川味雞烤魚大王 (隆亨商場)

營業中

休息中

❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥依家周街都有賣烤魚噶食店，但係味道正宗又抵食噶烤魚點真係好難搵😗但有間開係大圍噶烤魚店係我食過最正宗的烤魚，好味得黎價錢都唔會太貴，餐廳員工都熱情周到，同客人有講有笑，係一間充滿人情味噶烤魚店！👅重慶麻辣烤原條魽魚 $288將原條魽魚燒到魚皮焦香之後連同重慶麻辣香料一齊煮，散發出陣陣香味！今次試BB辣，見到表面鋪滿曬花椒同埋紅卜卜噶原隻辣椒干🌶️ 以為會辣到飛起🥵食落原來都唔係好辣，辣度啱啱好，惹味得黎又唔會掩蓋魚噶鮮味！唔識lun 骨可以試下魽魚，得中間一條骨，淡淡都係肉，肉質鮮嫩結實！👅茴味雞翼 $36新鮮即炸噶雞翼上檯噶時候熱辣辣噶！表面撒滿孜然粉，咬開香脆噶雞皮之後，啲肉質流曬出黎🤤👅黑松露手工餃 $68估唔到細細間烤魚店，竟然有咁高質手工餃子！皮薄餡靚，仲要係大大粒！一咬開就已經見到好多黑松露豬肉餡，勁落黑松露醬無手軟，味道濃到你唔信😋👅紅油抄手 $53將抄手同香辣噶紅油撈勻之後，油令令真係好吸引！睇落好辣，但食落係溫和噶辣，越辣越過癮🌶️。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。📍 川味雞烤魚大王 大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨街市H86號舖

今次食呢間川味雞烤魚大王，位於大圍，係屋村範圍地舖嚟嘅，泊車方便。餐廳食物款式都多。重慶麻辣烤魚 (⭐⭐⭐⭐⭐)佢烤魚有幾款，有重慶麻辣烤魚、泡椒烤魚等等，可以選辣度，由BB辣去到大辣，另外仲有唔辣嘅酸菜烤魚。烤魚好大份，辣椒鋪喺面好有風味。入邊仲有薯仔、白蘿蔔、腐皮等等。辣味融入去，令人垂涎三尺。首先要煮兩三分鐘，等啲水滾咗再將啲水倒落魚身，令到魚都可以傳熱熟透，而且味道更加香濃。啲魚非常之鮮嫩，令人越食越上癮，同時越食越流汗，建議帶定包紙巾。雪花肥牛 (⭐⭐⭐⭐💢)呢款特級雪花肥牛，望落正正常常，但係原來食落都幾林，易熟。配埋剛剛食重慶烤魚嘅湯底，就真係幾滿足。佢另外有一款手切安格斯肥牛，貴啲，不過我哋未有選擇呢款，下次有機會再食。紅油抄手 (⭐⭐⭐⭐⭐)紅油抄手份量都幾多，雲吞大大粒。價錢50蚊左右。招牌口水雞 (⭐⭐⭐⭐⭐)招牌口水雞有全隻、半隻同例牌。我哋點咗例牌$48 。口水雞隻雞嘅份量都幾多，佢個汁令到啲雞非常入味，再有啲花生雲耳等等嘅配菜，口感都幾豐富，作為前菜係唔錯嘅選擇。益力多沙冰 (⭐⭐⭐⭐⭐)沙冰嘅賣相都唔錯，味道甜度適中，用嚟配辣嘢可以解渴又可以解辣。獅威啤酒

天氣漸轉涼,食辣的胃口大增,趁放假日子即時約好友來個麻辣飯局;因應大家都方便的地區,最後選了大圍區的川味雞烤魚大王;與好友在大圍新地標見面後,便由其帶路往餐廳走近;餐廳由門面到内裡的裝潢都飾以平實風格,走大眾化的親民路線;餐廳有醬料自助區,可供重口味人仕有更多選擇;到堂内坐低,侍應生便遞上點餐紙及餐具;點餐紙由小食到主菜,供應的款式組合選擇頗多,由其火鍋食材更加豐富;經一番琢磨,選了餐廳招牌的川味雞煲及小食,就馬上落單;先來一個小食--茴味雞翼,一份有四隻中翼;外皮炸得香酥,且有濃郁孜然粉與茴香味,内裡肉質嫩滑,口感相當好!配上獅威啤酒,清淡爽滑的啤酒更加突出雞翼本味!之後的--紅油抄手(選了中辣),其抄手的餡皮厚薄度適中,肉餡相當足料;而醬汁相當有水準,黑醋與紅油比例相當好,令抄手的整體味道更多變化,讓人吃得更開胃!主菜選了中辣的--重慶麻辣雞煲(半隻);以鑄鐵鍋盛載的半熟雞煲一遞上時,其面上花椒有芫茜相伴,紅綠相間甚是好看,而底下的雞油更泛起一層油亮色!醬汁加上花椒類香料的氣味越發散逸半空中,直教人食指大動!當加熱一段時間,麻辣醬汁的味道越來越濃郁時,被主角完全吸收了這般美味,油潤

