嵐月 (AIRSIDE)

營業中

休息中

我們也是被這裡的食評影響了，想在airside找一家中餐廳，見到好評挺多，沒有細看就去了！到今天中伏了才細看食評，那些好評內容接近，日期亦非常相近，天天都有人要留好評😵‍💫服務態度很差，多次都有人留評語說經理有問題，他們應該是不在意的，所以沒有要去改善，男性員工態度很差，食物價錢與酒店差不多，茶錢$28，但這不要緊，要食物及服務正常，我諗商場熱朝過後，應小人去很多，因為真的不會想回頭，好奇的去一次就知道…

今天中午同同事去試新嘢，由於是即興，沒有訂枱，餐廳只剩近門口bar 枱附近用嚟飲嘢嘅細枱，我哋只有2個人，不覺得太細，也算舒適，坐低就點咗蝦腸，鱈魚餃，牛柳酥及叉燒，落單點菜時，職員很帖心提出可以逐個點心上，慢慢享用，但真正到上菜時，職員不停咁將點心往枱上塞，連茶壺都要拎走放係bar枱上，中間上錯叉燒腸，職員只是「好呀」就拎住碟錯送嘅叉燒腸走咗，完全沒有交代😳同事忍冇可忍之下，趁經理經過，反映情況，職員終於拿出一個小茶几放在側邊，先終於可以飲到茶。講返食物質素的確是不俗，叉燒有燶邊，肉是偏瘦的，夠香，牛柳酥外皮真係非常之酥脆，一咬即散，鱈魚餃內陷夠鮮，蝦腸的蝦亦係脆口的，最後甜品石獅黑麻糕是送的，滑得嚟有芝麻香。

啟德 Airside 商場有好多唔錯嘅餐廳，嵐月LUNA位於商場3樓，系一間高質中菜廳，門口用仿真植物裝飾，充滿綠意，典雅又好有格調。嵐月西班牙豚肉叉燒💰（例）HKD298招牌菜式，厚切叉燒而且很有光澤，微微燶邊，充滿焦香，半肥瘦keep到豐富油脂嘅同時不至於太肥，食落微甜肉質嫩滑軟腍。桔柚黑鱈魚 💰288HKD又一道非常高質嘅招牌菜式，黑鱈魚切成四方塊，，用咗拔絲嘅效果將佢堆砌成小山丘感覺，鱈魚外皮香脆有柚子同柑橘嘅甜蜜，黑鱈魚肉質嫩滑扎實，用咗好多柚子果肉點綴，入口充滿果香，勁好味！蘋果木燻泰安雞💰 半隻HKD288店員會在我哋面前充滿儀式感嘅打開玻璃蓋，令煙霧繚繞包圍燒雞，很夢幻嘅場面慢慢呈現出賣相超好嘅燒雞，蘋果木煙燻嘅香味比想像重，肉質軟嫩入味帶有淡淡蘋果木香，雞皮上色而且超級嫩滑，入口果種滑溜感，連我平時唔食雞皮嘅人都要食落去，你就知佢有幾好味…皇帝蟹脆米泡飯💰HKD238店員在我哋面前裝起泡飯上桌，食落似潮州粥果種口感，蟹肉、肉碎、翠玉瓜…勁多料，再加入脆米，湯底鮮甜，口感又有層次，份量足夠三個人食。石獅黑麻糕（2件）💰HKD68打卡一流嘅石獅黑芝麻糕，賣相很有氣勢，估唔

