喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

今晚同屋企親戚衝左去灣仔！講到香港避風塘炒蟹，喜記真係排得上號既名檔口，每次去都要提早 book 位，否則分分钟要等位～ 佢地既海鮮全部生猛到跳，想食邊隻可以直接揀，新鮮度完全無得輸！招牌避風塘炒辣蟹 🩷🩷🩷🩷🩷呢個真係去親必叫既「鎮店之寶」！揀左隻超級大隻既蟹，上台果陣香到流口水～ 蟹殼炒得金黃香脆，咬落去，蟹肉就飽滿到溢出，啖啖肉實淨到唔信，完全感受到佢地每日新鮮到貨既生猛！調味真係絕，香辣惹味得黎又唔蓋過蟹既鮮甜，蒜香同辣椒香完美融合，食完一隻仲想再叫！椒鹽特大有膏瀨尿蝦 🩷🩷🩷🩷🩷真係第一次見到手臂咁大隻既瀨尿蝦！個頭大到要雙手拎住食，拆開果下真係驚喜，滿滿既膏香撲鼻而來，蝦肉緊實彈牙，仲鎖住晒鮮甜既汁水，鹽香同椒香滲透到每一絲肉裡，地道風味十足～ 鍾意食膏既朋友一定要揀呢款，真係啖啖膏、啖啖肉，满足到爆炸！椒鹽九肚魚拼魷魚 🩷🩷🩷🩷🩷呢個拼盤真係「送飯神器」！九肚魚炸得外脆內嫩，入口即化，完全唔需要費力咬，份量多到堆成山；魷魚就炒得彈牙爽甜，咬落去「索索聲」，鹹香得黎好惹味，配埋白飯真係可以食多兩碗！兩樣野拼埋一齊，口感豐富又唔會覺得膩，大人小朋友都鍾意～豉椒炒蜆 🩷🩷🩷🩷🩷呢個係我既私心最愛！蜆既處理真係好乾淨，食落一啖沙都無，個個蜆肉飽滿彈牙，吸晒豉椒既鹹香同鮮味，炒得夠晒入味～ 連埋裡面既辣椒、洋蔥一齊食，香辣開胃，拎黎送飯簡直絕配！親戚食完都不停讚，話從未食過咁正既炒蜆，問我下次几时再一齊去～今次同親戚一齊食，四道菜份量都好豐富，完全夠晒分享，每樣都唔踩雷，生猛海鮮配地道粵式炒法，真係感受到香港街頭美食既魅力！下次想食正宗避風塘炒蟹，呢間名檔口絕對值得衝，記得提早 book 位同揀生猛海鮮啦，食過一定返尋味！😋📍喜記避風塘炒辣蟹 (灣仔元祖總店)灣仔謝斐道 379-389 號特麗樓地面 1-4 號舖…查看更多

