嵐月 (AIRSIDE)

營業中

休息中

同朋友喺新開嘅商場睇完戲之後喺呢頭行吓，咁啱朋友話想食中菜，見到有間評價唔錯嘅酒樓就入咗去試吓呢間酒樓同傳統嗰啲好唔同，門口裝修好靚，連bar枱都有埋🥂入到去之後職員好有禮貌，比咗個茶盒我哋仲同我哋介紹唔同品種嘅茶🍵茶壺會用個火燒住，咁就唔怕啲茶唔夠熱唔好飲啦🤣餐廳Menu有好多選擇，不過我哋得兩個人所以食到嘅都唔係太多😣首先送嚟嘅係和牛酥個皮整得好脆而且入面嘅肉都好多，食落都幾有和牛味😝之後下一個送嚟嘅係石燒板麻辣羊肉烤包，送過嚟嗰陣即刻聞到好香嘅味道👅食落去羊味唔會話好酥，就算唔鍾意食羊嘅朋友都可以試吓😜下一個係我朋友叫嘅冬陰小籠包，呢個真係好好味大家一定要試吓👍🏻👍🏻👍🏻佢入面個湯係冬陰功湯嚟，少少麻辣咁好過癮，如果可以多幾粒就好啦🥺之後我哋每人叫咗一個胡椒龍蝦湯餃，左邊嘅係餃而右邊嘅係湯🤩將個湯倒落去就食得啦，非常有儀式感🥰隻餃入面啲龍蝦肉都係好足料的，而且個湯都香胡椒味😊因為真係太好味啦所以我最後仲將全部湯飲曬😋黑松露燒賣都幾特別，平時出面啲酒樓都未必會食到😌不過可惜又係得三粒冇得平分😞最後一個點心我哋叫咗豬肉叉燒腸，腸皮做得好薄而且入面好足料😍甜品方面我哋叫咗呢間酒樓好出名

好耐無食過一間餐廳咁好食又咁有feel ! 無諗過係啟德Airside 呢個商場有一間咁高質既餐館，餐牌係食中菜為主，裝修好靚好chill好有fusion感覺。一般食中菜係品茶食中菜，但呢度有埋bar ，可以飲紅白酒/cocktail 啤酒等👏🏻 十分欣賞呢個配搭。。野食價錢同一般中菜差唔多，但精緻得多而且份量好足。。🥢嵐月西班牙黑豚叉燒 $298呢個聽說係招牌菜，黑豚叉燒好滑好嫩，肉質好軟好多汁，一開始咬落去就即刻感受到豬肉嘅美味。叉燒表面有少少芋香，配上啲黑豚肉嘅肉汁，味道更加濃郁。。🥢桔柚黑鱈魚 $288呢款黑鱈魚好特別！用桔柚包著黑鱈魚煮食，皮脆肉嫩，啲桔柚帶嚟嘅清新酸甜味同鱈魚嘅淡香當真係絕配。。🥢北寄貝沙薑漬 $128北寄貝加上微微辣嘅薑漬，食落有少少辣有少少脆，一啖啖咬落去都令人感到驚喜。。🥢皇帝蟹脆米泡飯 $208呢個泡飯真係滿載驚喜！裡面有皇帝蟹肉，飯粒煮得剛剛好，即食又唔太爛口。加上啲脆脆嘅米粒，食落有層次感。。飲品方面，個人都幾讚賞，主要係價錢定價得好好👍🏼唔會太貴，又配搭到野食既風味。。🥢Laffe $68 Leffe 係一款濃郁香濃嘅比利時啤酒，有淡淡嘅麥香同

同事介紹我必食呢間餐廳，本身聽個名平平無奇，都唔覺有咩特別，坐低叫野食先發現真心正既👍🏼👍🏼最鍾意佢個開放式吧枱，好似去左酒吧咁正，但中菜又好掂😍.🍴北寄貝沙薑漬 $128叫左個前菜「北寄貝沙薑漬」呢個係一道特色貝類菜式，整法好特別，貝類肉質鮮嫩，搭配薑漬調味，帶出鮮味同薑嘅微辣口感。.🍴嵐月西班牙黑豚叉燒 $298嵐月西班牙黑豚叉燒係近期食過最好食既叉燒。黑豚肉叉燒鮮嫩多汁，加上有啲炭燒口感，半肥瘦岩岩好。.🍴桔柚黑鱈魚 $288桔柚黑鱈魚肉質細緻鮮美，搭配酸甜的桔柚，帶出魚肉嘅鮮味同桔柚嘅清新口感。食落好有口感，酸酸甜甜咁好過癮。.🍴皇帝蟹脆米泡飯 $208皇帝蟹脆米泡飯用皇帝蟹肉、豬肉粒、同脆米煮成泡飯，帶出濃郁嘅海鮮香味同脆米嘅口感。.🍴Leffe $68比利時啤酒，入口有濃郁嘅麥香和微苦口感..🍴Rosemary Smash $68Rosemary Smash 主要係honey, lemon 配汽水既mocktail 開胃醒神，配中菜好perfect match .