【私心推介 #新年 中菜篇】🔺適合3-6人 大多一籠3粒 太多人要分枱坐 🔺適合見客/小聚餐🔺打卡一流🔺點心精緻 🔺有窗口位可以望新蒲崗 🔺裝修靚———————————————「欣賞每道點心菜式的味道之餘，更欣賞廚師的創意和手藝🍊」———————————————有幸跟老闆出去見客，一試airside新餐廳😃超開心！大自然系的裝修好舒服高貴，食物非常精緻又有創意，味道唔錯，而且員工都好親切，啱哂見客或家庭聚餐～【小菜/飯】🍊🍊松茸海膽越光米 $268》好耐未食過咁好味嘅飯！越光米帶甜味與黏性，每啖飯都包住海膽松茸的香氣，一份Share都夠食，一定要食！🍊嵐月西班牙黑豚叉燒 $298》叉燒肉質柔軟多汁，叉燒外皮帶焦香而且好香肉味，又係必叫菜式＝＝＝＝＝＝＝＝乜乜乜乜＝＝＝＝＝＝＝＝【點心類】🍊🍊鵝肝流心脆球 $108/3件》賣相好CUTE，一粒粒黑色波波，外層酥脆，入面藏住鵝肝蓉，仲有伴碟的啡色脆脆，真係有聯想起大自然農作物的感覺。🍊🍊流心日本紫薯 $68/3件》有啲似咸水角一樣外皮鬆脆入面軟糯，重點是入面的流心紫薯，有驚喜！🍊黑天鵝荔芋酥 $68/3件》打卡一流，黑天鵝成隻都食得，連天

陸陸續續有唔同 office 搬入 airside 嵐月又提供多個地方同客食飯好地方 入口佈置已經非常 decent 內裡亦寬敞 節日午市行政套餐 HKD 338 + 茶茗 (28 ＋ 10% 茶可選十大名茶 - 碧螺春，味鮮生津。前菜有三味 嵐月蝦餃王 - 蝦肉厚實彈牙 ，味道清新和牛酥 - 驚喜之作，和牛味道濃郁，酥炸香口亦不覺油膩嵐月西班牙黑豚叉燒 - 黑豚叉燒肉質鬆化，肥瘦均勻黑蒜鹿茸菇燉烏雞 - 黑蒜的甜加鹿茸菇的香，天作之合。恰巧清一清前菜的油 鮮姬松茸炒北海道帶子 - 姬松茸聽說有降膽固醇和血脂功用，口感爽脆。帶子鮮嫩彈牙。 津白脆絲燴有機豆腐 - 味道似家常菜，汁濃，送飯一流 松茸羊肚菌燴越光米 - 越光米是日本的王牌米種，口感柔軟彈牙，有黏性，軟硬適中。跟松茸的香相映成趣甜品 石獅黑麻糕 - 造形特別的石獅糕，黑芝麻味道濃郁，亦劃上一個有趣的句號。環境一流的地方，價錢合理。同客食飯一流。

餐廳裝修時尚，風格現代得黎不失典雅。綠化環境令人覺得舒適自然。石燒板麻辣羊肉烤包 $88 烤包經過鐵板燒烤後，包底更加香脆，包仲有陣麻辣風味。包餡充滿羊肉同京蔥，好濕潤，入口充滿麻辣香氣，食落唔乾唔涸。鵝肝流心脆球 $108 驚豔！趁熱食非常正。脆球包裹住鵝肝蓉，鵝肝蓉非常多亦做到流心效果，食落每一啖都充滿住鵝肝油嘅甘香。咖哩鱈魚春卷 $68 外皮十分香脆，裡面有好多鱈魚肉餡，食落魚味唔腥，仲有陣咖哩香。但咖哩味唔會蓋過魚氣味，係一個比較有創意嘅做法。黑松露燒賣（3件）$78 松露香氣十足，燒賣嘅肉非常新鮮肉汁十足，外皮薄，黑松露味令到燒賣味道唔單調，可以提升肉嘅味道。石獅黑麻糕 $68石獅像真度極高，細緻到連獅頭同啲腳趾都勁清晰，係一個藝術品！外型咁細緻嘅黑麻糕食落軟滑，充滿芝麻香，亦唔會好甜。

