喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

大閘蟹季節一到，作為資深「蟹迷」嘅我當然要第一時間衝去試！今次揀咗喜記避風塘炒辣蟹，果然冇失望，個滿足感簡直飛天～🦀 大閘蟹宴勁過癮佢哋嘅大閘蟹套餐真係抵到爛！我哋叫咗2位用嘅套餐，$988有4隻清蒸江蘇大閘蟹，隻隻膏黃滿瀉，蟹肉鮮甜彈牙，食落口啖啖甘香，正到痹！🍴 其他菜式一樣出色• 紅燒竹笙翅煲：翅身軟滑，瑤柱熬嘅湯底濃郁入味，撈飯簡直絕配～• 豉椒炒蜆：蜆肉飽滿新鮮，豉椒惹味，送酒送飯都一流～• 乾炒牛河：鑊氣十足，牛柳嫩口，河粉夠晒香滑，水準相當穩～🏮 餐廳環境鋪頭裝修好有老香港風情，掛滿傳統燈籠，牆上仲有好多舊香港嘅相，坐喺度食飯好有代入感，就好似返咗去七八十年代咁～👍 總結呢餐大閘蟹宴食到我成個大滿足，不單止大閘蟹出色，其他菜式都冇伏，性價比超高！大閘蟹季節想搵間水準高又抵食嘅餐廳，呢間絕對係不二之選，點大閘蟹套餐仲可以優惠價另加一隻辣蟹，我已經plan住再嚟多幾次啦～#香港食評 #大閘蟹季 #喜記避風塘炒辣蟹 #香港美食 #蟹迷必食 #香港餐廳推薦…查看更多

最近聽屋企人講話喜記有個4人餐好正，啱晒一家大細去試，所以就專誠揀放假既日子同全家人一齊去試下😌適逢而家係食大閘蟹嘅季節，所以我地就叫左呢個$1888/4位用既大閘蟹宴😋成個套餐總共有十樣餸連埋糖水，每樣都好正好好食🙂‍↕👉🏻清蒸江蘇大閘蟹✨足兩足秤，真材實料🙂‍↕met開就見到D蟹黃金黃飽滿，油光滿滿，見到就好吸引。食落口蟹肉鮮甜，蟹黃綿密，非常新鮮😬清蒸保留左蟹既原汁原味，搭配薑醋更加有層次感，微酸微辣中和左蟹既寒流，口感清爽不膩，令人上癮。👉🏻招牌避風塘炒辣蟹✨炒辣蟹上面鋪滿左一層誘人的蒜香粒，紅辣椒點綴其間，呈現出豐富既色彩。蟹肉食落鮮嫩多汁，非常新鮮，同外層香脆的蒜蓉完美結合，外酥內嫩，回味無窮🙂‍↕辣蟹味道濃郁，鹹香鹹香既味道同蒜蓉既焦香仲有辣椒既微辣一齊刺激味蕾，令人流哂口水🤤👉🏻紅燒竹笙翅煲✨外觀色澤誘人，感覺就好濃郁🫨搭配金黃色的翅同白嫩的竹笙，整體顯得非常高貴。魚翅滑嫩充滿彈性，竹笙爽脆細膩，湯汁濃稠順滑，味道層次非常豐富。湯底濃郁鮮美，略帶一絲甘甜，感覺非常滋味😋👉🏻椒鹽九肚魚拼魷魚✨九肚魚同魷魚炸至金黃酥脆，灑上椒鹽，聞落更加香🥺九肚魚入口酥脆，入面細嫩多汁，非常鮮甜。魷魚彈牙爽口，彈牙中帶有酥脆既口感😋微微既辣度點燃味蕾，唔會覺得好油膩，保持清爽又充滿層次感。👉🏻豉椒炒蜆✨外觀色澤亮麗，怖滿濃郁既豆豉醬汁，令人食指大動。蜆肉飽滿鮮嫩，同豆豉既鹹香味道互相融合，辣椒既微辣為成碟菜增添一絲刺激感，味道豐富。-四人大閘蟹宴，真係抵到爛，每款都用料足、味道正，完全冇套餐敷衍嘅感覺，比起單點平唔少，性價比超高。下次想一家人聚餐又想試靚餸，呢個套餐絕對會再翻叮，認真抵讚！…查看更多

