古琴雅苑 (利舞臺廣場)

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古琴雅苑 (利舞臺廣埸) (銅鑼灣).南翔小籠包 .一籠小籠包六隻，皮薄今次都有好多湯，滿足左係台灣無食到好味湯包！.至尊拼盤.有醉雞，青瓜，涼拌粉皮，四喜烤夫毛豆以及鎮江肴肉！.北京填鴨半隻.次次黎都會叫半隻，價錢唔貴之外四個人share半隻止到癮，食太多會膩有埋哈密瓜同青瓜解膩包埋食！.上海粗炒麵.非常惹味，夠鑊氣，粗炒偏甜入面仲有菇，菜等配料.紅糖桂花湯圓.最後叫左個甜品，湯圓係芝麻餡薑湯底非常濃郁！.古琴雅苑 (利舞臺廣埸) (铜锣湾)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣埸8樓B號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️.

慶祝同事生日，今次經Openrice訂座，訂座還有優惠，送四喜烤麩，酸酸甜甜，非常開胃。花雕醉雞，雞件非常香滑，散發陣陣的花雕酒香味，酒精烹調時已經全部揮發，所以不好酒的也可以品嚐到。烤北京填鴨半份，配有鴨卷餅、烤鴨配料醬汁七小碟，份量十足，鴨皮非常光滑，油脂豐富，鴨肉還非常多汁！配料還可以不限量添加，讚！雞絲粉皮用上麻醬、青瓜、雞絲，非常開胃！瑤柱蛋白炒飯，用上蛋白、瑤柱、鮮蝦仁，用料非常豐富，料多過飯！人均消費$300，吃到有質素的京滬菜實在非常難得！地址古琴雅苑 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖@ZitherGarden #古琴雅苑 #北京烤鴨

員工質素差極，收銀個阿姐咩都唔識，俾錢用券唔識收，完全唔知請返嚟做乜，態度仲要好惡劣，價錢又唔係平，食物質素一般，客人過嚟消費食飯，連基本嘅尊重都冇，請啲咁嘅員工去代表你間餐廳，係咪老闆個親戚？有個男嘅應該係經理，過到嚟又係咩都解決唔到，聽到客人要用券，就一味指責個客啲券用唔到，完全冇耐性了解件事，最後商場職員過嚟一下就解決左，呢啲咁嘅餐廳，到今時今日仲生存緊，都算係一個奇蹟。奉勸大家，如果錢多，又想受氣，就去呢間餐廳啦

地址：古琴雅苑 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖美味指數：7.5/10環境指數：7.5/10抵食指數：8/10至尊拼盤：有醉雞，雞絲粉皮，水晶肉，青瓜，烤麩，整體小食都很正宗。醉雞重酒味，水晶肉咸香味重，烤麩甜甜酸酸，非常開胃。烤北京填鴨：肉質切得較為厚身，個皮燒到好脆，油脂感豐富，整體發揮是有水準的。

環境好靚 service 好好，服務員好有耐性推介嘢食！擺盤都好靚～值得再戰！茶都好香～嘢食幾好食 夠香😝攞緊嚟都聞到，片皮鴨好食！略嫌個皮少少厚，鍾意食厚皮嘅唔好錯過啦🤤小籠包都好食 超多汁 爆曬出嚟～同埋坐得好舒服 可以一直坐好耐。係個比朋友、家人聚會嘅好地方嚟。主要都係想讚下service 一入去已經好熱情，本身遲咗少少已經幾唔好意思 要佢哋打電話，但係佢哋超級好！希望有機會再去啦！我係特登寫嚟比好評嘅！真係一次值得回味嘅體驗～

