嵐月 (AIRSIDE)

營業中

休息中

啟德的 Airside 是我在香港最喜歡的商場之一，佈置時尚型格，大部份食肆皆有質素及特色，中菜方面我最喜歡 Airside，位於3樓一角落，佈置如綠州，輕奢舒適，是享受精緻中菜的好去處。適逢好友生日，秘密為她安排充滿仙氣的甜品盤，成功令她喜出望外！茶位每位計，兩個人也可以有不同的選擇非常窩心！桂花陳皮雪梨茶 $38/位金駿眉 $38/位桂花陳皮雪梨茶適合我晚上不能飲茶的人，味道很清。同伴不受我影響，可以正常喝茶，取價亦合理。芥小食 $28並非一般小食，合桃又香又甜美，XO醬也有水準，收錢也有所值。陳年花雕醉鴿 $238肉質非常嫩滑，酒香透入，服務員在面前再噴上一些花雕酒，香氣昇華。袐魯海椰皇花膠燉螺頭 $258*2秘魯海椰皇貌似蓮子，咬落非常爽脆實在，口中散發香味，含著加喝一口清湯，滿嘴香郁。花膠大大塊，足料夠火喉，十分可口。法式青醬燒北海道帶子 $288中西融合，法式香草醬味道清香，北海道帶子外焦香、內生嫩，與醬汁非常合拍。二十四小時慢煮牛肋肉 $528我最喜歡這道，肉質鬆軟，香軟柔滑，脂肪分布平均，吃起來不肥膩，烹調出色。白飯 $22同伴開玩笑，放一粒合桃在白板上拍照。單叢茶飯店

🌻適逢老公生日及冬至同一日，我們一家午餐晚餐約好一起吃飯慶祝。大女兒是住在啟德站，考慮到便利性，在Airside 搵餐廳，由於晚餐訂了位吃西餐，午餐朝向中菜方向，在媒體曾睇過介紹過一間叫《嵐月》，評價都不錯，嘗試網上預約，與餐廳溝通後成功預約。🌻餐廳環境優雅，設計有心思，它有一片窗戶，滲透着自然光，環境舒適。冬至當天提供單點及套餐供選擇，經商議後，叫來單點。嵐月生日甜品碟$198碟上有五款甜品，寫上祝福字句，有意思甜點不甜，製作精美和牛炒河218 牛肉軟滑，河粉滑鵝肝流心脆球$144+1件外脆內香小梨子鹹水角$104+1件賣相可愛日本大根牛肉球$68牛肉嫩紅油粉皮抄手$68微辣開胃，餡料爽口蠔皇叉燒包$85+1件海苔鳳尾蝦角$78芋香皮鬆脆三重芝士鱈魚春卷$78口感豐富、脆口龍蝦汁鮮竹卷$130+2件鮮竹卷口感鬆脆，配龍蝦汁提味水晶蝦餃王$138+2件皮薄蝦爽

🍽️嵐月📍九龍城啟德協調道2號 AIRSIDE 3樓L301-L302號舖之前跟朋友喺度夜晚慶祝生日，覺得餐廳環境典雅舒服，服務又高水準，所以今日放假同老公嚟呢度飲茶撐枱腳，樣樣都好食，掂啊！餐廳好多款特色茶葉可以選擇，我哋揀咗洞庭碧螺春，入口真的順滑甘醇， 有一種甘甜清涼嘅感覺， 帶有淡淡嘅花香味👍跟小食送上嘅香脆合桃好夾😄～咖啡豆燻二十日初鴿🐦🔥鴿肉燻足二十日，啖啖入味，煙燻香氣滲晒入肉質，嫩滑得嚟夠哂濃郁，好味😁～銀羅櫻花餃 🌸🥟造型靚仔，顏色真係令人諗起賞櫻花，餡料鮮甜，皮薄而彈牙， 唔錯😍～蝦籽海參餃 🍤🐚高級視覺享受啦，海參造型，呢度嘅點心感覺特別高級，蝦籽加強鮮味，每啖都係高級食材嘅碰撞，口感豐富，好惹味！ ～花膠金湯灌湯餃 🍲🥟湯底濃郁，花膠鮮甜滑溜，餃子充滿湯汁，每口都好足料，真係滋補又美味！ ～新竹米雪場蟹炒桂花🦀蟹肉鮮甜，炒米粉香氣四溢，極具鑊氣，味道勁正！ ～金柱香煎蘿蔔糕🥢蘿蔔糕煎到外脆內嫩，蘿蔔味香氣濃郁，食落層次分明，好有驚喜❤️呢餐真係矜貴又滿足，食材同烹調方式都好有講究，連點心都充滿誠意，值得一試！😋👍✨

