三日月

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今日約咗朋友食午餐，想揀一間坐得舒服，可以慢慢食、傾吓偈嘅餐廳。於是我搵左一間樓上舖，好高級嘅日本料理，裝修簡約、清新，座位舒適、寬敞。而且午市套餐價錢合理。我哋一行二人，店員安排咗我哋坐吧枱，吧枱面對廚師，前面就係鐵板，可以睇住廚師烹調食材，上碟後即刻送到我面前。餐廳有提供午市套餐，一人套餐包含多款小食及菜式，好吸引。首先來一份「火龍果沙律」，夥計全菜嘅時候都會細心咁為我哋介紹每一味菜式，呢一個菜式係用日本火龍果製成，特別香甜。跟住廚師將食材攞俾我哋先過目，包括咗龍蝦、和牛。俾我哋影完相之後，廚師就喺我哋面前即刻煎。首先係「香煎龍蝦」配合蝦膏製成嘅醬汁，非常香口，充滿龍蝦膏嘅鮮味，龍蝦肉已經拆左殼，容易食用，而且肉質非常鮮嫩。店員保留龍蝦頭，留待放入麵豉湯入面，煲一煲，製作成濃郁嘅龍蝦麵豉湯。接着係牛扒厚切，配合海鹽同埋蒜頭片做配菜，蒜頭片切到好薄，再炸到脆卜卜，好香口。另外，牛扒薄切配合蔥花，卷成一條，蔥花帶出牛肉嘅鮮味，令食物更加豐富，味道更加有層次感。唔驚唔夠飽，因為仲有「日式蛋炒飯」，配合日式醬油，好香蛋味，飽肚又惹味。接着係「炒雜菜」，均衡飲食必備。套餐包括甜品「豆沙抹茶大

今日唔使返工，兩個人出嚟行街，行到攰搵個地方食午餐，發現有間樓上舖，好高級嘅日本料理，裝修簡約、清新，座位舒適、寬敞。睇咗餐牌，見到午市套餐好特色，而且價錢合理，所以入咗去。我哋一行二人，夥計安排咗我哋坐吧枱，對住廚師，前面就係鐵板，可以睇住廚師處理食材、接着即刻喺鐵板上面燒俾我哋食。我哋分別叫咗兩款唔同嘅午市套餐share嚟食，諗住可以試多幾款菜式。首先來一份三色前菜，其中煙燻雞肉好特別，生雞肉經過煙燻處理，鹹鹹地，肉質鮮嫩，有少少似食緊三文魚刺身嘅感覺。接着有「火龍果沙律」，夥計全菜嘅時候都會細心咁為我哋介紹每一味菜式，呢一個菜式係用日本火龍果製成，特別香甜。跟住廚師將食材攞俾我哋先過目，包括咗龍蝦、和牛。俾我哋影完相之後，廚師就喺我哋面前即刻煎。首先係「香煎龍蝦」配合蝦膏製成嘅醬汁，好香口，龍蝦肉已經拆左殼，容易食用，而且肉質非常鮮嫩。接着係牛扒厚切、同埋牛扒薄切配合蔥花，造成卷狀狀。兩款牛扒都同樣好食，各有特色。伴碟有蒜頭片，脆卜卜，好香口。另外仲有「三文魚籽松露蒸水蛋」，入面有蜆肉同埋帆立貝，用料十足。最後係「櫻花蝦酸梅醬炒飯」配鰹魚湯，可以自行製成茶漬飯，酸梅汁令到炒飯顏色

會反復去吃的日式鐵板燒🌟顏值高環境好！龍蝦🦞和牛🥩限定甜品🍮連泡飯出品都可以這麼好看😍每次來都座無虛席！澳洲龍蝦🌟美國Prime肉眼薄燒9道式午市套餐 💰498🌟Appetizer 前菜➕沙拉🐤肉刺身茄子醬蒜和沙拉前菜，酸酸的胃口完全被打開～🌟Fresh Live Australian Lobster 鮮活澳龍活澳龍直接上鐵板！新鮮的就是不一樣，肉質彈牙鮮甜，不得不說這擺拍真的是花了心思的，紫薯粉搭配可食鮮花混合新鮮龍蝦，視覺的盛宴🌟US Prime Ribeye Beef Roll 美國肉眼薄燒卷➕ Teppanyaki Grill Veggie 鐵板燒日本野菜好juicy的和牛肉！薄切和牛包裹菇類和蔬菜，湯汁浸滿太鮮美！伴現的🇯🇵野菜，這一口下去回味無窮🌟Chawanmushi 茶碗蒸用魚湯蒸的茶碗蒸也太鮮了！魚子點綴營養健康～🌟Teppan Fried Rice 鐵板炒飯➕ Lobster Miso Soup 龍蝦味噌湯粒粒分明的炒飯好有嚼勁！倒入魚湯變身泡飯，加入芥末調鮮，太有創意～🌟Dessert 甜品🇯🇵大廚手繪板限定吐司，太可愛的snooby！用心滿滿❤️