大圍站有個新商場圍方，但好似內裡餐廳性價比不高，反而行10分鐘的田心附近呢間雞煲烤魚幾高汁。烤魚有2款 ( 海爐魚及原條魽魚)，雞煲有4款(辣雞，藥膳雞，花雕醉雞及椰子雞)任君選擇，我最後揀左椰子雞，簡單清淡又可以品嚐到雞的味道。店員仲幾細心，問下我地要咩煲同想咩小食，因為準備需時，我地再慢慢揀埋其他餸，其實呢d先叫服務態度，有時覺得QR CODE落單少咁左D service，呢頭就唔同👍主菜 椰子雞煲🐔雞件至少有20小件，唔會係d頭頭尾尾，估唔到半份都咁大份。除左雞件，仲有大量配料(椰子，桂㘣，南北杏，杞子，紅棗)，令到個湯底好Juciy好濃味🤤🤤雪花肥牛(細）望落好靚仔，雪花分明，大大塊，幾抵食，每件淥2淥，放入口，有咬口及牛味😋生根基本野，打邊爐必備，用黎索湯享用湯底XD小食 黃金卜卜脆 即叫即炸，小心辣口，餐前小食來講就perfect池涼拌川辣味魚皮川辣控必點，又香又麻，魚皮及青瓜絲將辣香發揮得淋漓盡致，飲住啤酒食，一流🥳嘉士伯Smooth 🍻印象中價錢不比外邊貴，唔需要冰桶都夠冰飲，自動波比2個杯，Cheers

平時很少來大圍的餐廳，聽朋友介紹，我們就來到大圍的川味雞烤魚大王。這間餐廳位於大圍隆亨邨，位置尚算方便，而且餐廳也很闊落，環境舒適。我們二人點了一個酸菜桂花鱸魚、涼拌海蜇，配菜點了芋絲、豆乾和一杯柚子梳打。這間餐廳主打烤魚，這個酸菜桂花鱸魚一上菜的時候已經能夠聞到非常香的烤魚味，孜然和其他的香料令整個烤魚香味豐富。當加熱到水滾的時候，就可以進食了。烤過的鱸魚非常的香口，而且魚肉非常的嫩滑。加上酸菜一起食也很配搭。而且烤魚中環有大豆芽和其他的配菜，整個烤魚份量很足夠，而且價錢也不貴，性價比很高！除了烤魚，還可以點不同的配菜當打邊爐，我們就點了芋絲和豆乾。芋絲吸滿了酸菜魚的湯，爽脆的口感加上味道濃烈的酸菜魚湯，十分好吃。豆乾的口感紮實，配上酸菜魚湯一起吃，同樣是很好食！我們還點了一個小菜，涼拌海蜇，價錢不貴份量多，而且涼拌的醬汁很美味，辣到剛剛好，適合香港人口味！海蜇爽口彈牙，非常好食！飲品我們點了柚子梳打，柚子蜜加上冰凍的梳打水，非常的解油膩，在吃熱辣辣的烤魚時來一杯，非常合適！

.最近翻查香港屋邨資料尋找到些屋邨遊樂場🎠 同地景設計 資料順便去視察下環境 行吓行吓😩去咗 大圍 Tai Wai｜隆亨邨 ｜順便食🍽️ 個午餐.｜川味雞。烤魚大王｜大圍｜Tai Wai｜.最後揀左👈 午市雞煲套餐 🐓｜重慶麻辣雞煲🔥｜BB辣🥵除重慶麻辣🔥 有 大辣、中辣、BB辣｜仲有▪️ 藥膳雞▪️ 花雕醉雞▪️ 椰子雞但既然係 川菜餐廳🍴｜當然係麻辣🥵🧯🔥.配料🅰️類 選👆🏻雪花肥牛｜黑毛豬腩片｜黑毛豬肉片 🈵🈵蛋白配料🅱️類 選✌🏼1️⃣ 新鮮雜菇🍄 ｜2️⃣ 闊薯粉.飲料選擇仲多｜汽水 啤酒🍻 同埋 檸茶檸水🍋PS 店內有不同牌子的啤酒牆🍺🍺🍺.花椒 乾辣椒🌶️｜ 芫茜🌿｜就滿滿鋪在煲面對我黎講 唔太受辣🥵｜BB辣 完全可以接受開煲蓋那你剎 花椒辣椒🌶️ 👃香氣撲鼻👃.一整隻切碎 雞肉完全💯 吸收麻辣湯底🍽️食一半雞肉 再將新鮮雜菇 🍄‍🟫 放進再將剩低雞肉 食完 再放入黑毛豬肉片肉片烚熟 再將闊薯粉 唔使5分鐘 煮埋.👥 兩個人份量｜食完都有7成飽..👨🏻‍🍳 總結報告 👩🏻‍🍳🉐📃性價比：7.5/ 10 😋｜四川菜｜火鍋｜中菜館｜—————————————————————📬 川味雞。烤魚大王｜大圍

