喬居酒屋

營業中

休息中

呢間居酒屋嘅地址有少少隱蔽，喺一條橫巷內，鋪頭細細間，感覺有少少似日本當地一啲特色小店～開胃前菜，分別有自家制柚子蘿蔔、鹽水青瓜同埋汁煮牛肉，柚子蘿蔔酸甜爽口，汁煮牛肉入味軟淋～日本高濃度蕃茄，蕃茄去皮切件，加入醬汁，食落好開胃，蕃茄好清甜，味道特別香濃，同平時食開嘅蕃茄好唔同～串燒，分別叫咗手羽先、鹽燒雞肉串、汁燒雞肉蔥串、免治雞肉棒及波子提猪肉卷，全部都係即叫即燒，而且好大串，食落調味相當唔錯，而且係用啲靚食材去製作嘅😋比較特別嘅係波子提猪肉卷，燒到微焦嘅猪肉包住清甜爽脆嘅波子提子，食落好Fresh，除此，仲有多款水果串燒～日式炸雞，炸到外脆內裏juicy，肉質嫩滑又入味，可以點少少沙律醬，味道更豐富！京都炸豆腐，豆腐外脆內滑，配上鰹魚汁，食落好香口～明太子及原味燒飯團各一個，熱辣辣，外面非常焦脆，飽肚之選最後，每人送上一杯自家制抹茶布甸，滑嘟嘟唔會太甜，配上紅豆及水果，好味！

太子新開居酒屋🏮，如果唔係有熟人帶路，好容易會Miss咗呢間隱世美食小店鋪面唔系好大，坐吧枱望坐廚司燒，更有feel 燒梅頭扒梅頭扒脂肪偏布均勻，燒完陣陣油香，又唔太肥膩士多啤梨豬肉卷、波子提豬肉卷豬肉卷燒起黎比較脆口同香脆，士多啤梨同波子提夾住減低油膩感，比較清甜明太子雞肉串雞肉好嫩多汁，明太子燒完香噴噴煙燻芝士廚司極力推介，本身無特別期望，點知真系好好好食芝士味好濃郁，燒完面層會脆脆地，食落流心溶溶地，好邪惡呢明太子飯團食完一堆串燒，叫落個飯團有個完美ending 暖心一提，居酒屋會送上自家製甜品，今次系綠茶mousse綠茶淡淡地唔太甜，作為最後的點綴，系開心的體驗

是夜來到隱身於花園街小巷內的居酒屋，小店內設有吧枱和二人枱，開放式的廚房可以看到師傅製作串燒，店員非常友善亦會細心介紹菜式，氣氛熱鬧又溫馨 ♡ 入座後先送上自家製漬物，有青瓜、蓮藕和蘿蔔，好吃 🥒🔸煙燻五花腩肥瘦適中的五花腩質感柔軟，風味十足！🔹士多啤梨豬肉卷這裡有士多啤梨豬肉卷、蘋果豬肉卷和波子提豬肉卷，感覺蠻特別的。我們試了士多啤梨 🍓 酸甜滋味再配上肉香，沒想到也很配搭呢🔸汁燒雞肉串雞肉很嫩滑 Juicy，師傅表示這裡的醬汁都是自己調的👍🏻🔹燒日本芝士 師傅誠意推薦要試試這款menu上沒有的串燒～ 芝士經過煙燻處理，燒過後有外脆內軟糯的口感，芝士味道香濃，的確是佐酒一流的小食 🧀 必點！🔸蒜香牛肉蔥卷賣相很美的牛肉卷，裡面包滿了蔥花和蒜片，口感豐富🔹手羽先吃串燒必點之一🐤 看到焦酥的外皮已令人食慾大增，很香口惹味🔸明太子飯團熱騰騰仍在冒煙的飯團，色澤金黃 🍙 做到外層甘香焦脆，內裡米飯分明的口感🔹牛油燒粟米簡單又好吃的燒粟米 🌽 🔸芒果雞胸沙律想吃沙律不過剛好沒牛油果了，幫忙改了用大青芒🥭 果香味相當濃郁，澆上雜菜沙律油再和生菜拌勻，口味清新～🔹甜品沒想到串燒店也有自家製甜品🥰

