夏麵館 (寶石大廈) (已結業)

唔駛等位 叫咗一個黃金蝦球一個烤麩 一個雞絲粉皮 一個炒年糕 一個上海粗炒兩籠小籠包 一個豆沙鍋餅最好食就係黃金蝦球 好新鮮 食到好香好酥嘅鹹蛋香味齒頰留香 雞絲粉皮就正正常常 冇咩特別如果花生醬味可以再濃啲就更好烤麩第1次食 口感幾特別有少少似食緊齋燒鵝咁炒年糕好入味 唔錯而且份量都幾飽上海粗炒正正常常 但好過一般嘅餐廳啦至少唔會食落去覺得好油膩 又唔會過乾小籠包okay啦 入面可以再juicy啲就仲好個皮都薄嘅 肉餡係唔錯嘅唔鍾意呢個質感嘅豆沙鍋餅好硬 有啲似食緊餅乾咁豆沙餡味道可以接受 個皮真係太硬整體嚟講 4個人4百幾蚊埋單 價錢合理 坐得舒服 仲可以食到好飽算係唔錯啦 可以一試

這次到荃灣辦點事，想起夏麵館有分店在附近，那就順道過去慰勞自己。點了最愛的擔擔麵、酸梅湯和醋青瓜。味道和價錢都讓人滿意，七十多塊錢就有份量十足的擔擔麵套餐，就可惜那醋青瓜不是辣的。

最近係荃灣做野，日日都有機會試新野！平時係港島返工，食個普通午餐真係要$100，荃灣區平好多！夏麵館星期一至五，午市套餐四人同行就一人免費，午市套餐$60-$70，計返每日都唔洗$60！午市套餐包一款前菜，可揀涼菜或點心類，主菜有麵有飯有上海年糕，再包埋飲品，豆腐奶茶檸茶凍熱都可以！今日前菜揀左菜肉雲吞，個皮比較厚，個人比較鐘意食簿皮嘅！主菜叫左豬扒擔擔麵，叫少辣，麵好大碗，豬扒都好大塊，真係無辦法食得晒！個湯底幾好味，麵都好好食，豬扒新鮮炸好好食，不過太肥喇，唔敢食晒！跟餐嘅熱豆漿都ok，少少甜啦！至於服務呢，侍應們都好忙，因為繁忙時間，趕住收晒d野咁。

😜有名人張曼玉小姐推介就好想試既蟹宴菜式，店內以蟹為主題菜式😘好足料👍🏻超推介呢間上海菜餐廳「夏麵館👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻唔講唔知道 受聘廚師全部系上海師傅，原來暫時只有4間分店咋！唔怪得我未食過啦😅經理哥哥：將會系葵芳、將軍澳開分店。🦀粉拌麵蟹粉好新鮮但有少少蟹殼😂為左證明係新鮮蟹粉！美中不足😉但蟹粉少唔夠撈☺️唯有將哆唻咪加落去啦)+哆唻咪(蟹粉拌蝦仁但係用急凍蝦同餐廳反映以後會改)砂鍋雲吞🐔（好足料👍🏻用豬骨熬湯唔怪得湯咁白啦👍🏻用金華火腿熬湯真係好用心👍🏻無味精👍🏻好好飲👍🏻小南國係用淡而無味既清湯😡)飯後甜點係🎃南瓜餅👍🏻熱辣辣，內軟外酥，很是可口。最抵食價先$353而家只要加電話whatsapp like 仲可以送豆沙餅一份。

早排有一輪係荃灣區開工，睇吓呢度有冇特色美食品嚐，平時午餐都食開飯多嘅我，食得多都會有D悶，今次去咗食上海麵，餐廳係沙咀道，午市有提供自選套餐包飲品一杯，涼菜同點心二選一，主菜有麵，飯，年糕三選一，但都有幾十款口味提供，我點咗點心鮮肉鍋貼(2隻），主菜係砂鍋獅子球麵，飲品係夏伯伯酸梅湯 等咗陣先來飲番啖酸梅湯，飲落夠開胃，再來係點心鍋貼用料足，入口多肉汁接住係砂鍋獅子球麵，獅子球份量十足，先食啖肉質香軟又多汁，仲有食到豬肉嘅脂肪，真係啖啖肉，最後食番啖上海麵，又品嚐一餐美味午餐

