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港鐵太子站 A 出口, 步行約4分鐘; 泰聚旁後巷入
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電話號碼
67738339
開飯介紹
充滿日本巷弄氛圍的居酒屋，以串燒為主打菜式，肉類、海鮮等有數十款選擇，是與好友小酌一番的聚腳點。
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營業時間
今日營業
17:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
17:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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朋友極力推薦這間位於太子花園街的日式居酒屋，這間小店位置在小巷的入邊，門口充滿日式格局。 居酒屋坐位不多，跟日本的風格很類似，主打串燒，一座下來，廚師先給我們前菜，牛蒡牛小排，我們點了幾款來嚐嚐： 燒鵝肝 @$88 -口感滑嫩，入口即化，帶有濃郁的香氣。它的味道通常會有一種豐富的奶油味和微妙的甜味，搭配適當的調味料，提升整體的風味。搭配蘋果料可以平衡鵝肝的油膩感，增添清新的口感。鵝肝是我至喜愛的食物之一😊 免治雞肉棒配日本初生雞蛋 @$42 - 免治雞肉棒的肉質鮮嫩，經煎烤後外皮微脆，內裡保持多汁。雞肉本身的鮮味，搭配的雞蛋提供了豐富的奶香和綿密的口感，兩者結合相得益彰，形成了一種和諧的風味。 士多啤梨豬肉卷@$48 – 這是一道創意十足的菜式，將豬肉的鮮嫩與士多啤梨的清甜完美結合。豬肉肉質鮮嫩，口感豐滿；士多啤梨則為整道菜增添了一抹清新和果香，形成了甜中帶鹹的獨特風味。每一口都能感受到豬肉的香氣與士多啤梨的果汁交融，讓人驚喜。 日本高濃度番茄 @$58 – 我自己十分喜愛食番茄, 這個濃厚的蕃茄汁, 十分Juicy. 日本燒蕃薯 @$28 - 經過烘烤後的番薯，外皮略微焦脆，內部則柔軟綿密，散發出自然的甜香。其獨特的甘甜味道，讓人忍不住一口接一口。 蟹籽沙律 @68 – 居酒屋用的是最貴價的黃金蟹籽, 比一般橙色的蟹籽彈牙, 咬落爽趣, 帶有鮮甜味道, 師傅跟我們說青瓜用鹽醃過, 配上沙律醬及超多的蟹柳, 很清新的味道! 居酒屋雖是小店經營, 但絕對有大廚的水準, 下次去旺角多了一個好選擇。
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去到太子，畀我哋搵到一間隱世嘅居酒屋🏮佢座落喺小巷之中，細細間但係佈置好有特色，坐得都算舒服！😌一踏入舖頭就聞到好香嘅串燒香味，令人垂涎欲滴。🤤食串燒之前先有漬物間場🥒1️⃣ 手羽先（$76兩隻）🍗雞翼燒得好香脆，外皮唔會太油，但又有好充足嘅鹽燒香味。2️⃣ 雞心（$32）❤️雞心易入口，好滑溜。3️⃣ 雞腎（$32）🍢呢款雞腎真係超好食！內臟味唔算太重，但就做到入口即溶，而且燒得好香。4️⃣ 雞胸脆骨（$32）🍖每次食串燒都必食嘅一款菜式，因為脆骨可以帶嚟好唔同嘅口感，食落好爽。