滑，肥瘦分布好平均。闊薯粉煙靭程度一百分，一定要叫！豆卜唔會好實，好配搭烤魚。👍🏻烤魚份量非常充足，午市一個價錢再配搭三種配料，平日喺大圍真係值得過嚟試吓！300幾蚊兩個人真係食咗超滿足超飽！

天氣稍凉，趁放假去大圍行新商場，順道再到這間食店， ✌✌✌！ 從大圍港鐵站行差不多五分鐘就到，行到天橋落地下後過馬路就見到， 不難找呀! 今次轉轉口味食魚🐟🐟🐟喔！午市烤魚火鍋套餐(HK$328)選擇困難，點指兵兵👉👈，揀了海鱸魚 ， 留待下次再揀鯇魚/鉗魚吧！ 套餐再可從配料A類選一款，從配料B類再選兩款喔！足夠2人食啦! 原條鱸魚先煎香放在泡椒湯底， 湯底材料泡椒不可少，再有酸菜，大荳芽，白蘿蔔片， 芫茜……等等， 非常豐富。海鱸魚份量大， 肥大肉口 ， 啖啖肉，肉質緊緻， 少骨多肉， 鮮嫩好味 。越食越有🌶味， 泡椒越滾越出味， 辣辣哋更惹味，食得好過引呀！ 控辣小貼士 ：如果唔想越食越辣，只要將泡椒夾起，就🆗️啦! 火鍋必選配料之一「雪花肥牛」， yummy yummy 肥牛非常嫩。 再選田園雜菜 (生菜，娃娃菜)及新鮮雜菇 (金菇，鮮菇及雞髀菇)， 有魚有肉有菜， 這一餐真完美啦! 小店環境有親切感， 店員招呼週到， 食材新鮮， 舒舒服服食一餐，滿足滿足喔!

最近我去了位於大圍的川味雞烤魚大王，它主打的是雞煲及烤魚，我和朋友選了椰子雞煲，我點了一份半隻雞。椰子作為湯底，散發著清香的椰子味道，越吃越香椰子味。湯裡還加入了杞子、紅棗、南北杏和桂圓等配料，使得湯底更加豐富。雞件十分嫩滑，完美融合了椰子煲的風味。另外選了不少其他配菜包括墨魚滑，墨魚滑上還有蟹籽，給予了口感上的豐富層次。墨魚滑本身爽口有嚼勁，與蟹籽的結合讓人愛不釋口。這他們的油麥菜新鮮搭配椰子雞湯，能夠完美地吸收湯底的精華，口感爽脆。此外，我還點了特級雪花肥牛。這道菜的雪花肥牛與讚岐烏冬相得益彰，兩者的組合非常完美。肥牛的口感豐富多汁，與烏冬一起吸收了椰子湯的精華，味道十分惹味。

沙田友之間嘅聚會，揀左一間係大圍附近嘅烤魚大王🐟，餐廳都幾闊落，一入到去就已經聞到好香既烤魚味😼特別要讚一讚店員嘅服務態度! 一開始就好仔細咁介紹Menu，自動自覺加湯收碟！仲留意到我地想搵紙巾抹手，我哋仲摷緊袋，佢就好快咁遞俾我哋，非常細心。絕對係一大加分位🩷✨海鱸魚 （泡椒烤魚）$268湯底方面，我地揀左泡椒bb辣，我同朋友本身唔算好食得辣，但都完全食到，好適合啲想食辣但又唔敢叫中辣既朋友😈我地叫左海鱸魚，條魚十分多肉，同朋友兩個人食，食極都仲有肉，十分滿足😝烤魚既外皮十分酥脆和有微微焦香的外觀和質感，似一層薄脆的外殼，保護著魚肉內部的濕潤和鮮嫩，推介🤩另外，本身烤魚上面鋪滿咗大量嘅配菜，有白蘿蔔，娃娃菜，芫荽，酸菜，芽菜，一上菜已經香氣撲鼻，聞到即刻食慾大增😎✨ 墨魚滑/蝦滑 （雙拼）$82墨魚滑嘅味道柔和、清爽，帶有淡淡的海洋風味而蝦滑則擁有鮮明的蝦香味道，口感較為彈牙且豐富兩種都好好味同好有口感😆✨豆腐 $33滑嘟嘟嘅豆腐配上濃濃嘅泡椒湯底，超級入味！必點🫶🏻✨讚岐烏冬 $22烏冬爽口彈牙，吸收晒鱸魚同泡椒湯嘅精華每一啖都好入味，非常滿足🥳✨柚子梳打 $26 ✨百香果梳打 $

我地唔係好食得辣，所以揀咗酸菜魚湯做湯底，order咗一條小份的海鱸魚，但係其實一啲都唔細條，條鱸魚先煎香字致魚皮兩邊金黃，再放落酸菜魚湯入面炆煮，鋪上台的時候陣陣酸香撲鼻，湯底入面還有豆腐，芽菜，薯仔，整盤份量比想像中多；先來一小碗酸菜湯底，湯底用鮮魚，骨頭，蔬菜來熬製的，入口微酸得來也十分鮮甜，鱸魚亦十分新鮮，魚肉質地嫩滑，又有少少煙靭的口感，外面煎香了的魚皮，吸收了酸菜湯的味道，更加惹味香口，食到中後期爐魚不斷吸收了酸菜湯的精華，魚肉的味道更加昇華了，酸香的味道，越食越開胃呀～🔮火鍋配料🔸️特級雪花肥牛(細份)  大大塊，牛味香濃，以酸菜湯烹煮，食落更加嘢未啊～🔸️金牌手打墨魚滑蝦滑雙拼 大大球墨魚滑和蝦滑，煮熟之後，入口非常彈牙，果然是手打，墨魚滑入面面有細細粒的墨魚肉，真材實料；而蝦滑亦鮮蝦味十足，難怪見到每一台都係必點嘅火鍋配料🔸️蒙古羊肉片 羊肉片酥香，肉質軟腍，鍾意食羊嘅朋友，不妨一試🔸️萵筍 厚切萵筍，大大塊，新鮮爽脆🔸️鮮鵝腸 鵝腸洗得好乾淨，大大條，煙煙韌韌又脆口🔸️自製韭菜餃 $58 手工韭菜餃, 餡料非常飽滿，絕對用料十足餐廳面積不是很大，晚市嘅時候更加差唔多枱枱都係訂位