呢間位於隆亨邨既川味雞烤魚大王，從大圍火車站／圍方行過去約十分鐘路程，響商場外圍，好顯眼。店內唔算好大，火鍋店來說，店員算多，就算坐滿食客，店員非常友好。椰子雞煲（$188/半隻），雞件先以花雕及玫瑰露醃製，再加入雞骨、豬骨、新鮮椰子、桂圓肉、紅棗肉、南北行同杞子等熬煮，怪不得湯底極鮮甜清潤，雞煲一上檯，已經聞到好香既椰子味。加上店員既指導，雞件好嫩滑，真心好食。我覺得個雞煲好食，除了食材好之外，少不了店員專業的協助，不但幫忙落雞件，調教火候，甚至幫我們計時，提醒我們要焗幾耐同埋進食既次序，店員貼心服務，吸引左區內區外既食客，我入坐一會後，店內已經坐滿食客。特級雪花肥牛（$108/細份）雪花分明，肥瘦適中，牛味濃，灼一灼就食得。牛根丸（$58）一咬爆汁，彈牙而有嚼勁。響鈴（$38）索哂啲椰子雞湯，每一口都充滿了濃郁的湯汁，味道清甜。雜菜（＄35）好新鮮，但實在太飽，打包返屋企自用。柚子梳打／百香果梳打（$２６）食到新鮮水果肉，有驚喜。

原條魽魚 $288烤魚總共有4款味道揀，三款辣一款唔辣。鐘意食辣既我梗係揀重慶麻辣烤魚🐟湯底就揀左中辣❤️‍🔥落單時店完好細心提醒我烤魚份量比較大，建議我食食下覺得唔夠先再加餸，開頭都係到諗烤魚唔會好飽姐，仲諗住加啲肉，點知一上菜咁大條真係嚇親我，真係抵食到爆😮一黎到就聞到又香又麻既味道，愈滾味道就愈出，店員教我地食左側邊滾起左既魚肉先，魚肉質地好滑，而且無乜細既魚骨，麻辣味好正宗，唔會淨係得個辣字😋本身烤魚都有配菜，例如酸菜、白蘿蔔、娃娃菜、芫荽等等，全部滾到入哂味好刺激😂最後我哋真係冇加其他肉類，只係叫做白飯同闊薯粉，已經飽到攬住個肚走，估唔到屋村入邊有啲咁嘅隱世美食，仲要隔離就有停車場🅿️等我下次再試佢地既雞煲同酸菜魚先🤤

🍊Tangerine‘s visit🍊—————————————————————🍜 Monster Spicy (Lung Hang Commercial Centre) (Tai Wai)Shop H86, Lung Hang Market, G/F, Lung Hang Commercial Centre, 1 Tin Sam Street, Tai WaiTel：+852 2388 9802—————————————————————.🌟Chongqing Spicy Grilled Fish $268(Chongqing Spicy / Pao Shu (Sour and Spicy) / Diced Chili (Green Peppercorn) / Pickled Vegetables).The restaurant offers a variety of flavors for customers to choose from. Because me and my friend like spicy food so much, we chose "Super Spicy"

❤️距離大圍地鐵都係10分鐘路程～又有曬指示，都幾容易搵😚🧡餐廳嘅環境都舒服，最值得讚係通風做得好好呀！雖然好多爐喺度滾滾下，但唔會聚集曬d油氣～💚午市火鍋套餐好正！仲可以任選三款配菜～唔夠可以額外加！🤍今次就揀咗肉質較實同滑啲嘅鱸魚～又無乜骨，啖啖肉、大大條😂比起兩隻手掌還要大！足夠三個人食有餘！佢嘅鱸魚皮上檯前煎烤完，魚皮焦脆可口，好impressive🤤🩵雪花肥牛嘅肉質都好靚！👍肉質嫩滑，油花都好細膩～💙雖然無曬幼薯粉，但粗薯粉配麻辣火鍋底都係一流，索曬魚汁，麻辣鮮香！味道好有層次之余又唔會太鹹！🤎推薦鍾意四川野食嘅朋友👍👍☺️☺️☺️個人覺得比起大型連鎖嘅餐廳一啲都唔輸蝕！😋😋😋

