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2022-08-11
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就嚟要去英國，所以就一定要盡快喺香港食盡晒唔同國家嘅美食，我深信其中一個我最會掛念嘅就係辣嘅四川/重慶菜，因為我係一名辣妹。所以今日放咗工之後，同男朋友嚟到又一城嘅劉一手重慶麻辣火鍋食返餐勁。跟住我哋選擇左鴛鴦鍋。食辣就梗係要叫佢嘅招牌麻辣湯底，我哋揀咗中辣，見到佢一大塊嘅辣油慢慢咁樣溶喺湯底入邊，真係又刺激又興奮。用過匙更一撈就知道佢個湯底係有好多款唔同嘅香料攪碎製成，花椒、香葉、辣椒乾、辣椒碎等，所以食起嚟香又麻又辣。咁就算好似我男朋友咁唔係咁食得辣，都可以選擇一啲唔辣嘅湯底。我哋就選擇左椰子雞鍋，因為食起嚟比較舒服清潤，你見到非常足料，有一嚿嚿嘅椰子肉同埋新鮮雞件。雜錦海鮮拼盤袋一個用層架上嘅海鮮拼盤係非常之吸引，海鮮足足差唔多有成10款，魷魚、蟹棒、生蠔、蜆、帶子、蝦、脆肉鯇片。每一款海鮮都好新鮮，即叫即開殼。而且啲鮮蝦上枱嘅時候，佢地扎扎跳喺度掙扎，所以話食起嚟點會唔好味呢？樣樣都非常之鮮甜。帶子大大粒厚切。生蠔其實根本生食都得添🤣所以滾嘅時間唔使長，10 0秒已經食得。最鍾意海蝦超級鮮甜，肉質爽口彈牙。如果唔鍾意mock殼既朋友可以考慮叫佢呢一個明太子鮮蝦滑，非常之值得叫！
所以今日放咗工之後，同男朋友嚟到又一城嘅劉一手重慶麻辣火鍋食返餐勁。
跟住我哋選擇左鴛鴦鍋。
食辣就梗係要叫佢嘅招牌麻辣湯底，我哋揀咗中辣，見到佢一大塊嘅辣油慢慢咁樣溶喺湯底入邊，真係又刺激又興奮。用過匙更一撈就知道佢個湯底係有好多款唔同嘅香料攪碎製成，花椒、香葉、辣椒乾、辣椒碎等，所以食起嚟香又麻又辣。
咁就算好似我男朋友咁唔係咁食得辣，都可以選擇一啲唔辣嘅湯底。我哋就選擇左椰子雞鍋，因為食起嚟比較舒服清潤，你見到非常足料，有一嚿嚿嘅椰子肉同埋新鮮雞件。
雜錦海鮮拼盤
袋一個用層架上嘅海鮮拼盤係非常之吸引，海鮮足足差唔多有成10款，魷魚、蟹棒、生蠔、蜆、帶子、蝦、脆肉鯇片。
每一款海鮮都好新鮮，即叫即開殼。而且啲鮮蝦上枱嘅時候，佢地扎扎跳喺度掙扎，所以話食起嚟點會唔好味呢？樣樣都非常之鮮甜。
帶子大大粒厚切。
生蠔其實根本生食都得添🤣所以滾嘅時間唔使長，10 0秒已經食得。
最鍾意海蝦超級鮮甜，肉質爽口彈牙。
如果唔鍾意mock殼既朋友可以考慮叫佢呢一個明太子鮮蝦滑，非常之值得叫！
蝦滑入邊混合左一粒粒嘅明太子，所以本身蝦肉爽口再加上明太子一粒粒咁在口中爆發，又有另一番層次嘅滋味。
食麻辣湯底又點可以少咗叫鴨血？佢唔會太吸收辣味，但係食起嚟超級滑，Sir一聲好似食豆腐咁。
最正係牛丸，彈牙有油粉同肉汁係入邊，牛味重而多汁！
呢個蔬菜拼盤簡直好似花藝甩牙廚師將佢擺貨架好似一個小型嘅木箱盆栽咁樣油膏志偉咁樣排列亦都有好多選擇你諗唔到嘅蔬菜都可以喺邊一個盒子入邊搵到，娃娃菜、窩荀、粟米、菇類、冬菇、豆腐、生菜等。
食緊辣火鍋嘅時候，梗係要叫啲涼茶飲下。佢啲涼茶全部都唔會太甜，又會有清熱嘅效果，飲起嚟特別解辣消暑。喉嚨特別舒服，我哋就叫咗菊花蜜同埋竹蔗茅根水。
食完呢一餐大滿足，希望下次返香港嘅時候又可以再食。
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