喬居酒屋

營業中

休息中

餐廳位置非常之隱蔽，入到去真係好似去咗小日本咁，樣樣勁好feel。我哋安排坐吧枱，可以睇住師傅處理食物，都幾賞心悅目。我哋今次叫咗大蝦❤️真係有名你叫，非常之大隻，食落蝦味香濃，肉質非常之厚實白鱔❤️新鮮鰻魚，入口非常之嫩滑池魚王半份❤️前排喺刺身，後排係有灸燒過，再放上魚子粒，雙重味道雙重口感！油甘魚鮫❤️呢個真係必點食物油脂非常之香口，而且啖啖肉，魚香味，濃必點而且佢哋仲有其他肉類選擇，有機會可以試吓其他㗎！

想找一點特色小店嗎？太子酒吧街就有一間在小巷中的隱世居酒屋🏮一路行入去想起以前在日本找隱世小店的日子~木系居酒屋裝潢配上輕快音樂~氣氛一流~我看了一下黑板上有很多特別菜式，平常好小見到，有些是之前去食廚師發辦時才有試過呢😳想不到這裏也會有供應~✨慢煮鵝肝（4件） $98相信鵝肝控平時都會食過煎鵝肝，不過慢煮鵝肝就好少有機會食。慢煮鵝肝保持到原形之外，仲保持到鵝油香，入口順滑，底下仲有清甜嘅白蘿蔔，大大減低油膩感🐔雞肝 $32雞肝非常粉嫩，醬汁濃郁，完全遮蓋內臟嘅腥味，外脆內軟🐖慢煮五花腩（150g） $128經過慢煮嘅五花腩，入口極之鬆化，將多餘嘅油份都逼走咗，少咗份油膩感，但又有豬油嘅香味，份量適合2-4人食🐂牛舌心 $68牛舌心係牛舌中間最嫩嘅部分，有啲啲咬口但唔韌，配埋黃芥末子醬，令牛味更加突出🐟魔鬼魚面肉 $68魔鬼魚喺香港都比較少食，而魔鬼魚面珠墩就更加難有。呢個面珠墩食落有啲煙煙韌韌，有啲似平時食海班嘅質地，加少少赤柚子胡椒，辣味令味蕾更衝擊🍙明太子飯團 $48明太子同飯混合整成飯團，令每粒飯都充滿明太子嘅味道，經過炭燒更加香脆🧀薰煙芝士 $38芝士鹹味比較重，好適合送酒，

入到太子一條窄巷中，佈置得似日本街頭，內藏一間隱世居酒屋。店內氣氛良好，師傳與熟客交談甚歡。每一道菜看得出師傅也用心製作。▪️芝麻雞翼芝麻雞翼燒得好香口，外層金黃色炸得恰到好處🤩▪️燒牛舌心牛舌心好厚，好肥美💛▪️燒雞泡魚🐡干肉質同口感都很好 👍🏻▪️免治雞肉棒，配日本生雞蛋免治雞肉棒正常發揮▪️雞腎▪️鹽燒雞肉串▪️燒飯團▪️燒翠玉瓜▪️櫻花蝦炸豆腐每一部串燒或炸物師傅/店員都有簡單講解，與食客有基本的交流😆喬居酒屋 (太子)太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖

太子有個勁隱蔽嘅位置，喺後巷有一間居酒屋，越神秘大胃就越好奇，入到去都好有日式食堂嘅感覺一開始老細會放前菜喺我地前頭，有漬物同肉粒，都幾開胃等食期間先飲手工啤，都係本土品牌，鳳凰單欉淡啤同Hunk Sir淡啤果味好出，咖啡黑啤意外地唔苦同好fruity燒芝士唔一定係芝士年糕式者係一口芝士，原來燒芝士片都好正，燒到裡面融融地勁香螢光魷魚勁有鹹鮮，嗰種刺激感好啱送酒蒜香牛肉蔥卷嘅配搭好特別，坊間比較少見，用牛肉捲住蔥蒜蓉，有層次又惹味。牛舌心配醬汁食一流，彈牙又解膩黑毛豚五花腩都有醬配㗎，肥瘦梅花間竹點柚子胡椒醬食，酸酸地同油香好夾雞頸肉呢個部位比較少食到，仲以為冇乜肉，點知啖啖肉，仲要好爽彈𠻹免治雞肉棒打得非常嫩滑，撈蛋醬食勁juicy，勁想飲埋啲汁當大胃嗌咗明太子飯團，老細就叫樓面姐姐喺外賣平台close咗明太子飯團，原來搶到最後一件，真係好受歡迎，燒得勁脆最後嚟個燒菠蘿，燒到黑糖形成脆面，增加咬口，菠蘿本身都好甜好多汁之後老闆娘有預備甜品畀我地，係芝麻布甸，整得好香甜

