喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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今日來到格局古色古香🏮環境乾淨整潔嘅餐廳喜記避風塘炒辣蟹，聽聞係灣仔元祖老店。主打正宗避風塘炒辣蟹、椒鹽九肚魚仲有好多其他招牌美食。招牌避風塘炒辣蟹 （特大蟹）大蟹有飽滿的蟹黃、蟹膏🦀，濃郁油脂齒頰留香，蟹肉特別細緻鮮甜。蒜末、辣椒和香蔥香氣四溢。椒特大瀨尿蝦瀨尿蝦大得驚人🦐蝦肉鮮嫩，口感彈牙，炒香的椒鹽，重鹹香辣，令人吃得津津有味。喜記燒鵝 燒鵝色澤均勻，入口汁多而味美🍗肥而不膩。胡椒咸菜豬肚湯 湯料十足🥘豬肚爽口，處理得好乾淨無騷味，湯唔會過咸，胡椒味濃郁，食完身體暖笠笠。豉椒炒蜆蜆肉新鮮😋搭配豉椒的香辣，味道鮮美，口感豐富。🗒呢間店d餸都好啱香港人嘅口味，下次仲想帶埋屋企人來一齊再試下其他餸，真係食過翻尋味！

屋企人鐘意食中菜，所以我帶左佢地去灣仔元祖老店【喜記避風塘炒蟹】海鮮菜館試下😗，餐廳裝修古典優雅，環境整齊，座位闊落，坐得舒服又自在❤，招牌避風塘炒辣蟹同芝士伊麵焗龍蝦都特別推薦！招牌避風塘炒辣蟹 🦀一場嚟到，當然要叫招牌避風塘炒辣蟹🦀，辣蟹賣相相當吸引🙈，金黃色辣蟹蟹肉鮮嫩彈牙😽，味道鮮甜，蟹蓋內有大量蟹膏😈，辣蟹表面被大量炸蒜覆蓋，吸收濃郁蒜香，辣度味道剛好😳，辣蟹炒得十分有鑊氣惹味，真係必叫之選🤩芝士伊麵焗龍蝦 🍜伊麵吸收曬芝士鹹香味，味道濃郁香口，龍蝦大大隻啖啖肉，味道仲要好鮮甜爽彈，屋企人都話下次再黎要ENCORE呀😎美國薑蔥生蠔煲🦪美國生蠔肥美飽滿，味道鮮甜，加左好多薑蔥落去，炒到好有獲氣，仲有啲焦香，好正呀😛瑤柱蛋白炒飯個飯好有獲氣，粒粒分明，加左瑤柱同蛋白，啖啖都食到好豐富既料，真係忍唔住食左2碗呀😍手調檸檬茶 夏天咁熱，緊係要試下檸檬茶，真係好清新開胃，好爽呀！屋企人表示好滿意呢一餐💯，個個都大讚呢度海鮮鮮甜😍，等我下次再約一班朋友再試過先👍

喜記灣仔元祖老店避風塘炒辣蟹真係太美味了⋯⋯🦀招牌避風塘炒辣蟹呢道招牌菜用新鮮螃蟹炒，仲有香辣調味，蒜蓉同辣椒好入味，食落去真係超級好味，香氣四溢呀！🐟椒鹽九肚魚拼白飯魚呢個椒鹽九肚魚外脆內嫩，味道好特別，仲有白飯魚一齊食，口感真係好豐富，唔會悶～🦐椒鹽特大瀨尿蝦聽到特大瀨尿蝦就已經流口水啦！用椒鹽炒，外面香脆，蝦肉又鮮嫩，真係食到停唔到口呀！🥢豉椒青口呢個豉椒青口用豆豉同青椒炒，鮮甜得嚟又滑嫩，真係好好味，仲可以配飯食，絕對唔錯！👍🏻🍲皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥係經典選擇，細膩嘅米粥加埋皮蛋同瘦肉，湯汁濃郁，食完好暖心🥰🍽️避風塘粉絲蒸聖子皇聖子皇同粉絲一齊蒸，粉絲吸咗海鮮嘅鮮味，食落去滑滑地，味道真係好正，令人一試成主顧呀！喜記嘅菜式各有各嘅特色，無論係海鮮嘅鮮美定係粥品嘅溫暖，食完都令人回味無窮😋📍喜記避風塘炒辣蟹（灣仔元祖老店）灣仔謝斐道379-389號特麗樓地面1-4號鋪（問月酒店對面）營業時間：中午12:00-晚上12:00

