夏麵館 (寶石大廈) (已結業)

夏麵館今日放工約左個舊同事食飯,因為大家都係附近工作,又中意食上海野,咁就去試下夏麵館啦。我地點左兩個晚餐,叫左個賽螃蟹同口水雞,另外加多左生煎包,小籠包同埋豆沙鍋餅,個餐仲有埋酸辣湯,真係好抵食。酸辣湯好足料,夠辣,如果食唔到辣既可以揀另一款豆腐湯架~賽螃蟹入面既蝦仁好爽甜,食之前一定要加少少醋,咁先可以令個味道更加似蟹。口水雞值得一讚,由其是佢既麻醬底,辣得黎有陣陣芝麻香味,絕對係必點既菜式。生煎包有芝麻係底一齊煎,脆卜卜,好香又味。小籠包好多肉汁勁JUICY最後食埋甜品豆沙鍋餅,熱辣辣即叫即整架~晚餐1SET先$75,加埋咁多野埋單都係二百幾,真係超值~

夏麵館<經濟實惠既京川滬菜>😍通常京川滬呢三樣菜 喺好多中菜館都會一齊出現 但價錢往往唔係個個 afford到 而呢間夏麵館 有唔少分店 坐位舒服價錢經濟 最重要味道唔差 唔錯🙂 🍴唐芹鮮肉水餃 6 隻38 蚊🐖🥟入面既豬肉有 d似豬肉丸 嗰 d帶 d甜既豬肉 加上芹菜香 幾有口感 餃皮都算厚度適中 但若跟番北方既餃子就要厚多少少更佳 如果鍾意既點 d豆板醬更正🌶😍 🍴回鍋肉粗炒 63 蚊🍜🌶大大碟粗炒 d粉當然係粗身夠口感 有紅青椒 麵根 加埋邪惡既肥豬肉片🐖同爽口既甜椰菜🌿材料豐富 不得不讚佢既 豉油汁溝得幾好 幾入味同夠鑊氣 正🔥🍴蒜泥白肉 🐖50 蚊每一間食店既蒜泥白肉都唔同 但一定會有青瓜做底🥒 佢 d青瓜都算新鮮爽口 白肉切得薄身 🐷 偏瘦 係比較有口感既 另上既辣醬都唔錯先甜後辣 係一度幾好既前菜小食黎🍴川味口水雞72 蚊🌶🐤口水雞 鋪滿住口水醬夠麻辣 凍食既雞肉雞皮夠香滑 佢既雞肉索左 d醬汁都幾惹味 辣得黎甜 惹味得黎開胃🐥🍴酸辣湯麵 50 蚊 加5 蚊轉准山麵 🍜🌶落足料既酸辣湯 勁大碗 d酸辣湯滿哂 😈入面 d木耳 筍等等落足料 如果唔同佢講佢會俾

今日等埋老公放工就同佢黎左呢到撐枱腳，上次黎食已經係好耐之前既事了。今次再度光臨，服務態度良好，味道依舊好食！！我地今次無點番之前食開幾款，點左d之前完全末嚐試過的，試下新野先中午1:00之前結賬&晚上8:30後入座有全單85折優惠三鮮豆腐羹$28位豆腐羹材料十分豐富，有蝦仁、雞肉、瓜粒......入口清甜可口，完全飲到等不了川味口水雞麵$60麵質軟硬適中，雞肉肉質嫩滑口水雞食落亦唔算太辣 岩岩好如果想食辣d既客人可揀選辣一點的！黑醋話梅骨$72上枱既時候醋味超濃郁，但當食落口既時候又唔會好大醋味。食落酸酸甜甜好開胃，話梅骨肉質鬆軟，唔會太韌，勁有口感身旁仲有大大粒話梅係到水煮桂花魚（半條）$128半條份量都幾多下，我地兩個都食唔晒桂花魚下仲有薯粉係到，薯粉索晒d湯食落口辣得好過癮桂花魚肉質鮮甜嫩滑，好食到停唔到口同口水雞一樣，想要再辣點or少辣一點都可以告知服務員，佢地會迎合不同客人的所需大滿足的一餐，我同老公都食到好飽

