宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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今晚黎左呢間可以望住維景嘅鐵板燒餐廳食飯，我哋坐係Bar枱前，可以望住大廚烹製食物。汁煮南非鮑魚已經切好左一小塊，入口好淋好入味。季節刺身三款廚師有介紹食邊款的先後次序，三款都好新鮮肥美，特別係油甘魚。金鎗魚腩手卷一啖入口啖啖金鎗魚腩碎，好滿足。海鮮茶碗蒸上枱熱辣辣，個蛋蒸到好滑🥰🥰燒龍蝦已經切好左一口的啖啖龍蝦肉，個調味做得剛剛好，如果想清新啲仲可以jit啲檸檬汁。香煎鵝肝伴自家制醬汁佢個鵝肝煎到外層有少少焦脆，入面仲好軟身juicy，調味剛剛好，唔使點個醋汁已經好好食，好肥美。日本宮崎和牛叫左五成熟，入口即溶，牛肉味又夠濃郁，可以夾埋食的配菜都好多，特別中意佢個Wasabi海帶，可以中和返個油膩感。西班牙黑毛豬估唔到呢個幾有驚喜，有肉汁得黎又好淋👍👍煙肉香蒜炒飯炒飯粒粒分明，加上個唔係死咸的煙肉，好食。炒什菜正常是日甜品抹茶布丁抹茶味都幾夠呢度環境幾好，食完個身都唔會有油煙味，職員服務態度都好好，特別係個大廚，會介紹每一款食材☺️☺️

無意間見到呢個午巿價惠，假期都用到，加埋一都只係三百零仲諗緊會唔會有伏，努力爬文有圖有真相，試完覺得非常滿意，服務真係100分不論係廚師定店員，食物方面係物超所值，本身諗住叫龍蝦鮑魚餐，點知老人家當天狀態麻麻，又唔想no show，所以今次小試牛刀，下次要再嚟食豪D！ ⚜️日式鐵板燒午市套餐 $280⚜️＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝🥢季節前菜 - 合桃小女子⭐️⭐️⭐️⭐️合桃加上白芝麻香脆可口，魚仔軟腍好味。🥢南非鮑魚⭐️⭐️⭐️⭐️鮑魚切薄片易入口，口感軟熟老人家都容易食到，蘸旁邊嘅秘製明太子醬一齊食更見惹味。🥢香煎鵝肝伴自家制醬汁 (另加 $70)⭐️⭐️⭐️⭐️鵝肝外脆內軟，油脂非常豐富，厚度大約有1cm，好滿足好想再追加多件。🥢美國頂級牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️揀咗5成熟厚切牛肉，入口即化，肉味重油脂香。🥢鹿兒島櫻花蝦炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️黃金炒飯炒得好靚好乾身，每啖飯都食到炒香咗嘅櫻花蝦，好味。🥢麵豉湯⭐️⭐️⭐️夠熱辣香濃。🥢炒雜菜⭐️⭐️⭐️賣點係碟邊嘅秘製醬料，唔辣但咸香，配椰菜食一流。🥢是日精選甜品 - 冰粉⭐️⭐️⭐️口感似啫喱嫩滑爽口，加葡萄汁可以彌補冰粉嘅味道不足。 三人共消費 : $1185

