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2022-08-03
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重慶美女思鄉病發作，說很想吃麻辣火鍋，重點是真的地道四川麻辣，網上找了一下，九龍塘 又一城 地段比較矜貴，劉一手重慶火鍋 切合美女的需要。疫情期間對衛生要求特別嚴格，劉一手格局寬敞，佈置裝飾用京劇面譜， 座位空間十足，打邊爐最緊要嘅特色湯底同埋抽風系統都有。聞名不如見面的重慶火鍋🍲十大品牌之一，就連火鍋醬料都特別齊全，無辣不歡這一定要試！鴛鴦鍋招牌一手辣方麻辣紅油湯底 $108老壇酸菜魚 $118小辣對我來說剛剛好，可以品嚐到麻辣湯底的刺激惹味，重慶人說這是正宗不過的麻辣紅油湯底 ，麻辣香味撲鼻，是家鄉的味道。除了招牌一手麻辣湯底，老壇酸菜魚 有時令我又愛又恨，味濃唔會太辣，加了酸菜更順滑，同平時嘅老壇酸菜魚 唔同，加入了大量魚肉，感覺更抵食，魚肉非常嫩滑。鴛鴦湯底雙重口味，雙重滋味！招牌一手辣方麻辣紅油湯底少辣也有少少麻痺口感，辛辣適中，開胃刺激味蕾，愈滾愈順滑，辣得過癮，味道恰到好處。劉一手招牌牛肉四重奏 $488本人最鍾意 gimmick ，相機先食📷 劉一手招牌牛肉四重奏 好似一幅中國山水畫咁靚，店長說這是最新推介！全部都係靚牛，肉色粉紅夠哂新鮮， A4 鹿兒島和牛三角腩、A4
疫情期間對衛生要求特別嚴格，劉一手格局寬敞，佈置裝飾用京劇面譜， 座位空間十足，打邊爐最緊要嘅特色湯底同埋抽風系統都有。聞名不如見面的重慶火鍋🍲十大品牌之一，就連火鍋醬料都特別齊全，無辣不歡這一定要試！
鴛鴦鍋
招牌一手辣方麻辣紅油湯底 $108
老壇酸菜魚 $118
小辣對我來說剛剛好，可以品嚐到麻辣湯底的刺激惹味，重慶人說這是正宗不過的麻辣紅油湯底 ，麻辣香味撲鼻，是家鄉的味道。
除了招牌一手麻辣湯底，老壇酸菜魚 有時令我又愛又恨，味濃唔會太辣，加了酸菜更順滑，同平時嘅老壇酸菜魚 唔同，加入了大量魚肉，感覺更抵食，魚肉非常嫩滑。
鴛鴦湯底雙重口味，雙重滋味！招牌一手辣方麻辣紅油湯底少辣也有少少麻痺口感，辛辣適中，開胃刺激味蕾，愈滾愈順滑，辣得過癮，味道恰到好處。
劉一手招牌牛肉四重奏 $488
本人最鍾意 gimmick ，相機先食📷 劉一手招牌牛肉四重奏 好似一幅中國山水畫咁靚，店長說這是最新推介！
全部都係靚牛，肉色粉紅夠哂新鮮， A4 鹿兒島和牛三角腩、A4鹿兒島和牛肩、A4鹿兒島和牛肉眼上蓋和西冷。我同重慶美女都鍾意和牛三角腩，皆因油脂十分豐富、分布平均，入口即化。
牛肉味濃郁，肥瘦適中， 口感非常柔軟，一點都不肥膩。我完全唔需要加調味汁，滾落紅油湯底更加好味！絕對係必食推介！
一手醬油醃製豬肉片 $118
材料都好新鮮，入口潤滑，主食來説非常有水準， 不得不讚，我平時唔食豬肉嘅都覺得好食，醬油醃製好入味，新鮮味甜，豬油脂分部均勻，值得回頭。
丸丸拼盤 $88
一次過試晒幾款特色丸丸，拼盤有
爽口魚蛋、龍蝦沙律丸、手打牛筋丸、正宗香菇貢丸、墨汁花枝丸，手打丸爽滑彈牙。放落麻辣湯，味道很夾，岩哂我口味。
明太子墨魚滑 $98
爽口鮮甜吸哂湯底辣味，超級正！，
田園蔬菜拼盤 $128
蔬菜拼盤賣相吸引，清新翠綠，配搭酸菜魚湯底更加鮮甜。
劉一手古早珍珠奶茶＄42
食完一輪辣嘢，最後飲番杯珍珠奶茶，冰凍解辣，爽呀！
又一城 劉一手重慶火鍋真心唔錯，下次會再來，這頓火鍋相當滿足，空間環境舒適，店員服務細心有禮貌， 食品質數相當好， 值得再試！
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