牛舌心 (68hkd)燒得剛剛好，好爽脆，邊邊微焦香免治雞肉棒配日本初生蛋 (42hkd)我一向都好中意雞肉棒，加埋蛋漿好順滑，配酒一流，大推👍🏻明太子飯團 (48hkd)表面微微燒到焦脆，有主食就係滿足😌蒜香牛肉蔥卷 (58hkd)蔥蒜非常香，牛肉油脂幾多，口感層次豐富，底下蘋果片🍎解解膩～鹽燒雞肉串 (36hkd)雞肉不乾柴，食材質素高，簡簡單單加鹽已經好好食😋日本和牛扒 (188hkd)油花好多，而且好均勻，熟度剛好，肉質好軟嫩，加埋海鹽已經好夠味，推👍🏻手羽先 (38hkd)雞肉juicy，外皮酥脆，燒物功力不錯～#foodiblum日式

好耐冇食居酒屋🏮見呢間太子新開，評語好，試一試位置隱蔽，行到街尾先見到佢，位於後巷，唔特登搵真係唔會行過店內只有一張吧枱同兩張二人枱仔，少堂食位所以好快滿座入面幾有feel，好似去咗日本旅行🇯🇵Menu分咗肉類，方便顧客點選▶️ 前菜係自行醃製嘅牛舌條同蘿蔔牛舌條帶少少麻味，醃蘿蔔酸甜開胃落埋青檸汁好清新😌開開味蕾▶️ 牛油果雞胸沙律 ($68)估唔到咁大兜😮幾飽肚面頭一片片雞胸肉，唔乾身不過當然不及一般雞肉嫩沙律菜新鮮且爽脆🥗仲有甜粟米粒同車厘茄旁邊醬汁係柚子醋，味道酸酸甜甜，可以按個人喜好落美中不足係牛油果🥑完全未熟，冇牛油果香同埋好硬，好似食緊瓜咁🫢▶️ 日式炸雞 ($68)上枱傳黎炸物香氣🍗一件件麥樂雞size，外皮薄脆雞肉啖啖肉juicy多汁附油脂🐔簡單灑上海苔粉調味不過醬汁似麻油唔太夾😅如果配蛋黃沙律醬較襯▶️ 士多啤梨豬肉卷 ($48)✨呢個超特別，必試✨士多啤梨本身鮮甜🍓外面包層薄切豬肉醬汁用煉奶😮配搭得意，一鹹一甜，唔伏反而好創新另外仲有波子提同蘋果嘅配搭，應該係另一番風味，值得試▶️ 日本甜薯仔 ($28)一串四粒，用上黃芯番薯🍠熟得嚟好軟糯外層塗上少許蜜糖，甜味自然，健康又

喬居酒屋free前菜, 牛蒡牛脷同柚子蘿蔔都唔錯免治雞肉串配日本初生蛋 $42雞肉串帶有少少軟骨有咬口, 配上日本蛋汁更滑溜美國牛小排/牛舌心 $68牛小排軟腍而牛舌彈牙, 只簡單以鹽調味, 可配法國芥末籽醬帶子 $68大大粒, 配有濃味燒汁手羽先 $38@雞翼皮燒得金黃外脆內嫩燻煙五花腩 $68因為煙燻過, 好有bacon 感覺. 本身已好有咸香白鱔 $78魚皮燒等脆略燒過耐, 有點乾鹽燒雞肉串 $36選汁燒雞肉蔥串, 燒錯了, 不過都唔錯, 頗為滑嫩@kyou_izakaya太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖

係太子小巷新開既居酒屋 雖然佢係小巷入面 但門面裝修得好靚 好日本風🏮🏮我地都係食串燒為主🤓免治雞肉棒配日本初生蛋 🍳呢款係店員大推 佢哋嘅生雞蛋醬油好好食除咗點雞肉棒，仲可以點其他串燒😋雞軟骨 雞皮 雞皮燒得超香脆 調味啱啱好勁好食🤤 雞軟骨就正常啦日式炸雞 🍗雞肉炸完仲係嫩滑，而且仲有肉汁~京都炸豆腐 有別於平時食開嘅炸豆腐 味道比較清淡重點係個醬汁度 師傅整咗個少少酸酸甜甜嘅汁 令到炸物冇咁油膩燒翠肉瓜 /牛油燒粟米 🌽兩款點都好食嘅嘢 鍾意食嘅可以嗌👀美國牛小排 牛味都係好濃 夠腍身都唔錯~~牛舌心 👅牛舌好厚身 好有牛油香 食落唔韌 好好食！燒明太子飯團 🍙飯團煎得幾香口 但味道唔算好濃明太子味唔算好出 同埋食完呢個會比較滯燒芝士 🧀🧀想講呢個燒芝士真係世一 ！係師傅最後請我地食 芝士味超濃郁超香 仲要燒到表面有小小焦香 真係好好食 呢個真係大推比大家🥺🥺!!