在銅鑼灣天后電器道54號亨環天后24樓，天后地鐵站A出口走2分鐘就到，餐廳居高臨下俯瞰整個維多利亞港，巨幅富士山圖前，廚師正忙碌地準備午餐。👨‍🍳😋鐵板燒爐前完全沒有油煙，原來裝置了最聰明的抽油煙系統，從爐下抽走所有油煙，而不是向上抽風，這樣置身餐廳完全不覺煙 ，非常清新舒適，這裡是最好最友善的鐵板燒餐廳。🤩🤩坐在舒適的吧台前，店員恭敬奉上餐牌，熱茶🍵，介紹當天供應的美食。🤩🤩午餐優惠套餐1，前菜合桃小女子，合桃加小魚幹，香脆鮮香。2，季節刺身太刀魚（牙帶），深海池魚，油甘魚，新鮮爽爽的刺身，配綠介末醬油，特別鮮甜。3，南非鮑魚鮮活的鮑魚，廚師靈活的刀法料理後，稍作調味煎熟上盤，配明太子醬料，覺對是頂級美味，無與倫比。😋😋4，香煎鵝肝配自家製醬汁厚厚的鵝肝，煎至焦黃，放在烤脆麵包🍞上，淋上一些自家製酸甜醬 ，肥美柔軟，入口即化，兩片蜜柑和海藻，平衡油膩，錦上添花。💯5，美國🇺🇸頂級牛🐮肉煎牛🐮柳又是另一個焦點，七成熟的牛柳粒外香內嫩 ，只用少少黑椒，就是牛柳的最高境界。蒜片，醃昆布，洋蔥就是最好的配搭。😋😋6，櫻花蝦炒飯櫻花🌸蝦，雞🐔蛋，米飯🍚差不多是一比一的份量，煎香的櫻花蝦在炒飯裡

環境5分：上電梯已經可以望到外面風景，非常興奮，天后頂樓餐廳個景冇得輸，裝修骨子，室內光猛，吧位對住個廚房，望住D師傅煮野一目了然，畀硬五分。衛生5分：地方企理乾淨，廚房衛生，一樣滿分。服務5分：服務員同師傅都一樣咁爽手，不停加熱茶同介紹食物，非常專業同好招呼，服務滿分。味道5分：1)     季節前菜三點有清甜嘅京都豆腐拼栗子，酸甜醒胃嘅蟹肉拼沖繩水雲，同香濃嘅慢煮鮟鱇魚肝拼鱈魚片。2)     刺身有四塊好香松露味又夠清潤嘅薄切鯛魚肉。3)     壽司兩件都調好曬味，完全唔使點豉油，右邊件大池魚壽司好肥美，左邊件鰈魚邊壽司好幼嫩軟滑，兩件都好惹味。4)     自家製漬物好清爽。5)     野生生猛龍蝦係澳洲龍蝦，由魚缸生勾勾拿出黎非常生猛，煮熟左食特別爽。6)     三文魚籽配北海道帆立貝刺生級嘅帶子燒到好香，加上超新鮮超彈口嘅三文魚籽好好食。7)     美國牛柳大大粒，好淋好有牛味仲好juicy。8)     鐵板炒飯睇住師傅生打D雞蛋炒，新鮮熱辣香噴噴，响面果D櫻花蝦非常香口同脆卜卜。9)     鐵板炒什菜好新鮮同爽。10)  季節濃魚湯係用鯛魚餚出，魚味非常之濃，

生日飯 朋友話帶我去食鐡板燒「宴·鐡板燒」坐落於天后亨環頂樓呢度景色真係一流這天天朗氣清 藍天白雲望住維港海景食鐵板燒真係一件樂事餐廳有鐵板燒席前座位個人黎講食鐵板燒好鐘意坐師傅前面可以欣賞師傅的廚藝 這裡的師傅擁有多年經驗食材配搭方面花盡心思而每道菜上桌時都會詳細跟客人講解又會同客人互動令整個用餐體驗更加愉快深刻而且餐廳定時有推廣優惠宜家就做緊八折優惠$280呢個午餐價錢真係大癲另外仲可以優惠價錢追加刺身，和牛，鵝肝客人可以各取所需 我地就加左刺身刺身方面有3片師傅教我地先吃深海池魚池魚口感清新爽口然後是真鯛個人最鐘意來自日本九州既鯛魚配上白松露油、淡雪鹽及食用紫蘇花魚肉口感彈牙 而松露味好出最後就是經火灸過太刀魚 口感最實在 季節前菜是合桃小女子漬物即是魚乾加入芝麻合桃味道甘甜而帶鹹的開胃小吃另外有自家製漬物蘿蔔漬 口感爽脆 //南非鮑魚//鮑魚非常新鮮 未煮之前仍然生猛師傅只是以牛油烹調輕輕灑上黑椒 鮑魚口感爽彈入口味道已經好出伴碟配有咸鮮味十足的明太子醬沾上了明太子醬又是另一番風味個人黎講好喜歡另外有新鮮生菜配黑醋汁食完鮑魚可清清口感 //厚切牛柳//師傅會先問客人喜歡牛柳的