開心心, 上次用餐感受好好, 所以我哋又再嚟喇~ 上次 食lunch飲雲南普洱, 今次 試吓西湖龍井先~ 鵝肝流心脆球 $108球面閃令令, 真靚靚;咬開即見流心鵝肝 感覺好 rich~ 皇帝蟹海皇酸辣羹 $168/位仲有小火爐熱住嚟食, 怕辣嘅我 食得慢都唔使怕凍曬喲~ 蔥油脆皮三黃雞 $288/ 半隻雞件全部經已去骨, 皮脆肉嫩, 蔥油調味啱啱好! 連平時甚少食蔥嘅我, 都忍唔住 夾埋碟邊嘅甜甜蔥白嚟食, 食得好過癮呢!嵐月小炒皇 $238呢個小炒王足料豐富啊!除咗蔬菜爽脆清甜, 仲加咗好多唔同口感嘅配料混合一齊炒, 質感同味道嘅層次 都好豐富呢! 入面仲有魚仔同酸酸甜甜嘅漬物們, 新穎得來好夾! 我哋都鍾意呀!川貝陳皮燉啤梨 $88軟林清甜 熱辣辣的, 滋潤感十足;兩人 share 食, 感覺啱啱好呢~

餐廳由門口開始佈滿各種綠色植物，充滿著創意與傳統氣息的高級中菜廳。環境雅緻簡潔，配合柔和燈光，營造出寧靜氛圍，非常舒適。芥小食 $28每台會先送上兩小碟小食，分別為酥脆香甜的合桃和辛香的XO辣醬龍蝦汁鮮竹卷 $78龍蝦汁鮮甜濃郁，鮮竹卷吸收了湯汁精華，龍蝦肉彈嫰多汁爽雪茄番茄牛肉春卷（2條） $78雪茄造型非常細緻又可愛！牛肉鮮嫩帶有番茄的酸甜，春卷外層焦香酥脆，內餡帶有濃郁肉汁黑蒜肉骨茶小籠包（三件） $88內餡以黑蒜和肉骨茶風味調製，濃郁香氣中帶有蒜香，外皮薄而柔軟，內餡湯汁充盈，多汁鮮香銀羅櫻花餃（三件） $78櫻花餃顏色鮮豔，清爽且帶有淡淡的櫻花香，外皮透明細膩，餡料軟嫩多汁黑豚叉燒勞准山麵 $238叉燒濃香鹹甜，黑豚的油脂豐富，柔嫩細膩，麵條爽口滑溜，不會太油膩，非常喜歡伯爵茶奶凍 $98甜品造型帶來完美視覺吸引力！白色煙霧像霧氣般飄散，帶來神秘又浪漫的氛圍，突顯出夢幻朦朧！隨著煙霧流動，十分迷人！非常打卡！奶凍質地柔滑，伯爵茶清雅茶香與奶香十分搭配，甜度適中，茶香回甘悠長，大大推薦！陳皮百合雪梨桂花茶 $38陳皮配上清甜的雪梨果香，帶有微微的甘甜，百合和桂花增添一絲幽雅的花