今日我去咗尖沙咀一間樓上嘅鐵板餐廳，食咗個澳洲龍蝦同美國Prime肉眼薄燒嘅9道菜午市套餐，真係超級滿足！一坐低，餐廳環境幾靚，氣氛又輕鬆，啱啱好適合放鬆。呢個套餐包咗前菜、沙律、茶碗蒸、鐵板燒日本椰菜、鮮活澳洲龍蝦、鐵板炒飯、龍蝦味噌湯同埋甜品，好豐富！首先上嚟嘅前菜有三樣，分別係茄子、鮮雞肉片同埋帶子裙邊。茄子煮得軟滑，搭配上醬汁，味道好入味；鮮雞肉片則鮮嫩，肉質滑口，帶子裙邊就更加驚喜，鮮味十足，係開胃之選😋😋😋然後上嚟嘅沙律，沙律新鮮，清爽可口，搭配嘅醬汁唔會過於重口味，正好中和返前菜嘅濃郁。接下來就係茶碗蒸，茶碗蒸滑滑地，上面有鰹魚汁，入面有木耳絲，唔會太鹹！鐵板燒日本椰菜上嚟時，保持咗脆口感，搭配少量嘅醬汁，味道清新，真係好好味。然後就係我最期待嘅鮮活澳洲龍蝦，龍蝦一上嚟就令人眼前一亮，色澤金黃，香氣撲鼻，肉質鮮甜，根本冇得輸，真係一個好享受！再者，鐵板炒飯上嚟，粒粒分明，裡面有好多櫻花蝦同蔥花，炒得香噴噴，特別係可以分兩次食，先食一半，另一半再加鏗魚湯食，更加好味，真係一個好搭配！最後，甜品方面有紅豆和果子整體來講，以呢個價錢，呢間餐廳真係值得一試！我肯定會再返嚟！

今日朋友同我慶祝生日，知道我喜歡食日本鐵板燒，特意帶我來這間位於尖沙咀金馬倫廣場2樓「三日月」，朋友已經為我揀咗個龍蝦午市套餐$498，呢個價錢都好吸引。 聽講呢間鐵板燒店係由日藉主廚主理，今日有幸見識到日本主廚嘅精湛廚藝，而且每道菜嘅擺盤都非常精美。🎀 前菜三小碟煙燻雞肉·汁煮茄子·帶子裙邊第一次食到咁薄嘅雞肉，肉質非常鮮嫩又有著淡淡嘅煙燻味。汁煮茄子煮到好軟糯，醬香濃郁。帶子裙邊夠晒惹味。🎀 水果蔬菜沙律兩片火龍果配埋時令沙律菜，再配搭上清新嘅柚子醬汁，酸酸甜甜，口感好清新。🎀 鮮活澳洲龍蝦呢隻龍蝦夠晒大隻，師傅把龍蝦一開二，每人半隻。龍蝦肉質非常爽口兼彈牙，配上蝦膏煮成嘅濃郁醬汁，再加埋擺盤上嘅紫薯粉和香草汁，口感層次非常豐富。🎀 茶碗蒸用鰹魚湯汁煮成嘅茶碗蒸，再在上面鋪上三文魚子，而茶碗蒸嘅底部有埋木耳絲，整個口感層次非常豐富，而且味道好鮮甜。🎀 美國PRIME肉眼薄燒卷師傅用美國肉眼包裹著厚厚嘅香菰絲、青蔥和芽菜，再慢慢把肉眼卷煎香，還配上三款醬汁，分別有燒汁、麵豉汁和芝麻醬汁。呢個薄燒卷香氣四溢，入口即化。師傅還配上自己親手炸嘅獨子蒜，又香又脆，好味到停唔到口。🎀 鐵板燒