近年食過最高質嘅中菜, 每道菜擺盤精緻, 食得又睇得~ 環境闊落, 座位私隱度十足👍🏻桔柚黑鱈魚全晚最有驚喜嘅一道菜! 煎鱈魚肉質非常嫩, 配上清新微酸嘅柚子汁泡沫醬汁, 好開胃! 嵐月西班牙黑豚叉燒半肥瘦, 肉質鬆軟, 油脂入口即化, 燶邊, 有光澤, 完全係無懈可擊, 連本身好瘦叉嘅我都不能抗拒🤣 質素比米芝蓮中菜廳出品更出色!法邊豆素羊肚拌油雞樅菌微辣惹味, 三種食材各有不同口感仙翁米雞湯浸菜苗有中國魚子醬之稱嘅仙翁米比較少見, 雞湯濃郁, 絕對係健康之選柚子腐竹慕絲慕絲順滑微甜, 入面粒粒西米

◇嵐月門口裝潢很氣派之餘 環境綠色設計比人大自然感覺好舒服 但又不失優雅高級感 😊特色座位 好似俾樹葉包圍 置身童話世界咁好靚 😍另外仲有張10人長枱 草叢佈置優美 🫖一開始擇茶葉開壺靚茶 鳳凰單欉 （最多人飲）🍵《鳳凰單欉既香且甜，如花如果，又勝花果，是茶中一絕。單欉有茶中香水的美譽，一欉一香，天生獨到。》飲落又真係幾甘甜☺️【北寄具沙薑漬】＄128輕灼仍然好鮮甜 口感彈牙爽滑 加上切碎的新鮮沙薑 同青瓜絲感覺好清新☺️【嵐月西班牙黑豚叉燒】 (例） ＄298黑毛豬食橡果大🐖 肉味極濃 肉質嫩滑❤️真係同外面燒味店食嘅叉燒好唔同食過好真係返唔到轉頭😆👍🏻👍🏻叉燒外層略帶焦香 肥美而不膩口【桔柚黑鱈魚】 ＄288一口大小黑鱈魚酥炸過後 外脆內嫩酸酸甜甜嘅桔柚汁 沾上旁邊桔柚泡泡酸酸甜甜 細嫩清新啖啖肉☺️👍🏻【蘋果木燻泰安雞】 (半隻) ＄288用上本地名牌泰安雞 一開蓋已經煙燻芳香撲鼻💨外皮和內裡的肉汁都充滿濃厚蘋果木煙燻香氣😍滑亮的皮面鎖著原汁原味的肉香 😙皮Q肉滑👍🏻【松茸海膽越光米】 ＄268松茸味道獨特香濃 燴飯綿密口感順滑 日本越光米圓潤飽滿 香而不膩👍🏻😊【石獅黑麻糕】 2件 ＄

想食當代精緻粵菜，啟德AIRSIDE嘅「LUNA嵐月」係近期熱門餐廳之一，法式餐館裝潢風格配搭綠色植物、半開鳥籠，打造成一個小小園林，用餐環境愜意舒適。🔹嵐月哈毛豬叉燒西班牙黑毛豬脊肉肉質特別鬆軟，食落豐厚多汁、肥瘦適中，外層微微燒焦帶甜香，肥美軟嫩而不油膩。🔹北寄貝沙薑漬北寄貝經輕灼保留新鮮爽脆感，入口帶香濃沙薑味，味道出奇地夾，提鮮一流，令人相當開胃。🔹桔柚黑鱈魚黑鱈魚炸後依然軟嫩多汁，入口酥脆、咬開肉質鮮嫩，配上酸酸甜甜桔柚汁，味道清新又開胃。🔹鵝肝流心脆球黑色球狀賣相似煎堆仔，香脆外層包裹住流心鵝肝，入口香脆鬆化、味道濃厚，口感一流！🔹新竹米雪場蟹炒桂花米粉炒得夠乾爽，麵質彈滑偏幼身，配鮮甜雪場蟹肉、如桂花般既蛋，口感層次豐富！嵐月✨📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖

啟德新商場✨Airside開幕之後有好多新餐廳進駐，其中呢間嵐月第一次經過嘅時候已經覺得好靚😍魚缸隱藏起一大片綠化🌿☘️🌱牆之下，完全顛覆咗我對中菜館嘅想像。今次趁住「中菜胃」朋友生日，一於book黎「自肥」下先！店內儼如一間高級西餐廳，裝潢時尚，燈光較暗，頗有情調，令我有啲懷疑，呢度真係食中菜嘅？😍📌 北寄貝沙薑漬有粒粒嘅沙薑 ，新鮮沙薑味道清幽，唔會好似沙薑粉味道咁霸道，喧賓奪主。北寄貝鮮嫩彈牙，一直冇諗過沙薑配海鮮會咁夾，配搭幾創新。📌 嵐月西班牙黑豚叉燒有人話：想測試一間中菜館嘅水準，食一塊叉燒就知道。夠膽以餐廳命名嘅嵐月叉燒，想必係信心出品。叉燒以西班牙黑毛豬嘅豬脊肉製成，焦脆燶邊，蜜汁甜度適中，入口豐厚鬆軟，肉味濃郁，難怪成為招牌菜之一❤️📌 桔柚黑鱈魚黑鱈魚肉切成方塊狀，外面裹上一層晶瑩剔透嘅脆皮，夾起嚟有拔絲效果。炸衣夠薄身，外脆內嫩，魚肉細嫩鮮美。📌蘋果木燻泰安雞（半隻）📸打卡時間✨店員喺面前打開蓋，濃厚嘅煙燻香氣，隨住迷霧起空氣中散發。雞肉肉質嫩滑，雞味香濃而且煙熏味能夠充分滲透到每一個部位。📌松茸海膽越光米上枱已聞到陣陣松露香，以日本嘅「菇中之王」白松茸入撰，獨特嘅芳

👧🏻Wodafoodie in Kai Tak啟德新商場Airside開左好多非連鎖既食肆，今次特登黎試呢間新派精緻中菜，大門口用綠葉🍃佈置，有隱藏既魚缸🐟，經大門入會發現左邊係一個酒吧🍻，加上座位用鳥籠設計，裝修高貴優雅，環境寬敞舒適，別具心思，帶出一種精緻餐飲既感覺🥰✨ 北寄貝沙薑漬 $128北寄貝口感爽滑彈牙，加入沙薑同雞油，鮮味十足👍🏻上菜用左乾冰襯托，營造仙氣，非常特別😍✨ 🔥嵐月西斑牙黑豚叉燒（例）$298黎到呢到一定要試佢既招牌黑豚叉燒！叉燒燒到有燶邊以及充滿油光，每件厚度有成2cm，超厚切😱！食落肉質嫩滑軟腍，有咬口之餘又唔會鞋口，最緊要係肥瘦同甜度適中，口感同味道一流！必叫！🥰🥰👍🏻👍🏻✨ 🐟桔柚黑鱈魚 $288每件黑鱈魚切成四方形，以層層疊方式呈現，鱈魚外皮金黃香脆帶少少甜，外皮食落似拔絲地瓜，而內裡的黑鱈魚嫩滑無比，口感豐富，配上柑桔和柚子醬作調味，香味濃郁，令人忍唔住一件一件接住食，除左叉燒呢個都好推薦！😍😍👍🏻👍🏻✨ 🐥松茸乾煎嘉美雞（半隻）$298嘉美雞脂肪少肉質嫩滑，鍾意佢無骨啖啖肉似雞脾肉😋加埋松茸一齊煎，松茸既獨特風味同嘉美雞完美結合，滋味濃郁，非常下