呢間串燒店嘅前身係「隱町」，食過覺得好好食，後來轉咗手，都係做串燒，裝修冇乜變，食物多左種類，所以想試下好冇食～係openrice見到訂座有9折，而且夜晚10點後有深宵套餐，好抵食，$198有一杯生啤+七串串燒，咁緊係食啦🤣我同朋友都勁期待點知係惡夢既開始⋯⋯⋯😵‍💫😵‍💫😵‍💫我地準時去到餐廳，發現勁多人坐滿曬，一問原來係有人包場⋯我地已經心諗：下？！book咗枱又confirm咗，黎到先講？？😰😰店員即刻問老細點算，然後就offer我地去隔離火鍋店到食😰完全冇咗食串燒既心情，係火鍋店食串燒，笑😂😂個陣已經夜晚10點幾，附近餐廳都閂晒，係完全冇得揀嘅情況下，我哋被迫接受上到去，我地㨂左深宵套餐，諗住自選串燒既時候，先通知我地話係廚師發辦⋯⋯我地大失預算，勁失望🙍🏻‍♀️餐牌又冇寫清楚仲要話冇生啤機，就咁比啲支裝啤酒🍻大佬，兩個級數同價錢啦☹️☹️☹️等食物都等左好耐，估到店員偷懶，一定係等齊7串先拎上黎比我地，凍曬又硬曬，串燒食既係火侯❗️熱辣辣先好食架嘛😵‍💫😵‍💫😵‍💫上完2碟都冇介紹係啲咩就一走了之，留低我同朋友係火鍋店，之後就冇人serve過我地😰食唔夠半個鐘，就話要埋單先😮‍💨😮‍💨

在花墟買完花之後想說在附近吃個晚餐～就在巷弄裏找到這家新開的串燒居酒屋🏮小小的店 但食物卻超級厲害 臥虎藏龍目前剛開業不久 主要都賣串燒為主兩位師傅都很專業而且很好聊 吃到一半就開始一起聊天喝酒 人情味十足🫶🏻串燒都烤得很好吃 外皮烤得很香之餘依然能夠充份保留食材的肉汁 很讚😋😋 看著師傅烤的時候已經很饞，味道完全沒有讓人失望~想來個hearty串燒喝酒night來這裏就沒錯👍🏻✨手羽先 (HK$36)✨汁燒雞肉蔥串 (HK$38)✨雞心 (HK$32)✨雞肝 (HK$32)✨免治雞肉棒配日本初生蛋 (HK$42)✨波子提豬肉卷(HK$48)✨黑毛豚肉五花腩 (HK$42)✨牛舌心 (HK$68)✨日本和牛扒（120g）(HK$188)✨蘋果豬肉卷 (HK$68)✨燻煙五花腩 (HK$68)除了串燒以外還有其他烤物我們點的✨魷魚一夜干 (HK$98) 跟 ✨油甘魚鮫(HK$128) 都好好吃！！油甘魚鮫配上蔥花柚子醋醬油，把魚肉本身的甜味都帶出來，很推薦🩷還有✨明太子飯團(HK$48) 明太子味非常濃郁！

我哋兩個人試咗多款串燒，以下都係個人推薦一定要試😋😋京都炸豆腐 $48呢個勁有驚喜，豆腐真係炸得極脆！而且一啲都唔油，味道配搭完全係我杯茶👍🏻蘋果豬肉卷 $48原來蘋果同豬肉係咁夾嘅‼️食落唔單止口感豐富，仲好清爽一啲油膩感都冇〰️蒜香牛肉蔥卷 $58呢個比較重口味，蒜頭加麻油好香，而且包住大量蔥，都好唔錯！ 汁燒雞肉蔥串 $38呢個係店員推介🌟雞肉嫩滑多汁，火候控制得啱啱好👍🏻迷你魚湯稻庭烏冬 $68魚湯味道極為濃郁，原來係落咗勁多魚骨落去熬湯，飲落係黏口濃稠，強烈建議要試下😋黑糖燒菠蘿 $38外層焦糖香脆，菠蘿多汁無渣！味道甜甜酸酸，勁開胃👍🏻喬居酒屋 (太子)太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖

呢間居酒屋隱藏後巷內～門口有好多燈籠~.食物主打串燒燒物炸物小食都有食剩指數:10/100手羽先：雞翼皮幾焦脆，肉質都滑.免治雞肉棒配日本初生蛋：雞肉棒加左紫洋蔥，多左口感，醬汁比平時無咁甜.慢煮鵝肝:鵝肝慢煮再雪凍，唔係平時煎果種入口即溶，但係都好入味好creamy，配上蘿蔔既清甜唔錯.牛舌心:高質,唔會太軟/太爽,有牛肉香味.白鱔:都幾香脆,肉質彈牙.芝士年糕: 芝士餡好流心.雞皮:細細串燒得幾脆，大串啲就好～.京都炸豆腐:外脆內香，豆腐好滑又帶點彈性.手工啤：呢度有heroes手工啤，叫左hangry donut ，微酸、清新嘅小麥啤，有少少西柚紅莓香氣