閒日請假貪沒太多人流，和朋友打算到大圍新地標行街，朋友說要帶我去食地道好味的烤魚。我們二人點了午市套餐，可選烤魚或雞煲，再選配料。我們今次選了鉗魚，以前食開是鱸魚，所以對鉗魚好有期待，再選了肥牛，薯粉和蔬菜藍；份量足夠我們二人享用！原條大大條鉗魚，魚肉很多，厚實，但吃起來又有滑嫩口感，好好味！而且無什麼魚骨，也很適合小朋友吃！烤魚裡面還附配了一些蘿白和蔬菜。雪花肥牛看似好肥，但煮熟後，雪花和牛分佈得適中，入口嫩滑！薯粉真是絕配，索了少許湯底的辣汁，好入味，質地通透又彈牙👍🏻，總結而言，這個午市套餐性價比高。每人百多元可以吃到烤魚火鍋，豐富但又不會飽得過份。

女兒喜歡吃烤魚。今天我們到大圍「川味雞烤魚大王」吃晚餐。我們選了海鱸魚，配剁椒口味。只等大約五分鐘左右，店員便送上一整盤大大的烤魚。烤魚是以長型盤呈上，放在桌面上的電磁爐加熱。原條鱸魚兩面已煎香平放，並預先炸至九成熟，開火後約5分鐘，整盤烤魚已再滾起。烤魚內的魚湯有薯仔、大豆芽、酸菜、蘿蔔等食材，滾一會兒後已香氣四溢。我們迫不及待地吃魚的邊位，啖啖肉，入口很滑，魚亦炸得很脆。魚非常大條，肉質鮮甜，沒有太多骨，口感十分好。加上惹味的剁椒和bb辣的辣度，我們吃得十分愉快。我們還追加了手包粟米餃、溏心皮蛋、八寶雜丸和出前一丁。手包粟米餃是店主自己包的，每一個都脹卜卜，內裏的餡料入味，豬肉和粟米的份量剛剛好。糖心皮蛋值得一層放在鍋內滾一滾，非常吸味。這雖然是一間小店，但是它的價錢合理，食物質素亦高，值得一讚是服務。店員的服務相當勤快，老闆的態度殷勤有禮。

今日去圍方行街，之後去川味雞烤魚大王食烤魚。桂花海鱸魚-泡椒+BB辣 $268即叫即烤，15分鐘後，一道金黃色的烤魚終於上桌啦。看起來煞是誘人，外皮微脆，讓人垂涎欲滴。魚肉嫩滑入味，泡椒滾過後辣味漸岀，滾耐啲越能感受到辣椒和香料的完美結合。愛辣嘅可以試吓佢哋嘅麻辣烤魚，更加鮮辣刺激。自製韭菜餃 $58皮薄餡足，韭菜的香氣在嘴中綻放，令人回味。蘿蔔 $33蘿蔔切成薄片，鮮脆可口，搭配著微辣的調味料，帶來了一種清新的口感。闊薯粉 $30闊薯粉則是口感綿密，索咗個辣湯更好食朝日啤酒 $32清爽的啤酒與辣味的烤魚相得益彰，中和一下口腔嘅辣味，爽呀

今日到大圍食飯，去到餐廳時不需等位就可入座 。我們叫了一份烤魚，魚種用了原條魽魚再加上兩個火鍋料娃娃菜和香濃黑松露餃 。首先上的是烤魚，烤魚的香氣在整個餐廳彌漫開來，魚肉烤至金黃酥脆，外層的酥皮帶著一絲微焦的香氣，配以酸菜的醃制調味，魚肉鮮嫩，散發著濃郁的魚香 ，而且魚大條沒有很多細骨。之後娃娃菜和香濃黑松露餃的加入更是為整道烤魚增添了層次感。火鍋料娃娃菜的清爽口感和甜味與酸菜烤魚的酸味形成了鮮明的對比，相互襯托，讓人回味無窮。而香濃黑松露餃的濃郁香氣，令人想一食再食 。整體來說，味道不錯，價錢合理 。

今日約大學朋友食飯，就在附近找了一間重慶美食餐廳—川味雞烤魚大王試吓。餐廳乾淨舒適，牆壁掛滿餐廳特色美食圖片，方便大家選擇點菜。剁椒烤海鱸魚上菜時有很大的驚喜，大大條鱸魚浸在剁椒之中，配搭不同配料如芫荽、白菜、芽菜等五顏六色。烤盤佔了五分之一的桌面，十分震撼。一絲絲辣椒香伴隨炊煙裊裊昇起，魚肉鮮甜而厚實，外皮脆而肉質嫩滑，沾上辣湯汁，重慶風味湧現出來。茴味雞翼（4隻）雞翼剛炸好，肥美得像外皮快要被撐破裂開，外脆內軟，肉汁橫飛，CP值挺高，4隻只需36元。炸魚片頭 （8塊）魚片頭也是剛剛炸好，香味四處飄逸，將魚片頭沾滿濃濃的辣湯，享受着魚片頭和辣湯的風味。