喬居酒屋

營業中

休息中

𝟙燒菠蘿菠蘿Juicy又香甜！燒得啱啱好😋菠蘿面頭有一層黑糖脆面，食落更香甜，切開咗一件件，方便一口感受外脆內軟嘅感覺，加多咗一份層次感🥰推薦推薦～𝟚燒白鱔外皮燒得非常香脆，散發着淡淡嘅焦香味，魚肉肉質彈牙新鮮🫶🏻𝟛雞肉類 • 免治雞肉棒配日本初生蛋 | 雞軟骨 | 汁燒雞肉蔥串雞肉棒口感紮實，記得配日本生蛋汁～雞肉蔥串口感嫩滑，加埋香蔥，食落口感好match，唔會太膩😋𝟜慢煮鵝肝 （4件）鵝肝經長時間慢煮再雪凍，食落有鵝油香味，口感creamy，入口順滑，配上汁煮香甜白蘿蔔，夾埋一齊食可以大大減低油膩感😼𝟝蒜香牛肉蔥卷薄切牛肉包住香蔥，牛味香濃又嫩滑，油脂感重，食落有滿滿肉汁，底部配搭蘋果片，出奇地非常夾🥰有一種refreshing嘅感覺，減低咗牛肉嘅肥膩感，非常推薦🌟🌟𝟞黑毛豚肉五花腩五花腩肉質彈牙，feel到呢到落鹽好重手，適合重口味人士～不過食落相當juicy，亦燒得非常香脆𝟟 明太子飯團 ｜燒飯團飯團外表色澤金黃，做到外層甘香焦脆，食落有飯焦嘅口感，比較淡味🤝🏻所以可以配其他串燒一齊食店舖都會每人送返一份甜品🫶🏻係紅豆抹茶布甸😋布甸嫩滑，亦會太甜🌟呢到嘅環境都好有去咗

📌 喬居酒屋 - 太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖🗓(24/4) 星期三 ⏰ 晚上7點左右 💈特式：好彩收工剛好無落雨，即刻約左friend出太子食下串燒，飲下酒，吹下水。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：餐廳位於太子酒吧街附近後街，環境都比較清幽寧靜，唔會太嘈吵，而家等我同大家講下🍢味道先。🐮👅牛舌心 $6️⃣8️⃣ - 勁厚身，爽口又多汁。🐮蒜香牛肉蔥卷 $5️⃣8️⃣ - 牛肉有肉汁，肉質柔軟，蔥香味濃，墊底有蘋果片中和油膩。🐥芝麻雞翼 $4️⃣8️⃣ - 即炸夠熱辣，唔會好油，香口肉嫩。京都炸豆腐 $4️⃣8️⃣ - 好大粒，外脆內軟，表面仲有紫菜碎/木魚碎/櫻花蝦，個組合幾match。🐥❤️雞心 $3️⃣2️⃣ - 大部份串燒店都會將雞心切開再燒，貪會快熟同望落會大粒d，但呢間餐廳會貫徹成粒雞心燒，食落會特別juicy。🐥🥚免治雞肉棒配日本初生蛋 $4️⃣2️⃣ - 呢款免治雞肉棒配蛋係而家每間串燒舖都會有，呢間個size都幾粗大，肉質實淨密度高。🐥雞頸肉 $3️⃣8️⃣ - 雞頸肉唔係好多串燒舖會有，因為比較矜貴，食落肉質亦比其他雞肉部位嫩滑爽口。🍍黑糖燒菠蘿 $3️⃣8️⃣ - 燒菠蘿見到廚師用新鮮菠蘿，即切上糖再用火槍燒