荃灣有好多野食，住呢區唔憂搵唔到野食，去完隔離Nike outlet掃貨後就來醫醫肚，餐廳坐位尚算寬敞，富有少少中國色彩裝修，呢度不少街坊幫襯呢，平日晚市仲不時有推出優惠，今次晚餐叫左酸辣湯麵、濃湯津白、四喜烤夫同醉雞，酸辣湯麵酸酸地少少辣好開胃，津白個濃湯汁好creamy好香滑份量仲唔少添，四喜烤夫麵筋很入味，仲有木耳都好食，醉雞酒味唔係太濃，雞肉尚算嫩滑，呢間連鎖餐廳質數中規中矩，服務質素尚可啦。

This noodle chain shop has been opening with multiple locations. They focus on Shanghainese casual dining, with a selections of dumplings and noodles to choose from. They are quite famous for their large bowls, each noodle set comes in a large bowl, usually bigger than the normal size face. The noodles are tend to be more than other restaurants. Would recommend to share between 2 person if they are not a big eater.During lunch for this Tsuen Wan location, they offer a special lunch promotion

以前我每次都好期待與朋友及同事到荃灣夏麵館食嘢，但從今天起就不需要啦。是關估計果度轉咗廚師，大部份嘢食味度都差了。唯獨是話梅骨和小籠包還可以。1.排骨擔擔麵啲豬排唔夠脆，主要係個炸粉溝得唔好影響咗塊豬排，啲麵質轉咗唔夠滑。2. 蒜泥白肉，太多瘦肉令到啲成塊蒜泥白肉好硬，唔夠爽及鬆軟。3.三鮮煨麵湯底已經無咗以前用雞和金華火腿餚湯底嘅味度，成碗麵完全無鮮味。4.松子桂花魚同豬排一樣係脆槳問题，嘥哂成條魚。5.以前陳醋雲耳係好健康嘅食品，而家轉咗麻辣雲耳又辣、多油、又麻，一啲都唔好味及健康。5.擂沙湯丸個皮又厚，又少芝麻。希望呢間店老闆睇到食評後作出改善，期待還可以有一個好地方食嘢！

今次用了團購券，落單時交團購券給服務員，非常有禮貌地解釋團購券的計算方法，讚！分別點了蟹粉小籠包和小籠包，兩款小籠包都皮薄且肉汁豐富，蟹粉小籠包增添了一份蟹肉的鮮甜，貴一倍也是值得的。蟹粉拌麵的蟹粉醬薑末太多，不太喜歡。自選五小碟不過不失，唯其中的水晶肉未完全解凍，竟然感覺有冰沙，馬上倒了胃口。排骨擔擔麵的擔擔麵維持水準，但今晚的排骨有點乾。炒鱔糊的「黃鱔」很肥美。除了小籠包，整晚最喜歡的一道菜。

黎開荃灣經過左都特登走番轉頭黎食夏麵館，一入去未坐底已經講我地聽完左下午茶但個時5pm都未到，唔緊要⋯我地有心黎食野，咪正價食野囉！滿心歡喜環境、餐牌相都影哂，打算寫個食評！好快鮮肉小籠包$36/4隻；就到左，皮好薄透光好易夾起唔會穿，湯鎖係包入面唔會太油味道偏淡，肉好大粒整體黎講小籠包比一般食既都大粒；但好味抵食既！然後一直期待個擔擔麵⋯⋯等左好耐打開個茶壺研究，入面原來無茶葉既，得色水杯茶係無味，咁沖出黎既係咩野？茶都飲左3壺等左半個鐘咩都無黎，我地話取消佢即刻同廚房講唔洗煮，即係一直都未煮？？見到有員工輪流出黎坐&食野，我地明白餐廳會有落場時間，但如果無人煮野食不如直接門口寫休息唔好要客人比正價價錢，咁既服務咁既質素餐廳