在尖沙咀有一家菜色選擇極為豐富的鐵板燒餐廳。午市大約五百元便可品嚐到龍蝦餐，而這次晚餐則享用了更讓人滿意的套餐。餐廳體貼地提供兩人可以選擇不同的套餐，價位相同（$1280/位），卻有不同的美食享受，能品嚐到十幾款菜式，令人非常滿足！由日本師傅主理，鐵板燒技藝自然不在話下，且菜品的調味風格頗具創新，擺盤亦相當精緻呢～前菜三小點帶子裙邊、味噌茄子、煙燻雞胸，三款口感都非常不錯，十分入味～極上刺身三款刺身包括油甘魚、赤身、牡丹蝦 都很新鮮時令生蠔廣島生蠔超級大顆，鮮甜可口，口感極佳
鐵板燒北海道珍寶帆立貝
帆立貝火候掌握得宜，吃起來鮮甜緊實鮮活南非鮑南非鮑魚口感彈牙，搭配海苔醬更添鮮味，另外鮑魚肝也可食用
茶碗蒸
茶碗蒸滑嫩無比！原來蛋漿中加入了黑松露，雖然看不見卻能感受到松露的香氣新鮮龍蝦 龍蝦的新鮮口感令人贊嘆，搭配由蝦頭膏製成的醬汁，更加提升了鮮美度五頭珍寶大蝦 超大虎蝦，肉質鮮美且緊實，配上濃郁的醬汁，風味獨特A4鹿兒島和牛薄燒卷 和牛入口即化，即使不沾醬也能感受到肉質的鮮香與油脂的香氣日本豬肉薄燒卷 朋友點的豬肉也相當不錯，薄切的豬肉包裹著金針菇，口感豐富，肉質恰到好處，嚼勁

因為朋友生日，都知道佢未食過呢類嘅鐵板燒，就想俾一個驚喜佢，當帶到朋友上餐廳佢都覺得好surprise。餐廳環境好舒適，光線好充足，可能係樓底好高，以及中午嘅時候唔係太多人。我哋光顧係中午嘅時間，每人叫咗一個午餐，我哋叫咗一個有龍蝦海鮮餐🦞，有大蝦🍤，有薄切牛肉，最先嚟係一個清新嘅沙律，再嚟一個茶碗蒸，然後廚師，比你睇吓將要為你烹調嘅海鮮，廚師煮嘅每一樣食物都恰到好處，唔會太韌。服務態度方面，每一位嘅店員很有禮貌，朋友話有機會一定再去光顧

又到搵食星期五，跟朋友一齊食新嘢。聽講餐廳由日藉主廚坐鎮，並以獨家調制嘅醬汁令海鮮/肉類更出色，聽完唔係唔試嘛今晚好多人，可惜無晒吧台座😢😢我哋揀咗中間價錢，極上一人前鐵板餐$998 再加一-前菜三小點、沙津漬物牛篣、茄子、煙燻雞肉漬物十分爽脆，牛篣酸酸甜甜，作前菜很適合。煙燻雞肉好特別，應該是雞刺身來🤭質感好滑，唔望住來食以為係三文魚😂😂 濃烈燻香味，咸咸香香，完全沒有腥味，處理很好👍🏻-季節時令生蠔日本廣島蠔蠔鮮甜肥美，鹹度適中，入口順滑，幾乎入口就溶🤭-極上刺身有魷魚、油甘魚、赤身，魷魚質感軟滑，很鮮味👍🏻 油甘魚同赤身好厚，魚油脂感和口感upup-鮮活南非鮑魚採用昆布 、高湯、熬成湯汁，再加入紫菜、昆布碎在面上，湯汁很鮮甜令海鮮味更重。鮑魚爽彈，調味剛好。先吃淡口味的鮑魚最後再吃鮑魚肝臟，味道更加濃，海水味更濃，來個不同的層次。-茶碗蒸面上係鰹魚湯汁+三文魚子雞蛋 落咗少許松露油，入口好滑又香。再加入木魚絲多一種口感。-野生白鱈魚第一次見精緻嘅鐵板燒😍意式雜菜鋪面再加香草汁 同自家製白蜆汁。以為加咗好多嘢會覆蓋鱈魚的原味道 ，反而令整體提升個口感，仲要都幾夾，十分驚喜😍-美國p