夏麵館呢間連鎖店喺屯門都有，不過今日喺荃灣做野，晚餐就來左呢度食。位於寶石大廈，餐廳環境大，樓底夠高，唔會有侷促感。而且就算二人枱，都夠大張，你知啦，好多餐廳寸金尺土，俾大少少張枱都唔肯。時間比較夜，人都唔多，坐得舒適。menu選擇多，主要都係上海野，涼拌、小食、飯麵等有齊，價錢唔貴。唔想用腦諗咁多，我地直接點左個幾抵食嘅二人餐。價錢係268蚊，包括酸辣湯/三鮮豆腐羹；涼菜兩款；小菜一款、飯或麵；甜品二選一，連埋加一人均百五蚊，好抵食啦。三鮮豆腐羹足料！有雞肉、蝦仁兩隻，仲有金華火腿絲、豆腐，一人一碗，暖暖地，湯底好清，唔會過份杰身，蝦仁新鮮爽口，飲完好舒服，口感又豐富涼菜可以揀兩款，揀左花雕醉雞，醉雞切得整齊，份量都算多喇，有成十零件。花雕酒味幾香，唔會好濃味，正常人都接受到。食落唔算滑，會實少少，但吸收左D酒味，都好食嘅美味海蜇同一般食嘅有D唔同，口感夠爽，但冇乜味，比較清淡，墊底係青瓜，又幾好，有兩樣野食下。糖醋蝦球都幾大份，足足有十隻蝦球，另外有洋蔥、菠蘿粒、彩椒等，甜酸度適中，所以就算冇飯送，空口食都唔會過份。蝦肉啖啖肉，大粒爽口，唔會太厚粉，唔錯架老上海炒麵即係上海粗炒啦，

放咗工去荃灣食嘢， 好耐冇嚟荃灣喇，見到啲舖頭唔同咗好多，呢間夏麵館，好大個地鋪，唔駛等位，一於入去食上海菜。座位真係好多，樓底又高，坐得舒服，一啲都唔迫夾。餐牌有套餐選擇，也有散叫，我哋想食多幾款嘢，所以決定散叫。花雕醉雞$66。是冷盤，期望酒味會濃的，但有點失望，因為覺得酒味不夠入味，食落雞肉比較淡，要加豉油食，不過這裡的甜豉油又幾好味！雞肉方面，冇血水得嚟都算滑。建議醉雞浸耐少少，讓酒味入味才上桌，否則浪費了食材。小籠包$38,一籠四隻，賣相不錯。真係好多湯汁，皮薄餡靚，唔會成舊粉，豬肉咬下去好爽口，好香濃豬肉味，十分新鮮。湯汁真係要啜到乾乾淨淨，好鮮甜！小心唔好整穿個包皮， 點醋食更加香，推介！上海擔擔麵$46,超級好吃的麵質，是吃過以來質地最好的麵條。湯汁好香花生醬味，灑了梅菜和花生碎 、蔥花，全都是散發香味的配料。麵浸在湯裏，就算吃到最尾也沒有變淋，口感煙韌又滑，從未試過吃上海麵的質地吃得咁過癮，麵底原來是夏麵館自家廠房製造， 有獨門秘方，怪不得水準咁高。麵條掛湯力強，完全沒有浪費濃湯，又不會水溜溜的，所以這個擔擔麵超推介！回鍋肉粗炒$63。醬油味超香，雖然好深色但不會太咸

由於我自己好鍾意食蟹所以黎到荃灣 就去左有蟹食既夏麵館由荃灣西行過去 過左荃新天地 行多5分鐘左右就到 環境唔錯一見到蟹 就流哂口水除左蟹之外 仲有好多上海美食先叫左杯 冰凍酸梅湯 開下胃先呢個蛋 真係不得了 好入味五小碟拼盤 最抵食 每款都份量足糖醋排骨 好夠味 青瓜係新鮮爽甜 整體唔錯主角 蟹粉小籠包 夠熱 湯汁濃 合格蟹粉炒年糕 蟹粉毫不吝嗇 好惹味呀不能不吃叫左個甜點中和番 南瓜餅 趁熱食 甜度剛好軟軟糯糯 好吸引~埋單3百幾蚊 2個人超抵!!