太子🚇呢間隱世居酒屋🏮主打多款高質抵食嘅串燒🔥，其中佢哋不同類型嘅水果🍓豬肉卷尤其令我喜愛。身為🏮居酒屋當然有多種不同嘅🍶酒類，亦好似一般串燒店咁會有🤤前菜供應，我哋座吧枱位🪑可以望住師傅燒串燒🔥亦係賞心樂事。佢哋嘅😍水果豬肉卷有蘋果🍎猪肉卷、波子提🍇猪肉卷同埋士多啤梨🍓猪肉卷，水果嘅香甜令到肥美嘅猪肉🐖食起上嚟無咁肥膩，而且味道👍更加豐富。尤其係士多啤梨🍓猪肉卷配埋練奶🥛特別香甜美味！煙燻🐷五花腩肥瘦雙間🥰又充滿煙燻香😋。牛舌心👅超級腍，味道濃郁🐂十分之唔錯。蒜香牛肉蔥🤩卷層次感好豐富，🧄蒜香味甘香濃厚，🐂牛肉又香嫩。明太子🍙飯團有少少辛口幾🌶️惹味，面表面燒到好香脆，🔥飯焦香一流！

📍太子-喬居酒屋🏮 #Bookmark定下次去💗今日同大家去一間位於太子嘅穩世居酒屋✨🥂真心好高質！全部都係即叫即燒！同大家介紹吓啲食物先！🐔手羽先 $38雞翼串燒一定係必叫吧！佢哋依間仲要勁高質！係用雞全翼🥹🥰食落去超入味！出面又燒到脆卜卜🐓汁燒雞肉蔥串 $38唔知你哋食串燒係鍾意叫多肉定多菜呢~ 依個串燒我每次都必叫！唔會有選擇困難症之餘又可以食肉又可以食菜！正🐥雞心 $32唔知你哋鍾唔鍾意食雞心呢？如果冇食過嘅朋友仔 佢係爽口嘅texture!! 依間仲會落醬燒😍!! 🥚免治雞肉棒配日本初生蛋 $42依個係每次去串燒店必叫！完全唔怕會乾 因為可以點初生蛋🥚~ 初生蛋比起平時嘅蛋香味！🍠日本甜薯仔 $28依個番薯仔好甜！真心可以中和食肉嘅膩💗🫑日本青椒仔 $28依個係絕對唔辣！啱曬啲鍾意青椒味但又唔食得辣嘅朋友仔————-📍太子-喬居酒屋🏮地址: 太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖

📍喬居酒屋（太子）太子花園街239號C舖近排個人悶悶不樂，約咗個龜蜜出嚟傾下心事，佢就帶我嚟呢間隱世居酒屋，慢慢食，暢所欲言，我地邊食邊點邊睇住師傅整嘢食，食完餐飯個人都輕鬆哂😆👉慢煮美國牛小排 💰$148😋😋😋😋.8/5佢寫就150g，但食落份量係唔小，見到師傅將塊特 製過嘅牛小排，放上爐度輕輕燒下就切件上碟，唔洗點任何調味，放入口已經感覺到個陣牛味，咬落係非常嫩，慢慢咀嚼，唔捨得吞👉胡麻菠菜 💰$38😋😋😋😋.7/5日本嘢就係要食師傅嘅心機同嘢食嘅精緻，好普通嘅菠菜，整到令人睇見到流口水，簡單又整齊排列，小心翼翼將佢逐小撮夾起，點上少許胡麻醬放入口，個種滋味係非筆墨所能形容😋😋😋👉池魚BB 💰$58😋😋😋😋.8/5將最幼嫩嘅池魚仔炸到金香可口，見到都流口水，唧幾滴青檸汁係面，仲帶得魚嘅鮮味，一條又一條，唔覺唔覺就食哂成碟👉櫻花蝦炸豆腐 💰$58😋😋😋😋.9/5看似簡單食物，但整到咁好味就一啲都唔簡單，四粒豆腐仔炸到金黃脆皮，咬落係嫩滑豆腐，配埋櫻花蝦同紫菜，更加惹味👉免治雞肉棒配日本初生蛋 💰$42😋😋😋😋.8/5免治雞肉由店舖自家手打同調味，見師傅即整啲雞肉上竹籤先拎去燒，每一口