呢間日式鐵板燒餐廳景觀一流，坐喺度睇住窗外嘅香港維港美景，真係一種享受。我哋點咗特選和牛套餐，睇住廚師們準備食物，感覺很好。首先係自家製醬汁煮南非鮑魚，鮑魚好鮮甜，醬汁味道濃郁。跟住上嘅係季節刺身，有大池魚、真鯛同油甘魚，魚生新鮮得嚟，口感滑溜。紫蘇葉蔥吞拿魚壽司脆脆，佢唔用紫菜而係配脆脆，口感脆脆的很特別。野生生猛龍蝦好鮮甜，肉質彈牙。香煎鵝肝伴自家制醬汁，配埋意大利醋，無得頂。日本宮崎和牛，牛肉入口即溶，最欣賞係佢配的漬物，有陳皮條、Wasabi昆布，食啖牛再食吓，有唔同嘅感覺同層次，仲冇咁飽滯。最後嘅煙肉香蒜炒飯同炒什菜都好有水準，炒飯香口，煙肉有濃肉味卻不咸，平日飯我通常只食一兩口，今次都食晒。總括嚟講，呢間餐廳無論係食物質素定係環境都係一流，個套餐做緊折扣好抵食，值得一試。

好耐冇食鐵板燒，一食就揀到間好嘢🥳位於天后亨環24樓，露台位置可以飽覽維港景色，裝修新淨木系主調，師傅仲好風趣會同你傾偈講笑🤩晚市做緊優惠$880特選和牛套餐，有鮑魚、刺身、龍蝦、鵝肝、和牛等等，呢個價錢食到多種高質素海鮮，性價比極高。醬汁煮南非鮑魚南非鮑魚似乎原隻切開，刀工呢每一件嘅大細一致，厚身口感十足，底部蘿蔔亦非常入味。季節刺身三款油甘魚: 油脂豐盛，賠償少少Wasabi已經好鮮香。鰈魚:呢種魚本身非常之肥美，刺身包住細細件經火炙嘅鰈魚，肥上加肥😝真鯛:肥美厚實，加上了松露油、淡雪鹽。金鎗魚腩手卷❤️滿滿吞拿魚蓉壽司放上，鱈魚乾上，底部再加紫蘇葉平衡魚肉油脂，口感軟中帶脆，超級好食！鐵板龍蝦龍蝦係新鮮的！中間落咗牛，食嘅時候肉質好爽口，用上龍蝦膏做汁，食落好惹味，如果想清新啲可加檸檬，然後有海草加沙律油更香。鵝肝之後食蜜柑佢哋嘅鵝肝比一般厚，食落去油脂感滿滿，鵝肝獨特油香在口腔溶化👍🏻 咬開有油流出嚟好肥美，旁邊係意大利葡萄酒醋，加咗葡萄酒之後冇咁酸比較溫和，再食埋蜜柑平衡油脂。宮崎和牛宮崎啲牛係高質素貴價貨，師傅會問你想食咩熟度，最好食一定係5成，師傅煮完之後內裏仲係粉紅色見到