今日我去咗尖沙咀一間樓上嘅鐵板餐廳，見到午餐套餐好平，食喱D高野，識食嘅朋友一定係食午餐，我選咗個六款輕食鐵板午餐，只需$248/位！一坐低，餐廳環境幾舒適，氣氛輕鬆，適合聚餐。午餐套餐包括沙律、鐵板燒什菜、一款主菜、鐵板炒飯、味噌湯同埋甜品！首先上嚟嘅係沙律，裡面有火龍果同蕃茄，色彩繽紛，食落去清新爽口，非常開胃。接住就係鐵板燒什菜，菜式好豐富，有紅蘿蔔絲、冬菇同椰菜絲。蔬菜炒得剛好，保持咗脆口感。主菜方面我選咗紐西蘭肉眼扒，要求五成熟，肉質真係好嫩滑，牛肉嘅香味非常濃郁。燒好之後，外面微微焦香，裡面卻保持咗肉汁，非常滿足！講到鐵板炒飯，呢度嘅炒飯真係唔可以錯過，有蛋有蔥，粒粒分明，炒得香味撲鼻！味噌湯上嚟時，湯底清淡，飲落去非常舒服，適合中和返之前嘅重口味。最後仲有甜品，係紅豆和果子，口感滑順，甜而不膩，非常適合做個完美結尾。另外，餐廳入面有兩個獨立大房，適合包場慶祝，環境私密又舒適，下次可以再試吓！🤘🤘🤘

今日我去咗尖沙咀一間樓上嘅鐵板餐廳，見到午餐套餐好平，食喱D高野，識食嘅朋友一定係食午餐，我選咗個六款輕食鐵板午餐，只需$248/位！一坐低，餐廳環境幾舒適，氣氛輕鬆，適合聚餐。午餐套餐包括沙律、鐵板燒什菜、一款主菜、鐵板炒飯、味噌湯同埋甜品！首先上嚟嘅係沙律，裡面有火龍果同蕃茄，色彩繽紛，食落去清新爽口，非常開胃。接住就係鐵板燒什菜，菜式好豐富，有紅蘿蔔絲、冬菇同椰菜絲。蔬菜炒得剛好，保持咗脆口感。主菜方面我選咗紐西蘭肉眼扒，要求五成熟，肉質真係好嫩滑，牛肉嘅香味非常濃郁。燒好之後，外面微微焦香，裡面卻保持咗肉汁，非常滿足！講到鐵板炒飯，呢度嘅炒飯真係唔可以錯過，有蛋有蔥，粒粒分明，炒得香味撲鼻！味噌湯上嚟時，湯底清淡，飲落去非常舒服，適合中和返之前嘅重口味。最後仲有甜品，係紅豆和果子，口感滑順，甜而不膩，非常適合做個完美結尾。另外，餐廳入面有兩個獨立大房，適合包場慶祝，環境私密又舒適，下次可以再試吓！🤘🤘🤘

今日去咗一間位於尖沙咀日式鐵板燒餐廳， 位置坐落於尖沙咀非常容易去，去到餐廳，因為樓底比較高，感覺環境十分舒適。 因為都飽飽地就叫咗個輕食鐵板午餐，一共六道菜。 水果沙律水果沙律新鮮爽配上難得一見嘅青豆同埋火龍果， 口感爽甜。 輔以柚子醋汁，酸甜開胃。紐西蘭肉眼扒厚燒喺食牛扒之前，店員都好用心將三款嘅醬汁：酸汁、味噌及芝麻醬放在枱前，並逐一介紹。肉眼扒厚度十足，煎的時候師傅還會伴以牛油汁，因為非常香口，咬落去充滿肉汁，師傅燒完之後仲好細心將牛肉切開，方便進食。鐵板炒雜菜蔬菜鮮甜，熟度剛好， 伴以鹽和黑胡椒 鐵板炒飯蔥花雞蛋鐵板炒飯，欣賞師傅處理飯的時候乾濕度足夠， 最怕一般的鐵板炒飯過於濕潤， 失去了飯香。 店家還貼心地附上味噌湯。 紅豆艾草大福充滿艾草味的餡皮， 伴以甜度剛好的紅豆蓉， 為這一餐畫上完美的句號。

今天一行三人去三日月吃午餐，慶祝生日。每道菜都會有職員講解，和精美擺盤，然後再上菜，有別於其他餐廳，廚師直接把食物放在鐵板前的碟子上。龍蝦煎香後，鮮味十足，用了龍蝦膏製作醬汁，食到lam lam 脷。 加了蟶子王，本身的鮮甜味特出。牛肉卷有些肥肉，廚師很好，在失要求下把肥肉切走。炒飯亦十分特別，有蝦乾 魚乾的香味，伴以微酸的梅醬。餐廳也很細心，我只在訂座時提及是為了生日，餐廳自己留意到是誰生日，送上生日甜點，十分驚喜。環境整潔乾淨，服務細心，非常好。