說起夏麵館, 不期然勾起我對上一份工既回憶~那時是在ICC 上班, LUNCH 時間多數和同事落去Element 既夏麵館食碗麵, 再回來作戰, 所以我對這店是有點回憶和感情~ 適逄我們中間有位好友生日, 我和另一位好友就決定請她去夏麵館試試它家的麵食~ 不過今次選址在荃灣, 因為二位好友不約而同都是在荃灣上班, 就方便她們, 就去哪間吃了~ 荃灣夏麵館我幾年前來過一次, 它是街鋪來的, 地方比較大, 而且坐卡位更可以望到街景~ 不過這天下大雨, 人流唔算好多, 坐得仲舒服, 而且服務員更加勤快, 笑口滿面~特別是有位經理人很nice, 整餐飯都好開心(雖然落住雨...) 食過夏麵館既朋友都知道它是上海菜來的, 以麵食為主打, 各款上海小菜, 包點, 點心, 粗炒, 甜品都可以此中尋, 而且價位唔高, 所以都好得我歡心~ 我地點左5個菜~ - 蝦球火腿菜胆煨麵 - 蟹粉素雞 - 老上海炒麵 - 蒸銀絲卷 - 菜肉大餛飩 (6粒) 蝦球火腿菜胆煨麵 - 新品來的!!! 可以用四字形容- 足料味美! 湯底唔咸好清甜~蝦球好好好爽呀! 而且有5-6粒, 好足料~另外金華火腿

前幾日食飯走左去食夏麵館，雖然間舖都開左一段日子，但都係第一次去，等位大概等左十分鐘左右就入得，價錢方面如果相比都系食上海野既舖頭我覺得價錢都算相宜，我食左個牛腩麵都正啵，但我今日想講既系佢地既職員，佢既工作態度真系非常好，點解甘講，我開頭以為佢系老闆黎( 西裝短既攣頭髮果個)吾知佢叫咩名，甘落力既做野，最心刻 印象係佢既笑容真系好親切，系其他餐廳見吾到既，之后上網睇原來佢地有分店架啵，甘即系吾系老闆啦。好啦吾好再講佢，吾系會比人以為我基，呢間一定有下次

路經寶石大廈附近見到這間夏麵館，家人喜歡吃上海菜式便進去了。裝潢不錯，而且員工服務周到，遞上菜紙到上菜的時間不超過十分鐘。不但食物質素良好，更每款食物均熱騰騰上枱，那碟黑醋話梅骨更是酸度適宜，非常開胃。杯裝的酸梅湯與其他地方的酸梅湯也有很大分別，挺好喝的。我也問過侍應這裡最出名的是那碟菜式，他的回答是砂鍋雲吞雞，我們也去點了一碟，這還真的不錯，湯裡有濃厚雞的鮮味，用來熬湯的雞也是可以食用的，抵食。到最後當然滿載而歸。下次路經必定會再去嘗試一番。

今天友人到荃灣找我午膳，便到附近找東西吃，太陽特別猛烈，我跟友人都汗流脥背，看到夏麵館，之前都有食過，味道還不錯，所以決定吃它吧！點了三款涼拌小食，兩碗麵和一個小籠湯包。夏味燻蛋$22很好吃，每次必點的小食。溏心雞蛋，蛋白滷得入味，半熟蛋黃很鮮味，而且是凍凍的，對剛剛快熱死的我倆來說確實暢快；不用兩分鐘已吃光😂雞絲粉皮 $52覺得還可以，麻醬太多了，有點膩，但整體來說還不錯的。夏伯伯涼拌茄子🍆$30這個也是必點小食，茄子蒸得很熟透，軟綿綿的；吸滿了這個特色醬汁，很入味；醬汁味道也很惹味忍不住一口口吃光了😋鮮肉小籠包 $36皮很薄，包裹著熱辣辣的湯汁，要一口吃掉，否則湯汁會溢出。豬肉也很鮮味，出色的，要趁熱吃。酸辣湯水餃麵 $50這酸辣湯真的很好食，裡面有木耳絲，豆腐絲，冬菇絲，甘筍等；口感豐富，辣度也剛剛好，很開胃😋三鮮湯年糕$56這個湯很清甜，有很多蝦、金華火腿、雞肉和菜在裡面，金華火腿令湯底很鮮甜，年糕也很煙韌，很好吃👍🏽