係開太子花墟附近行過，見到隱蔽巷仔入面掛住日式燈籠，八卦入去睇下，原來係一間新開嘅日式串燒店⛩️ Menu都幾吸引，入面面積唔大，只有幾個高枱位置，好有去咗日本小店嘅感覺😌 師傅對於食物嘅製作都幾執著，每樣串燒嘅調味都略有不同，逐串逐串即叫即燒即上👨🏻‍🍳 炸物都唔錯，叫咗日式炸雞及炸豆腐。因為開業不久，當時酒水餐牌都仲未有，有720ml同埋300ml嘅清酒，仲有支裝手工啤酒～ 師傅話遲啲會有埋Highball～ 師傅話佢哋大老闆諗住打做呢個corner位做日式美食街😎 到時可能有齊日式甜品、火鍋、爐端燒 同埋串燒‼️

🇭🇰#香港捐窿捐罅記隱身於小巷嘅居酒屋🍶熱鬧環境之下食串燒飲酒🍡大家平時返工咁辛苦 收工當然想飲下酒輕鬆吓 而居酒屋正正就係好適合 因為食物都比較香口重口 所以配酒一流🤣今日食嘅嗰間餐廳喺小巷後面 唔認真睇都會睇唔到🤣 而且居酒屋都比較迷你 所以大家都會坐得比較埋 不過氣氛好好 老闆會陪大家飲酒👍有時都幻想自己開一間細嘅西餐廳 日日做嘅嘢就係陪啲客飲酒吹水 不過實際就老闆力不到不為財 特別香港個市道咁差 所以都係幻想吓好😈-🪿 #慢煮鵝肝 🪿 （$98）（7/10）鵝肝非常甘香 入口即溶 非常之creamy😛而且又唔會太heavy 作為前菜係幾好下面有嚿蘿蔔俾你解油膩，不過我覺得齋食都得😗.🐥 #雞肝 🐥 （$32）（7/10）通常食雞串燒都會叫 因為煮得好食真係無敵😛你串雞肝就煮到七成熟 師傅話一定要煮生少少 咁樣先會夠滑口 結果又真係幾好食 醬汁就偏甜🤨.🦇 #魔鬼魚面珠 🦇 （$68）（7/10）師傅話唔係成日有嘅限定，即刻叫一串試吓 面珠墩都幾滑 而且脂肪量都足夠👍係幾特別嘅.🐣 #免治雞肉棒 🐣 （$42）（6.5/10）感覺應該係叫貨 雞肉棒軟骨唔係太多算係淨食雞肉免治 算

太子這家居酒屋可說是當地小酒館的翹楚。雖然位置有些偏僻,但一進門就能感受到濃濃的日式氛圍,牆上掛著各式日本酒類的海報,營造出格調優雅的就餐環境。最令人驚艷的莫過於他們的燒茄子和燒白鱔。燒茄子香氣四溢,表皮微焦,內裡卻極為軟嫩,配上幾滴日式醬汁,酸甜可口,是不可錯過的招牌菜色。燒白鱔則入味十足,肉質鮮嫩,咬下去清脆又滑順,讓人忍不住一口接一口。另一個必點品項是免治雞肉棒配日本初生蛋。雞肉鮮嫩多汁,搭配日式生蛋的濃郁蛋黃,簡單卻美味,讓人百吃不厭。

上星期五晚去左太子一間隱世日式餐廳- 喬居酒屋。佢哋嘅菜單好多選擇，我地點左免治雞肉棒配初生蛋，蘋果豬肉卷，美國牛小排，慢煮鵝肝，炸豆腐，燒翠玉瓜，蒜香燒茄子同埋雞皮😋首先，免治雞肉棒同初生蛋絕配啊！肉棒好嫩好多汁，加上蛋黃嘅滑嫩，真係好好味。蘋果豬肉卷都好特別，豬肉有甜味，再加上蘋果嘅清新，好開胃啊🥓美國牛小排，牛味偏淡，而慢煮鵝肝係鵝肝醬，唔係真既鵝肝，用白蘿蔔配搭都幾特別。炸豆腐好嫩，配上櫻花蝦乾，都幾好味。我最鍾意係燒翠玉瓜同蒜香燒茄子，鮮美而唔油膩最後，都試左佢哋嘅招牌菜－雞皮，細細串，雞皮燒到好脆，食落完全唔油膩🐓老闆仲好熱情好客，請我地飲左杯Sake🍶喬居酒屋嘅菜色好多樣化，係一間有人情味既餐廳❤️