第一次行Airside個陣就比《嵐月》嘅裝修吸引住～於是擇咗年廿九lunch過去試下～11:30am已經到餐廳 因為啱啱開市仲未有其他客人 即刻打咗幾張卡先～🫢因為係第一次幫襯於是兩個人坐低後就order咗幾款網上見到多人點嘅～👉北寄貝茶薑漬～味道好獨特嘅開胃前菜～用咗乾冰上枱～好有氣氛～👍👉蘋果木燻泰安雞～一開蓋濃郁嘅煙燻味撲鼻而來～雞肉嫩滑、雞皮的煙燻味好香～必食no.1～💙❤️💜😍🤤😋👉桔柚黑鱈魚～香煎黑鱈魚、外層包咗橘子醬～上碟個陣我以為嚟咗咕嚕肉～好味～🫢😋🤤👉薑母糖炆芥蘭～芥蘭又甜又嫩～👍👉黑豚叉燒撈淮山麵～因為得兩個人唔想食太多肉但又好想食必食之一嘅黑豚叉燒～於是就點咗尼味～半肥瘦叉燒好好味～👍🤤😋👉石獅黑麻糕～國風獅子造型嘅黑芝麻布丁～打卡必點～味道ok～🫢下次會再嚟試晚餐。

同行有8、9位親戚，預訂時冇特別要求廳房，但店家特別安排左半開放VIP房，等我地盡情打卡傾偈，好貼心 💞必食推介：石獅黑麻糕 和牛酥環境、食物質素喺區內真係數一數二，回頭度💯

放假同朋友去行 Airside 行街，行到咁上下就比呢間餐廳吸引咗，餐廳環境好靚好高級，仲有大玻璃窗邊位非常適合打卡。餐廳嘅點心好多都好有特色。三菇六耳餃 ($58) : 用咗唔同嘅菇類加木耳做餡，外觀肥嘟嘟好可愛，內裏超多餡之餘仲加入埋金箔，成個感覺當堂高級咗。鵝肝流心脆球 ($108) : 外觀同三菇六耳餃差唔多，口感有啲似鹹水角，外皮鬆脆內裏煙韌，而且仲有超多鵝肝醬餡，鵝肝發燒友必試。鮮干貝灌湯生死戀 ($98) : 本身得朋友叫呢款港女湯餃，但係見到實物之後自己忍唔住都叫返個 😍 干貝超級大粒，餡料又豐富，加入熱辣辣嘅湯之後超級滋味食完返唔到轉頭。皇帝蟹脆米泡飯 ($208) : 起初以為都係兩碗咁上下但實物份量超多 ，有蟹肉、肉碎、芫荽、翠玉瓜等等，粥底味道非常鮮甜，鍾意有咬感嘅人可以落埋脆米一齊食。石獅黑麻糕 ($68) : 芝麻味濃郁甜度適中，賣相非常討好嘅甜品。

👧🏻😋👅🍽✨Airside驚喜中菜☺️-嵐月 🇭🇰 九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖 🇭🇰-🌙 上年九月先開業既新派中菜嵐月環境優美又富現代感, 菜式新穎又有特色, 食點心飲茶又得, 小酌一杯又得🌙 農曆新年照常營業, 到初十五都有賀年特色套餐-🐓 蘋果木燻泰安雞（半隻） $288 💯蘋果木燻好香, 泰安雞皮嫩肉滑, 少少肥但因味道鹹香食落唔覺膩💯面頭茶葉脆口亦帶木燻味, 進而增加口感同豐富左味道層次-🍡鵝肝流心脆球 $108 ✨賣相黑金超好睇, 外皮質地肉煎湯圓, 皮好薄包住鵝肝蓉! 入口即溶帶油香好軟滑-🥠赤枸杞蘿絲酥 $68 💯比常見蘿蔔絲酥餅多左枸杞既紅色, 酥皮質地入口即化, 配搭鮮甜多汁既蘿蔔餡食落好舒服-🦐金沙鮮蝦腸 $88 ✨腸粉好滑, 入面係兩隻超大隻彈牙鮮蝦, 有淡淡金沙香味唔會搶左蝦鮮味, 豉油以外仲配有香草油幾特別-🦁 石獅黑麻糕 $68💯個模勁精細! 石像每一條紋同獅子全身各部份都好清楚, 但竟然係Q彈既芝麻糕🤣 唔會太甜好香黑芝麻味