第一次到Airside新商場，朋友帶我到嵐月吃中餐，餐廳裝潢賞心悅耳，食物擺盤、味道同樣出色。單是菜也有八款選擇，我們選了鳳凰單欉，味甘而帶點蜜味，喝下去感到甘醇，整頓飯職員不時幫忙加茶，非常貼心。食物方面我們點了胡椒龍蝦湯餃、黑金鱈魚餃、酸菜魚湯餃子、帝王蟹脆米泡飯、流心日本紫薯、黑芝麻石獅糕及啤梨川貝燉陳皮。胡椒龍蝦湯餃相當精緻，有個別緻小茶壹讓食客自行倒湯於湯餃中，重胡椒味，同時品嚐到龍蝦鮮甜味道。黑金鱈魚餃一客3件，餃非常飽滿，鱈魚肉鮮香有口感，餃皮厚薄剛好，整體好味。酸菜魚湯餃子有特色，酸菜魚湯底配上一口小魚湯餃，鮮嫰美味。帝王蟹脆米泡飯份量多，材料有蟹肉、肉碎、瓜粒，味道鮮甜，再灑上脆米，口感更加豐富，我同朋友每人也吃了兩大碗。流心日本紫薯外皮鬆脆，外貌似極紫薯，一客3件，甜而不膩，入面的流心奶皇同脆脆的外皮很夾。黑芝麻石獅糕一上枱我倆也驚嘆！如此精緻，口感彈牙軟糯，而且甜度剛剛好。啤梨川貝燉陳皮非常滋潤，有一絲絲陳皮，散發淡淡甘香，川貝有止咳功效，啤梨軟淋味道剛好。

媽咪生日指定要食中菜，我就揀咗啟德Airside嘅嵐月，環境靚之餘，菜式亦比較新派，啱晒我地有老有嫩🥰✨北寄貝沙薑漬上枱嘅時候有乾冰喺底，不斷噴煙，視覺效果一流🤩成枱人都拎哂電話出黎影相😂北寄貝鮮甜爽口，越嚼越香甜！✨嵐月西班牙黑豚叉燒呢度嘅招牌菜，我見好多枱都有嗌😋叉燒唔係肥瘦分明，而係中間穿插咗花紋一樣嘅肥肉絲，咬落唔油腻又唔柴。調味方面蜜味濃郁較甜，唔會愈食愈鹹。✨仙翁米雞湯浸菜苗菜苗好嫩而且分量多，雞湯清甜～✨桔柚黑鱈魚賣相十足豆腐😹黑鱈魚肉超嫩滑，配上桔柚又甜又甘，真係好好食！✨花膠烏雞雪燕羹呢個羹上面放滿雪燕，好足料，滋補又養生💓

這間LUNA 嵐月位於AIRSIDE係一間高級中餐聽、整間店面環境都好大🤔、係以深色不同色調感覺好有氣派、同時都有好幾處特色坐位😍、係到打吓咭嘆吓茶十分之正😚、坐着感覺寬鬆舒適真的唔錯!.胡椒龍蝦湯餃 $108呢一款胡椒龍蝦湯餃係以特式湯壺盛載上枱、整隻龍蝦湯餃夠哂大隻😯、包著滿滿龍蝦肉肉質爽口豐富汁液😋、配埋胡椒湯底味道美味!.石燒板麻辣羊肉烤包 $98呢一款麻辣羊肉烤包望見係以石燒板上枱喳喳聲🤔、整款羊肉烤包都睇得吓、色澤吸引包裹麻辣羊肉內惹味腍嫩😋、外香口軟綿帶點脆口又有咬口、整個味道我覺得都幾正!.橘子流沙包 $68呢一款橘子流沙包賣相好吸引😍、係以橘子造型上枱色澤鮮豔、整嗰流沙包一啖咬開勁爆出流沙😯、流沙包滿滿汁液比起一般勁多、味道內香甜外軟綿帶點口感😋!.黑天鵝荔芋酥 $78呢一款黑天鵝荔芋酥造型都好精緻、整隻黑天鵝口感酥脆、包裹軟綿綿芋蓉入口帶點竽蓉香味😚!.法國邊豆蛋炒意型米 $158呢款邊豆蛋炒意型米賈相特別、顏色好鮮艷以紅橙做賣相🤔、夠哂健康又好食、入口粒粒口感特別配埋蝦米又惹味、我覺得味道都唔錯!.啤梨川貝燉陳皮 $88整款啤梨川貝燉陳皮係這嗰天氣飲吓真係唔錯之選