2024.03.06下班後先到太子花墟買花💐之後再去咗附近搵野食👀之後俾我發現到呢間小巷新開張嘅居酒屋🏮 全因餐廳門外掛住照多日式燈籠🏮而且仲有鋪黃金樹可以打卡📸餐廳雖然以小店形式經營但勝在更加有地道風味👍🏻餐廳以串燒作為主打🍢而且款式眾多🤩另有不同小食➕炸物➕熱食當然少不了美酒同汽水供應🥤今次兩個人我地叫咗⬇️🍅日本高濃度番茄 $58🦐櫻花蝦炸豆腐 $58💚唐揚涼瓜 $58🐓手羽先 $38🐓免治雞肉棒配日本初生蛋🥚 $42🍓🐷士多啤梨豬肉卷 $48🐮👅牛舌心 $68🐟白鱔 $78🍆蒜香燒茄子 $25🎃日本燒南瓜 $38🐟🍲迷你魚湯稻庭烏冬 $68🍙明太子飯團 $48🍍黑糖燒菠蘿 $38🍺手工啤 $58基本上每一樣野食都係食完會想再encore👍🏻而且即叫即整加好多款嘅配搭都係店員悉心設計👏🏻

餐廳喺太子酒吧街附近嘅一條後巷🤭不過就打理得好乾淨佈置都好有心思🏮外面望入去真係幾有feel😆🇯🇵✨波子提豬肉卷✨ $48 🍇🐷好特別又好食🤫提子大大粒果酸岩岩可以中和到豬肉嘅膩豬肉都燒到好香👍🏻好夾好好食🤩✨蒜香牛肉䓤卷✨ $78 🥩必食推介🐷💕肉味香濃充滿油香🤤夾住香葱好惹味！蒜味都令我越食越想食！🫢✨京都炸豆腐✨ $48 🇯🇵豆腐充滿豆香🥰好滑外皮香脆帶少少煙韌感我好鐘意呢啲質感😍✨免治雞肉棒配日本初生蛋✨ $42🥚🐤醬汁好味雞蛋都正🙊雞肉棒熱辣辣咬開仲有煙出的🤭肉味香濃唔會乾爭爭😋✨黑糖燒菠蘿✨ $38 🍍超級juicy😚好香好甜✨南瓜布甸✨ free 🍮餐廳有免費提供前菜同甜品比客人😚是日甜品就係呢個好有驚喜嘅南瓜布甸🎃奶香同南瓜香都各佔一半🥰又好香滑味道偏甜但可接受誠意十足💕

喺太子一個唔顯眼嘅小巷當中，掛住一串串嘅黃色燈籠。打開門口嘅布簾，可以見到當中興高采烈嘅食客。當中有幾位熟客叫我一齊飲番杯，場面氣氛真係好高漲。免治雞肉腸用咗雞肉和雞軟骨混合製成，燒熟之後配搭生蛋醬一齊食，口感幼滑又多汁。黑糖燒菠蘿外層嘅黑糖炙燒到焦糖化，口感香脆。而焦糖嘅甜味可以中和菠蘿本身嘅酸味，所以食落好香甜。士多啤梨豬肉卷第一次見到呢個組合，所以就即刻叫咗嚟試。士多啤梨嘅酸甜中和豬肉卷嘅油膩感，好清新。手羽原隻炸雞翼，皮脆肉嫩又多汁。燒三文魚鮫連魚皮燒到焦香，底層魚肉鮨味多汁。