今天和太太經過AIRSIDE ,見到這間餐廳環境不錯便入去一试。叫了個商務套餐。第一味西班牙黑毛豬叉燒比较失色，口感太硬及放太多蜜糖致味道太甜。叉烧餐牌上價錢298一客。這價錢這質數性價比不高。其它食物質數中上。蝦饺蝦肉彈牙口感好，元貝石合松茸湯夠甜，北海道帶子夠鲜，松茸羊肚菌飯味道亦非常好。價錢388一位整體可接受。最後一提是服務質数。我們一坐下由一位應是经理的中年男子招呼。(該男子穿粉红恤衫而其它人員穿白恤衫故估計是高级一些，而且看見他吩付其它人工作)。坐下問他取餐牌時已黑口黑面不願回答，態度囂張。然後放下一個九格茶盒给客户選茶。(但茶格上有些格有茶名字有些格無名字所以跟本不知是何種茶)。一放下就催促客人馬上揀茶，我問他那些沒有字的茶格是甚麽茶的時候他乜答不上。然後用原子筆在茶格上撩撥一番後乜不知道是甚麼茶後甚麼沒说就直接行開了。完全無视客户，態度惡劣。我馬上向另一穿白恤衫西裝服務員投訴。這服務員馬上解釋每格茶是甚麼。亦有基本的服務禮貌。然後那甚麼茶都分不了的粉红恤衫经理再沒過來我那一枱。想說的是這餐廳應是做中上级數，但如有人這般服務態度肯定不能接受。

縱使食物質素OK. 但服務態度及質素完全差劣。由點菜，整個用饍到埋單，每個過程都是差劣。點菜由看來是部長/經理級招待，但語氣態度完全是感到受氣，不禮貌的說話方式，落單效率緩慢，完全明白為什麼之後的過程都是如此的差。 欠1套餐具，問N次才補回。整個用饍過程，茶水永遠都是要叫人才有人加水，漏單都一個多小時後埋單才告知沒有了，求其offer另外一樣問我地要唔要，可笑的是我們是第一輪生意。白飯都最後才上，點心餸菜都差不多吃完。 期間還被部長級人士不客氣的指令我們不要太嘈吵， 不知道還以為這是什麼高級西餐廳。這間餐廳浪費了食物的質素。 想付錢受氣的可以一試。

約了朋友去啟德AIRSIDE午餐，我想食新派精緻粵菜，一於去位於3樓的「LUNA嵐月」，餐廳裝潢很有氣派有格調，華麗感十足之餘，配搭大量綠色植物、水族箱作點綴，環境愜意舒適，無論是氣氛、食物、環境、服務都在水準之上💕水晶蝦餃王 $78蝦餃皮薄餡靚，餃皮金光閃閃好名貴，翡翠顏色油上金箔點綴，內𥚃人包滿滿滿的蝦肉，餡料彈牙且鮮美十足💕黑毛豚肉叉燒腸 $78以木籃盛載擺盤賣相華麗，腸粉皮薄滑溜，黑毛豚肉叉燒餡料肉質鬆軟香濃，口感肥瘦適中，可自行淋上自家制豉油和蔥油，份外滋味💕石燒板麻辣羊肉烤包 $88羊肉烤包以鐵板上菜，店員淋上調味汁後發出誘人的“滋滋聲”，香氣四溢，烤包熱辣辣外皮微脆，內𥚃羊肉餡料多，味道惹味帶點辣味，好好味💕焗12頭鮑魚牛肝菌盞 $98賣相非常華麗矜貴，大大塊金箔作裝飾點綴，鮑魚配上珍貴稀有的牛肝菌，味道鮮美，能提升鮑魚的濃郁香味，鮮甜味更明顯，而且厚肉爽身，無論口感、味道配搭皆一流💕黑天鵝荔芋酥 $78天鵝荔芋酥造型可愛，好靚好岩打卡，荔芋酥外皮鬆化酥脆，包裹綿密香濃的芋蓉💕祝壽蟠桃 $48蟠桃色澤鮮豔飽滿，包身軟香彈牙，咬下去蓮蓉一湧而出，味道挺甜，整體不錯💕石獅子