最近放工朋友帶我食炒辣蟹，暢談一番。招牌避風塘炒辣蟹（特大蟹），蒜蓉甘口焦香，蟹身幾鮮色，蟹肉肉質緊致，炒得都算有鑊氣。椒鹽焗魷魚焗制後魷魚嘅肉質嫩同韌兼備， 外層微焦裏面柔軟，配合椒鹽嘅咸香，鹹度啱啱好。 美國薑蔥生蠔煲 生蠔鮮味，散發出姜蔥嘅辛辣香氣，肉質尚算嫩滑，配合熱騰騰湯汁，幾啱送飯。手調檸檬茶 檸檬清新酸甜，清爽提神。潮式蠔仔肉碎粥粥底綿密，蠔仔同肉碎經慢火燉煮下變得細嫩，加上姜絲同蔥花，簡單天然味。

繼續同朋友食好西，今次朋友想食海鮮，好友提議去喜記灣仔元祖老店食避風塘炒辣蟹🦀😍朋友話喜記系灣仔已經系元祖級，出名食海鮮夠鑊氣夠新鮮夠氣氛，我就托他的福一齊去享用呢個盛宴今次我地點了：🦀招牌避風塘炒辣蟹 （特大蟹） 🐟青蒸海斑魚🦐椒鹽特大瀨尿蝦🥘避風塘粉絲蒸聖子皇🐚 䜴椒炒蜆🦀招牌避風塘炒辣蟹 （特大蟹） 果然名不虛傳，大蟹肉肥美、鮮嫩、新鮮，搭配滿滿炒得超香嘅炸蒜同埋香辣的避風塘醬汁，辣味十足好鬼惹味。🦐椒鹽特大瀨尿蝦炸得脆口，搭配椒鹽調味，香氣四溢，食落新鮮彈牙，我連殼都唔放過。🥘避風塘粉絲蒸聖子皇的粉絲好多，味道鮮甜可口，粉絲吸收了聖子皇的汁更惹味。🐟青蒸海斑魚青蒸火候剛好，肉質彈牙鮮味十足。🐚䜴椒炒蜆：新鮮，肉質鮮嫩，加上豉椒調味，鮮美十足。餐廳以中式古典裝修為主，配上燈籠好有氛圍感，我地飲飲食食，談天說地，又過了一個美好既一晚。

👥有朋友嚟外國返嚟，佢第一件事就係話想食「避風塘炒辣」！ 咁要食就梗係去喜記，佢係灣仔元祖老店避風塘炒辣蟹，無得輸～！👍🏻🦀《招牌避風塘炒辣蟹》香、辣、味重，好正！肉蟹肉質結實鮮甜，用咗10多種秘方調製嘅蒜蓉料🧄、辣椒、豆豉、油蔥，大火拌炒，入味極惹味，辣度🌶️仲可以自由選擇！《䜴椒炒蜆》有鑊氣，啲蜆肉仲大仲粒唔會甩晒！加埋青椒、紅椒賣相靚。🦪《美國薑蔥生蠔煲》蠔大隻肥美，外層煎香咗鎖住鮮味又香口～咬開仲好juicy甘甜～🐟《果皮蒸泥鯭 》好香果皮味，魚唔腥，肉都滑～坊間好少有泥鯭食。🦑《椒鹽九肚魚拼魷魚》佐酒一流，外層香脆可口，魚肉又滑溜，點啲喼汁仲提味。朋友食完都話好鐘意🥰 令佢返外國都心心唸唸😋