前菜 - 牛蒡煮牛肉餐廳提供嘅前菜，牛肉醬汁非常入味，食咗第一啖就已經好想用嚟撈飯🤣為成晚嘅串燒之夜打開序幕！前菜同時配有醃蘿蔔、青檸，唧落之後嘅肉類串燒，非常refreshing！波子提豬肉卷｜蘋果豬肉卷好少機會食串燒嗰陣同時配水果，今次揀咗提子同蘋果呢兩個組合😆燒好嘅豬肉包住生果意外地夾，生果清爽嘅感覺可以中和燒肉嘅肥膩感，食多幾件都仲得！而且波子提超級大粒，口感即刻提升唔少！免治雞肉棒配日本初生蛋 食串燒必嗌之選！免治雞肉包住一粒又一粒嘅雞軟骨，勁有咬口！火侯控制得剛好，點埋雞蛋同照燒汁一定係絕配！蒜香牛肉蔥卷燒好既牛肉包上蔥同蒜粒，令成塊牛更惹味。蔥同蒜粒既比例都啱啱好，唔會掩蓋咗牛肉味道👅慢煮鵝肝 四塊鵝肝下都各有一塊白蘿蔔墊住，本身以為係裝飾🤣估唔到夾埋一齊食個味道好驚喜！慢煮鵝肝口感十分嫰滑，濃郁既鵝肝搭配清新既白蘿蔔，完全估唔到既一種新食法！黑糖燒菠蘿 唔同一般既燒菠蘿，餐廳選擇係菠蘿上灑上少少黑糖再用火槍燒，黑糖受熱之後焦糖化，食個陣會feel到多咗層焦糖係面，好似食緊焦糖菠蘿咁好crispy🤩手工啤酒 呢度有三款手工啤酒供應，全部都係香港製造，揀咗兩款嚟試，各有特色

太子花園街原來有間極隱蔽、位於後巷嘅居酒屋，鋪位好細，座位唔多，主要係食串燒同飲酒，仲開到凌晨，啱晒夜晚去食宵夜 我同朋友叫咗十幾款串燒：⭐️蘋果豬肉卷⭐️士多啤梨豬肉卷⭐️牛舌心⭐️雞肝⭐️蒜香牛肉蔥卷⭐️櫻花蝦炸豆腐⭐️免治雞肉棒配日本初生蛋⭐️汁燒雞肉蔥串⭐️蒜香燒茄子⭐️芝麻雞翼⭐️雞軟骨⭐️日式炸燒賣⭐️芝士年糕串燒每款都新鮮燒起，肉類全部好keep到好juicy，我覺得蒜香牛肉蔥卷好值得試，牛肉包住好多蔥花，仲有好多肉汁，充滿香濃嘅牛味 芝麻雞翼更加係必食，雞翼燒到金黃色，一咬仲爆汁，味道鹹中帶甜，非常惹味 日式炸燒賣都好特別，食落似蝦滑，每粒燒賣有幾隻蝦肉，口感亦都彈牙 呢度仲有前菜同甜品送，都幾好我同朋友成日都食串燒，呢間的確做得幾出色，我同朋友都大讚，實會有下次

太子有間居酒屋🏮 使我覺得好像發現珍寶，位置遠離煩囂市中心，居酒屋裝潢簡約，層架擺放了不同日本🇯🇵酒樽，盡顯日本🇯🇵深夜食堂的情懷！食材新鮮又好吃😋大部份海鮮及肉類均為日本🇯🇵飛機✈️進口貨。蔬菜類則由大廚每日親自到日本🇯🇵蔬菜店選購蔬菜🥬所以保證每日新鮮喔！我除了品嚐到各式居酒屋美食，都可選擇由廚師發辦，安排當日推薦的料理呢！其中最喜愛的有立鱗燒、慢煮鵝肝、手羽先、鹽燒雞肉串、黑毛豚肉五花腩、雞胸脆骨、燒全條白鱔誠意十足！下次一定再幫襯喔！