又要搵下好野食，今次去港島搵下好野食，好耐無食日本菜，而且係午餐食日本菜，一定要搵間有質素嘅餐廳試吓。想搵間環境又好食物又有質素嘅日本菜應該就唔難，但係日本菜又有鐵板燒，我哋今次就搵到呢一間宴.鐵板燒。首先，黎個前菜係大少少甜甜地嘅魚仔同埋乾果，好味得來又開胃，然後食超正魚生片，跟住嚟咗一碟活生生嘅南非鮑魚、頂級牛肉，仲有鵝肝，先係眼睛大飽眼福，跟住師傅就攞去鐵板燒，就係味覺嘅享受，首先食鮑魚，師傅叫我哋先品嚐原汁原味，因為鮑魚本身帶咗海水味，師傅切好一片一片鮑魚味係好香濃，係我食過最好食嘅鮑魚，跟住就食牛肉，牛肉味冇得頂，之後就食鵝肝多士，不得了入口即溶。跟住就你個櫻花蝦炒飯，櫻花蝦又脆又香個飯粒粒分明超級好食。之後就飲麵豉湯，湯味濃而不鹹係好飲嘅，跟住就食個炒雜菜，雜菜最出色係佢個配料，加落菜到脆卜卜好好食，最後嚟過甜品收尾，簡直圓滿。

天后開咗幢新嘅食肆大廈位於頂樓嘅宴鐵板燒，可以望到一流嘅維港景色，最近餐廳仲做緊八折優惠非常抵食。今次叫咗特選和牛套餐，包括了不同款式的海鮮，刺身及鐵板燒。前菜先嚟味煮南非鮑魚，用上日本醬油方式處理配上一件白蘿蔔，類似日本關東煮方式。刺身用上油甘魚，深海池魚及鯛魚，最特別嘅係鯛魚配上松露油及雪鹽鹹香十足。仲有拖羅容手卷，特別之處餐廳冇用到紫菜因為會變流，而係用上鱈魚乾另外增添了脆脆口感。主打鐵板燒就包括了一人半隻龍蝦，鵝肝，和牛/黑毛豬，炒菜及飯。龍蝦直接喺魚缸撈上嚟即劏即煮，非常新鮮醬汁用上龍蝦頭蝦膏熬製非常濃郁嘅龍蝦膏味。鵝肝入口即溶配上意大利黑醋減輕油膩感。之後就想A5和牛，可以有三種食法配蒜片，生洋蔥及鹽，三種食法都會增加和牛嘅香氣亦帶有唔同嘅口感。鐵板炒菜及炒飯要不可缺少炒得非常乾身，蛋香十足。最後甜品就係自家製綠茶布甸綠茶味香濃而回甘。仲可以加$180加配清酒，最近餐廳做緊優惠，千祈唔好錯過。

今日又去食好西😍😍去左天后搵食！啱晒我係北角返工人士！放工步行即達，今次呢間係好近天后站，只需步行一分鐘就到啦！環境贏曬，位置於24樓，坐擁維港夜景🌃對住咁靚嘅view食嘢特別心情靚！今次又係食我最愛嘅日式料理，店員推介呢個餐做緊優惠！🌟宴 特選和牛套餐🌟🩷自家製醬汁煮南非鮑魚🩷第一道就以醬汁煮南非鮑魚作開始，煮得夠淋易咬，下層配咗日本大根好夾！❤️季節刺身3款❤️廚師採用三款唔同口感嘅魚種，先用火炙膠魚，味道有炭燒香味！跟住食厚切深海池魚，啖啖麵咬出鮮魚味！最後先享用廚師精心特製嘅鹽巴真鯛片，取代醬油好特色！🤎自家製漬物🤎5款自家製漬物，牛蒡、香荀、漬蒜等等，酸酸甜甜好開胃！🧡金鎗魚腩手卷🧡一口手卷，最底用咗鮟鱇魚乾，中間採左醋香壽司醬油飯好開胃，上層以金鎗魚腩好鮮味，配埋頂部嘅香蔥，一口咬入好滿足！💛海鮮茶碗蒸💛金金黃黃嘅茶碗蒸入面加入大量蟹肉及菇類，唔會蒸太過火好滑，蛋味香濃！💚季節吸物💚用左魚骨熬製嘅湯好香濃！麵豉湯亦麵係日底料理必備！🩵野生生猛龍蝦🩵鮮活龍蝦就係鮮！以鐵板燒炒製，配搭龍蝦最精華嘅蝦膏煮嘅龍蝦汁，蝦🦞肉夠彈牙，配埋蝦膏太入味啦！💙香煎鵝肝伴自家制醬汁💙厚切法國鵝肝係