🩷🩷喜記一向受歡迎，網上經常有人介紹店鋪，餐廳招牌係避風塘炒辣蟹。每晚餐廳都好多人，非常熱鬧。店內坐得舒服，食物多元化，適合一班人聚會。避風塘炒辣蟹如果唔好辣，可以叫少辣。用避風塘炒既形式會更惹味。雖然係連殼炒，但食落會感覺到避風塘辣味慢慢滲出來，好正~蟹既份量都好大份，而且蟹身好嫩滑，食到啖啖肉~ 兩隻蟹會有人嚟幫手碎左個殼，用手輕輕撕開已經食得，好貼心。椒鹽瀨尿蝦避風塘蟹唔夠喉，椒鹽都係我最愛。椒鹽製法好惹味。瀨尿蝦好鮮甜。蒜蓉粉絲蒸元貝熱辣辣時食最正~ 蒜蓉粉絲配埋醬油好好味~ 粉絲軟身索晒味，元貝彈牙嫩滑。黃金蝦原隻蝦肉好彈牙，唔會係結實個種質感，感覺到很新鮮。食材新鮮、味道惹味，連細節位（好似幫客人碎蟹殼）都夠貼心。加上店內坐得舒服、氣氛又熱鬧，無論係朋友聚會、家庭飯局，定係帶外地朋友試地道港味，都係個好選擇 包你食到舔舔脷！…查看更多

喜記避風塘炒辣蟹灣仔總店位於謝斐道，係品嚐海鮮的理想之地招牌菜「避風塘炒辣蟹」以其香脆的蒜蓉和辣椒炒製，蟹鉗夠嗮大隻，會有人嚟幫手敲碎。蟹肉鮮嫩，配上香辣的調味，十分惹味。「豉椒炒蜆」也是不可錯過的美味，蜆肉鮮嫩，醬汁濃郁，完美襯托出海鮮的鮮甜。「辣酒煮花螺」則帶來了獨特的麻辣風味，花螺的鮮美在香辣的湯底中更顯風味。「椒鹽瀨尿蝦」以其酥脆的外皮和豐富的口感，為整餐畫上完美的句號喜記的環境雅緻，服務周到，無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都是享用海鮮的理想選擇。…查看更多

親戚來港旅遊，我地特意挑選咗喜記避風塘炒辣蟹，本身同屋企人都食過幾次，值得回訪。對旅客嚟講，環境溫馨，掛滿紅燈籠，還有活蹦亂跳的海鮮缸。 今次點了幾道經典菜式，食完真係滿足到喊！⭐喜記招牌避風塘炒辣蟹蟹腳肥美，仲會有人嚟幫手拍蟹腳~ 佢哋唔用麵包糠 全部都係金蒜！裹滿惹味的蒜蓉辣椒，啖啖肉汁，食完手都要舔一舔！🦀 配住白飯真係絕配！⭐椒鹽九肚魚外脆內嫩，椒鹽香脆得來唔太鹹，咬落去魚肉鮮甜，每次都一定會嗌呢款！⭐椒鹽瀨尿蝦親戚話要食皮皮蝦，search咗先知原來係瀨尿蝦🤣 即刻order！蝦身炸得金黃，外層裹滿香口椒鹽，蝦肉彈牙得來帶點微辣，食落超開胃！🔥⭐避風塘炒牛河寬滑的牛河炒得入味，配上蒜香脆粒同蔥絲，味道層次豐富，份量夠晒一大家人分享。我哋食過先帶親戚過嚟食，佢哋都讚菜式新鮮美味，服務員態度友善，價錢合理，適合一班人聚餐。…查看更多