[ #caloriefoodie太子 ]• 喬 居 酒 屋 •🐿-位於太子小巷內嘅隱蔽日式居酒屋🏮​ 餐廳剛剛開張 暫時只提供串燒、炸物等熟食店舖內嘅位置唔大 但可以揀坐係吧枱前 幾有氣氛同健談嘅師傅傾下計吹下水💦又可以睇師傅燒串燒師傅好好客 會推薦翻食法 同埋心水串燒🤣亦請我地食咗燒鱈魚乾、煙燻五花腩、抹茶布甸成個用餐體驗都覺得幾舒服 啲野食味道又唔錯✨如果唔知食咩好 仲可以叫廚師發辦添👩🏻‍🍳-🐷 波子提豬肉卷💰$48 推薦串燒✨鐘意水果配燒豬肉可以減低燒豬肉帶嚟嘅油脂肥膩感另外仲有士多啤梨豬肉卷添-🐷 黑毛豚肉五花腩 💰$42 五花腩燒得好脆口 滿滿嘅油脂感師傅推薦另一款特色煙燻五花腩仲請我地試咗小小 都幾重煙燻味 幾特別 -🐮 美國牛小排 💰$68 牛小排肉質軟腍 可以配法國芥末籽醬一齊食-🐥 手羽先 💰$38即係雞全翼 用鹽燒調味幾好-🐥 雞軟骨 💰$32都係用鹽燒方法 預期中嘅味道~-🐥 汁燒雞肉蔥串 💰$38 滑嫩雞肉配上大蔥 超日式嘅感覺!-🐥 雞頸肉 💰$38 第一次試雞頸肉🤣口感幾特別 有咬口-🐥 雞心 💰$32 口感軟軟 內臟味道唔算重-🐥 免治雞肉棒配日本初心蛋

太子隱世高質居酒屋🏮—喬居酒屋，店舖位於徐記廚房旁後巷入，麻雀雖小五臟俱全，店內座位雖然唔多，但店鐘佈置得充滿日式地道居酒屋既氛圍，令整體氣氛相當唔錯🥢 食物方面，各類型既串燒小食包羅萬有；推介士多啤梨豬肉卷，一甜一鹹，帶有味覺衝擊又好味道；免治雞肉棒配日本初生蛋，每位師傅嘅烹調手法都略有不同，紮實肉棒配上醬油生雞蛋，口感一流👅 而厚切牛舌心亦燒得相當入味～ 居酒屋總結而言，好適合兩三位朋友一齊把酒聚餐🍻

喬居酒屋佈置以木系為主調，洋溢日本居酒屋風情，氣氛熱鬧，進入餐廳時， 已經聞到陣陣誘人肉香， 令人食指大動。 燒梅頭扒150g $128美國牛小排 $68雞肉串我$38每款外皮燒到微微焦脆 ， 散發著陣陣焦香， 特別喜歡燒梅頭扒，肥瘦適中的梅頭扒， 燒至邊緣帶焦香， 肉質柔軟， 配上甜甜的醬， 十分醒胃， 又沒有油膩感。 燒牛小排, 做到外脆內軟，充滿肉汁，牛味突出。 燒雞肉串，肉質豐潤柔軟。原條燒日本白鱔 $268肥美的燒鱔， 上枱時，香氣十足， 鱔皮燒到香脆可口， 雪白的鱔肉， 鮮味彈牙， 配上香甜的蜜汁，完美配搭。慢煮鵝肝四片 $98慢煮鵝肝充分吸收汁水, 鵝肝飽滿嫩滑， 入口融化， 發揮出鵝肝的最佳口感。櫻花蝦炸豆腐 $38 新鮮炸起的炸豆腐 ， 外皮金黃香脆， 外脆內軟， 大口咬下， 十分幼滑， 滿滿的豆香，加上櫻花蝦提鮮， 簡單而滋味。燒飯團 $38金黃色的燒飯團， 先將紫菜包起飯糰一起吃， 紫菜好脆身, 吃到脆脆飯焦，令 人喜歡。