📆上星期同屋企人去咗喜記元祖老店食飯，環境寬敞，食得都幾開心～都係d香港特色菜，賣相同味道都好正~🦀招牌避風塘炒辣蟹:賣相吸引，鮮紅的蟹肉浸在酥脆的鹹香外皮中🤩肥厚的蟹肉飽滿多汁，搭配帶有微辣調味的醬料，好開胃😍🥣胡椒咸菜豬肚湯:湯汁清香可口，湯中的豬肚肉質軟嫩，與咸菜的香氣完美融合～滋補養生的絕佳湯品🫶🏻🍥椒鹽九肚魚:魚肉柔嫩多汁，外層擁有一層酥脆的外皮！椒鹽的味道能帶出魚肉的鮮甜，人忍不住一口接一口🥰🍲豉椒炒蜆:蜆肉新鮮飽滿，與濃郁的豉椒醬汁相輔相乘！蜆肉處理乾淨，完全不會有沙～🍖避風塘蒸排骨:排骨鮮嫩多汁，吸收了各種香料的醇香，肉質新鮮😚🙌🏻間小店都好啱同班fri坐埋一齊傾計！下次有機會同埋朋友一起再去！

🦀喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道) (灣仔)灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下1-4號舖今晚一家人去咗灣仔喜記避風塘炒辣蟹元祖店樣樣菜式味道一流好有鑊氣💖招牌避風塘炒辣蟹大大碟好有睇頭超級多蒜蓉脆卜卜好惹味😋辣味適中隻蟹大到不得了🥹🥹一家人都食唔哂仲好好肉添 💖椒鹽九肚魚拼魷魚九肚魚外脆內軟滑嘟嘟魷魚好有咬口椒鹽好惹味食吾停口❤️💖辣酒煮花螺酒味好濃🥳份量十足唔知食完會吾會醉咗呢🤩💖美國薑蔥生蠔煲好多蠔啊！隻隻又肥又大仲好香軟鮮甜🤤🤤🤤🤤💖蜜汁叉燒半肥瘦好淋勁多蜜糖燒到燶燶地好正😝👅#喜記避風塘炒辣蟹 #灣仔美食 #辣蟹 #避風塘炒蟹

最出名嘅避風塘炒辣蟹，梗係要嚟灣仔喜記-元祖老店！🔆招牌避風塘炒辣蟹 避風塘炒辣蟹果然係招牌菜，超級有鑊氣！滿滿嘅炸蒜同埋辣椒一齊炒，超級惹味！隻蟹大大隻蟹肉亦嫩滑~美國薑蔥生蠔煲 一上枱已經聞到好香，薑蔥爆香過嘅生蠔，份外鮮甜！每一隻都好厚肉，正丫！椒鹽九肚魚拼魷魚 講到香口嘢，又點少得椒鹽呢道菜，椒鹽九肚魚又香口即叫即炸，外皮炸得鬆脆😬喜記燒鵝 燒鵝有驚喜，皮薄多汁肉嫩！燒到外皮香脆入口口感好豐富，我又唔會太瘦，連埋油脂一啖食🤭黃金蝦呢個真係超邪惡，鹹蛋黃裹滿原隻蝦蝦，每隻都好大隻又厚肉，肉質彈牙夠入味！鹹香滿溢又不失蝦既鮮味！😍樣樣都好正入味又夠鑊氣🔥下次會再約埋一班朋友黎encore  試多幾樣唔同菜式✨🥳

喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道) (灣仔)❣️現今時代，避風塘風格餐廳越來越少。呢間位於灣仔的喜記避風塘炒辣蟹就係好出名嘅元祖老店。保留了香港特色，有不少香港傳統經典菜式。晚餐時段人流超級旺，坐滿曬人！好熱鬧。🌟招牌避風塘炒辣蟹🦀️大量金黃色炸蒜，炸得啱啱好。既唔會太濕痴埋一齊，做到粒粒分明效果，又唔會乾到苦。每一口蟹肉都食到炸蒜，香脆可口。加上有濃香的乾辣椒和椒鹽粉，不但冇搶走蟹本身的味道，反而更加凸顯出蟹的鮮味。🌟椒鹽九肚魚拼魷魚🦑炸粉薄，九肚魚外脆內軟。沾上喼汁入口分散鹹味，然後椒鹽味後湧而出，同鬆軟的魚肉非常夾。口感味道都非常有層次。魷魚火候控制得啱啱好，完全唔韌。入口軟熟得來又有咬口，味道非常鮮。🌟椒鹽特大瀨尿蝦瀨尿蝦非常大隻。油炸完的瀨尿蝦再加入椒鹽炒香，鹹香惹味。仲可以保持蝦肉鮮味。而肉質口感彈牙鮮嫩，仲有蝦膏添！🌟豉椒炒蜆吐沙非常乾淨。入口蜆肉非常鮮甜，鹹度啱啱好，非常有鑊氣。好大碟，食極都仲有。🌟鹹肉韭菜花鹹豬肉鹹香十足，搭配清甜的韭菜花，雖然簡單，但十分美味可口。而且非常有鑊氣。

好久沒有吃蟹了每次想念蟹的味道，我都會去喜記避風塘炒辣蟹的灣仔元祖老店這兒不只是蟹，各種海鮮亦非常新鮮、烹調得宜👍🏻🛎 招牌避風塘炒辣蟹 （特大蟹）蟹肉肥美飽滿😻完全吸收了辣椒和蒜蓉的香氣！醬汁濃郁微辣🤏🏻恰到好處地襯托出了蟹肉本身的鮮甜👏🏻👏🏻👏🏻蟹黃濃稠油亮😽口感滑順作為愛好辣味和海鮮的食客，我每次來都會點一隻呢！🛎 清蒸海斑魚 肉質細嫩，而且十分鮮甜🥹佐以簡單的香葱及蒸魚豉油，恰到好處地點出了魚肉的鮮美～火喉控制得很好恰當👍🏻蒸煮後不會過于生澀或乾燥💯🛎 椒鹽九肚魚 我十分喜歡煎炸的美食🔥這道九肚魚外皮炸至金黃酥脆，椒鹽調味恰到好處😍真是香氣四溢微咸微辣的風味，讓人回味無窮😋😋😋配米飯或下酒，都是一流！🛎 椒鹽特大瀨尿蝦（好像手臂甘大）這些瀨尿蝦真是超巨型，我還真是第一次看到像我手臂般大的瀨尿蝦🙏🏻瀨尿蝦非常新鮮，肉質彈牙😛口感豐富而多汁～椒鹽調味依然很惹味😋同時帶有淡淡的海洋鮮味🤤🛎 招牌蟹油炒麵 一上桌便飄散誘人的蟹香氣息，讓人垂涎欲滴🤩 麵條口感十足，芽菜則香脆爽口😆這配搭令我覺得很有層次感

去灣仔總會經過這間海鮮店，交通好方便，搭港鐵喺銅鑼灣站落車，行去C出口，向鵝頸橋方向行，大約6分鐘左右就到，門口有好大隻蟹蟹公仔，辨識度很高👍🏻😄😄油鹽水浸蜆份量唔算太細，淡淡的鹽水配上香蔥，仲有粉絲招牌避風塘炒辣蟹隻蟹好大隻，都好新鮮，見到佢生生猛猛，郁嚟郁去椒鹽九肚魚香脆嘅椒鹽九肚魚，係出街食飯一定要嗌嘅美食之一椒鹽特大瀨尿蝦 瀨尿蝦真係好大隻，有四隻手指咁粗脆皮BB乳鴿乳鴿炸到紅卜卜，令立立令人垂涎欲滴