Was craving for eating Shanghainese noodles, so came to this nearby restaurant with my colleague. Arrived at the restaurant around 13:10 and it was quite packed. Luckily there was one more table available for us. The restaurant have lunch menu with a lot of variety of items to choose from. Each set comes with an appetizer, and a drink. I ordered my usual Fried Pork Chop with Spicy Shanghainese Noodles. I chose Egg Plants and Cold Soy Milk for my set. The pork chop was deep fried nicely wi

喺網上yahoo團購見到夏麵館72折優惠，就買了2張共💯元面值的優惠券試下，優惠券有效期由 2018年5月29日至2018年7月13日。係星期二晚上六點鐘，來到荃灣呢一間夏麵館 。下午六時，店內嘅客人好少，所以我哋兩個人可以一齊坐卡座👭， 座位寬闊、環境舒服。🖒我哋兩個人點咗新出嘅牛肉🐮生煎包、一碟賽螃蟹🍳和加十蚊優惠換購一籠四個的小籠包 。賽螃蟹幾好味，唔會太鹹。十蚊優惠嘅小籠包冇偷工減料，味道都唔錯，皮薄多汁。但最令我失望嘅係新推出嘅牛肉生煎包。上枱時， 只是微暖，完全吃不出牛肉嘅味道，不值一試。加了一及茶錢後，加上用了團購72折優惠， 只是110多元，尚算合理。

蒜泥白肉：白肉唔算好薄嗰種。個汁都冇乜蒜泥，所以唔太大陣蒜味。味道一般。糖醋蝦球：蝦球都幾大舊而且爽口，唔會食落得炸粉，所以都唔錯。糖醋汁嘅酸甜度適中。蟹粉炒飯：個飯都炒得幾香同乾身，不過用黎撈嘅蟹粉就太鹹，但好彩唔腥。春卷：即叫即炸，上枱係熱辣辣，仲好脆！雷沙湯圓：叫親湯圓本身都諗會唔會好厚粉，所以期望唔高。今次依個雷沙湯圓嘅皮唔算話勁厚，但都唔係薄，而且都唔係乾爭爭咁。好彩個餡都算多，咬落唔會得個皮。總結：選擇多係多，但食物味道好一般。

圖一:酸辣湯麵呢個係唔錯既選擇 湯底都幾足料👍🏽圖二:擔擔麵呢個望落去唔辣 食落有驚喜👍🏽係幾辣 但係正but食多左會膩圖三:紅油抄手伏中之伏！唔知佢係咪俾錯左 我第一次食甜既紅油抄手😰難食麵係ok既 但係紅油抄手就好唔掂希望改善下

時常經過但總是錯過，雖然看到有些負評，但所謂“男人愈壞女人愈愛”的精神，今日終於行出果斷的一步。今日點了 - 蒜泥白肉，紅油抄手，雞排擔擔麵，回鍋肉粗炒，二人份量。首先，是蒜泥白肉，今天是五花腩肉，薄薄的有十多片，肥瘦均勻，燙得很嫰。白肉有拍青瓜，青瓜先已麻油蒜泥醃過，一片白肉包一小件青瓜，再醮上蒜泥醬汁，一口多層次的享受！紅油抄手，說實話比較一般，後悔應該點小籠飽嘛！如果說上海菜是濃油赤醬，那麼回鍋肉粗炒就體現了上海菜的精神。貪心如我想吃回鍋肉又想吃上海粗炒，一看菜單有這道菜就第一時間點了！幸運如我，今天吃到的是味道濃郁但又少油的炒麵，唯一要挑剔的，應該說……要是炒得再乾體一點就完美了！最後說的，是招牌麵 - 擔擔麵！之前看到不少負評就炸雞/豬排是冷的，但今天我點到的雞扒是現炸的，脆漿很薄但很香脆，雞排肉汁鎖在脆皮之下，乾吃炸雞也非常幸福。擔擔麵雖然不是我吃過最好吃的，但已經是前三名了！擔擔麵湯底香氣撲鼻，濃厚湯汁掛在每一條麵上，如加重一點花生醬味道就直登冠軍了！同行朋友愛吃清淡一點，說這碗麵對他來說已非常滿足了！最後最後，說一下服務，店員非常貼心，雖然只得二人，但他們看我們身軀和手