今晚去咗天后地鐵站附近嘅一間鐵板燒，一上到餐廳已經望到開陽嘅海景，感覺非常唔錯🤩 我哋今晚食咗特選和牛套餐，超級豐富！第一道菜係汁煮鮑魚，鮑魚真係好淋好入味，汁煮嘅味道甜甜地，好開胃的。之後有三款時令刺身，油甘魚好厚切呀，夠晒肥美；真鯛就用咗少少雪鹽調味，鮮味提升哦！之後仲有金鎗魚腩手卷，唔係平時你見到嘅手卷，係用脆脆嘅鱈魚片配上金䱽魚蓉，口感好豐富🤤跟住，食埋蟹肉茶碗蒸、飲埋鮮味嘅魚湯，就到主菜嘅環節～呢度嘅海鮮食材係好新鮮嘅，龍蝦喺魚缸撈出嚟睇住師傅劏，師傅動作非常俐落，好快就搞掂！ 龍蝦肉質彈牙，味道好鮮甜；師傅用咗龍蝦頭嘅膏嚟炒龍蝦肉，鮮味更上一層樓，更加濃味更加好食👍香煎法國鵝肝真係好邪惡，油脂豐富，口感細膩，香煎後外焦內嫩，配少少黑醋，能夠平衡吓鵝肝嘅油膩感。唔健康嘅嘢永遠係最好味嘅😂😂😂今晚嘅宮崎和牛肉味突出，油脂甘香十足，師傅簡單用鹽+胡椒調味，旁邊有鹹菜可以用嚟提鮮，wasabi 海藻係我個人幾喜歡嘅配搭。食到好飽之後，仲有炒飯炒雜菜同甜品！真係超級大滿足✅✅✅呢度嘅海景一流，放煙花都可以一覽無遺😏😏😏 下次放煙花嘅日子大家記住book呢度啊！

香港食鐵板燒唔平，之前朋友帶來吃，非常不錯👍 環境好，在商廈的高樓層，可以望到海景。這裏所有套餐提供8折優惠，頗受歡迎😋午市套餐 8折後都係 $280 起，另外還可以優惠價錢加選其他食品，如鵝肝、魚生、鮑魚… 等。今日下午和家人去食，好彩有訂位，接近 full😅午市套餐包括：1️⃣ 南非鮑魚：大隻生猛，爽口彈牙😋2️⃣ 頂級牛肉：肉質鮮嫩👍3️⃣ 櫻花蝦炒飯：非常香和超多樱花蝦還有前菜、炒野菜、湯和甜品 😋$280 就可以吃到鐵板燒，真係超值👍

驚喜鐵板燒，望住維港夜景，睇住師傅烹調，環境優雅，廚師有禮又風趣咁啲氣氛食鐵板燒真係無得輸😍😍“宴 ”特選和牛套餐原價套餐$1380做特價$880勁開心🎉🎉醬汁煮南非鮑魚暖暖啲鮑魚淋滑，蘿蔔索晒濃香清甜醬汁，好好味👍3款刺身由刺身淡味食到濃味🐟鯛魚鮮甜嫩滑，深海池魚肥美彈口，刺身鰈魚包著火灸左口群邊油脂味超出😋金鎗魚腩手卷魚蓉肥美已有醬汁壽司飯脆脆底層雪魚片一口食不得了😋香煎鵝肝鵝肝煎得外脆內Creamy ，放在脆香多士上，再淋上甜酸醋，邪惡到🤣野生生猛龍蝦廚師先將龍蝦膏分開，龍蝦肉牛油加龍蝦膏一齊煎，蝦肉入口鮮甜彈口，有濃香蝦膏味，層次分明👍日本宮崎和牛望落簡簡單單煎一煎，和牛入口油脂香濃到不得了，超級滿足😋煙肉香蒜炒飯飯炒得金黃乾身粒粒分明，每啖飯都有煙肉香蒜雞蛋味蔥花醬汁香味，好好味😋😋海鮮茶碗蒸炒雜菜魚湯熱辣辣濃香新鮮魚骨湯，巨峰冰粉冰凍提子汁，加入晶瑩通透爽滑冰粉，簡直為鐵板燒作完美句號🥰🥰