一直情有獨鍾北京填鴨🦆同屋企人一齊食就最啱胃口☺️✅古琴酒糟烤北京填鴨酒糟鴨、鴨卷餅、烤鴨配料古琴雅苑烤北京填鴨師承北京「全聚德」，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，烤鴨新鮮出爐，烤鴨師傅會大展刀工即席片鴨🦆皮脆肉嫩的烤鴨，配搭哈密瓜、青瓜同京蔥，口感層次豐富😋呢度隻鴨又肥美又大隻，叫一隻鴨3-4食都可以狂食，好滿足😆如果想食其他嘢建議叫半隻✅瑤柱蛋白炒飯炒飯飯粒分明，米粒口感極佳，調味都做得好出色👍🏻✅南翔小籠包總共有六件，小籠包好juicy，入面好多汁✅金腿濃湯津白津白好入味而且勁香，口感好軟身🥬係自己整唔到嘅味道🤣

【京滬菜又有新選擇】 初嚐，慶祝友人生日，Openrice訂了座，訂座優惠送四喜烤麩，份量很大，味道不錯，有口感😋還有茶芥、餐前小碟。 古琴酒糟烤北京填鴨半份，配有鴨卷餅、烤鴨配料。不太吃得出酒糟，跟平常吃的差不多，切得偏細，但份量充足，鴨卷餅好吃👍🏻雞絲粉皮，麻醬、青瓜、雞絲配合得剛好👍🏻金腿濃湯津白，很清甜，津白夠腍👍🏻南翔小籠包(6件)，正常。瑤柱蛋白炒飯，調味剛好，不淡不咸，蛋白、瑤柱、鮮蝦仁毫不吝嗇，推薦👍🏻 座位安排於門口位，特意訂座並慶生來說，的確不太滿意，茶水也不常添，不過他們的人手真的很不足，體諒。最後一位男侍應幫我們收拾了枱面，然後換上新的碟、叉，並獻上蛋糕，很友善，真的很感激❣️ 古琴雅苑 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖

想食片皮鴨，搵到呢個專門食片皮鴨嘅京滬菜，晚市要book枱，超級多人，滿座咁濟餐前小菜：甜酸蘿蔔半份片皮鴨：鴨的份量合理，會免費送一份餅皮同調味盤。燒鴨嘅皮燒到好脆，帶有鴨肉，食落無咁油膩。餅皮算係幾薄，有韌性，配料有甜醬、京蔥、青山、哈蜜瓜、砂糖同酸梅醬，比較特別係哈蜜瓜砂鍋雲吞雞：呢個就比較一般，雞肉煮得有啲太老湯底都可以，比較出色嘅係個雲吞合桃糊：好食😋合桃炒到好香，有少少焦香味，口感好香滑

一早經open rice叫定新春外賣套餐，非常準時已經準備好食物，不會太早預備定使食物凍了。另外，食物用保溫紙袋逐個包裝，非常細心。食物質素方面，只是烤鴨較油膩，盒底有大量的油（忘記影相）松子魚一早在order時已叫獻汁另上，咁就唔怕淋晒

千變萬化的中菜之中，以上海菜（滬菜）最得我歡心，絕對是百吃不厭。「古琴雅苑」十分顯格調的名字，不知出品是否同樣出衆。一入店舖，左右兩邊排卡位到店的盡頭，另設有開放式廚房，可能時間尚早，玻璃窗內來見廚師開動。茶葉種類不少，我們一致選了「桂花烏龍」待茶葉浸泡數分鐘後，輕嚐一口清香撲鼻的茶，令心情也放鬆起來。先以包羅萬有的至尊拼盤 $218 打開味蕾以喜歡程度排名醉雞、四起烤麩、鷄絲粉皮、揚州水晶肉、手帕青瓜醉鷄肉十分細嫩，花雕酒香而不搶。四起烤麩入口微涼，烤夫如海棉般索晒咸中帶甜的醬汁，很美味絕對是上海菜中涼菜的重中之大重。鷄絲粉皮，只要麻醬下得夠就不會差。揚州水晶肉；口感略實，肉的比例略多，不夠鬆軟。雪菜毛豆煮百葉$89個人認為可以做得精緻點，將百葉打結，相信吸晴一百倍，味道亦較預期淡，但肯定是健康的選擇。南翔小籠包$85以全統小籠包的演繹，非灌湯類，湯汁不多，皮較厚，個人較喜歡湯多皮薄的小籠包。腰果露 $39口感順滑，果仁味香濃突出，熱多小小應該更美味。桂花湯圓$39先喝一口桂花薑糖水，甜度足亦夠溫度。湯圓细細粒，黑芝麻餡小寧波湯圓，略嫌湯丸皮不夠煙靱，黑芝麻夠香加返啲分。總括來說，服