每次想食香口嘢都會揀呢間喜記 灣仔元祖老店，餐廳佈置到好有古式嘅風味，餐廳主打正宗避風塘炒辣蟹、同埋椒鹽九肚魚等等的美食。招牌避風塘炒辣蟹 招牌菜一定要點啊，睇住佢係用啲生猛嘅蟹嚟整㗎，夠晒鮮甜。肉蟹夠嗮大隻，不過唔洗擔心點食，會有人嚟幫手拍蟹腳，好容易就食到大大個蟹鉗！豉椒炒蜆豉椒炒蜆去食大排檔必點嘅菜式，個醬汁好香好開胃，每一粒都充滿豉椒嘅味。椒鹽瀨尿蝦 瀨尿蝦用椒鹽嘅方式去整，真係超正，瀨尿蝦大大隻，上面佈滿椒鹽，香脆又惹味美國生蠔煲啲蠔大大粒好新鮮，完全冇臊味，用咗好多蔥同埋醬汁去炆，配碗白飯冇得頂！憑著惹味水準，成為大家每次想食香口嘢時嘅「心水之選」趁住有時間就快啲約埋屋企人朋友，過嚟喜記試吓呢份堅持咗半世紀嘅好味道啦～…查看更多

尋日晏晝又掹住朋友嚟到呢間餐廳，皆因上次試過佢哋嘅手藝之後，成日掛住果陣鮮到跳嘅味道，今次梗系要再嚟回味下先得喜記招牌避風塘炒辣蟹​已經係第二次食。因為比起其他餐廳呢到炒得特別香和惹味，啲蒜、辣椒、蔥入曬啲蟹肉到，加上獨家的避風塘調味，果然係招牌菜，我連啲炸蒜都食埋🤣​仲會專門來幫手拍蟹腳，唔洗擔心點食！椒鹽賴尿蝦​色香味俱全，外層金黃酥脆，表面撒上香脆的蒜蓉，增添了香氣和口感。青蔥同紅辣椒帶來微微的辛辣感。賴尿蝦肉質鮮甜，啖啖肉，食得過癮～​避風塘炒牛河​有鑊氣的牛河，上枱時熱騰騰。茶棕色醬油均勻，河粉透薄，最後加上避風塘調味提香​鹹菜豬肚煲​豬肚洗得好乾淨～少辣刺激，暖胃祛寒。送飯 / 當湯咁飲都得😋​食到捧住個肚離開，下次想食海鮮，呢度一定係首選，果然係60年嘅老字號~ 鐘意海鮮嘅朋友千祈冇好錯過啦！…查看更多

今次朋友過嚟香港睇鄧紫棋演唱會話想試下地道港式美食，我梗係帶佢嚟到灣仔元祖老店「喜記」，餐廳服務親切，食物鑊氣十足，用料新鮮，味道正宗，係海鮮控必去之選！ 🦀 喜記招牌避風塘炒辣蟹 鎮店之寶！一上枱就成為全場焦點！隻蟹真係超巨型，蟹肉非常飽滿，仲會有專人黎幫手拍蟹腳，直接食到啖啖鮮味，完全冇雪藏味，證明係即日新鮮入貨。🦐 椒鹽瀨尿蝦 瀨尿蝦大隻過手臂，炸得金黃香脆，椒鹽味滲晒入蝦肉，鮮甜彈牙！ 🥩 雪花一口牛 牛肉切成一口大小，油花分佈平均，入口即溶，肉味濃郁，配埋避風塘蒜香粒一齊食，香口又惹味，好啱配酒！ 🍗 招牌燒雞 雞皮烤到金黃酥脆，雞肉嫩滑多汁，連雞胸都唔鞋口，一啖接一啖，完全停唔到！ 呢排好多歌手嚟香港開演唱會，經常會有其他地方嘅朋友過嚟玩，試下呢啲香港經典味道真係冇錯過~…查看更多

嘩呢度啲九肚魚真係好好食呀跟住仲有汽水送真係好開心呀。同朋友嚟呢度慶祝佢離開香港之前最後一餐，畫上完美句號啲豆又好好食，啲喉同埋蛋都好好食最衰仔就係我個friend遲到如果唔係就係滿分…查看更多