✨【Airside空中宮殿🏙️｜坐擁啟德全景嘅「嵐月Luna」霸氣登場！】 🌟 瞬間踏入東方美學殿堂！全景落地玻璃擁抱啟德日夜景緻🌆，雲石屏風配琉璃吊燈，絲絨宴會椅襯金線刺繡——呢度係CEO飯局、家族壽宴、閨蜜打卡嘅「三棲王者」！ 👨👩👧👦 空間解密｜ 超誇張10人豪華包廂×n間✨ 大堂3幾十圍枱零逼夾！帶阿公阿婆飲茶唔使就住細聲講野，商務客傾幾億生意都夠氣派💼 仲有專人泊嬰兒車/輪椅通道，貼心到喊～ 🍵 養生茶藝廊｜ 廿四節氣對應茶單🌱 由洛神玫瑰抗疲勞，到川貝雪梨潤聲帶，仲可以自創「混茶」！西裝經理會捧住檀木茶盒逐款講解，即刻覺得自己係皇室成員👑 🥟 視覺系點心｜ ▫️「海苔百合鲜蝦餃」— 師傅用食用金粉畫葉脈🌿 蝦肉混入荀粒爆汁！ ▫️「鳗魚小丸子」— 關西風情mix粵式炸功，鰻魚粒多過薯粉🤯 ▫️「花膠金湯灌湯餃」— 侍應會即席倒湯✨ 儀式感爆燈！ 點心顛覆傳統｜ ▫️「爆炸級芋角💥」魚子+帆立貝脆炸 —— 咬開真係有「咇」一聲！芋泥綿密到似食緊鹹版流心泡芙🤤 🍚 主菜核彈｜ 「松茸海膽越光米飯」🔥 海膽多到撈飯變橙黃色！傳授「三圈半」撈勻法，鮮味直沖天靈蓋💥 🍮 甜品彩蛋｜ 「川貝陳皮

喜歡四處尋找美食的我，今日尼到九龍城協調道AIRSIDE 3樓的‘’嵐月‘’酒家午饍。 進入餐廳時由侍應帶位入座。這裏環境優雅，地方非常寬敞，坐得舒適，完全沒有擠迫的感覺。食具非常乾爽清潔，感覺可以安心食用，不用再洗滌。 茗茶都有數款任君選擇，比較普遍的茗茶每位$28，特別的茗茶每位$38。講到這裏的侍應不得不俾個LIKE佢，笑容可掬，不停斟茶遞水，服務親切，令我有賓至如歸的感覺。 黑蒜肉骨茶小籠包（三件）$88小籠包的豬肉饀料有著黑蒜的的蒜香味，咬落有爆汁的感覺，手切的免治豬肉甚有口感，食落香濃又熱辣辣的肉骨茶汁混入豬肉汁的香味滿佈口腔裏，十分好味，但美中不足的是粉皮的頂端比較硬了一點。 黑毛豚肉义燒腸 $78义燒腸皮薄饀多，薄薄透明又滑溜的粉皮包裹著黑毛豚肉和芫荽，食落有豬肉和芫荽的香味，豬肉夠淋但可能比較瘦，對於健康尼講係好嘅，但口感就比較有少許鞋。 板栗鮑汁炆鳳爪 $88這碟點心超好味，鳳瓜炆得非常入味，又淋又滑，且有膠質感，加上用火燙著上枱，唔會令到鮑汁冷卻。栗子炆得夠淋，食落有粉的感覺。 姬松茸燒賣（三件）$78薄薄的粉皮包裹著蝦、手切免治豬肉和姬松茸。蝦肉爽甜新鮮，豬肉醃

餐廳環境典雅舒服，美輪美奐，服務出色體貼❤️🫖 茗茶及開水 $28/位餐廳有多款特色茶葉可以選擇，選擇了甘甜且入口順滑的洞庭碧螺春及茶味甘醇又散發蘭花甜香的鳳凰單欉，令用餐變得更雅致清雅。🤎 小食 $28一坐下會送上香脆的合桃及鮮味十足的XO醬。💖 北寄貝沙薑漬 $128賣相吸引，仙氣滿滿✨ 新鮮爽口北寄貝輕灼後加入清香微辛的沙薑，配搭新鮮開胃👏🏻🍈 靜岡蜜瓜燉珍珠肉 $198/位燉湯加入甜香濃郁的靜岡蜜瓜、鮮美的珍珠肉及鮮肉，清甜醇厚，滋潤暖胃，喜歡🤤🤤🦪 薑蔥爆金蠔煲 $338金蠔飽滿鮮嫩，薑蔥香氣撲鼻，鹹香入味，啖啖海水的鮮味😋😋🐄 二十四小時慢煮牛肋肉 $528牛肋肉經過二十四小時慢煮，肉質軟嫩多汁，入口即化，肉香滿滿，單吃已經很可口，喜歡濃味一點的，可以加入餐廳自家製醬汁，別有另一番風味😍😍餐廳很貼心，上甜點前送上潮州功夫茶，帶來清新的口感，又幫助消化👍🏻🎂 嵐月生日甜品碟 $198充滿儀式感的甜品碟，乾冰的點綴下宛如仙境般夢幻迷人✨包括了五款甜品：甜而不膩的棉花糖布朗尼、香甜的士多啤梨芝士蛋糕、清香美味的楊枝甘露、化身獅子的可愛芝麻布甸及茶香濃郁的伯爵茶布甸，是令人滿足的飯後