今次同朋友專登沖住佢哋嘅 $988 大閘蟹宴（2 人用）而來，本來仲擔心兩個人食唔晒，點知個份量同質素都超出預期，真心抵到無朋友！😋 成個套餐勁豐富，從主角大閘蟹到配菜小食一應俱全，兩個人食到捧住個肚離開，仲要打包埋剩低嘅，簡直物超所值～🦀 清蒸江蘇大閘蟹（4 隻）​呢個絕對係套餐嘅靈魂！每隻大閘蟹都揀得好均勻，重手唔輕，揭開蟹蓋瞬間被滿滿嘅金黃蟹膏驚艷到 —— 爆膏程度簡直肉眼可見！💛 蟹膏綿密油潤，入口甘香濃郁，帶住淡淡嘅蟹油香，完全唔腥；蟹肉則飽滿緊實，咬落去鮮甜彈牙，汁水充盈，簡單清蒸就將江蘇大閘蟹嘅原汁原味發揮到極致。配埋傳統薑醋汁，中和咗蟹嘅寒性，又唔會蓋過本身嘅鮮味，真係食一隻想兩隻，停唔到口～ 據服務員講，佢哋嘅大閘蟹每日新鮮到港，揀選標準好嚴格，難怪水準咁穩定！🐚 豉汁炒蜆​開胃前菜必點！蜆肉個頭飽滿，咬落去肥美彈牙，完全無沙，處理得好乾淨。豉汁調味真係絕，鹹鮮適中，仲帶住少少蒜蓉同辣椒嘅香氣，微辣口感醒胃又唔搶味，簡直係「開胃神器」！👍 撈埋啲豉汁送飯都超正，忍不住多扒兩口飯～​🍲 紅燒竹笙翅煲（翅約 4 兩）​秋冬飲呢個簡直暖到入心！個翅煲用料超足，打開蓋就聞到濃郁嘅鮮香，湯底紅亮濃稠，係熬煮咗好耐嘅老火味。魚翅軟滑爽口，咬落去有淡淡嘅膠質感，竹笙則吸飽咗湯汁，入口爽脆多汁，每一口都鮮味爆發～❤ 飲完成個身暖笠笠，驅寒又滋補，女生一定鍾意！🐦 脆皮 BB 鴿（一隻）​意外驚喜！BB 鴿烤得外皮金黃酥脆，拎起個時仲聽到「咔嚓」聲，咬落去外皮薄脆不油膩，裏面嘅肉質卻嫩到出水，仲有肉汁爆出嚟！🔥 調味好均勻，鹹香入味，唔使點任何醬料已經夠味，連骨頭都帶住香味，食完仲想吮埋手指～ 而且唔會太乾柴，火候控制得剛剛好，絕對係水準之上嘅脆皮鴿！​🐟 椒鹽九肚魚拼白飯魚​下酒菜首選！九肚魚外層裹住薄薄嘅粉，炸到金黃酥脆，咬落去「卜卜脆」，內裏嘅魚肉卻軟滑如棉，入口即化，完全唔會有骨；白飯魚則炸得香口惹味，鹹香帶住少少椒鹽嘅辛香，細細粒一口一粒，越食越上癮～ 兩款炸物都唔會太油，鹽味啱啱好，配埋凍啤酒或者熱茶都一流！🍻總結：$988食到咁多嘢，真係抵到爛！👏 環境夠地道，服務又快手，如果想試大閘蟹又唔想自己煮，呢度絕對係好選擇～ 推介大家趁優惠期間去試吓！🎉回頭率：85%…查看更多

今次精選三款超級惹味嘅海鮮招牌菜，無論係朋友聚會熱鬧分享，定係一人獨享，絕對唔會令你失望！🦐🦀### 避風塘炒辣蟹避風塘炒辣蟹絕對係海鮮界嘅一絕！！蟹肉飽滿，咬落啖啖鮮甜。搭配新鮮蒜蓉炸至金黃焦香，同辣椒大火快炒🤤🤤，味道濃郁又唔膩，鹹香帶辣越食越上癮。非常適合同朋友一齊分享。每一口都充滿驚喜，令人食到唔停口！🦀✨仲有上枱時店員仲會細心幫你拆蟹鉗啲肉，全程唔使自己動手，食起上嚟方便又爽！​😍😍###椒鹽大瀨尿蝦呢隻椒鹽大瀨尿蝦簡直係外脆內嫩！蝦身個頭十足，最主要係新鮮生猛現揀現煮！！👍👍，外皮炸得金黃酥脆，蝦肉卻保持住嫩滑多汁嘅狀態，鮮甜無比，咬開仲有鮮美汁水順住嘴角流出。### 椒鹽九肚魚椒鹽九肚魚嘅口感特別！魚肉滑嫩，滑溜溜嘅質感入口即化。經過輕薄裹粉炸至金黃，香脆嘅椒鹽，更加提升咗味道。仲有一絲微辣點綴，越食越開胃，每一口都充滿驚喜，令人食到唔停口！🦀✨餐廳嘅開放式海鮮檔口絕對係亮點！玻璃缸嘅海鮮個個生龍活虎，新鮮度肉眼可見👍👍，你可以親自挑選海鮮，鍾意邊隻指邊隻，全程參與感滿滿。揀好之後師傅即刻現殺現煮，從揀貨到上碟全程唔使等太耐，出菜速度超讚！…查看更多