天后有啲咩好食推介？今日就同大家分享一間可以望到香港同九龍夜景嘅鐵板燒餐廳——宴！✨ 呢度除咗景靚，仲可以即席欣賞師傅煮俾你食，真係視覺同味覺嘅雙重享受呀！餐廳主打特選和牛套餐，每一道都係精心炮製！頭盤有季節刺身，包括真鯛、油甘魚、大池魚，魚生質感鮮甜，仲有金鎗魚腩手卷！紫蘇葉同炸蒜片配吞拿魚蓉，層次感豐富得嚟唔會喧賓奪主。喜歡海鮮嘅朋友，必試南非鮑魚配自家製醬汁，同埋野生生猛龍蝦，師傅即席處理，睇住都覺得新鮮，入口肉質彈牙！仲有香滑嘅海鮮茶碗蒸同暖胃嘅季節吸物魚湯，真係啖啖滋味。主菜就更加冇得輸！日本宮崎和牛 或 西班牙黑毛豬，和牛口感嫩滑, 黑毛豬有濃既肉味. 香煎鵝肝亦係亮點，紅酒同黑醋嘅酸甜完美平衡。配埋煙肉香蒜炒飯同炒什菜，炒飯粒粒分明，什菜既日式XO醬仲帶有芝麻香氣，超級加分！最後甜品係抹茶奶凍，香濃又唔會太甜，正正好為一餐畫上完美句號！🍵睇得又食得嘅體驗，真係值得一試！🫶🏻

呢度嘅環境非常好，位於頂樓，出面有個露台，可以俯瞰維港景色，廚師同我講如果放煙花要提前一個月預約廚師佢好用心去擺設每一道菜，務求做到色香味俱全，呢份特選和牛套餐唔單只係食材的選擇上極為講究，搭配嘅每一道菜都展現咗廚師的精湛技藝。無論係味道還是視覺上，都俾人感受到一場奢華嘅美食體驗 我和我朋友要左 宴 ·特選和牛套餐包括有： -自家製醬汁煮南非鮑魚呢道鮑魚真係好好味！鮑魚嫩滑，加埋自家製嘅醬汁，味道濃郁，但唔會搶走鮑魚本身嘅鮮味-季節刺身 3款呢三款刺身真係令人驚喜！新鮮得無得輸，魚嘅油脂分佈得好好-海鮮茶碗蒸呢道茶碗蒸蛋好滑，裡面嘅海鮮味道都好香-野生生猛龍蝦龍蝦肉質鮮甜，咬下去彈牙，濃厚嘅蝦膏，加埋檸檬味道更加出色，賣相亦都好好 -香煎鵝肝伴自家制醬汁呢道鵝肝煎得正，外脆內嫩，配上嗰濃郁嘅醬汁，加埋多士 油膩感完全冇，食完真係好滿足。 -日本宮崎和牛呢道和牛真係肉食者嘅最愛！叫佐五成熟 肉質細膩，入口即化-煙肉香蒜炒飯炒飯米粒分明，望住廚師炒 煙肉同香蒜搭配香氣四溢，雖然簡單但好好味！-抹茶布甸甜品呢道抹茶布甸風味濃郁，滑順得令人想一口接一口，甜度啱啱好，結尾時食完真係好清新，完美收