昔日啟德已變天，成為新發展區域。在啟德Airside內有各式各樣餐廳，其中有間由外到內裝修均非常雅致的中式餐廳，連名字都很優雅，名叫“LUNA嵐月‘’。🦐🥟海苔百合鮮蝦餃～$78/3件，以最傳統的手藝十三摺製成，皮薄而晶瑩剔透，加上點點海苔，蝦肉鮮嫩爽口彈牙。🫕花膠金湯灌湯餃～$108/客，花膠湯頭鮮甜不膩，大大隻元寶餃包裹着原隻蝦肉及生拆蟹肉，鮮味十足，連同湯頭一起吃更加滋味。🍡鰻魚小丸子～$88/4件，翠綠圓渾的外皮包裹著鰻魚，感覺像咸水角的變奏版，鰻魚的獨特口感及味道，比傳統咸水角更出色。🧆黑魚子帆立貝芋角～$78/3件，鬆化的外層，內裡是帆立貝粒及芋蓉，熱辣辣的芋蓉與帆立貝相映成趣。黑魚子的咸香令芋角味道更突出，另一焦點是墊底的炸薏米，香脆可口。🍛松茸海膽越光米～$268/客，一上枱已經散發着松茸香氣，原粒松茸及海膽製作出驚喜招牌菜，每顆飯粒都被海膽汁包裹著，每口飯濃郁中帶鮮甜及松茸香味，久而不散。外表像意大利飯，飯粒軟硬適中，吃起來更具親切感。🍐川貝陳皮燉啤梨～$88/客，非常亮麗的賣相，啤梨以原粒川貝及陳皮絲清燉，清甜潤喉，令本來乾燥的喉嚨即時舒服起來。餐廳除了坊間常見的茶

今日和朋友去啟德行吓，睇下幾個運動場和零售館，感覺很國際化和設備一流，希望可以吸引到更多遊客嚟香港，帶旺經濟。晚餐我哋選擇咗Airside嵐月，餐廳裝修優雅，燈光柔和，令我哋一入去就感受到一種輕鬆嘅氛圍。店員非常有禮，服務態度一流。我哋點咗一個套餐，首先來咗鵝肝流心脆球，外脆內流，咬落去口感豐富，鵝肝味道濃郁，真係好正！然後係皇帝蟹海皇酸辣羹，湯底酸辣適中，蟹肉鮮甜，吃完之後真係令人開胃。接住嚟係蔥油脆皮三黃雞，皮脆肉嫩，加上香蔥嘅味道，簡直一流！仲有嵐月小炒皇，色香味俱全，材料新鮮，炒得剛剛好，每一口都好滿足。最後，川貝陳皮燉啤梨作為甜品，清甜可口，完美收尾。總體嚟講，Airside嵐月真係一個值得推薦嘅地方，無論係食物定係服務，都令人印象深刻！希望下次再來試下其他嘢！

同屋企人享用了晚市套餐 加埋一應該每位$800每一道菜的味道都很不錯，份量好足夠，食材新鮮，有創意，擺盤都好靚最後的炒飯食唔落要打包現代化的創新fusion中菜好適合慶祝的日子黎食唯一係開嗰樽玻璃樽裝嘅水都要$68唔知餐廳有無普通水提供

