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2024-02-05
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臨近新年去左太子花墟行花市，買靚花！買完之後問左住太子既朋友有咩好西介紹！佢就介紹左呢間既隱蔽又好有日本特色既居酒屋！呢間居酒屋系條幾窄既後巷入面，入面只有10-12個位，因為位置吾顯眼，所以人吾算多。櫻花蝦豆腐 $58炸日本豆腐，外脆內軟滑，夾埋紫菜同脆卜卜既櫻花蝦食，最緊要配埋特製既蒜蓉醋汁，味道有少少似柚子味，醬汁調較得幾好，而且特別！芝麻雞翼 $48一份2件，師傅話佢地用日本既雞翼，所以雞肉味會較為重，個人覺得炸得非常好，雞皮好脆口，帶微微芝麻香，入面雞肉仲好juicy。因為坐係廚師席前，可以睇到廚師燒串燒，即叫即燒，感覺好似去左日本既居酒屋食野。波子提豬肉卷 $48第一次見用水果配豬肉，薄薄既豬肉片包住波子提，食落吾算好甜，會比較juicy d。蘋果豬肉卷 $38另一款揀左豬肉片包住蘋果，相比起波子提，蘋果就無咩汁，蘋果味亦吾太突出，但口感會爽脆d。鹽燒雞肉串 $36雞肉串燒到禁上下，就見到廚師落鹽，有啲似睇緊廚藝表演。雞肉吾會燒到好黑，味道以咸味為主，未算太食到燒香既味道。美國牛小排 $68牛小排肉質軟嫩，價錢比較進取。免治雞肉棒配日本初生蛋 $42免治雞肉棒既醬汁好夾生雞
櫻花蝦豆腐 $58
炸日本豆腐，外脆內軟滑，夾埋紫菜同脆卜卜既櫻花蝦食，最緊要配埋特製既蒜蓉醋汁，味道有少少似柚子味，醬汁調較得幾好，而且特別！
芝麻雞翼 $48
一份2件，師傅話佢地用日本既雞翼，所以雞肉味會較為重，個人覺得炸得非常好，雞皮好脆口，帶微微芝麻香，入面雞肉仲好juicy。
因為坐係廚師席前，可以睇到廚師燒串燒，即叫即燒，感覺好似去左日本既居酒屋食野。
波子提豬肉卷 $48
第一次見用水果配豬肉，薄薄既豬肉片包住波子提，食落吾算好甜，會比較juicy d。
蘋果豬肉卷 $38
另一款揀左豬肉片包住蘋果，相比起波子提，蘋果就無咩汁，蘋果味亦吾太突出，但口感會爽脆d。
鹽燒雞肉串 $36
雞肉串燒到禁上下，就見到廚師落鹽，有啲似睇緊廚藝表演。雞肉吾會燒到好黑，味道以咸味為主，未算太食到燒香既味道。
美國牛小排 $68
牛小排肉質軟嫩，價錢比較進取。
免治雞肉棒配日本初生蛋 $42
免治雞肉棒既醬汁好夾生雞蛋，食完一條有啲吾夠喉。
牛舌心 $68
牛舌心幾厚身，咬落夠爽口，可以配埋芥末子醬。
燻煙五花腩 $68
煙燻味幾突出，咬落去一啲都吾覺肥，岩哂想食五花腩又怕肥既人。
明太子燒飯團 $48
粉紅色既飯團幾搶眼，明太子已經撈左入飯團，所以飯團系無餡料。明太子味就吾太食得出。
燒飯團 $38
簡單一個飯團，但燒得幾好味，外面少少脆，個人覺得可以叫簡單版本就ok，感覺味道分別不大。
食完成餐飯其實幾開心，因為店舖既店員好nice，會問下客人岩吾岩口味，又會同客人傾下計，幾有人情味，好有一種日本地道居酒屋要有既氣氛。
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