灣仔街角呢間 60 年的喜記，紅燈籠一掛，濃濃的老香港味就飄出來🏮​招牌炒辣蟹絕對是鎮店之寶，佢地全部都係用金蒜炒製，絕不用麵包糠~ 上菜時仲會有專人來幫手拍蟹腳。蟹肉緊實彈牙，裹住惹味的辣椒汁，辣度夠晒霸道又唔搶蟹鮮。挖起蟹肉蘸埋汁，簡直是人間至味！​豉椒炒蜆充滿鑊氣，一上枱就聞到陣陣香氣。蜆肉飽滿脹卜卜，咬落鮮甜多汁，完全冇沙，豉椒的鹹香滲透每絲肉質，下酒一流😋。​椒鹽瀨尿蝦炸得金黃香脆，外殼輕輕一剝就開。蝦肉雪白嫩滑，中間的蝦膏豐富到漏油，椒鹽的鹹香惹味，連殼邊都想吮多幾口。​雪花一口牛是意外驚喜。蒜粒炸得焦香，與牛肉的嫩香完美融合。雪花牛肉油脂分布均勻，入口即溶，蒜香霸道又唔蓋過肉味，層次超豐富。​臨走望見牆上的舊相，原來好多明星都係常客🌟。老字號的用心同味道完全食得出來，下次會埋屋企人帶再黎幫襯！…查看更多

朋友帶我去食呢間餐廳😱，好有驚喜！大排檔風味超濃，坐喺街邊吹住風食，夠晒地道！🤣想食地道港式風味一定要試！💗🦀避風塘炒辣蟹蒜香爆炸！蟹肉鮮甜仲有超多蟹膏，辣度啱啱好🌶️ 個避風塘蒜粒炸到金黃香脆，全部都係蒜粒同香料，唔用面包碎，蟹殼都炸得脆卜卜，會有專人來幫手拆蟹同拍蟹腳，方便食客！🍜蟹油炒麵鑊氣十足！每條麵都索晒蟹油香，麵身夠彈牙，每啖都有蟹油嘅鹹香，邪惡到極🤤🐔招牌燒雞皮脆肉嫩，連雞胸都唔鞋口！咬落仲會爆出汁，雞皮烤到金黃，秘製醬汁好惹味～ 🥰🦐椒鹽瀨尿蝦大隻過手臂！椒鹽香口，蝦殼輕輕一剝就開，蝦肉爽彈到彈出嚟，椒鹽味滲晒入去，好彈牙，必點！😌🐚蒜蓉粉絲蒸蟶子蟶子肥美無沙，肉厚到入口爆汁，粉絲吸盡精華，滑溜溜好入味，蒜蓉份量啱啱好唔會太搶 😚😚食到個肚圓碌碌先舍得走，呢度真係由環境到味道都充滿港式大排檔嘅風味，每樣餸都冇踩雷，夠晒過癮！怪唔知得咁多明星同大博主都來推薦，下次一定要再嚟試埋其他菜式～ 💯🥢…查看更多

懷舊裝潢配上精緻食材，係中菜老字號。店內中式木製傢俱搭配傳統紅色宮燈，處處流露着古典嘅氣息📍喜記招牌避風塘炒辣蟹鎮店之寶🦀 蟹殼紅通通，鋪滿金黃色嘅避風塘炒粒，蟹肉飽滿多汁，肉質鮮甜彈牙，唔用麵包糠而用金蒜嘅而製嘅避風塘炒粒香脆可口，微辣帶香，會有人來幫手拍蟹腳直接食到啖啖蟹肉配埋香脆嘅避風塘粒，絕對係舌尖上嘅享受！📍蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝粒粒白雪晶瑩，上面鋪滿金黃色粉絲同埋碧綠嘅蔥花，賣相十足！🤤香噴噴嘅蒜蓉香氣撲鼻而來，粉絲吸足扇貝鮮甜嘅精華，口感爽彈。扇貝肉質新鮮彈牙，啖啖都係海洋嘅鮮甜，配埋微微焦香嘅蒜蓉，簡直係絕配！📍醉鮑魚賣相簡約雅致，配上紫色蘭花裝飾，睇落高貴得體。🌺 肉質軟硬適中，帶有淡淡嘅酒香，食落口嚟鮮美中帶有一絲酒香，唔會太腍，有適當嘅咬勁，個醉香完美滲入鮑魚肉質，味道層次豐富📍椒鹽瀨尿蝦蝦肉鮮嫩，外層炸得金黃香脆，撒上椒鹽嘅味道非常入味，唔會過咸，食落去有一啲微辣嘅刺激，令人食得停唔到口。真係好適合配酒！眾多海鮮佳餚加埋傳統嘅中式裝潢，喜記避風塘炒辣蟹帶俾我嘅唔單止係味蕾嘅享受，仲有濃濃嘅懷舊氛圍。難怪呢間餐廳成為咗地標之一，必試之選！💯…查看更多