作為間場嘅串燒非常稱職。5️⃣ 雞肝（$32）🥩雞肝好大快，燒得好透。鍾意食內臟嘅朋友一定好like！6️⃣ 黑毛豚肉五花腩（$42）🐷呢款黑毛豚肉，油脂感比較重，啱曬鍾意食腩位嘅我。7️⃣ 伊比利亞橡果豬肉 （$48）🌰🐖呢款我更鍾意食！呢款豬仔係食橡果大，外皮香脆，而內裡係有甜甜嘅果味，好特別！8️⃣ 慢煮五花腩（$128）🥓呢款真係色香味俱全，望住師傅成塊五花腩咁燒，真係好治癒！呢款真係超級抵食，豬肋條切開有好多塊，每塊都有肥又瘦，口感好正。再加埋柚子醬，加咗啲鹹味，更加惹味。9️⃣ 汁燒腦天（$88）🐟呢款勁特別，係吞拿魚頭上兩塊肉。喺第二度真係未見過！外脆內軟，外面燒得好香，燒汁好濃重，而入面就好似食緊刺身吞拿魚咁，好有魚香。🔟 燻煙芝士（$38）🧀呢款係想像唔到咁好食！芝士燒過後，味道更加濃。再加埋煙燻，有種smoky嘅味道，真係冇得彈。1️⃣1️⃣ 牛柳粒（$58）🥩呢個價錢食牛柳粒十分抵食。燒得適中，唔會太難咬，畀個讚。👍1️⃣2️⃣ 牛舌心（$68）👅牛舌心係我好鍾意食嘅串燒。呢款都好大塊，咬落牛味好重。呢間餐廳雖然鋪細細，但係食物款式真係又多又特別。好推介大家嚟試下！💯🥢
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好少喺太子覓食，但係呢間居酒屋真係值得推介，價錢唔算好貴，但食物質素有驚喜。**美國牛小排** 4.6/5⭐️ 美國牛小排真係一試難忘！肉質鮮嫩多汁，燒至剛剛好，油脂分布均勻，每一口都充滿牛肉嘅香氣同滿足感。配埋少少鹽同胡椒，更加突顯出牛肉嘅鮮甜，絕對係一個必點之選！😋**牛舌心** 4.4/5⭐️ 牛舌心嘅質感真係一流，燒到微焦，入口彈牙，口感非常獨特。每一口都帶有濃郁嘅牛味，再加少少檸檬汁，增添咗啲清新嘅感覺，食完真係回味無窮。**蘋果豬肉卷** 4.2/5⭐️ 蘋果豬肉卷呢個組合幾有創意，豬肉鮮嫩，蘋果帶有微酸同甜味，兩者配埋一齊食落真係意想不到嘅和諧。雖然唔係最出色，但都係一個唔錯嘅選擇，值得一試。**慢煮鵝肝（4件）** 4.8/5⭐️ 慢煮鵝肝簡直係奢華享受！鵝肝綿密順滑，入口即溶，仲帶有濃郁嘅鮮味。每一件都精心製作，配埋少少鹽花，將鵝肝嘅風味提升到極致，食完一件就想再食多一件！🤤**手羽先** 4.3/5⭐️ 手羽先外皮燒得香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，一啲都唔油膩。食落有淡淡嘅燒烤香味，配埋少少胡椒粉，真係好惹味。呢個係一個好適合同朋友分享嘅小食。**蒜香燒茄子** 4.0/5⭐️ 蒜香燒茄子係一個唔錯嘅蔬菜選擇，茄子燒得軟綿綿，加埋蒜蓉同醬汁，非常惹味。不過對於唔鍾意茄子嘅人嚟講，可能會覺得味道偏重，但茄子愛好者應該會鍾意。**日本青椒仔** 3.8/5⭐️ 日本青椒仔燒到有少少焦香，口感脆甜，帶有一點微苦。呢個菜雖然唔係好特別，但作為一個清新嘅配菜，幾適合用嚟平衡其他較重口味嘅肉類。**唐揚雞軟骨** 4.5/5⭐️ 唐揚雞軟骨炸得非常香脆，一啲都唔油膩，入口非常滿足。雞軟骨嘅口感脆口有彈性，配埋少少檸檬汁，增添咗清新嘅感覺，真係一個好好嘅小食，食完仲想再嚟多一份！