今曰去荃灣行街,行行吓見到夏麵館,見到門面都ok咁就入去食飯,坐底咗侍應就給壺茶 ,茶凍冰冰，冇辦法咁就點野食,叫咗小籠包，上海炒麵同埋一個津白肉絲抄年糕，除咗小籠包還可以,上海炒麵,津白肉絲抄年糕超難食,無味無庋,冇下次

是日午餐又係沙咀道一帶開餐，今次去咗呢間都有D名氣食店，佢就係夏麵館專食上海風味。因為早咗開餐入到去未算人多可以搵個靚位坐定定。呢度都有午市自選套餐，而且可以自由配搭不同口味，我就點咗涼菜手拍黃瓜,主菜係排骨擔擔麵(小辣)，飲品係凍豆漿。先來係手拍黃瓜，未食已聞到陣陣酸甜味道，入口黃瓜爽口，至於味道已醃得好入味夠晒開胃再來係排骨擔擔麵，食件豬扒先，豬排炸得面層香脆肉質鬆軟，輪到擔擔麵，未食已聞到香濃花生味道，先飮啖湯底好滑又好綿重食到花生粒，到於麵條質感爽滑，撈埋D肉碎一齊食更好味話咁快又食完一餐上海風味午餐。

一直想試夏麵館，在 openrice 見到荃灣分店比鑽石山分店高分，又見D食評說荃灣分店裝潢不錯，便高興地去吃晚餐了！在門口見到了許多優惠宣傳和餐單，一推門進去便見到陳方安生張相，不知道是在那裡拍攝和何時拍攝的，看來好舊，仲有其他相片不過正常唔會企定係個入口路口位睇囉～可能早去，好多位，坐了近街的卡位，好大陣臭味，好難受，係一種熟悉的臭味，像小巴或的士D舊車箱內的氣味，那時真的有點想走，但又怕好似小題大做，況且我長途跋涉來的，學習忍下。茶一壺：橙色的茶，正常味，但我不習慣橙色的茶。希望有人告訴我這是好的還是不好的茶。夏伯伯茄子：涼拌好吃上海薰蛋：個黃好正，個蛋整體好咸，唔知正宗係點樣，因第一次吃。嫩雞煨麵：不錯，夠熱，湯清，雞塊份量ok 並且頗嫩, 湯不會太咸，好多麵，好飽。雞排擔擔麵：有花生香，個湯甜甜地，雞肉質頗好，但炸得不好不香脆。棗泥鍋餅：good 的是它不太油。味道一般，非好好，也非不好。最後，仲收到張十五日內再光顧吃的小籠包贈券。雖然食物ok, 可惜我太怕那陣氣味，不想再來了！荃灣還有許多好的餐飲環境呢～

「因團購而一試 整體感覺良好 用餐環境舒適 價格合理 味道不俗」1） 津白肉絲湯年糕 *一向鐘意食湯年糕  因炒年糕大多數餐廳炒到好油 呢間既湯底幾香濃 唔會太鹹 食完亦冇口渴  推介～～擔擔麵感覺冇咩特別 2）蟹粉小籠包 同友人 點左兩款小籠包一試分別 蟹粉 （$36／2）同普通（$36／4）兩款都皮簿 但意料之外既係 普通36蚊果款既好食好多 肉汁又多又甜  肉嫩  個人認為 蟹粉果隻湯冇咁多 有d腥 

係附近住～見平時呢間野都好多人食入去食個早餐先～試下！兩個人食叫左個一人套餐、再加小食套餐有前菜、小食、野飲、麵 $68好似係叫左熱豆漿同蒜蓉豆角（凍食）都👌🏼淡左小小春卷無特別～普普通通！吾知揀邊樣好！兩樣揀曬紅油抄手 & XO醬抄手首先講個紅油抄手「係甜既」你可以當甜品食又吾辣！XO醬抄手就普通！中辣豬扒擔擔麵整體都ok既蟹粉小籠包有蟹既～有殻既都有鮮味～ Nice係有湯架～但吾算多間野食滿$100定$200會送小籠包俾你下次食