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2025-05-16
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間餐廳喺24樓，望到個大海景同埋睇到日落，景色超級靚。今次我地叫咗個特選和牛套餐，自家製醬汁煮南非鮑魚煮得勁入味，軟硬啱啱好，個底仲有一個好好味嘅汁煮蘿蔔。之後到佢哋嘅刺身，深海池魚、獅魚、真鯛，三款魚都幾新鮮，食得出係新鮮嘅食材，我比較鍾意真鯛。金鎗魚腩手卷入面嘅魚腩勁多油脂勁肥美，個底配埋個鱈魚乾成個配搭都幾好，之後食埋塊紫蘇葉清一清味蕾。季節吸物入面有個蒜頭，食落好似啲鰹魚汁嘅味道幾開胃，仲有我鍾意食嘅筍同埋牛蒡，呢兩樣都整得好出色，最有驚喜係個苦瓜，甜甜地之餘有少少苦澀味。師傅首先俾我哋睇咗食材先，隻龍蝦勁大隻勁新鮮，師傅用啲蝦膏嚟做咗個醬汁煮返落啲龍蝦肉入面，龍蝦肉勁彈牙，同埋好重海鮮味，新鮮真係好好味。香煎鵝肝伴自家制醬汁，塊鵝肝勁厚配埋煎到脆邊嘅多士一齊食，要分開兩啖食，個味道勁豐富。日本宮崎和牛個油脂分布勁平均，牛肉入面我真係最鍾意食和牛，真係做到入口即溶。佢個魚湯好重魚味飲落去勁鮮，可以暖一暖個胃。煙肉香蒜炒飯個飯炒到一粒粒層次分明，啱啱炒起嘅炒飯真係冇得輸，個味道亦調得好好，食得出師傅嘅技術。食到最後仲有炒什菜同煎蛋，個甜品唔太甜，我都幾鍾意。
今次我地叫咗個特選和牛套餐，自家製醬汁煮南非鮑魚煮得勁入味，軟硬啱啱好，個底仲有一個好好味嘅汁煮蘿蔔。
之後到佢哋嘅刺身，深海池魚、獅魚、真鯛，三款魚都幾新鮮，食得出係新鮮嘅食材，我比較鍾意真鯛。
金鎗魚腩手卷入面嘅魚腩勁多油脂勁肥美，個底配埋個鱈魚乾成個配搭都幾好，之後食埋塊紫蘇葉清一清味蕾。
季節吸物入面有個蒜頭，食落好似啲鰹魚汁嘅味道幾開胃，仲有我鍾意食嘅筍同埋牛蒡，呢兩樣都整得好出色，最有驚喜係個苦瓜，甜甜地之餘有少少苦澀味。
師傅首先俾我哋睇咗食材先，隻龍蝦勁大隻勁新鮮，師傅用啲蝦膏嚟做咗個醬汁煮返落啲龍蝦肉入面，龍蝦肉勁彈牙，同埋好重海鮮味，新鮮真係好好味。
香煎鵝肝伴自家制醬汁，塊鵝肝勁厚配埋煎到脆邊嘅多士一齊食，要分開兩啖食，個味道勁豐富。
日本宮崎和牛個油脂分布勁平均，牛肉入面我真係最鍾意食和牛，真係做到入口即溶。
佢個魚湯好重魚味飲落去勁鮮，可以暖一暖個胃。
煙肉香蒜炒飯個飯炒到一粒粒層次分明，啱啱炒起嘅炒飯真係冇得輸，個味道亦調得好好，食得出師傅嘅技術。
食到最後仲有炒什菜同煎蛋，個甜品唔太甜，我都幾鍾意。
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