港味小炒嘅靈魂，真係要數喜記馳名嘅避風塘炒蟹！佢哋對鑊氣嘅拿捏，簡直係行業標準，大火猛炒逼出嘅焦香，每道菜都掛住鍋氣，鮮味直衝味蕾，食過返尋味～等位都抵！未入門就聞到鑊氣混住蒜蓉香~~招牌避風塘炒辣蟹：鎮店王牌唔容錯過蟹肉肥嫩飽滿，外殼炸得金黃酥脆，聞落香噴噴，蒜蓉與辣椒經高溫爆炒後香氣四溢，辣度同蟹鮮味完美結合，連蟹殼都浸滿油香，越食越惹味又過癮，舐埋手指都唔捨得停～豉汁炒蜆：同樣出色新鮮蜆肉彈牙多汁，秘制豉汁喺大火鑊氣中煮得濃郁醇厚，完全滲入蜆肉入面，海鮮嘅清甜同豉香完美融合，一粒接一粒，根本停唔到口～蟹油炒面：精髓濃縮呢個炒面簡直係靈魂收尾！炒麵吸收哂蟹嘅精華，帶嚟濃郁嘅蟹香味，炒麵炒得夠乾身，仲好有鑊氣，味道鮮美，令人回味無窮。真系舐埋碟底先叫滿足～青炒油麥菜：清爽解膩好搭配最後嚟一份油麥菜，脆嫩爽口，蒜香撲鼻，油分唔多唔會膩，正好中和前面嘅濃味，為整餐飯畫上完美句號，食完舒服到嘆氣～服務員捧住熱辣辣嘅鑊氣菜行過，香氣一路飄，擺上台時仲滋滋作響，熱氣帶住焦香撲面而來，即刻拿起筷子，趁熱食先至最正！重要係第一次有咁好嘅服務，仲會幫你拆埋蟹鉗啲肉，吃起身真係爽啊！！#避風塘炒蟹天花板#港味小炒鑊氣之王#喜記避風塘必吃#港式海鮮盛宴…查看更多

今日呢個行程真係動靜皆宜！打完沙灘排球一身汗，再去喜記食返餐好嘅，簡直係完美收尾～沙排 🏐🏐+ 靚蟹🦀🦀雙重满足今朝落咗少少太陽，去維多利亞玩沙灘排球真係啱晒！跑跳完一身爽，即刻約埋隊友沖去灣仔喜記，就係為咗佢個招牌避風塘炒辣蟹，定位一 set 就到，超方便。避風塘炒辣蟹 🦀🌶 呢個避風塘辣蟹絕對係人氣王！成隻大蟹炒到啱啱好，啲蒜蓉同辣椒炒到香噴噴，啖啖都咁惹味🔥。蟹肉超新鮮，撕開啲蟹鉗啲肉滑得嚟又夠甜，蒜香辣味一齊爆晒出嚟！啲蒜粒煎到脆卜卜，食落口脆脆地，超正！如果你本身鍾意重口味—呢味你一定要試👍。蟹油炒麵 🍜🦀 炒麵一上枱就聞到陣蟹香，真係好吸引！啲麵炒得夠乾身，仲好有鑊氣，撈埋蟹油每一條麵都痴住鮮味🤤。韭黃青蔥又脆又新鮮，完全唔會淋晒，啱晒香港人口味😋。蟹油味夠濃，唔會死鹹，食落口超有層次，食到停唔到口！一邊食一邊讚，真係唔怪得咁多人話係招牌🙌。椒鹽大瀨尿蝦 🦐🔥 瀨尿蝦炒得外面香脆，入面又夠鮮甜，啲蝦肉彈牙，咬落去又爆汁🥰。炒埋辣椒蒜蓉，好對胃，唔會太濃味，啱啱好提鮮。蝦膏多，啖啖都係原汁原味嘅海鮮味！呢味啱晒配飯或者佐酒，好有驚喜，成班朋友叫嚟share絕對唔會失望👏餐廳環境：坐得舒服，侍應生手脚好快，落單之後唔使等好耐就上餸，中途加水、換碟都好醒目，食得好順心。😝😝…查看更多