定時定候都要做吓乖乖女陪吓屋企人飲茶，今日就嚟喺啟德呢個商場試吓呢間環境優美坐得又舒服嘅中菜館😁😋水晶蝦餃皇（3件）蝦夠大隻夠新鮮，皮薄而且富有煙韌感👍🏻😋黑松露野菌餃（3件）外皮係黑色嘅已經同平時嘅餃好唔一樣，好吸引到我眼球🥰點知食落口，點知食落口有勁重黑松露味之餘仲有好多菇菇😊😋豚肉叉燒腸腸粉夠滑😀仲要有半肥瘦叉燒🥳😋板栗汁炆鳳爪又入味，但唔會太咸，又夠淋🤗😋京蔥孜然牛肉煎餃子皮薄，內餡充滿住肉汁鮮嫩嘅牛肉😆再配搭上少少辛既京蔥😁相當刺激🤭😋羊肚菌香煎野菌盒一向好鍾意食菇菌類嘅，我就覺得呢碟點心，就好啱我心水啦🥰好多菇之餘，仲脆卜卜好香口😆舔舔脷指數👉🏻8😋/10😋滿分 值得一試😋

自從差不多一年前在這間我甚為喜歡的中菜館吃過晚飯之後，闊別多月，這一晚，終於再次和太太到訪，在這間環境優美舒適，侍應服務甚佳，食物又好吃的中菜館吃了一頓滿意的晚餐,一客三個的「鵝肝流心脆球」（$108）外皮脆卜卜，內裡煙煙韌韌，把脆球咬開，裡面橙黃色的流心漿液便緩緩流出，鹹滋滋的味道都不錯。用上了貴價食材皇帝蟹肉作為材料之一的「皇帝蟹海皇酸辣羹」（$168/位）材料豐富，味道適中，不會太酸和辣，底下點火讓這湯羹由頭到尾都能保持足夠的熱度，讓人喝得渾身暖和。同樣用了名貴的瀨尿蝦乾入饌的「嵐月小炒皇」（$238）十分之夠鑊氣，一端上來便已聞到香氣撲鼻。這小炒皇除了少見的瀨尿蝦乾外，還有芋頭絲、豬肉絲、乾蔥、豆角等做材料，口感十足，又夠味道，而且碟頭還很大份呢！「蔥油脆皮三黃雞」（$288/半隻）皮薄而脆，雞肉嫩滑，不帶多少脂肪。雖然太太覺得味道偏淡了些，我就覺得都幾好味。這裡的甜品選擇都幾不少，中西式都有，而我倆這晚就揀了滋補潤肺的「川貝陳皮燉雪梨」（$88）做甜品。這清潤的甜品，雪梨味道清甜不酸，陳皮味隱隱滲出，雖然雪梨下的蜜汁有少許川貝的苦味，因為苦味不濃的關係，對這甜品的甜美度未有帶

Airside的「嵐月」一直是我心水的餐廳，是一間充滿藝術氣息的高級中菜廳，餐廳裝修就像竹林一樣。服務亦很好，就連茶水都可以每位客人選飲不同的茶，我和朋友分別選了金羅漢果洛神菊茶及陳皮百合雪梨桂花茶，香甜清潤。以下食物質素亦不錯：1.  北寄貝沙薑漬北寄貝肉質鮮嫩，沙薑的香味充分滲透其中。漬汁調配得宜，酸甜適中，帶出貝類的海鮮味。作為開胃菜，它絕對能夠調動起食客的味蕾。2.  皇帝蟹海皇酸辣羹這羹濃郁醇厚，皇帝蟹的蟹肉豐滿多汁。海皇羹的酸辣調味恰到好處，酸辣的刺激，是冬日里暖身又開胃的佳品。3.  薑蔥爆金蠔煲金蠔肥美多汁，薑蔥爆炒的火候掌握得恰到好處，金蠔外層微微緊縮，內裏依然保持柔嫩。這道菜色真的香味俱全。4.  嵐月小炒皇這道小炒皇集合了多種食材，蔬菜爽脆，肉類鮮嫩，火候掌握得恰到好處。5.  川貝陳皮燉啤梨這道甜品清新爽口，啤梨燉得軟糯，入口即化，吸滿了湯汁的甜味與陳皮的香味。湯汁清澈，喝起來既有梨的清甜，又有陳皮的回甘，好好味。