友人早前曾在此食府用餐,體驗良好,因此便召集一衆食得之人來飲茶吃點心。店家有點心餐牌,點的食物多出自於此。叫了多款點心,但率先上枱的都是一些炸點。芋角的色澤有點出人意表,形狀和味道跟傳統的芋角也有所不同,不咬開真的不知道是什麼點心!這芋角的芋蓉外皮比較薄,芋香比傳統芋角略差,但以帆立貝和肉末制作的內餡,汁料順滑而且鹹香足味。春卷的造型跟雪茄十分相似,春卷皮的厚度剛好,令春卷放久了也不容易變軟,此外蕃茄牛肉內餡不會過於流質,既能突出個別食材的本味,也保持了春卷的脆度。牛柳酥的外型和顏色在視覺上很吸引,立即令大家想揭開它的真面目,內餡的牛柳粒充滿黑椒的香氣,汁液順滑,整體是一款俱美感和美味的點心。蝦餃皮薄餡靚,蝦仁爽口彈牙,百合也清甜,混在餃皮的海苔碎大概只為提升顏值。花菇燒賣的賣相雖然平平無奇,然而肉餡的味道不錯,但花菇的存在感有點低,加了點魚籽也只是為了提高叫價。櫻花餃外形100分,餃形與色澤都是打卡之選,然而味道未見突出,尤其日本大根的味道,與蝦餃相比,更是有所不及,不用兩者同時點選。叉燒飽是閨蜜的愛品,叉燒飽汁醬香甜,包子鬆軟,肉饀的叉燒粒有點肥,否則更佳。腸粉的雞肉餡料調味適中,但煙燻味道很淡和有點油膩,幸好腸粉皮順滑不黏牙,趁熱下肚,令人飽足。鳳爪燜得恰到好處,口感膠糯,輕輕一咬便能骨肉分離,以板栗代替花生令醬汁更黏稠和香甜。叉燒的邊角都燒得微微焦香,肉質軟腍但有嚼勁,除了醃料外,叉燒的表面塗了一層頗厚的糖漿,令叉燒甜上加甜。石獅的外形精緻,黑芝麻味道濃郁,甜度適中,是一個內外兼備的甜品。…查看更多





















































