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港鐵天后站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23326200
67906894 (WhatsApp)
開飯介紹
這日式鐵板燒餐廳供應不同價位的廚師發辦，價錢豐儉由人。餐廳裝潢結合西、日式風格，可眺望維港景色；若坐在吧檯更可近距離觀賞師傅製作菜式，增加視覺享受。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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香煎鵝肝伴自家制醬汁
野生生猛龍蝦
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食家推介
今晚黎左呢間可以望住維景嘅鐵板燒餐廳食飯，我哋坐係Bar枱前，可以望住大廚烹製食物。汁煮南非鮑魚已經切好左一小塊，入口好淋好入味。季節刺身三款廚師有介紹食邊款的先後次序，三款都好新鮮肥美，特別係油甘魚。金鎗魚腩手卷一啖入口啖啖金鎗魚腩碎，好滿足。海鮮茶碗蒸上枱熱辣辣，個蛋蒸到好滑🥰🥰燒龍蝦已經切好左一口的啖啖龍蝦肉，個調味做得剛剛好，如果想清新啲仲可以jit啲檸檬汁。香煎鵝肝伴自家制醬汁佢個鵝肝煎到外層有少少焦脆，入面仲好軟身juicy，調味剛剛好，唔使點個醋汁已經好好食，好肥美。日本宮崎和牛叫左五成熟，入口即溶，牛肉味又夠濃郁，可以夾埋食的配菜都好多，特別中意佢個Wasabi海帶，可以中和返個油膩感。西班牙黑毛豬估唔到呢個幾有驚喜，有肉汁得黎又好淋👍👍煙肉香蒜炒飯炒飯粒粒分明，加上個唔係死咸的煙肉，好食。炒什菜正常是日甜品抹茶布丁抹茶味都幾夠呢度環境幾好，食完個身都唔會有油煙味，職員服務態度都好好，特別係個大廚，會介紹每一款食材☺️☺️
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無意間見到呢個午巿價惠，假期都用到，加埋一都只係三百零仲諗緊會唔會有伏，努力爬文有圖有真相，試完覺得非常滿意，服務真係100分不論係廚師定店員，食物方面係物超所值，本身諗住叫龍蝦鮑魚餐，點知老人家當天狀態麻麻，又唔想no show，所以今次小試牛刀，下次要再嚟食豪D！ ⚜️日式鐵板燒午市套餐 $280⚜️＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝🥢季節前菜 - 合桃小女子⭐️⭐️⭐️⭐️合桃加上白芝麻香脆可口，魚仔軟腍好味。🥢南非鮑魚⭐️⭐️⭐️⭐️鮑魚切薄片易入口，口感軟熟老人家都容易食到，蘸旁邊嘅秘製明太子醬一齊食更見惹味。🥢香煎鵝肝伴自家制醬汁 (另加 $70)⭐️⭐️⭐️⭐️鵝肝外脆內軟，油脂非常豐富，厚度大約有1cm，好滿足好想再追加多件。🥢美國頂級牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️揀咗5成熟厚切牛肉，入口即化，肉味重油脂香。🥢鹿兒島櫻花蝦炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️黃金炒飯炒得好靚好乾身，每啖飯都食到炒香咗嘅櫻花蝦，好味。🥢麵豉湯⭐️⭐️⭐️夠熱辣香濃。🥢炒雜菜⭐️⭐️⭐️賣點係碟邊嘅秘製醬料，唔辣但咸香，配椰菜食一流。🥢是日精選甜品 - 冰粉⭐️⭐️⭐️口感似啫喱嫩滑爽口，加葡萄汁可以彌補冰粉嘅味道不足。 三人共消費 : $1185
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在銅鑼灣天后電器道54號亨環天后24樓，天后地鐵站A出口走2分鐘就到，餐廳居高臨下俯瞰整個維多利亞港，巨幅富士山圖前，廚師正忙碌地準備午餐。👨🍳😋鐵板燒爐前完全沒有油煙，原來裝置了最聰明的抽油煙系統，從爐下抽走所有油煙，而不是向上抽風，這樣置身餐廳完全不覺煙 ，非常清新舒適，這裡是最好最友善的鐵板燒餐廳。🤩🤩坐在舒適的吧台前，店員恭敬奉上餐牌，熱茶🍵，介紹當天供應的美食。🤩🤩午餐優惠套餐1，前菜合桃小女子，合桃加小魚幹，香脆鮮香。2，季節刺身太刀魚（牙帶），深海池魚，油甘魚，新鮮爽爽的刺身，配綠介末醬油，特別鮮甜。3，南非鮑魚鮮活的鮑魚，廚師靈活的刀法料理後，稍作調味煎熟上盤，配明太子醬料，覺對是頂級美味，無與倫比。😋😋4，香煎鵝肝配自家製醬汁厚厚的鵝肝，煎至焦黃，放在烤脆麵包🍞上，淋上一些自家製酸甜醬 ，肥美柔軟，入口即化，兩片蜜柑和海藻，平衡油膩，錦上添花。💯5，美國🇺🇸頂級牛🐮肉煎牛🐮柳又是另一個焦點，七成熟的牛柳粒外香內嫩 ，只用少少黑椒，就是牛柳的最高境界。蒜片，醃昆布，洋蔥就是最好的配搭。😋😋6，櫻花蝦炒飯櫻花🌸蝦，雞🐔蛋，米飯🍚差不多是一比一的份量，煎香的櫻花蝦在炒飯裡跳動，這飯能不好吃嗎7，麵豉湯/漬物醃牛蒡和羅蔔是我的最愛，配麵豉湯也是一絕。🤗🤗8，日本🇯🇵脆脆醬銀牙特製的日本芝麻醬料放在炒好的銀牙上，普通的芽菜頓時升了好幾級。9，巨峰冰粉精瑩剔透的冰粉淋上巨峰葡萄汁，香甜清爽，鐵板燒的最佳尾聲。🥳🥳
