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開飯介紹
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。
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營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
公眾假期
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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見到呢間餐廳裝修都幾靚，仲有片皮鴨食，而且價錢好似都幾抵，就去試吓茶有四款選擇，除咗常見嘅香片普洱之外，仲有瑰荔堂煌同桂花烏龍今次試咗瑰荔堂煌，淡淡香同埋荔枝味，幾特別古琴酒糟烤北京填鴨 $245半隻從來都只係食過原味嘅片皮鴨，呢間餐廳有酒糟版就梗係試吓啦你都已經聞到濃郁嘅酒味，食落酒味唔會太搶味，淡淡地，又幾特別呢間舖頭有個特別嘅係除咗平時常見嘅青瓜同京蔥作為片皮鴨配料之外，仲配左哈密瓜，京醬同秘製蜂蜜黃梅醬，用甜味令到鴨既味道層次再提升仲有好特別，佢哋會附送幾舊片皮鴨嘅小皮仔，店員介紹叫做一口酥，教你點砂糖同埋黃梅醬食南翔小籠包 $85/6件呢個價錢CP值都幾高，仲要好貼心個底放咗塊蘿蔔片，令到小籠包個皮唔會黐住張紙小籠包入面湯汁都幾多，要小心啲食，如果唔係會流晒出嚟木桶包菜飯 $118見到佢嘅造型好得意所以嗌，點知嚟到有驚喜，有一陣好香嘅甜豉油味道，飯粒炒到粒粒分明，但又帶點黏性，好似介乎於白飯同生炒糯米飯中間，味道真係好唔錯仲有現金禮券可以即買即用，有九折仲可以送半隻片皮鴨
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好耐之前都食過古琴雅苑覺得好唔錯，尤其是北京填鴨，所以就再次encore再食過！😆烤北京填鴨半隻同以往一樣都燒得好好食，仲要有一卷份量都好足夠嘅鴨卷餅！配上哈密瓜青瓜，仲有其他醬料，最正係可以配料無限任添加！🎊🎊蟹粉撈麵份量都幾足夠，兩個人食都夠晒呀～～蟹粉嘅份量都唔錯㗎！撈落去同個面都幾夾！南翔小籠包估唔到好耐冇去食，依家最鍾意竟然變咗小籠包🤣🤣小籠包裏面好多汁啊😍蒸得啱啱好😛😛仲要係小籠包底有紅蘿蔔～費事黐住咗個底～所以個底好完整啊！真係好貼心呀！
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古琴雅苑既北京填鴨一直都令我念念不忘，加上餐廳轉咗春天餐牌，於是今日即興約朋友平日晚餐。🫓🦆烤北京填鴨半隻（ $235）：皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，還有古琴雅苑自家製的蜂蜜黃梅醬和京醬，另外煙韌的餅皮包裹著上述配料，口感層次很豐富。另外仲附上一碟鴨皮，非常脆口，而油脂馬上在口中四溢，連平時唔食皮嘅都忍唔住食咗幾塊。🐟古琴酸菜魚（ $88每位）：呢度菜式需要兩位起叫，每碗酸菜魚十分足料，魚肉滑身彈牙非常新鮮，透明粉皮亦有嚼口。湯頭屬於小辣，味道正宗，令人一口接一口。🤤🍲上海粗炒麵（ $118 ）：炒麵有鑊氣，而且配料多，但略嫌有少許油膩。☕️茶錢每位（ $18 ）：有玫瑰茶，普洱，桂花茶等選擇餐前小吃需要額外收費，上菜前可以同侍應講不需要就不收費。另外，餐廳做緊推廣，如兩位以上慶祝當月生日，每位可得到壽包一個。如自行帶酒，則可免一支開瓶費。如果提前訂座，兩至四位可贈送花雕醉雞或四喜烤麩。五位則送特色拼盤。俾大家參考：兩個人最後連加一服務費，埋單$622
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第一次來這間餐廳，除了北京烤鴨不錯外，其他食物水準真的很一般，性價比低，亦感覺這店不老實。清潔衛生還好，一般的侍應姨姨態度不錯。但是他們會在食物還未到一直叫你買優惠券，變相你至少要來這間餐廳三次才可以把所有優惠券用盡。優惠券是$1020（價值$1200）。第一次可以用$600 ，之後每次最多可以用$300。我們點了雪菜百葉豆腐，醃篤鮮，還有其他上海小菜。雪菜百葉豆腐完全沒有說雪菜味，只有稍微一點鹹味， 很一般。其他小菜稱得上一般中的一般，完全不值menu上的價錢，但是我們心想有了優惠券，所以繼續吃。在食的過程中，發現有好幾圍枱的人不停check單。到我買單的時候，發現賬單沒有把我北京填鴨的優惠券記錄在內，變相我要付多半隻北京烤鴨。我跟他們說，他們換了另一位侍應姨姨，再將賬單印出來給我看。但又發現他們多加了我們六人茶水，小食又特別多加了兩款，賬單十分混亂。我跟他們解釋我們點了什麼東西，要求他們看清楚，從新在打印準確的賬單。店長過來，幫我們重新列印，但是還是錯的！減了多付的小食，在賬單最後一欄再加回小食兩款。結果我要人，直接到他們的電腦前，一項一項跟他們說清楚，最後店長又說我們的餐沒有多過$800 ，所以優惠coupon不能用，要我們再叫多點東西。我們最後多叫一個高力豆沙。可以說是我史上吃過的最難吃的高力豆沙，只有油，沒有什麼豆沙，而且價錢比一般上海餐廳貴。總括來說，除了北京烤鴨好吃，其他東西水準十分一般。最重要是他們不太老實，足足check了四次單。如果顧客們沒有看清楚的話，以我當日來說，會足足付多三四百元。好在當天我看到有幾圍枱的顧客在電腦前核對帳單，我才多看清楚。其實如果食物水準好，自然可以把食客留住，不需要靠優惠券。我們下次來，只會叫烤鴨，其他菜式都不會再試，因為想避免中伏。不介紹大家來這間餐廳，它還有其他分店，不知水準如何，但銅鑼灣這間，確實不值得來。
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買套券要三思呀。推廣每份套券600蚊有九折實付540蚊。當消費滿800元就可以扣600套券。但如果一次性買兩份600蚊套券實付1020。只是平左60蚊。但係就有一個伏位要特別小心啦。原來推廣入面有細字列明第二份的600套券，每一次只可以用300蚊，條件都係要滿八百蚊才可以用套券。咁樣不如每一次来先買一份套券著數仲大啲啦。已中伏，買咗兩份。第二次去買，當埋單時先知有咁嘅條例。問咗經理，佢仲大大聲話套券已經推行咗兩年。好似有好多水魚咁。下次為了三百蚊套券，要再去食多一次，動力真的是不大囉。食物唔會有什麼負評。北京填鴨熱食就好味啲，但啲食物好快就會凍。一凍啲嘢就唔好食。兩次都坐同一個位，但每次的食物都好快凍。但體溫上又唔覺得個位好冰凍。所以總體覺得食感一般。本來打算用完二份套票，都唔會再去喇。點知中伏，套券用極都仲有，好似迫你要去消費咁。
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