三分熟.菊志

呢間新開既鐵板燒價錢都幾合理，而且新開張仲有特別優惠！店員話鮑魚龍蝦係佢地既signature今晚一於試下個晚餐set先係前菜：沙律同茶碗蒸茶碗蒸上面係松葉蟹黎，味道好鮮甜之後係北海道帶子有兩款醬，先將帶子切半，一半先蘸左邊既枝豆醬食，後再蘸右邊既basil醬，因為basil味道會強烈d，個醬食落好清新同creamy，同帶子好夾南菲鮑魚配青海苔醬，鮑魚燒得好軟稔彈牙，另外仲有鮑魚既肝臟，我都係第一次食，但唔會有任何腥味，幾特別！鵝肝都係呢度既Signature滿滿油脂既鵝肝配上焦糖蘋果鵝肝入口融化，建議一啖鵝肝一啖蘋果咁食就無咁膩～和牛薄燒配野菜5成熟既和牛包上蔥同炸蒜，風味十足！和牛油脂豐富，牛味濃！清酒煮蜆蜆好大隻，連湯可以飲埋，好清甜！鵝肝炒飯金黃色既炒飯，粒粒分明，好有火氣！最後配上豆腐雪糕作結！

「三分熟.菊志」嘅鐵板燒晚市一人前套餐真係好豐富吸引呀！🤩 $598 就可以嘆到咁多款美食，真係好抵食！😋我哋當晚就係食呢個套餐，每一道菜都令我哋回味無窮！🤤- **先付**：以當日最新鮮嘅食材製作，我哋嗰日食到嘅係清新開胃嘅日本沙律，為呢餐揭開序幕！- **菊志の茶碗蒸**：茶碗蒸蛋滑溜，配搭鮮甜嘅海鮮，真係好鮮味！- **旬の海洋二品**：我哋嗰晚食到嘅係帶子同埋鮑魚，兩款海鮮都好新鮮肥美，鐵板燒嘅方式更加可以帶出海鮮嘅鮮甜！- **鐵板燒鵝肝**：鵝肝煎得外脆內軟，入口即化，配搭香甜嘅醬汁，真係人間美味！- **南非鮑魚**：鮑魚肉質爽口彈牙，配搭鮮甜嘅鮑魚肝醬，真係食到停唔到口！- **和牛薄燒/日本豚肉薄燒**：我哋揀咗和牛薄燒，和牛油脂分佈均勻，入口即溶，真係好滿足！- **京の野菜**：時令蔬菜用鐵板燒過，簡單調味就已經好鮮甜！- **菊志炒飯**：粒粒分明，蛋香撲鼻，為呢餐畫上完美句號！- **漬物**：清新解膩嘅漬物，可以中和一下味蕾！- **湯品**：蜆湯好清甜！- **甜品**：雪糕，味道香濃，為晚餐畫上完美句號！總括嚟講，「三分熟.菊志」嘅鐵板燒晚市一人前套餐真

🍶晚市鐵板一人前 $598🍶好耐無食過咁抵食既鐵板燒！勁抵食！又多野食！🥢田園沙律開胃嘅田園沙律清新又爽口，配料新鮮。。🥢菊志の茶碗蒸茶碗蒸滑溜溜超級多蟹肉！味道濃郁，食落去好有層次感。。🥢幸の海洋 二品帆立貝及蜆！肉質鮮甜，搭配枝豆醬汁，味道真係一流，口感又嫩滑。。🥢鐵板香煎鵝肝鵝肝煎得啱啱好，外脆內滑，味道濃郁，食住啖啖都感受到貴族嘅享受。。🥢南非鮑魚鮑魚用上海苔醬汁，呢個搭配令味道更加豐富，口感彈牙，真係唔錯。。🥢和牛薄燒/日本豚肉薄燒無論係和牛定日本豚肉，肉質都好嫩，燒得剛好，唔會過火，保留咗肉本身嘅香味，真係超好味。。🥢京の野菜啲京野菜新鮮又脆口，搭配鐵板燒出嚟嘅香氣好惹味。。🥢菊志炒飯黑松露櫻花蝦炒飯香氣四溢，米飯鬆軟，每一啖都有黑松露嘅獨特風味，真係食完想再食多一碗！。🥢漬物漬物清新，為整體餐點加添了一絲清爽。。🥢蜆湯暖心，味道清淡又滋補，唔會搶去其他菜式嘅風頭。。🥢甜品做為餐尾，甜品係黑芝麻雪糕，完美地總結咗一餐。。總結嚟講，呢間鐵板燒真係好有心思，無論係菜式嘅選擇定係味道，都令人感受到主廚嘅用心。價錢又抵，真係值得一試！

Melo平時一向都好鍾意食鐵板燒！有日行過發現北角馬寶道嗰邊開咗間鐵板燒！餐牌睇落唔算太貴，lunch都係198！所以搵咗日同朋友過嚟試佢個dinner！我哋每人叫咗$598一人套餐。首先上場嘅茶碗蒸，好滑！仲帶有絲絲蟹肉，香滑可口！跟住嚟嘅帶子煎得香噴噴，旁邊嘅枝豆醬汁同貝柱醬簡直係畫龍點睛，鮮味爆燈！😋🦪鮑魚好新鮮！擺盤仲幾靚👨‍🍳。而鵝肝厚身煎得微微脆，底層配搭青森蘋果同syrup，解膩一流！兩個人分別叫咗和牛同豚肉薄燒，每一片都煎得恰到好處，肉香四溢！配埋京野菜，健康又夠balance！🥩🥬清酒煮蜆湯鮮甜無比，蜆好新鮮飽滿！黑松露炒飯好食，黑松露味濃郁，米飯粒粒分明，去到呢度其實已經都幾飽！😂😂最後嘅芝麻雪糕，芝麻味重到爆，香濃滑溜，勁想食多一球😂另外其實最正係佢有私家車位可以免費泊車，所以去之前記得打去留車位！總括嚟講，呢間鐵板燒嘅出品都幾唔錯，晚餐鐵板燒嚟講，比起平時其他都差不多$1000一位，價錢都算合理，絕對值得一試！

食物質素很不錯。材料也明顯的精心挑選過。職員態度很友善，整體來說是很享受我的晚餐。可惜的是酒類的選擇比較少，炭燒的食物也未能提供。期待下次來臨時，可以嘗試餐廳的炭燒食物。

餐廳走的是高檔路線。食物質素很不錯，材料也明顯的挑選過。職員很有時，食物賣相也頗有心意。可惜酒類的選擇比較少，炭燒的食物也未能供應。期待下次來臨時餐單會更完善。