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維園天后站附近嘅亨環天后24樓有間「宴•鐵板燒」，今晚就相約朋友到此晚膳，來到大廈搭的升降機是玻璃幕牆，可以由下而上望出風景。步入餐廳就見到一排嘅吧檯甚有氣勢，反而其他散枱就不是太多，每個座位都可以見到廚師烹調食物的情況，而我正前方的主要是看到廚師做冷盤、切魚生的情景，中央的位置就可以看到廚師用鐵板煮食的情景。餐廳提供唔同嘅套餐，豐儉由人，當然食材新鮮係最緊要，今次就揀咗特選和牛套餐，共11道菜。煮之前會先畀你望下將要煮的食材，童叟無欺。《自家製醬汁煮南非鮑魚》南非鮑魚煮到口感煙韌有序，肉唔唔會死實，食落去係知道鮑魚嚟嘅，唔會有啲煮到過咗龍食落去好似擦子膠咁，同埋佢嘅醬汁係幾好味，不過又好難用文字去形容，總之就係味，另外佢仲有個蘿蔔墊底，蘿蔔吸曬汁，食落夠juicy 。《金倉魚腩手巻》在餅乾上鋪滿滿金倉魚腩蓉，加埋其他醬料及紫蘇葉，一啖放在口中，多重口感充斥口腔。《季節刺身三點》刺身係食師傅嘅手工同埋刺身嘅新鮮程度，呢三款刺身都做足同好高分添。《海鮮茶碗蒸》呢度菜雞蛋蒸的時間掌握得好，夠嫩滑而不鞋口。《野生生猛龍蝦》終於到鐵板燒主角出場，原隻龍蝦我和朋友每人一邊，廚師先將龍蝦起肉先至放在鐵板烹調，擺盤同味道都一流，我先將碟龍蝦360度旋轉欣賞一下，然後再慢慢品嚐，龍蝦肉爽口，煮汁亦配搭得很好，好味。《香煎鵝肝伴自家製醬汁》鵝肝煎香之後放在多士上，放在口一起吃中和了鵝肝的油膩感。《日本宮崎和牛》和牛煎得熟成度合適，配搭蒜片、鹽、話梅絲都是不錯的選擇。《煙肉香蒜炒飯》廚師說煙肉並非一般煙肉很咸的口感，飯粒也層次分明，所以飽都食得曬，另外仲配了一個濃郁嘅熱湯，不錯。《炒雜菜》是日精選甜品係抺茶布丁做飽腹滿足，今晚鐵板燒宴食得很舒服和體驗很好，值得encore。
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今次同朋友去咗「宴」試佢哋嘅特選和牛套餐，真係由頭驚喜到尾！每道菜都精緻得嚟又夠心思，仲要份量啱啱好，食完超滿足又唔會膩～ 🍽️自家製醬汁煮南非鮑魚 鮑魚煮得剛好，彈牙得嚟又唔韌，個醬汁甜甜哋帶少少濃稠，掛晒喺鮑魚面，食落好鮮味！ 🍽️季節刺身 3款（油甘魚、大池魚、真鯛） 刺身新鮮到不得了！油甘魚肥美，大池魚爽口，最正係真鯛上面灑咗淡雪鹽，鹹香帶出魚嘅鮮甜，食完仲有回甘～ 🍽️金鎗魚腩手卷 拖羅蓉超級綿滑，加埋脆脆嘅鱈魚片，一軟一脆口感好過癮！🍽️5款漬物 特別鍾意柚子蘿蔔，清新帶微酸，仲有木魚漬物鹹鹹哋好開胃，食完和牛再食即刻解膩！ 🍽️海鮮茶碗蒸 蒸蛋滑到好似豆腐花咁！入面有隻螢光魷魚，咬落爆汁，蟹肉芡汁鮮味十足，暖胃又舒服。 🍽️野生生猛龍蝦 龍蝦肉爽甜到爆，蝦膏炒香超濃郁！覺得膩的話擠啲檸檬汁，即刻清新晒～旁邊嘅海藻配上沙律汁酸酸哋，平衡得剛好。 🍽️香煎鵝肝伴自家製醬汁 鵝肝外脆內軟，入口即化！黑醋加咗紅酒，酸甜得嚟帶酒香，最正係蜜柑可以食到尾聲用黎清一清味蕾，心思滿分！ 🍽️日本宮崎和牛 和牛油脂分布靚到癲，燒到微微焦香，入口即溶～旁邊嘅鹽昆布有驚喜，鹹鹹哋似陳皮，配和牛好夾！ 🍽️煙肉香蒜炒飯 煙肉同蒜片爆到香噴噴，飯粒分明，食到尾聲都忍唔住清碗。 🍽️炒什菜唔好以為只係一道普普通通既炒菜，師傅炒得熟度啱啱好又夠爽脆，配上日本XO醬一啲都唔辣但又好有香味，撈埋一齊食簡直絕配！🍽️季節吸物（鮮魚味噌湯） 湯頭鮮甜唔會死鹹，飲完成個胃暖笠笠，完美作結～ 🍽️是日精選甜品（抹茶布甸+日本黑豆） 抹茶布甸茶味濃郁又唔甜，黑豆綿密帶蜜香，細細杯剛剛好！ 由頭到尾無一道菜伏，服務同環境都一流，仲可以見住師傅喺水缸捉龍蝦🦞適合慶祝或者想豪食一餐。唯一缺點係… 荷包要夠厚（笑）！🤣🤣
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