鑊氣裡飄出的熟悉香氣，一如港人心頭的家常味🦀前幾日香港陳慧琳演唱會有朋友來睇順便晚幾日，我梗係要帶佢試下香港睇到嘅地道口味🦀 喜記招牌避風塘炒辣蟹蟹肉鮮嫩，避風塘蒜蓉炒得酥香四溢，辣度剛好，喜記全部採用金蒜絕不用麵包糠，仲會有專人過來幫手拍蟹腳，吃得滿嘴香脆又不失蟹的鮮味，辣得過癮~🥬 清炒油麥菜油麥菜炒得翠綠爽脆，蒜香撲鼻，完全沒有過火的油膩感。吃完一輪海鮮後來一口，瞬間清新解膩。🦪 豉椒炒蜆靈魂之選，蜆肉鮮甜無砂，豆豉的香氣完美融合，火喉十足。蜆吐沙乾淨，冇沙粒破壞口感，配啤酒一流！🦐 椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦炸得酥脆，椒鹽調味恰到好處，蝦肉鮮甜彈牙，殼也炸得香脆可食，完全是手指舔到停不下來。📍喜記避風塘炒辣蟹 (灣仔元祖老店)​📆 11:30AM-3:AM ~中意食宵夜嘅朋友仔唔好錯過喇！灣仔謝斐道 379-389 號特麗樓地面1-4 號舖​…查看更多

今日約咗一大班親戚食飯，咁梗係食中菜最好。呢一間位於灣仔嘅避風塘炒蟹中菜館，有好多唔同類型嘅中菜食，同埋海鮮都好新鮮。喜記招牌避風塘炒辣蟹叫咗一份佢哋最出名嘅避風塘炒辣蟹，味道好新鮮，而且肉質好爽口，唔會霉同軟腍腍。用避風塘嘅方法炒得好乾身，而且份量都好多，仲會有專人過來幫手拍蟹腳~ 唔洗擔心點樣食醉鮑魚叫咗少少鮑魚嚟試，酒味好香濃，而且食得出鮑魚係新鮮嘅。避風塘炒牛河因為佢哋避風塘嘅嘢都好好食，於是就叫咗個炒牛河，牛河好有鑊氣，而且份量都好多。椒鹽瀨尿蝦唔係周圍都食到瀨尿蝦，見到佢哋瀨尿蝦都好大隻，味道都相當唔錯。果然60年老字號唔係浪得虛名，仲見到唔少大博主都會來打卡試食😝想試試香港嘅傳統味道同地道招牌菜式就千奇唔好錯過灣仔元祖老店喇~🤓…查看更多

講到香港嘅地道美食，灣仔呢間喜記避風塘炒辣蟹真係不得不提！作為有 60 年歷史嘅老字號，呢度早就成為咗香港美食嘅標誌之一，好多大明星都慕名而來，店裡牆上滿滿嘅明星合照就係最好證明啦✨​首先當然要試吓招牌嘅避風塘炒辣蟹🦀 蟹肉新鮮彈牙，啖啖都係肉。獨特嘅避風塘香料係靈魂所在，蒜香、辣椒香同埋麵包糠嘅酥脆完美融合，辣度適中又夠惹味~仲有專人來幫手拍蟹腳，唔洗擔心咁大只蟹點落手食椒鹽瀨尿蝦都一樣出色🦐 蝦身夠大隻，肉質飽滿緊實，椒鹽味均勻咁裹住蝦身，鹹香十足​椒鹽九肚魚同樣令人驚喜🐟 外皮炸得金黃酥脆，裡面嘅肉質卻嫩滑到入口即化。椒鹽嘅味道唔會蓋過魚本身嘅鮮甜，口感層次好豐富。​最後點咗個避風塘炒牛河🍚 河粉炒得乾爽不油膩，鑊氣十足，牛肉嫩滑再配上避風塘嘅獨特香料，簡直係將普通嘅炒牛河提升到另一個層次，每一口都充滿驚喜喜記灣仔元祖老店真係名副其實，無論係味道、食材新鮮度定係服務都無得彈。60 年嘅堅持同用心，先至可以做出咁地道又美味嘅菜式，千祈唔好錯過呢間寶藏老店呀！👍…查看更多