第一次嚟Airside就係約左好友嚟歎茶，我地就去左高級中式餐廳「嵐月Luna」食左個特式精緻點心午餐。餐廳入口嘅綠牆都已經覺得好靚，入到裝修都好別緻，而且坐位方面都舒服，感覺唔錯嘅。我地先嚟叫茶，第一次飲 “鳳凰單欉”依款茶，幾啱我口味，解膩得嚟又清新。我地叫左幾款點心，同一個泡飯，同兩個甜品，每一件除左有樣貌之外，味道都一樣唔錯呀。先嚟胡椒龍蝦湯餃，湯餃大大隻得嚟但個皮薄，滿滿龍蝦肉嘅肉質好爽口，配埋帶點點辛香味嘅胡椒湯底，真係既暖胃又好食。黑金鱈魚餃賣相好特別，黑色嘅餃皮厚薄適中，而且入面既鱈魚肉嫩滑多汁又足料，整體上唔錯。酸菜魚湯餃子用精緻嘅湯壺盛戴上枱，就已經覺得好吸引，一啖一隻嘅餃子再配上酸酸辣辣嘅酸菜魚湯底，食落特別醒胃，完全滿足到我依個酸菜魚控。帝王蟹脆米泡飯材料真係超豐富，份量絕對係足夠幾個人食。帝王蟹肉夠足料又鮮甜，湯底調味又啱啱好唔會太鹹，個精髓所在，加左之後就提升成個口感。流心日本紫薯嘅型態真係好似真嘅紫薯，外皮香脆軟糯而佢嘅味餡，都充滿味，絕對可以帶嚟驚喜。入梨就當然要滋潤一下，所以就嚟一個啤梨川貝燉陳皮。又一個打卡able嘅甜品，整個啤梨嚟燉，賣相已經正，入

呢間中菜廳位於啟德新落成嘅Airside 入面，餐廳裝潢好靚，園林佈置，亦因應聖誕節擺放了聖誕裝飾，成餐飯都食得好舒服！🍭嵐月西班牙黑豚叉燒($298)暫時係食過最好食嘅叉燒😍 叉燒皮烤得香脆有光澤，外面仲塗上甜甜的蜜糖，黑毛豬肉質鮮嫩香口，鹹甜度剛好，好味道～🍭北寄貝沙薑漬($128)上菜時騰雲駕霧好靚，北寄貝新鮮爽口，配合沙薑漬一齊食更清新～ 🍭桔柚黑鱈魚($288)呢個都好值得點！黑鱈魚好厚身，外面包住層炸得香脆的炸皮，外脆內軟，你功夫之作！🍭花膠烏雞雪燕羹($238)滋潤之選，有好多雪燕喺面，鮮香美味～🍭仙翁米雞湯浸菜苗($188)雞湯清香可口，菜苗新鮮嫩滑，份量好多～ 🍭Orange ($68)🍭Earl Grey ($48)橙汁係鮮搾，冇落冰落糖，真材實料，仲要唔酸！

之前睇過報道話啟德Airside有好多新餐廳，但開幕時人太多唔敢嚟，熱潮過後人潮減退，終於有機會嚟試下了。朋友想慢慢坐食下點心，最終揀咗「嵐月」。餐廳環境寬敞，枱同枱之間唔會好迫，仲有大玻璃窗，可以一邊欣賞窗外風景一邊嘆茶。入座後當然要先揀茶，呢度有八款茶可以選擇，由最普遍嘅普洱、香片到較為罕見嘅金駿眉都有。茶上枱後都會用慢火坐住，而每次refill都會直接加茶，確保茶嘅溫度同濃度都可以保持。橘子流沙包 :平時都係食開奶黃流沙包，橘子流沙包都係第一次試，柑橘造型嘅流沙包賣相好吸睛，散發出陣陣柑香味，入口相當鬆軟，味道甘甘甜甜，食落無奶黃包咁膩。胡椒龍蝦湯餃 :胡椒湯同餃子分開裝，客人可以依自己喜好加適量嘅湯汁；龍蝦餃大大隻，餡料相當豐富，加湯時已經聞到濃烈嘅胡椒香味，入口味道微辣，更能提升湯餃嘅鮮味。嵐月西班牙黑豚叉燒 :呢個叉燒係餐廳招牌菜之一，見到好多枱都有叫，雖然價錢唔平，但都想試下。上台時已經見到叉燒色澤好靚，每一件都係厚切，肥瘦適中，肉質好鬆軟，咬落好多肉汁，加埋秘製蜜汁，甜甜地好惹味，$298絕對物有所值。柑柚黑鱈魚 :賣相相當精緻，驟眼望落去完全唔知係鱈魚，微煎過嘅鱈魚外