今日同屋企人一齊去灣仔酒樓度食海鮮，其實呢間餐廳唔係我揀嘅，係我阿爸揀招牌避風塘炒辣蟹呢個避風塘炒辣蟹都可以，鍾意食辣嘅人都應該會OK。而且佢嘅蟹肉嘅部份都比較較多，譬如蟹鉗蟹身等等。椒鹽特大瀨尿蝦 我本身好鍾意食瀨尿蝦，炒得好乾身，椒鹽味好足，蝦肉好滑，椒鹽味已經滲透咗入去肉嗰度，不過我鍾意連殼一齊舐油鹽水浸蜆 上面鋪咗好多粉絲，仲有薑絲，配菜等等，為多算係比較豐富，蜆大約有20粒左右招牌醉鮑魚 鮑魚兩隻已經切開咗，唔使自己用牙咬，因為我都好驚咬成舊鮑！醉鮑魚酒味都幾濃郁，未入口啲酒香已經飄到個鼻入面，食落去少少煙靭，但係都炆得好林楊州炒飯同平時食嘅楊州炒飯差唔多，不過都算幾足料，又蝦、蛋、菜等等，所以一路食小菜一路配楊州炒飯都OK，唔使另外叫飯，兩個人生一個飯基本都一定會食得飽

灣仔近鵝頸橋附近有間以避風塘炒辣蟹聞名的元祖老店「喜記避風塘炒辣蟹」，喜歡避風塘菜式的你一定要試吓👍🏻👍🏻點了2人豪華套餐$1298😋😋🌟招牌避風塘炒辣蟹 蟹份量算多又大隻，而且蟹肉好飽滿，口感又結實。避風塘炒辣蟹確實很好吃，極量炸蒜和辣椒惹味之如鑊氣夠。🌟椒鹽大瀨尿蝦瀨尿蝦非常大隻，肥美的蝦肉，外層炸得酥脆，裡面保持著彈牙的口感。 調味以椒鹽為主，鹹香辣味十足。🌟豉椒青口豉椒、葱蒜香氣撲鼻，青口處理得乾淨，味道鮮甜，用豉椒來炒更惹味好吃。🌟招牌醉鮑魚招牌醉鮑魚是本店的獨特製作。鮑魚鮮美，又有咬口，不會過韌。酒味岀，配搭好。 🌟避風塘炒牛河避風塘安格斯乾炒牛河份量非常足，牛肉肉質彈牙。河粉軟硬適中，每條河粉沾滿避風塘味，很正。想試下香港local美食就一定要試下呢間啦！😆😆隨意點都唔會出錯嘅包保你哋食過翻尋味😋

今日朋友帶我嚟灣仔食呢間喜記元祖老店的超正避風塘炒蟹。餐廳位於銅鑼灣地鐵站C出口，步行幾分鐘就到。店內裝潢古色古香，適合一家人聚餐。喜記主打正宗避風塘炒辣蟹同椒鹽九肚魚都是招牌美食。🥢招牌避風塘炒辣蟹 （特大蟹）果然係招牌菜，成碟都好香口，蟹肉新鮮，口感飽滿紮實，完全係真材實料。🥢椒鹽大瀨尿蝦作為瀨尿蝦紅一定要點呢碟啦，瀨尿蝦真係好大隻，成隻手臂咁大，除咗每一口都食到椒鹽味之外，蝦肉都好彈牙。🥢豉椒炒大聖子皇呢碟真係好開胃，用青椒🫑、紅椒🌶️、蒜蓉、豆豉做配菜去炒蟶子，真係好惹味，蟶子口感嫩滑，送飯一流。🥢沙爹牛肉粉絲煲鍾意食沙嗲牛肉嘅朋友唔好錯過啦，呢碟有冇滿嘅沙嗲醬汁同粉絲，再加足料嘅牛肉，忍唔住食多幾啖飯。🥢招牌蟹油炒麵呢個炒麵真係好香口，加上新鮮熱辣辣上枱，夠晒鑊氣。