星期六和朋友去尖沙咀找好吃的，剛好看見有午市鐵板燒，價錢也相宜，我和朋友就決定試吓！ ！店員推介這個午市套餐，498一位，性價比真的不錯！澳洲龍蝦•美國Prime 肉眼薄燒9道菜牛市套餐Appetizer 前菜三小點餐前小食有煙燻雞肉，汁煮茄子，還有芥末八爪魚。雞肉味道很新鮮，煙燻味很濃！茄子很咬下去很多汁！芥末八爪魚辣辣的很惹味！Salad 沙律沙律菜很新鮮，咬下去爽口，上面淋上柚子汁，酸酸甜甜很開胃！Fresh Live Australian Lobster 鮮活澳洲龍蝦龍蝦個頭很大，肉質很鮮甜！配上特製的醬汁（廚師會用瑕膏來特別調配醬汁），鮮甜彈牙的龍蝦肉配上濃郁的瑕膏，真的不要太好吃！！！Chawanmushi 茶碗蒸茶碗蒸蛋味很濃郁，上面有一層鹹鹹的芡汁，很搭！Teppanyaki Grill Veggie 鐵板燒日本野菜鐵板炒野菜裡有各種蔬菜，蘿蔔絲椰菜等等，蔬菜都很新鮮，鐵板炒完之後香口惹味！US Prime Ribeye Beef Roll 美國Prime肉眼薄燒卷牛肉很香，裏面包着芽菜，一口咬下去真的爆汁！超級驚喜！ ！Teppan Fried Rice 鐵板炒飯這個

五頭珍寶巨虎蝦和牛套餐 $1240 沙律🥗 + 惹味蒜頭漬🧄 + 味噌茄子🍆 + 薄薄又軟嫩肉質唔似食緊雞肉嘅煙燻雞🐓3款刺身會每樣各一, 分別有鮮甜牡丹蝦🦐、赤身🐟同油甘魚🐟之後有時令日本廣島生蠔🦪!! 肥美! 急凍嘅廣島蠔就食得多, 即開即食嘅新鮮廣島蠔就比較少食!! 更加鮮嫩多汁!😊鐵板燒北海道珍寶帆立貝同菠菜一齊食嘅話, 味道夾喎~跟住中場休息~ 係嫩滑嘅鰹魚汁茶碗蒸然之後就到呢個套餐嘅第一主角出場!!!😍😍 係足足有成隻手掌咁大隻嘅五頭珍寶巨蝦🦐!! 好吸引!! 廚師會將用咗蝦膏製成嘅特製醬汁去配珍寶巨蝦肉🦐!! 食落好甘香鮮甜! 真係好好食!鐵板燒冬菇, 秋葵, 南瓜同蓮藕, 會同肉類一齊上碟, 套餐包埋嘅肉類可以揀鹿兒島黑毛豬薄燒卷🐖或者A4鹿兒島和牛薄燒卷🐂最後仲有味道酸酸咪咪都幾特別嘅櫻花蝦酸梅醬鐵板炒飯同腐皮味噌湯, 仲有士多啤梨啫喱一人份量咁多嘢食! 高質!

朋友想食鐵板燒，見到三日月晚市做緊88折，地點方便，所以book左試試。餐廳位於尖沙咀金馬倫道，近地鐵站好方便。一入餐廳已經見到鐵板燒枱，環境都幾舒服，仲有2間細房。當晚都有其他客人包廂，我地安排坐大廳鐵板燒枱，可以望住日本主廚燒。店員服務態度好好，又會講解每道菜式食材。前菜三小點有味噌茄子、漬物蒜頭、雞肉。第一次食雞肉，肉質嫩滑，食魚生嘅感覺，完全無腥味。極上有赤身魚、油甘魚、蝦，一上枱已經見到好新鮮，肉質鮮嫩鮮甜。廣島蠔口感creamy，好肥美，帶有淡淡海水味，好新鮮。鮮活龍蝦，肉質爽口彈牙，鮮甜， 配龍蝦膏醬汁一齊吃，龍蝦味道非常濃郁。龍蝦頭之後會用黎煮味噌湯， 味噌湯有淡淡嘅龍蝦味，同樣好鮮甜。鮮活南非鮑魚，未煮嘅時候見到仲會識，好新鮮，入口肉質鮮嫩彈牙，完全唔韌，鮑魚肝的口感特別，都唔會有腥味。A4鹿兒島和牛薄燒卷，和牛肉包住雜菜雜菇，口感非常豐富，牛肉有一層焦香，入口即溶， 好重油香，伴碟嘅蒜片都好好食，好脆身。鐵板炒飯用左櫻花蝦及梅汁，第一次嘗試嘅配搭，酸酸味味，減少油膩嘅感覺，炒飯仲可以選擇加湯同wasabi一齊食。甜品係柚子&紅豆雪糕，2款都食得出真材實料，又不會太甜