👍**慢煮五花腩（150g）** 4.7/5⭐️ 慢煮五花腩真係肥美得嚟又唔膩！五花腩肉質嫩滑，脂肪部分入口即溶，燒到外皮微微焦脆，內裡保持嫩滑多汁，真係一個極之滿足嘅享受，完全係我哋嘅心頭好！😋**燒飯團** 4.1/5⭐️ 燒飯團外層燒到微焦，帶有陣陣香氣，內裡飯粒軟熟，口感豐富。雖然佢唔係最華麗嘅菜式，但係作為一個飽肚又簡單嘅選擇，絕對係唔錯嘅。**免治雞肉棒配日本蛋** 4.3/5⭐️ 免治雞肉棒配日本蛋最classic，好彩都冇令我失望，雞肉棒燒到外層香脆，內裡嫩滑多汁，配埋嗰隻滑溜溜嘅溫泉蛋，將雞肉棒嘅味道完全提升咗一個層次，唔錯！😊**嗚海純米吟釀 720mL** 4.5/5⭐️ 嗚海純米吟釀，口感清爽，帶有淡淡嘅米香味，酒精度適中，唔會太烈，非常易入口。配埋我哋嘅燒物真係一個絕配，飲落非常舒服，真係一個值得推薦嘅選擇。🍶
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今日到訪位於太子小巷裏嘅居酒屋「喬」沿小巷由日本特色燈籠帶到小店裡☺️坐位唔多連埋吧枱大概有10位左右😃除咗可以同師傅直接交流外😊環境氣氛與及食物亦別具特色😎前菜係清甜爽口白粟米及師傳自家醃製柚子蘿蔔酸甜適中帶點開胃感覺😊七彩芝麻和胡麻菠菜密密麻麻😊口感細膩又多汁☺️面頭七彩芝麻與胡麻醬融合☺️帶出菠菜清新美味感😍自家製餃子🥟煎至兩面金黃色🤤裏面保留住蔬菜同豬肉嘅肉汁😊選用Factory cheese🧀 進行煙燻😋淡淡嘅煙燻香味同芝士好夾☺️送酒一流😊雞類串燒點左雞腎雞頸肉和雞胸脆骨及雞翼😊不同部位各有特色🤩我特別鍾意醬燒雞肝唔會燒到乾爭爭仲好Juicy添😋免治雞肉棒入面帶爽脆軟骨配日本蛋黃口感豐富😍伊比利亞橡果豬肉質細嫩多汁🥰帶有濃烈橡果香味😋夾埋配菜一齊好食到停唔到口😊另外汁燒腦天(吞拿魚)係一大驚喜😍厚身啖啖肉😊表面醬汁咸咸地入口即化☺️別具特色😉飲品揀咗串燒必配嘅ASahi生啤🍺同朋友一邊飲酒，一邊食嘢過咗一個好開心嘅假日👍
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喬居酒屋是一家位處太子橫街窄巷的日式串燒小店，因為坐位有限，訂坐較佳。每張枱都放上白粟米及醃蘿蔔前菜，生白粟米非常鮮甜。 汁燒雞肉蔥串 燒過的大蔥比雞肉更加吸引，大蔥不單不會辛辣，而且味道甜甜的，嫩滑的雞肉當然也好吃。黑毛豚肉五花腩五花腩燒過後亳不油膩，肉味非常香濃。鹽燒雞肉串與汁燒雞肉蔥串分別不大，可以二選其一。蒜香牛肉蔥卷 牛肉捲上鮮嫩香蔥，入口爆汁，配搭上本身就是絕配。 蘋果豬肉卷 豬肉多是捲上荔枝，原來蘋果亦是不錯選擇，清甜爽脆與豬肉很配。 手羽先 雞翼簡單以鹽燒，外皮香脆，內裡肉質嫩滑。 燒飯團 燒飯團細心切半，飯粒脆口，但又不會太過熱氣，對有米飯落肚才滿足的，應該合意。 牛油燒粟米 牛油燒粟米沒有不好吃的理由，粟米本身已清甜美味，再加上牛油更加香甜吸引。迷你魚湯稻庭烏冬 稻庭烏冬滑溜，魚湯奶白濃郁。黑糖燒菠蘿 菠蘿本身就鮮甜多汁，燒過後外皮略乾，內裡更為爆汁，黑糖別具帶煙燻甜味。
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