之前喺一個YouTube頻道上睇到介紹呢間居酒屋，見近近地過黎試試。餐廳隱藏喺巷子裡，沿路掛滿燈籠，猶如置身日本街頭🎌餐廳主打日式串燒，全部即點即燒，其中我最鍾意嘅係免治雞肉棒配初生蛋。雞肉棒質感紮實，全部由師傅即場搓然後由生燒熟，好少餐廳仲堅持咁整，多數係攞貨或者預先蒸熟，口感當然差好遠。雞肉棒拌入雞軟骨增添爽脆口感。其他串燒火喉都燒得剛剛好，雞軟骨和汁燒雞肉蔥卷都好食。🐗就好鍾意牛舌心，爽脆多汁，帶有微微炭烤味。師傅非常熱情好客，推薦左唔少菜式俾我地，其中煙燻芝士真係好正，芝士外香內半溶，令sake味道更清甜，好夾😋😋😋最後我地本來想食燒鵝肝，但師傅極力推介我地試慢煮鵝肝，仲請我地食兩小件😂😂😂😂😂鵝肝底嘅蘿蔔炆得入味，蘿蔔嘅清甜平衡左鵝肝嘅膩，鵝肝上加左少少柚子醬，少少酸甜嘅呢度菜更清爽。小店出品全部都有heart，師傅親切健談，雖然位置少少僻靜，但食物出品都非常好，下次一定再訪🫶

✨燒梅頭扒（150g）💰128📝豬扒嫩滑係炭火燒，滿滿嘅肉香✨土多啤梨豬肉卷 💰48📝仲有蘋果豬肉卷同波子提豬肉卷，幾特別的，士多啤梨酸甜配肉香，好match✨美國牛小排 💰68✨牛舌心 💰68📝牛小排肉質軟腍，兩款都可以配法國芥末籽醬一齊食，牛舌彈牙！✨白鱔 💰78📝皮香脆內juicy，好新鮮✨鹽燒雞肉串 💰36📝滑嫩雞肉，想食濃味啲可以揀汁燒✨日式炸燒賣 💰48 📝炸燒賣有驚喜，裏面嘅肉都係由師傅自己做，皮有咬口，仲有好香嘅柚子味海鹽喬居酒屋📍太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖(太子🚇A 出口行4分鐘就到)💫評分: 7.4/10💬小店環境坐得～10幾人，會送個前菜小碟，每樣嘢都係即場燒，熱辣辣，同埋嘢食都睇得出好有心機，大部份都係自家製，店員同埋客人打成一片，串燒店送咗sake俾我哋飲! 仲送自家製甜品，呢款紅豆抹茶奶凍口感幼滑，嚟緊仲會推出多啲食物款式！有啲客人仲會omakase！

我一向唔會亂咁用隱世呢個字眼🤫 終於有一間舖頭可以用！小店位於巷仔之中，只有少量座位，喺吧枱近距離睇住師傅認真烹調食物，好似去左日本居酒屋小店咁🥰 ✨芝麻雞翼 $48 👍🏻口感酥脆，咬落去仲有滿滿雞油香，再配搭芝麻味作點綴。✨慢煮鵝肝 $98 👍🏻👍🏻👍🏻必食推薦！本身喺燒同慢煮之間做取捨，擔心慢煮鵝肝調味較清淡，但係我多慮了🥹 鵝肝經慢煮再雪凍，比燒鵝肝口感更清新，毫無油膩感，好似食緊軟滑既芝士咁，非常Creamy🤤 底層既蘿蔔冇渣，清新減膩，出色！個人認為價錢超值，因為有成四件架😍✨雞心喉管 $32 👍🏻醬汁配搭得宜，口感彈牙Juicy！✨燒飯團 $38有淡淡醬油香，面層燒至飯焦口感，但個人鍾意再濃味啲。✨雞皮 $32 好似食緊零食薯片咁，燒得乾爽脆卜卜，有雞油香！✨蒜香牛肉蔥卷 $58 牛肉片夾住大量碎蔥同蒜，夾埋蘋果片一齊食。牛肉油分充足，比較傾向油香，蒜味重，肉味就唔算濃。✨黑毛豚肉五花腩 $42 油香滿滿，要趁熱食，蘸上柚子胡椒更佳。✨燒蒜頭 $22 好有趣嘅口感，好似薯仔咁，食完會口臭系列😽✨油甘魚鮫 $128 慢工出細貨，肉質香軟，調味較輕手，主要食返魚嘅原汁原味。最