利舞臺都有古琴雅苑，環境更闊落，更有空間感，黎得呢度當然要食佢地出名既烤北京填鴨啦，價錢都都唔貴，而且佢地出左「暖冬窩心」menu都相當豐富，但今次我地人唔多，所有就冇簡到。烤鴨香噴噴，皮脆夠香口，肉質亦係夠嫩滑，帶香濃鴨香！餐廳更細心配上多種配料，青瓜條帶清新爽口口感，哈密瓜帶香甜味道，秘製蜂蜜黃梅醬and京醬，京葱，再用煙煙靭靭既餅皮包住鴨食，層次感更提升而且更減低鴨多餘既油膩感。半隻份量都相當足夠我和朋友既份量，食起黎相當滿足。蟹粉扒小棠菜，蟹粉芡汁緊緊鎖在小棠菜，味道夠鮮香帶微甜，餘香十足，小棠菜都非常爽口，帶清新清甜，整體好高質。呢度隻玫瑰茶都幾好飲，解膩又夠清香，非常欣賞！

來到以古木炭火烤製北京填鴨取勝的古琴雅苑裝潢以木色系為主，空間闊落，環境舒適優雅一洗中菜館的俗套老氣，散發典雅的東方韻味師承北京「全聚德」，以傳統掛爐烤製，烤鴨新鮮出爐另收茶水每位$18，餐前小食鹹脆花生$18一碟店家推介砂鍋雲吞雞味型咸鮮，菜肉雲吞皮薄餡料十足新品推介爆火鮑魚小炒肉少辣惹味夠鑊氣，送飯一流中菜總是滿足到全家人胃口！晚市幾乎滿座，訂座可享新春訂座優惠！兩位贈腰果露；三位起贈四喜烤麩

點菜12人套餐，冷盤點吃完已非常飽，以為已完桌，原來還有熱食，單純問經理還有多少道熱菜在來，快2點我們要到下場會議，經理應該沒聽見，我再以同一語氣問經理還有多少道菜，經理不耐煩，只對著我大聲喝罵"我說等一下"，然後一走了之，沒有回答。不知情緒從何處來，只見將情緒扔到無辜客人身上，有違操手。12人結帳付費$5000 元，席上客人從國外來，不清楚香港餐廳待客之道，餐廳如此對待賓客，為香港留下極壞印象。銅鑼灣片皮鴨不止你一家，沒必要來受氣。

餐廳就在銅鑼灣時代廣場的對面，非常方便！地方清潔企理，地方也較大，餐桌與餐桌間也有距離感，坐起來吃飯感覺較舒服！烤北京填鴨，配料有哈密瓜、京蔥、青瓜、甜酸醬、海鮮醬及砂糖；而填鴨的皮及肉也不太肥，跟配料吃起來剛剛好！除了填鴨肉外，還會額外上一小碟的鴨皮，是鴨胸皮來的，沾上砂糖同吃很味美，特別脆香！古琴酸菜魚的魚肉非常嫩滑，啖啖肉，完全無魚骨的，魚湯還帶點酸菜香及微辣，底部還有Q彈的麵條，挺飽肚的！

it is located in 利舞臺, It is very affordable! ! They offer different set menus respectively, but because I wanted to eat pine nut fish, The quality of their duck is very stable, and the portions are generous, but the ingredients are less. It would be better if there were more . As for their pine nut fish, it tends to have a strong flavor. If you want to have a strong taste, you might as well give it a try. I also ordered the appetizer platter. I really liked the crystal meat. It tastes very chewy