今日約咗朋友去睇寵物用品，原來我哋大家都未食早餐，但係時間已經係中午啦。正所謂得閒飲茶，於是我哋就搵咗呢一間中菜試吓。首先我哋去到門口，就已經感受到有層次，而且設計帶有神秘感，加上美感，淨係睇啲海鮮嘅魚缸能夠完美咁融合喺個設計入邊，就已經覺得好有心思。門口位置仲有一個圓形嘅裝飾位好適合同朋友影相留念。說時遲那時快我同我朋友都已經好肚餓啦，我哋快快手坐低，就開始叫嘢食。我哋一共叫咗八樣食品。❣️水晶蝦餃皇面層有啲金色嘅裝飾，外面嘅皮又薄又煙靭，而且啲蝦好新鮮爽口彈牙❣️石燒板麻辣羊肉烤包上菜嘅時候好有儀式感啊，侍應會腍啲執上去，然之後個鐵板會吱吱作響，而且入面嘅麻辣香味唔會搶走咗外皮嘅香脆同埋啲肉汁嘅味道❣️焗12頭鮑魚牛肝菌盞（隻）上枱嘅時候就已經好氣派，有啲食用金箔喺面，下面係香菇，跟住就係大大隻嘅鮑魚，鮑魚入口好香冬菇味呀超濃香嘅冬菇汁，鮑魚入口彈牙，下面係一啲肉碎喺個撻皮度，但係個撻皮仍然保持鬆脆❣️三菇六耳餃細細隻好得意，圓轆轆完全做返一個菇菌類嘅外型，外表超薄，但係又好軟熟好有彈性，入面嘅菇菌類切成一啲細粒狀咬落仍然非常有口感，而且菇菌嘅味道非常濃郁❣️祝壽播桃上枱嘅時候，熱辣辣出晒煙

是日跟朋友到了啟德Airside 吃中菜，本來我以為是吃日本餐的。因為餐廳名字叫做嵐月，感覺像一間是日本餐廳。到了餐廳後整間餐廳裝潢非常漂亮，好像去了一個森林。 不知道原來平日午市都很繁忙，我們沒有訂位，所以坐了小檯子。店員向我們介紹🫖洞庭碧螺春茶，味道入口很順滑，有甘甜清涼淡淡花香及回甘味。店員還介紹了他們自家製的XO醬及合桃。我們點了節日午市行政套餐（期間限定新品）先來嵐月精緻點心薈萃，總共有三款。🐮和牛酥 非常精緻 和牛配了黑椒汁每一啖都非常多汁啖啖肉👍🏽🦐嵐月蝦餃王蝦餃非常新鮮😍裏面係原隻蝦配料他們自家製XO醬非常惹味😛🐷嵐月西班牙黑豚叉燒西班牙黑豚叉燒，非常厚肉😳咬口適中🫣配料紅莓乾，可中和油分，非常飽肚☺️🦞鮮干貝灌湯生死戀（灌湯龍蝦餃）龍蝦非常大隻☺️灌湯要自己淋上，裏面仲有一粒帶子，龍蝦肉細嫩非常入味，每一啖都是肉非常新鮮。🐔黑蒜鹿茸菇燉烏雞湯上湯時非常震撼，是有蠟燭在底部，確保湯是熱的。材料非常豐富 黑蒜味非常重味 配料鹿茸菇 瑤柱 飲完之後即刻身體變得暖！🦪鮮姬松茸炒北海帶子帶子大大粒，非常新鮮，先機松茸菇好大粒，非常鮮味！🌰津白脆絲燴有機豆腐豆腐也切到條狀，炒到非常光