宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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休息中

宴、鐵板燒餐廳位於港島天后區一座大廈頂層,整個維多利亞海港進入眼簾,在餐廳可以望著個維港景食高質鐵板燒,係一個最佳約會的好地方,服務員招呼熱誠有禮。季節前菜前菜是合桃小女子,有黃菊花瓣作點綴,合桃配有芝麻和魚乾仔,食落香脆美味。季節刺身三款三點有油甘魚,深海池魚,真雕,新鮮的刺身非常肥美,入口即溶又鮮甜。南非鮑魚配有明太子醬,海草,黃菊花瓣,鮑魚鎅花厚切,口感爽彈,點埋明太子醬增加鮑魚鮮味。香煎鵝肝伴自家制醬汁香煎鵝肝油脂豐腴,不肥膩,口感外脆内軟,肉香四溢,再點自家製醬汁帶酸微甜,中和鵝肝的脂腻。美國頂級牛肉廚師煎牛肉煎至外皮微微焦香,內裹肉質粉嫩,油香肉滑,肉味濃,仍保持多汁。鹿兒島櫻花蝦炒飯炒飯夠乾身,粒粒分明,櫻花蝦份量都不少,櫻花蝦食落香脆帶有鹹香味。麵豉湯熱辣辣上桌,不太鹹,足料,熱飲好暖胃。炒什菜什菜有芽菜,香蔥,紅蘿蔔絲和椰菜,配有自家製醬料,不辣,有鹹香味。是日精選甜品甜品是冰粉,質感似啫喱滑捋捋,加入左葡萄汁幾好味。