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2025-04-19
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呢間日式鐵板燒有唔同房對住師傅現場即燒，又有得食又有得睇。師傅係嚟自日本，經驗豐富，所以野食嘅品質一定有保證。嗌咗個一人前鐵板餐 $798前菜三小點帶子裙邊、醬油漬茄子、煙燻雞肉沙律沙律加埋青木瓜絲同埋自家製柚子汁，食落好清爽開胃。鐵板燒北海道珍寶帆立貝帆立貝兩邊都煎到金黃，熟度啱啱好，下面仲有新鮮菠菜。茶碗蒸呢個茶碗蒸真係驚艷到，望落普通，但係食落有驚喜。蒸蛋上邊有一層高湯，蒸蛋入邊仲加咗黑松露，而且最底仲有木耳絲，口感豐富。帝王虎蝦虎蝦好大隻，好新鮮。加埋兩款自家製醬汁令到海鮮味更上一層。紐西蘭肉眼扒見到師傅首先將牛扒加咗生粉，可以鎖住牛扒嘅肉汁，之後再煎到兩邊金黃，食落去好Juicy 。鐵板炒飯炒飯加咗櫻花蝦，白飯魚同埋梅，飯炒得乾身粒粒分明。師傅介紹有兩個食法，首先食咗一半乾身嘅炒飯之後再加上煎茶，變成茶漬飯，好有日本風味。味噌湯甜品
嗌咗個一人前鐵板餐 $798
前菜三小點
帶子裙邊、醬油漬茄子、煙燻雞肉
沙律
沙律加埋青木瓜絲同埋自家製柚子汁，食落好清爽開胃。
鐵板燒北海道珍寶帆立貝
帆立貝兩邊都煎到金黃，熟度啱啱好，下面仲有新鮮菠菜。
茶碗蒸
呢個茶碗蒸真係驚艷到，望落普通，但係食落有驚喜。蒸蛋上邊有一層高湯，蒸蛋入邊仲加咗黑松露，而且最底仲有木耳絲，口感豐富。
帝王虎蝦
虎蝦好大隻，好新鮮。加埋兩款自家製醬汁令到海鮮味更上一層。
紐西蘭肉眼扒
見到師傅首先將牛扒加咗生粉，可以鎖住牛扒嘅肉汁，之後再煎到兩邊金黃，食落去好Juicy 。
鐵板炒飯
炒飯加咗櫻花蝦，白飯魚同埋梅，飯炒得乾身粒粒分明。師傅介紹有兩個食法，首先食咗一半乾身嘅炒飯之後再加上煎茶，變成茶漬飯，好有日本風味。
味噌湯
甜品
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